Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Los principales componentes de las membranas biológicas solo fosfolípidos, seguido de las
proteínas y el colesterol. El ordenamiento de la bicapa se debe a la propiedad anfipática de
los fosfolípidos, los cuales cuentan con una cabeza hidrofílica fosfatada y una cola
hidrofóbica. la polaridad de los radicales que conforman las proteínas de la membrana
determinan el posicionamiento de las mismas, ya sea intermembranal con radicales polares
y apolares, o periféricos con solo polares. El transporte activo se caracteriza por depender
del aporte energético, proteínas y se puede inhibir. La difusión simple se caracteriza por
transportar pequeñas moléculas sin carga. La canal por transportar iones o moléculas
grandes por proteínas de canal. Por transportador por requerir energía y por gradiente por
proporcionar energía. Las limitaciones del transporte de moléculas o sustancias se deben a
la saturación de la proteína transportadora. Las enzimas son proteínas especializadas en
catabolizar reacciones, cuando un sustrato interactúa con su sitio activo la enzima lo
modifica para que el requerimiento energético de los futuros procesos sea menor, liberando
productos simplificados. La temperatura y el pH determinan la actividad enzimática porque
afectan su estructura como proteínas, interactuando con los radicales, y haciendo que lo
hagan de diferente forma entre ellos. Los inhibidores son condicionantes de la actividad
enzimática, pueden ser como inhibidor competitivo, que compite por el sitio activo de la
enzima, formando un complejo encima inhibidor en vez de encima sustrato, afectando la
catálisis; o como inhibidor acompetitivo, cuál no afecta el complejo encima sustrato. El sitio
alostérico de una enzima es un complejo cual puede elevar o disminuir el catabolismo de la
misma; la modificación covalente en enzimas puede afectar la interacción con el sustrato.
Las reacciones que forman una via anabólica consumen energía, ya que construyen
moléculas. Las vías catabólicas generan moléculas con menor energía que sus sustratos.
La degradación de la glucosa es una vía catabólica. Los enlaces fosfoanhidro son altos
energéticamente 7,5 kilocalorías por mol. La relación entre los nutrientes como proteínas,
carbohidratos y lípidos es la presencia de hidrógeno, los amino y glúcidos ingresan al ciclo
de krebs formando dos piruvatos, dos NADH y dos ATP, mientras que los lípidos producen
AcetilcoA y NADH. El poder reductor que reduce al nad y al fad proviene del ciclo de krebs,
el ciclo de la urea y de la beta oxidación; y el poder reductor de los mismos se utiliza para la
síntesis de ATP, reparación del ADN, etcétera.
La cadena respiratoria comienza por el complejo 1 o complejo 2 dependiendo del origen de
los electrones, el complejo 1 se abastece de nadh obtenido en la glucólisis, ciclo de krebs,
beta oxidación y ciclo de la urea; mientras que el fadh se produce en el ciclo de kers, beta
oxidación y ciclo de la urea. En la reacción de oxidación de la CoQh2, se oxida a CoQu al
donar dos electrones al complejo 1, estos electrones se transfieren luego al citocromo b,
que está unido al complejo 1. La relación P/O es dos o tres dependiendo si comienza por el
nadh o por el fadh. El o2 activa el transporte de electrones bombeando más hidrógeno al
espacio intermembrana.
● Hexoquinasa : Glucosa a Glucosa 6P
● Isomerasa : G6P a F6P
● Quinasa : F1,6 - 6P2
● Aldolasa : F1,6P a G3P o D3P
● Isomerasa : D3P a G3P
● Deshidrogenasa : G3P a 1,2 BPG
● Quinasa : 3PG
● Enolasa : PEP
● Quinasa : Piruvato
En animales y plantas los intermediarios metabólicos de la glucólisis son los mismos, a
partir de una hexosa forman dos piruvatos.
Cuando se forma el piruvato como consecuencia se oxida el nad a nadh ya que la piruvato
deshidrogenasa utiliza como cofactor a el nad, si se genera una incapacidad de generar
nadh bajaría la producción de ATP por fosforilación oxidativa, y acumulación de su
productos metabólicos.
La oxidación de nadh genera seis moléculas de ATP.
El ATP que se puede formar a partir de fructosa son 13 moléculas
Obtención o consumo de
Reacción o mecanismo ATP ATP por hexosa
Fosforilación de la fructosa Consumo de 1 ATP -1
Transición de la fructosa-6-
fosfato a la fructosa-1,6-
bisfosfato Obtención de 1 ATP +1
Isocitrato deshidrogenasa Obtención de 1 ATP +1
Alfa-cetoglutarato
deshidrogenasa Obtención de 1 ATP +1
Succinato deshidrogenasa Obtención de 1 ATP +1
Citocromo c oxidasa Obtención de 1 ATP +1
Obtención de 3 ATP por
Fosforilación oxidativa NADH 3*2=6
Obtención de 2 ATP por
Fosforilación oxidativa FADH2 2 * 1,5 = 3
-1 + 1 + 1 + 1 + 1 + 1 + 6 + 3 =
Total 13
La fosforilación a nivel sustrato utiliza ATP como fuente de energía, mientras que la
fosforilación oxidativa utiliza gradiente de protones.
La fosforilación a nivel sustrato ocurre en el citosol, mientras que la fosforilación oxidativa
ocurre la membrana mitocondrial.
La fosforilación a nivel sustrato es ineficiente, tiene una relación 1-1 a comparación de la
fosforilación oxidativa que tiene una relación de hasta 3-1
La fermentación permite mantener la glucólisis porque reduce al nad. El nadh cede
electrones a un compuesto orgánico como el piruvato, el etanol, o el ácido acético
produciendo nad. En un metabolismo microaerobio el nadh se oxida a nad utilizando un
aceptor de electrones alternativos al oxígeno como el sulfato o el nitrato o el fumarato.
Las reacciones de fosforilación de la glucosa, isomerización de la f6p a f16p, y la hidrólisis
de piruvato para formar acetilcoa, son irreversibles, ya que forman enlaces covalentes.
La glucólisis y la glucogénesis son dos vías metabólicas que participan en el metabolismo
de los carbohidratos. La glucólisis es una vía catabólica que descompone la glucosa en dos
moléculas de piruvato, mientras que la glucogénesis es una vía anabólica que sintetiza
glucosa a partir de precursores no glucídicos.
Las principales diferencias entre la glucólisis y la glucogénesis se resumen en la siguiente
tabla:
Las reacciones que difieren entre la glucólisis y la glucogénesis son las siguientes:
● Reacción 1:La glucólisis comienza con la fosforilación de la glucosa por la
hexoquinasa. Esta reacción es irreversible y requiere energía en forma de ATP. La
glucogénesis comienza con la fosforilación de la glucosa-6-fosfato por la
glucoquinasa. Esta reacción es reversible y no requiere energía.
● Reacción 4: La glucólisis continúa con la isomerización de la fructosa-6-fosfato a
fructosa-1,6-bisfosfato por la fosfofructoquinasa-1. Esta reacción es irreversible y
requiere energía en forma de ATP. La glucogénesis continúa con la isomerización de
la fructosa-1,6-bisfosfato a fructosa-6-fosfato por la fosfofructoaldolasa. Esta
reacción es reversible y no requiere energía.
● Reacción 10 La glucólisis finaliza con la hidrólisis del piruvato a acetil-CoA por la
piruvato deshidrogenasa. Esta reacción es irreversible y produce NADH. La
glucogénesis finaliza con la formación de glucosa-6-fosfato a partir de glucosa por la
glucosa-6-fosfatasa. Esta reacción es irreversible y utiliza energía en forma de ATP.
Además de estas reacciones, la glucogénesis requiere la acción de varias otras enzimas,
que incluyen:
● La glucosa-6-fosfatasa: Esta enzima cataliza la reacción final de la glucogénesis, la
formación de glucosa-6-fosfato a partir de glucosa.
● La fosfoenolpiruvato carboxilasa (PEPCK): Esta enzima cataliza la reacción que
convierte el piruvato en fosfoenolpiruvato, un precursor de la glucogénesis.
● La glucoquinasa: Esta enzima cataliza la reacción inicial de la glucogénesis, la
fosforilación de la glucosa-6-fosfato.
La regulación de la glucólisis y la glucogénesis es compleja e involucra una variedad de
mecanismos, que incluyen:
● Regulación hormonal:La glucólisis y la glucogénesis están reguladas por una
variedad de hormonas, como la insulina, el glucagón y la epinefrina.
● Regulación alostérica: Las enzimas de la glucólisis y la glucogénesis también están
reguladas por moléculas llamadas efectores alostéricos.
● Regulación por fosforilación/desfosforilación: Las enzimas de la glucólisis y la
glucogénesis también están reguladas por la fosforilación/desfosforilación.
En el músculo ocurre la glucólisis catabolismo para obtener energía y lactato; en el hígado
el lactato se transforma en glucosa por gluconeogénesis.
Los moduladores positivos de la glucólisis son la insulina y la glucosa, mientras que los
moduladores negativos son el glucanol y el ATP.
Las plantas para producir glucosa pueden degradar lipidos con la beta oxidación, que es la
descomposición de ácidos grasos en AcetilcoA cual se integra al ciclo de krebs o a la
gluconeogénesis.
El ciclo de krebs está presente en todas las células vegetales, es igual en todos los
organismos que lo presentan aerobios y en las mitocondrias. La principal reacción de
abastecimiento del ciclo de krebs es la glucólisis, por glucosa da dos vueltas, ya que se
generan dos piruvatos, puede funcionar con sacarosa, malato y lactato, también con
almidón.
La óxidoreductasa actúa en la formación de acetilcoA a citrato, de isocitrato a alfa
cetoglutarato, de succinato a fumarato, de fumarato a malato, y de malato a oxaloacetato,
los cofactores encargados de transferir electrones son el nadh y el fadh2, la coezimaQ y el
citrocoromo b.
La degradación total se refiere a la producción de energía máxima que se puede obtener el
piruvato genera 15 ATP y la glucosa 38.
La fotosíntesis: un proceso fundamental para la vida
La fotosíntesis es un proceso bioquímico que ocurre en las plantas, las algas y algunas
bacterias, en el que se convierten dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) en glucosa
(C6H12O6) y oxígeno (O2), utilizando la energía de la luz solar.
La fotosíntesis se divide en dos fases: la fase luminosa y la fase oscura.
Fase luminosa
La fase luminosa es la primera fase de la fotosíntesis. En esta fase, la energía de la luz
solar se utiliza para producir NADPH y ATP.
La energía de la luz solar se absorbe por los pigmentos de la clorofila, que se encuentran en
las membranas tilacoidales de los cloroplastos. La energía de la luz solar excita los
electrones de los pigmentos de la clorofila. Los electrones excitados se transfieren al centro
de reacción, donde se liberan.
Los electrones liberados son aceptados por el plastoquinona (Pq). La Pq transporta los
electrones al complejo citocromo b6f. El complejo citocromo b6f utiliza los electrones para
bombear protones (H+) a través de la membrana tilacoidal. El bombeo de protones crea un
gradiente de protones a través de la membrana tilacoidal.
Este gradiente de protones se utiliza para generar ATP. La ATP sintasa utiliza el gradiente
de protones para generar ATP.
El NADPH se forma cuando el NADP+ acepta los electrones liberados por el fotosistema I.
Fase oscura
La fase oscura es la segunda fase de la fotosíntesis. En esta fase, se utiliza la energía de
NADPH y ATP para fijar el CO2 en glucosa.
La fijación de CO2 ocurre en el estroma de los cloroplastos. La enzima rubisco cataliza la
reacción de carboxilación de la ribulosa-1,5-bisfosfato (RuBP), en la que se añade una
molécula de CO2.
La reacción de carboxilación de la RuBP produce dos moléculas de 3-fosfoglicerato (3-
PGA).
El 3-PGA se reduce a fosfoglicerato (PGA) utilizando NADPH.
El PGA se fosforila a 1,3-bisfosfoglicerato (1,3-BPG) utilizando ATP.
El 1,3-BPG se desfosforila a 3-fosfoglicerato (3-PGA).
El ciclo de Calvin continúa con la reoxidación del 3-PGA a RuBP.
El ciclo de Calvin produce seis moléculas de glucosa a partir de seis moléculas de CO2 y
doce moléculas de ATP y seis moléculas de NADPH.
Importancia de la fotosíntesis
La fotosíntesis es un proceso fundamental para la vida en la Tierra. Es el proceso mediante
el cual se produce la mayor parte de la materia orgánica en el planeta.
La fotosíntesis proporciona alimento para los animales y las plantas. También es la fuente
de oxígeno para la respiración de los seres vivos.
La fotosíntesis es importante para el equilibrio del clima. Las plantas utilizan el CO2 de la
atmósfera para producir glucosa. Este proceso ayuda a reducir el efecto invernadero.
Comparación de la fotosíntesis y la glucólisis
La fotosíntesis y la glucólisis son dos vías metabólicas que convierten el CO2 y el H2O en
glucosa. Sin embargo, hay algunas diferencias importantes entre ambas vías.
Tabla comparativa de la fotosíntesis y la glucólisis
Característica Fotosíntesis Glucólisis
En general, la fotosíntesis es una vía metabólica más eficiente que la glucólisis para
producir glucosa. La fotosíntesis utiliza la energía de la luz solar para producir NADPH y
ATP, que se utilizan para convertir el CO2 y el H2O en glucosa. La glucólisis, por el
contrario, utiliza la energía del ATP para convertir el CO2 y el H2O en glucosa.
Respuestas a las preguntas
● ¿En qué consiste la excitación de un pigmento?
La excitación de un pigmento es un proceso en el que un fotón de luz golpea un electrón de
un átomo del pigmento. El electrón absorbe la energía del fotón y pasa a un estado de
energía más alto.
¿Cómo está formada una antena?
Una antena está formada por un grupo de pigmentos que están unidos entre sí. Los
pigmentos de la antena absorben la luz y la transfieren al centro de reacción.
Los pigmentos de la antena suelen ser clorofilas, carotenoides y ficobilinas. Las clorofilas
son los pigmentos más abundantes en las plantas y son los que le dan a las plantas su color
verde. Los carotenoides son pigmentos amarillos, naranjas o rojos que también se
encuentran en las plantas. Las ficobilinas son pigmentos azules o rojos que se encuentran
en las algas rojas y azules.
Los pigmentos de la antena están unidos entre sí por enlaces débiles. Estos enlaces
permiten que los pigmentos de la antena vibren cuando absorben la luz. La vibración de los
pigmentos de la antena transfiere la energía de la luz al centro de reacción.
● ¿Qué relación hay entre la antena y el centro de reacción?
La antena y el centro de reacción están conectados entre sí por una serie de enlaces
débiles. Los pigmentos de la antena absorben la luz y la transfieren al centro de reacción. El
centro de reacción es el lugar donde se produce la reacción química que libera electrones.
Los electrones liberados por el centro de reacción son utilizados para producir NADPH y
ATP. El NADPH se utiliza para reducir el CO2 a glucosa en la fase oscura de la fotosíntesis.
El ATP se utiliza para proporcionar energía a las reacciones de la fotosíntesis.
● ¿Qué es el aceptor de electrones en cada FS (fotosistema)?
El aceptor de electrones en el fotosistema I es el NADP+. El aceptor de electrones en el
fotosistema II es la ferredoxina.
● ¿Cuál es el criterio usado para representar así los fotosistemas como diagrama z?
El criterio usado para representar así los fotosistemas como diagrama z es la dirección del
flujo de electrones. Los electrones fluyen desde el fotosistema II al fotosistema I, por lo que
el diagrama z tiene forma de Z.
● Describe la relación entre los fotosistemas.
Los fotosistemas están conectados entre sí por un complejo proteico llamado citocromo b6f.
El complejo citocromo b6f es el lugar donde los electrones del fotosistema II se transfieren
al fotosistema I.
● Cuáles son los productos de la fase luminosa?
Los productos de la fase luminosa son:
● NADPH: un compuesto reductor que se utiliza para sintetizar glucosa.
● ATP: una molécula de energía que se utiliza para las reacciones de la fase oscura.
● O2: un gas que se libera a la atmósfera.
● En último término de dónde provienen los electrones que reducen al nadp?
Los electrones que reducen al NADPH provienen del agua. La fotolisis del agua es una
reacción en la que el agua se descompone en oxígeno e hidrógeno. Los electrones del
hidrógeno se utilizan para reducir al NADP.
● Explica la relación entre fotones electrones y bombeo de hidrógeno en la fase
luminosa.
La luz provoca la excitación de los electrones de los pigmentos de la antena. Los electrones
excitados se transfieren al centro de reacción, donde se liberan.
Los electrones liberados son aceptados por el plastoquinona (Pq). La Pq transporta los
electrones al complejo citocromo b6f. El complejo citocromo b6f utiliza los electrones para
bombear protones (H+) a través de la membrana tilacoidal. El bombeo de protones crea un
gradiente de protones a través de la membrana tilacoidal.
Este gradiente de protones se utiliza para generar ATP. La ATP sintasa utiliza el gradiente
de protones para generar ATP.
La relación entre fotones, electrones y bombeo de hidrógeno es que los fotones excitan los
electrones, que luego son liberados y utilizados para bombear protones. El bombeo de
protones crea un gradiente de protones que se utiliza para generar ATP.
● Explica la consecuencia de la aplicación de herbicidas que inhiban la síntesis de
carbohidratos y interrumpan el transporte de electrones entre los fotosistemas.
La aplicación de herbicidas que inhiban la síntesis de carbohidratos y interrumpan el
transporte de electrones entre los fotosistemas provocará la muerte de la planta. Esto se
debe a que la fase luminosa es esencial para la fotosíntesis. La fase luminosa es
responsable de la producción de NADPH y ATP, que son necesarios para la fase oscura. Si
la fase luminosa se interrumpe, la planta no podrá sintetizar glucosa,
Presencia de Sí Sí Sí
rubisco
Presencia de PEP Sí No Sí
carboxilasa
En general, las plantas C4 y CAM son más eficientes que las plantas C3 en términos de
fijación de CO2 y productividad.
Estrategias de fijación de CO2 en plantas C4 y CAM
Las plantas C4 y CAM son dos tipos de plantas que utilizan diferentes estrategias para fijar
el CO2.
Plantas C4
Las plantas C4 tienen dos tipos de células: células del mesófilo y células del haz. En las
células del mesófilo, el CO2 se fija en la fosfoenolpiruvato (PEP) para formar oxaloacetato.
El oxaloacetato se transporta a las células del haz, donde se convierte en malato. El malato
se transporta de vuelta a las células del mesófilo, donde se descompone en CO2 y piruvato.
El CO2 se fija entonces en la RuBP en el ciclo de Calvin.
La principal ventaja de las plantas C4 es que la PEP carboxilasa, la enzima que cataliza la
reacción de carboxilación en las células del mesófilo, no puede catalizar la reacción de
oxigenación. Esto reduce la pérdida de CO2 por la fotorrespiración.
Plantas CAM
Las plantas CAM son un tipo de planta que, como las plantas C4, tienen dos tipos de
células: células clorenquimáticas y células de parénquima. Las plantas CAM abren sus
estomas durante la noche, cuando la temperatura es más baja y la concentración de CO2
es mayor. El CO2 se fija en la PEP para formar oxaloacetato en las células
clorenquimáticas. El oxaloacetato se convierte en malato, que se almacena en las células
de parénquima. Durante el día, las plantas CAM cierran sus estomas para reducir la pérdida
de agua. El malato se descompone en CO2 y piruvato en las células de parénquima. El
CO2 se fija entonces en la RuBP en el ciclo de Calvin.
Las plantas CAM tienen una ventaja similar a las plantas C4 en términos de reducción de la
fotorrespiración.
Comparación de las estrategias de fijación de CO2 en plantas C4 y plantas CAM
Las principales diferencias entre las estrategias de fijación de CO2 en plantas C3, C4 y
CAM se resumen en la siguiente tabla:
Característica Plantas C3 Plantas C4 Plantas CAM
Presencia de Sí Sí Sí
rubisco
Presencia de PEP Sí No Sí
carboxilasa
En general, las plantas C4 y CAM son más eficientes que las plantas C3 en términos de
fijación de CO2 y productividad.
Ventajas de las plantas C4 y CAM
Las plantas C4 y CAM tienen una serie de ventajas sobre las plantas C3. Estas ventajas
incluyen:
● Mayor eficiencia en la fijación de CO2: Las plantas C4 y CAM pueden fijar más CO2
por unidad de tiempo que las plantas C3.
● Menor fotorrespiración: Las plantas C4 y CAM tienen una menor fotorrespiración que
las plantas C3.
● Mayor productividad: Las plantas C4 y CAM son más productivas que las plantas C3.
Desventajas de las plantas C4 y CAM
Las plantas C4 y CAM también tienen algunas desventajas. Estas desventajas incluyen:
● Mayor complejidad: Las plantas C4 y CAM son más complejas que las plantas C3.
● Mayor demanda de energía: Las plantas C4 y CAM requieren más energía que las
plantas C3.
● Menor tolerancia a la sequía: Las plantas C4 y CAM son menos tolerantes a la sequía
que las plantas C3.
Distribución de las plantas C4 y CAM
Las plantas C4 se encuentran principalmente en regiones cálidas y secas. Las plantas CAM
se encuentran en una amplia gama de regiones, incluyendo regiones cálidas y secas,
regiones cálidas y húmedas, y regiones frías.
Importancia de las plantas C4 y CAM
Las plantas C4 y CAM son importantes para la producción de alimentos y otros productos
agrícolas. Estas plantas son capaces de producir más alimentos en condiciones de sequía y
altas temperaturas.
Localización celular de las vías de degradación y síntesis de un ácido graso
La vía de síntesis de ácidos grasos tiene lugar en el retículo endoplásmico liso (REL). Esta
vía requiere la presencia de ATP, NADPH y CoA.
La vía de degradación de ácidos grasos tiene lugar en la matriz mitocondrial. Esta vía
requiere la presencia de ATP, CoA y NAD+.
Participación del ciclo de Krebs en el metabolismo de los ácidos grasos
El ciclo de Krebs es una vía metabólica que ocurre en la matriz mitocondrial. En esta vía, los
ácidos grasos se oxidan para producir acetil-CoA. El acetil-CoA, a su vez, puede ingresar al
ciclo de Krebs para producir energía.
A qué vía metabólica ingresan los productos de los triglicéridos si la célula requiere ATP
Los productos de los triglicéridos son ácidos grasos y glicerol. Si la célula requiere ATP, los
ácidos grasos pueden ser oxidados para producir energía. El glicerol, por su parte, puede
ser degradado a piruvato, que puede ingresar a la glucólisis para producir energía.
Cuál es la molécula que es transportada al interior de la mitocondria y al exterior
La molécula que es transportada al interior de la mitocondria y al exterior es el CoA. El CoA
es necesario para la oxidación de los ácidos grasos.
Los ácidos grasos son oxidados en la matriz mitocondrial, ¿Cómo se denomina la vía
metabólica involucrada?
La vía metabólica involucrada en la oxidación de los ácidos grasos en la matriz mitocondrial
se denomina beta-oxidación.
Identifica las reacciones catalizadas por óxidoreductasas
Las reacciones catalizadas por óxidoreductasas en la beta-oxidación de los ácidos grasos
son:
● Oxidación de la cadena lateral del ácido graso a un cetoácido.
● Reducción del cetoácido a un alcohol.
● Oxidación del alcohol a un ácido.
¿Cuál es el destino de los cofactores?
Los cofactores que participan en la beta-oxidación de los ácidos grasos son el NAD+ y el
CoA. El NAD+ se reduce a NADH, que puede ingresar a la cadena transportadora de
electrones para producir energía. El CoA se regenera a partir de su forma oxidada, el CoA-
SH.
¿Cuáles son los productos finales de una vuelta de oxidación?
Los productos finales de una vuelta de oxidación de un ácido graso de 16 carbonos son:
● 1 acetil-CoA
● 5 NADH
● 2 FADH2
¿Identifica la vía metabólica el destino de los productos de la oxidación?
El acetil-CoA puede ingresar al ciclo de Krebs para producir energía. El NADH y el FADH2
pueden ingresar a la cadena transportadora de electrones para producir energía.
Compara y fundamenta el balance de ATP en la oxidación total de una sacarosa con 12
carbonos y un ácido graso de 12 carbonos
La oxidación total de una sacarosa con 12 carbonos produce 38 ATP. La oxidación total de
un ácido graso de 12 carbonos produce 156 ATP.
La diferencia en el balance de ATP se debe a que la oxidación de un ácido graso produce
más NADH y FADH2 que la oxidación de una sacarosa. El NADH y el FADH2 pueden
ingresar a la cadena transportadora de electrones para producir ATP, por lo que la
oxidación de un ácido graso produce más ATP que la oxidación de una sacarosa.
La molécula que aporta los carbonos para la síntesis de ácidos grasos es el acetil-CoA. El
acetil-CoA se puede obtener de la oxidación de los carbohidratos, las grasas o las
proteínas.
La molécula intermediaria que le dio su origen al acetil-CoA es el piruvato. El piruvato se
puede obtener de la glucólisis, que es la ruta metabólica que degrada la glucosa.
Las moléculas que pueden dar acetil-CoA en la mitocondria son:
● El piruvato, que se forma a partir de la glucólisis.
● Los ácidos grasos de cadena corta, que se forman a partir de la beta-oxidación de los
ácidos grasos de cadena larga.
● Los aminoácidos, que se pueden convertir en acetil-CoA a través de la
descarboxilación oxidativa.
El poder reductor para la biosíntesis de ácidos grasos viene de la reducción del NADPH. El
NADPH se forma en la ruta de la pentosa fosfato, que es una vía metabólica que ocurre en
el citoplasma.
Los humanos con dieta excesiva en glúcidos pueden acumular triglicéridos en su tejido
adiposo porque el exceso de glucosa se convierte en ácidos grasos. Los ácidos grasos se
transportan al tejido adiposo, donde se almacenan en forma de triglicéridos.
El proceso de acumulación de triglicéridos en el tejido adiposo se denomina lipogenesis. La
lipogenesis ocurre en el tejido adiposo y en el hígado.
La lipogenesis se regula por una serie de hormonas, incluyendo la insulina, el cortisol y la
hormona tiroidea. La insulina es la principal hormona que estimula la lipogenesis.
Cuando los niveles de glucosa en la sangre son altos, la insulina se libera para estimular la
absorción de glucosa por las células. La glucosa que no se utiliza para la energía se
convierte en ácidos grasos.
Los ácidos grasos se transportan al tejido adiposo, donde se almacenan en forma de
triglicéridos.
Los triglicéridos son una fuente de energía importante para el cuerpo. Sin embargo, el
exceso de triglicéridos puede provocar obesidad, diabetes y otros problemas de salud.
Cuadro comparativo de la síntesis y degradación de ácidos grasos
cortisol adrenalina