Ingredientes para 3-4 personas:

Caldo:

- 1kg de costillas de cerdo

- 2 cebollas

- 3 ajos tiernos

- 2 zanahorias

- 1 cabeza de ajos

- 50g de jengibre

- 2L y medio de agua

- 120mL de salsa de soja

- Aceite de oliva

- 1cp y media de sal

Huevos del ramen:

- 4 huevos

- 120mL de salsa de soja

- 1cp de azúcar

- Agua

Toppings:

- 2 ajos tiernos

- 3 dientes de ajo

- 50g de jengibre

- 60mL de aceite de oliva

- Verduras al gusto (yo usé champiñones y

gírgolas)

- Cebollino

Salsa de las costillas:

- Líquido del marinado de los huevos

- 1cs de azúcar Fideos:

- Te recomiendo que compres la pasta en algún

supermercado asiático, aunque yo en este vídeo
la hice casera.