Muestreo por

atributos

Tipos de muestreo

Muestreo por variables

MUESTREO DE
ACEPTACION
Tiene como objetivo
garantizar que se
cumplan las
Objetivo especificaciones de
calidad y los
estándares definidos
en los productos.

Planes de
muestreo

* muestra
* unidad de muestra
* curva de operacion
* riesgo del producto
Procedimientos

* riesgo del producto

* lote rechazo

planes de muestreo
Los planes de
muestreo indican el
número de unidades
del producto que han
¿Que es? de inspeccionarse de
cada lote, es decir, el
tamaño de la
muestra, así, como el
criterio para
determinar la
aceptabilidad del lote.
 * Inspeccion rigurosa
* Inspeccion normal
* Inspeccion Reducida
Tipos:

Existen tres tipos de

planes: simples, dobles y
multiples
Tipos de
inspeccion

La inspección por
muestreo permite
verificar si las
¿Que es? especificaciones se
cumplen pero no permite
mejorar la calidad o
prevenir errores.

Planes de
muestreo

Es un estándar Internacional
que establece diferentes
procedimientos utilizados para
el muestreo aleatorio y la
aleatorización, que pueden
usarse en situaciones
ISO 24153 2009

Esta norma internacional

define procedimientos para
muestreo aleatorio y
aleatorización.
Norma

Procedimiento para
la Toma, Manejo y
Transporte de
NOM-109-SSA1-1994 Muestras de
Alimentos para su
Análisis
Microbiológico.