SABOR

AZTECA
"CALIDAD QUE TRASCIENDE FRONTERAS "

Paseo de los Tabachines 984# SaboraztecaMX@gmail.com @SAztecaMX

col jardines universidad
8714767469
www.SaborAztecaSA.com.mx
 SABOR
AZTECA

PLAN DE NEGOCIOS DE
EXPORTACIÓN DE CHILE
HABANERO
ELABORÓ: DANNA
GUZMÁN GUERRERO

Supermanzana camino, 27430 SaboraztecaMX@gmail.com @Sabor_azteca

Torreón, Coah
8714767469 SABOR AZTECA S.A DE C.V
www.SaborAztecaSA.com.mx SABOR AZTECA MX
@SAztecaMX
CONSTITUCIÓN SABOR
AZTECA
LEGAL
NOMBRE; SABOR AZTECA S.A
RFC; SAA210309MV5
CAPITAL SOCIAL; $ 10,000,000
GIRO COMERCIAL; PRODUCTOR,COMERCIALIZADOR,
INDUSTRIALIZADOR
DOMICILIO FISCAL; SUPERMANZANA CAMINO, 27430
TORREÓN, COAH.
AVISO COMERCIAL; ‘ CALIDAD QUE TRASCIENDE
FRONTERAS”
LICENCIAS; BPA(BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS )
CERTIFICACIONES; KOSHER, HALAL, SMETA,USDA,
CERTIFICADO FITOSANITARIO (SENASICA), DISITINTIVO ESR
PRIMUS GFS, SEGURIDAD EN CALIDAD DE ALIMENTOS
(SQF)

PERMISOS; RENAPA (REGISTRO NACIONAL DE

PRODUCTORES AGRÍCOLAS ) COFEPRIS
ANTECEDENTES SABOR
AZTECA
"Sabor Azteca" es una exitosa exportadora de chiles habaneros mexicanos que ha estado en
funcionamiento desde 2021. Nos enorgullece ser parte de la rica tradición culinaria de México al ofrecer
productos de alta calidad y sabor excepcional a clientes de todo el mundo.

Desde nuestros inicios, nos hemos dedicado a cultivar chiles habaneros en las regiones más reconocidas
por su producción de este picante y sabroso ingrediente. Nuestro compromiso con la calidad comienza
desde la siembra, donde seleccionamos cuidadosamente las semillas y las plantamos en condiciones
óptimas para asegurar un crecimiento saludable y sabores auténticos.

Trabajamos en estrecha colaboración con agricultores locales, quienes comparten nuestro compromiso
con prácticas agrícolas sostenibles. Juntos, implementamos técnicas de cultivo responsables que protegen
el medio ambiente y garantizan la calidad de nuestros chiles habaneros. Además, fomentamos el desarrollo
de comunidades agrícolas locales, brindando empleo y apoyo a los agricultores y sus familias.

A medida que nuestros chiles habaneros alcanzan su madurez, se recolectan cuidadosamente a mano y se
someten a rigurosos controles de calidad para asegurar que solo los mejores ejemplares sean
seleccionados para la exportación. Utilizamos técnicas de almacenamiento y empaquetado adecuadas para
mantener la frescura, el sabor y la picantez característica de nuestros chiles habaneros.

Además de nuestro enfoque en la calidad del producto, hemos invertido en una infraestructura logística
eficiente y confiable para asegurar que nuestros chiles habaneros lleguen a los mercados internacionales
en condiciones óptimas. Nos asociamos con empresas de transporte especializadas en comercio
internacional, lo que nos permite entregar nuestros productos de manera oportuna y segura a destinos en
todo el mundo.

En "Sabor Azteca", nos enorgullece ser una empresa comprometida con la autenticidad, la calidad y la
satisfacción del cliente. Nuestro objetivo es promover la cultura culinaria de México a través de nuestros
chiles habaneros, brindando a los amantes de la comida picante la oportunidad de disfrutar de un sabor
auténtico y único.

¡Estamos emocionados de seguir cultivando y exportando los chiles habaneros mexicanos de "Sabor
Azteca" y llevar el toque picante de México a los paladares internacionales!
 SABOR
AZTECA

Misión empresarial
En Sabor Azteca S.A., nuestra misión es exportar
el chile habanero mexicano al mercado
internacional, promoviendo su sabor y calidad
excepcionales. Nos comprometemos a cultivar y
seleccionar el chile habanero más fresco y
delicioso, respetando las prácticas agrícolas
locales y promoviendo la cultura mexicana a
través de nuestros productos. Trabajamos de
manera sostenible, apoyando a las comunidades
locales y brindando empleo justo. Nuestro
objetivo es convertirnos en el principal exportador
de chile habanero reconocido a nivel mundial.
 SABOR
AZTECA
Visión
Visión: Ser líderes mundiales en la exportación de chile
habanero, a través de la calidad, la sostenibilidad y la
promoción de la cultura mexicana, generando un
impacto positivo en nuestras comunidades.

Valores: Calidad, sostenibilidad, pasión por la cultura

mexicana, responsabilidad social e innovación.
Valores
SABOR
AZTECA
Valores sociales:
1. Responsabilidad ambiental: Nos comprometemos a operar de manera sostenible,
minimizando el impacto ambiental de nuestras actividades y promoviendo prácticas
agrícolas responsables que preserven los recursos naturales y la biodiversidad.

2. Apoyo a las comunidades locales: Valoramos el bienestar de las comunidades en

las que operamos y nos comprometemos a brindar empleo justo, apoyar proyectos
sociales y contribuir al desarrollo económico y social de estas comunidades.

Valores de desarrollo:
1. Aprendizaje continuo: Fomentamos una cultura de aprendizaje y crecimiento
profesional, brindando oportunidades de capacitación y desarrollo a nuestros
empleados para que puedan alcanzar su máximo potencial y mantenerse actualizados
en las mejores prácticas de la industria.

2. Innovación: Buscamos constantemente nuevas formas de mejorar y expandir

nuestro negocio, fomentando la creatividad y la implementación de ideas innovadoras
que nos permitan mantenernos a la vanguardia de la industria y ofrecer soluciones de
calidad a nuestros clientes.
Valores SABOR
AZTECA
Valores del servicio al cliente

1. Calidad y satisfacción del cliente: Nos esforzamos por brindar productos y

servicios de la más alta calidad que superen las expectativas de nuestros clientes.
Escuchamos atentamente sus necesidades y nos comprometemos a ofrecer
soluciones personalizadas y un servicio excepcional.

2. Confianza y transparencia: Construimos relaciones sólidas y duraderas con

nuestros clientes a través de la confianza y la transparencia. Mantenemos una
comunicación abierta y honesta, brindando información clara y precisa sobre
nuestros productos, procesos y políticas.

Valores en las dinámicas de trabajo:

1. Trabajo en equipo: Fomentamos un ambiente de colaboración y respeto mutuo,
valorando las contribuciones individuales y promoviendo el trabajo en equipo para
lograr objetivos comunes. Reconocemos y valoramos la diversidad de ideas y
perspectivas.
2. Integridad y ética: Nos regimos por los más altos estándares de integridad y ética
en todas nuestras acciones y decisiones. Promovemos la transparencia, la
honestidad y el cumplimiento de los compromisos asumidos, tanto con nuestros
empleados como con nuestros clientes y socios comerciales.
 SABOR
Objetivos AZTECA
Objetivos:

1. Expandir la presencia en los mercados internacionales: Nuestro objetivo es

aumentar la penetración de nuestros productos de chile habanero en nuevos
mercados internacionales, estableciendo alianzas estratégicas y desarrollando una
red de distribución sólida en diferentes regiones del mundo.

2. Mejorar la eficiencia operativa: Buscamos optimizar nuestros procesos de

producción, logística y distribución para mejorar la eficiencia y reducir costos. Esto
nos permitirá ofrecer precios competitivos sin comprometer la calidad de nuestros
productos.

3. Promover la innovación y el desarrollo de nuevos productos: Nos esforzamos por

ser líderes en la industria, por lo que nos planteamos el objetivo de fomentar la
innovación y el desarrollo de nuevos productos a base de chile habanero. Buscamos
diversificar nuestra oferta y atender las necesidades cambiantes de los
consumidores.

Metas:
1. Aumentar las exportaciones en un 20% en los próximos dos años: Nos
proponemos incrementar significativamente nuestras exportaciones de chile habanero
para consolidar nuestra posición como principal exportador y ampliar nuestra
participación en el mercado internacional.

2. Implementar prácticas agrícolas sostenibles en el 100% de nuestras operaciones:

Nuestra meta es asegurar que todas nuestras operaciones de cultivo de chile
habanero se realicen de manera sostenible, minimizando el impacto ambiental y
promoviendo la conservación de los recursos naturales.

3. Alcanzar un índice de satisfacción del cliente del 90%: Nos comprometemos a

brindar un servicio excepcional a nuestros clientes, por lo que nos fijamos la meta de
alcanzar un índice de satisfacción del cliente del 90% a través de la excelencia en la
calidad de nuestros productos, la atención al cliente y el cumplimiento de los plazos
de entrega
 SABOR
Políticas AZTECA
1. Política de Calidad:
a. Nos comprometemos a producir y comercializar productos de chiles habaneros de la más alta
calidad, cumpliendo con los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria aplicables.
b. Implementaremos y mantendremos un sistema de gestión de calidad para garantizar la
consistencia y la mejora continua de nuestros productos.
c. Realizaremos controles de calidad en todas las etapas de producción, desde el cultivo y la
cosecha hasta el procesamiento y el envasado.

2. Política Ambiental:
a. Nos comprometemos a minimizar nuestro impacto ambiental a través de prácticas sostenibles en
todas nuestras operaciones.
b. Promoveremos el uso responsable de los recursos naturales, como el agua y la energía, y
buscaremos formas de reducir nuestra huella de carbono.
c. Cumpliremos con las regulaciones y legislaciones ambientales aplicables y buscaremos
oportunidades para mejorar nuestras prácticas ambientales.

3. Política de Salud y Seguridad:

a. Nos comprometemos a proporcionar un entorno de trabajo seguro y saludable para todos los
empleados y visitantes.
b. Implementaremos programas de capacitación y concienciación sobre seguridad para prevenir
accidentes y lesiones.
c. Fomentaremos una cultura de seguridad en la que todos los empleados sean responsables de su
propia seguridad y la de los demás.

4. Política de Igualdad de Oportunidades:

a. Nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades en el empleo, sin discriminación por
motivos de raza, color, género, religión, origen nacional, discapacidad o cualquier otra característica
protegida por la ley.
b. Basaremos las decisiones de contratación, ascenso y desarrollo en el mérito, las habilidades y la
idoneidad de los empleados.
c. Mantendremos un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso, promoviendo la diversidad y la
igualdad de oportunidades para todos.

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 SABOR
Políticas AZTECA
. Política de Ética y Cumplimiento:
a. Nos comprometemos a actuar con integridad y ética en todas nuestras operaciones y relaciones
comerciales.
b. Cumpliremos con todas las leyes y regulaciones aplicables en todas las áreas de nuestras
operaciones.
c. Fomentaremos una cultura ética y promoveremos la denuncia de cualquier violación ética o
conducta indebida.

6. Política de Privacidad y Protección de Datos:

a. Nos comprometemos a proteger la privacidad y los datos personales de nuestros clientes y
empleados de acuerdo con las leyes y regulaciones de protección de datos aplicables.
b. Implementaremos medidas de seguridad adecuadas para proteger la confidencialidad e integridad
de la información personal.
c. Utilizaremos los datos personales de manera ética y transparente, obteniendo el consentimiento
cuando sea necesario y brindando opciones claras sobre su uso.
 SABOR
INSTALACIONES AZTECA
SABOR
AZTECA
 objetivos
SABOR
Objetivos: AZTECA
1. Expandir la presencia en los mercados internacionales: Nuestro objetivo es
aumentar la penetración de nuestros productos de chile habanero en nuevos
mercados internacionales, estableciendo alianzas estratégicas y desarrollando una
red de distribución sólida en diferentes regiones del mundo.

2. Mejorar la eficiencia operativa: Buscamos optimizar nuestros procesos de

producción, logística y distribución para mejorar la eficiencia y reducir costos. Esto
nos permitirá ofrecer precios competitivos sin comprometer la calidad de nuestros
productos.

3. Promover la innovación y el desarrollo de nuevos productos: Nos esforzamos por

ser líderes en la industria, por lo que nos planteamos el objetivo de fomentar la
innovación y el desarrollo de nuevos productos a base de chile habanero. Buscamos
diversificar nuestra oferta y atender las necesidades cambiantes de los
consumidores.

Metas:
1. Aumentar las exportaciones en un 20% en los próximos dos años: Nos
proponemos incrementar significativamente nuestras exportaciones de chile habanero
para consolidar nuestra posición como principal exportador y ampliar nuestra
participación en el mercado internacional.

2. Implementar prácticas agrícolas sostenibles en el 100% de nuestras operaciones:

Nuestra meta es asegurar que todas nuestras operaciones de cultivo de chile
habanero se realicen de manera sostenible, minimizando el impacto ambiental y
promoviendo la conservación de los recursos naturales.

3. Alcanzar un índice de satisfacción del cliente del 90%: Nos comprometemos a

brindar un servicio excepcional a nuestros clientes, por lo que nos fijamos la meta de
alcanzar un índice de satisfacción del cliente del 90% a través de la excelencia en la
calidad de nuestros productos, la atención al cliente y el cumplimiento de los plazos
de entrega
 instalaciones y SABOR
otros activos AZTECA
1. Instalaciones de Producción:
- Plantas de producción: Son los lugares donde se lleva a cabo la fabricación o
procesamiento de los productos de la empresa. Pueden incluir áreas de cultivo, áreas
de procesamiento y envasado, y áreas de control de calidad.
- Almacenes y depósitos: Son espacios dedicados al almacenamiento de materias
primas, productos terminados y otros suministros necesarios para la operación de la
empresa.
- Instalaciones de cultivo: En el caso de una empresa agrícola, estas instalaciones
podrían incluir invernaderos, áreas de cultivo a campo abierto o viveros.

2. Oficinas Administrativas:
- Edificio de oficinas: Es el espacio donde se encuentran los departamentos
administrativos, como recursos humanos, finanzas, ventas, marketing y gerencia.
Puede incluir áreas de trabajo para empleados, salas de reuniones y áreas comunes.
- Áreas de recepción y atención al cliente: Son espacios dedicados a recibir a los
visitantes y brindarles asistencia o información sobre los productos o servicios de la
empresa.
 instalaciones y SABOR
otros activos AZTECA
3. Activos de Producción:
- Maquinaria y equipos: Estos activos pueden incluir maquinaria especializada,
equipos de procesamiento y envasado, herramientas agrícolas, equipos de control de
calidad, entre otros.
- Sistemas de tecnología de la información: Incluyen servidores, computadoras,
software y otros dispositivos necesarios para el soporte informático y la gestión de
datos de la empresa.

4. Activos de Transporte y Logística:

- Flota de vehículos: Pueden incluir camiones de reparto, vehículos de transporte de
carga, furgonetas de distribución y otros vehículos utilizados para el transporte de
productos y suministros.
- Equipos de manejo de materiales: Como montacargas, grúas, carretillas elevadoras
y otros equipos utilizados para la carga, descarga y movimiento de productos y
materiales en almacenes y áreas de producción.

5. Activos de Infraestructura:
- Sistemas de energía: Como generadores, paneles solares o sistemas de baterías
que garantizan el suministro de energía eléctrica en caso de interrupciones o como
fuente de energía renovable.
- Sistemas de seguridad: Incluyen cámaras de vigilancia, sistemas de alarma, control
de acceso, cercas de seguridad y otros dispositivos para proteger las instalaciones y
los activos de la empresa.
 cobertura de SABOR
riesgos AZTECA
1. Seguro de propiedad:
- El seguro de edificios e instalaciones brinda protección contra daños físicos a las
instalaciones de una empresa, cubriendo riesgos como incendios, robos,
inundaciones y otros eventos similares.
- El seguro de contenido protege los activos físicos utilizados en las operaciones
de la empresa, como equipos, maquinaria, mobiliario y sistemas informáticos,
cubriendo pérdidas o daños causados por eventos como incendios, robos o daños
accidentales.
- El seguro de interrupción del negocio compensa la pérdida de ingresos y los
gastos adicionales incurridos debido a la interrupción de las operaciones comerciales
causada por eventos cubiertos.

2. Seguro de responsabilidad civil:

- El seguro de responsabilidad civil general protege a una empresa de
reclamaciones presentadas por terceros debido a lesiones personales o daños a la
propiedad que ocurran en las instalaciones de la empresa o como resultado de sus
operaciones.
- El seguro de responsabilidad de productos cubre reclamaciones relacionadas con
lesiones o daños causados por productos fabricados, envasados o distribuidos por la
empresa.

3. Seguro de transporte:
- El seguro de carga brinda cobertura durante el transporte de productos desde las
instalaciones de la empresa hasta los destinos de exportación, protegiendo contra
pérdidas o daños durante el trayecto.
 cobertura de SABOR
riesgos AZTECA
4. Seguro de riesgos agrícolas:
- El seguro agrícola cubre los riesgos asociados con la producción agrícola,
protegiendo los cultivos contra desastres naturales, enfermedades, plagas, incendios
y otros eventos que puedan dañarlos o destruirlos.

5. Seguro de accidentes laborales:

- El seguro de accidentes laborales protege a los empleados en caso de lesiones o
enfermedades relacionadas con el trabajo, cubriendo los gastos médicos, la
compensación por incapacidad temporal o permanente y otros costos derivados de
los accidentes laborales.

6. Seguro de ciberseguridad:
- El seguro de ciberriesgos protege a una empresa contra amenazas cibernéticas,
cubriendo los gastos de respuesta a incidentes, recuperación de datos, notificación a
clientes, defensa legal y reclamaciones por responsabilidad cibernética. También
puede ofrecer servicios de monitoreo de seguridad y asesoramiento en mitigación de
riesgos.
 tecnologia SABOR
AZTECA
1. Cultivo de chiles habaneros:
- Sistemas de riego automatizados: Incluyen sistemas de goteo, aspersores o
pivotes centrales que proporcionan agua de manera eficiente a los cultivos.
- Estaciones meteorológicas: Permiten monitorear las condiciones climáticas y
ajustar los sistemas de riego y fertilización de manera precisa.
- Sistemas de monitoreo del suelo: Ayudan a medir la humedad, la temperatura y
los niveles de nutrientes en el suelo, lo que permite una gestión precisa de la
fertilización.
- Drones agrícolas: Utilizados para capturar imágenes aéreas y recopilar datos
sobre el estado de los cultivos, como la salud de las plantas, la detección temprana
de enfermedades y el rendimiento.

2. Procesamiento y conservación del producto:

- Maquinaria de selección y clasificación: Utilizada para separar los chiles
habaneros de acuerdo con su tamaño, forma y calidad.
- Equipos de lavado y desinfección: Para garantizar la limpieza de los chiles antes
del procesamiento y eliminar cualquier residuo de tierra o contaminante.
- Máquinas de deshidratación: Utilizadas para secar los chiles habaneros y reducir
su contenido de humedad, lo que ayuda a prolongar su vida útil.
- Máquinas de envasado al vacío: Permiten empaquetar los chiles habaneros en
bolsas selladas al vacío para mantener su frescura y protegerlos de la oxidación y el
deterioro.
Departamentos SABOR
AZTECA
1. Dirección General:
- Gerente General: Responsable de la gestión general de la empresa y toma de
decisiones estratégicas.
- Director de Operaciones: Supervisa todas las operaciones comerciales y
logísticas de la exportadora.

2. Departamento de Producción:
- Jefe de Producción: Encargado de la planificación y supervisión de la producción
de chiles habaneros.
- Agricultores: Cultivan y cosechan los chiles habaneros.
- Trabajadores de campo: Realizan tareas de cuidado de las plantas, como riego,
fertilización y control de plagas.
- Encargado de Almacén: Gestiona el almacenamiento de los chiles habaneros
cosechados.

3. Departamento de Control de Calidad:

- Jefe de Control de Calidad: Responsable de garantizar que los chiles habaneros
cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Inspectores de Calidad: Realizan pruebas y análisis para verificar la calidad de los
chiles habaneros.
- Control de Plagas: Monitorea y controla las plagas que puedan afectar la calidad
de los chiles.
Departamentos SABOR
AZTECA
4. Departamento de Comercialización:
- Jefe de Ventas: Encargado de desarrollar estrategias de venta y establecer
relaciones con los clientes.
- Equipo de Ventas: Responsable de la promoción y venta de los chiles habaneros a
nivel nacional e internacional.
- Servicio al Cliente: Atiende las consultas y necesidades de los clientes,
asegurando su satisfacción.

5. Departamento Financiero:
- Jefe Financiero: Supervisa las actividades financieras de la empresa, como
contabilidad, presupuesto y análisis financiero.
- Contadores: Encargados de mantener los registros financieros y preparar informes
financieros.
- Tesorería: Gestiona los flujos de efectivo, pagos y cobros de la empresa.

6. Departamento de Logística y Transporte:

- Jefe de Logística: Responsable de coordinar el transporte de los chiles habaneros
desde la producción hasta los clientes.
- Coordinadores de Envío: Organizan la logística de envío de los chiles habaneros,
incluyendo embalaje y documentación aduanera.
Departamentos SABOR
AZTECA
7. Departamento de Recursos Humanos:
- Jefe de Recursos Humanos: Encargado de la gestión del personal, reclutamiento,
contratación, capacitación y desarrollo de los empleados.
- Administración de Personal: Maneja los registros del personal, la nómina y los
beneficios.

8. Departamento de Investigación y Desarrollo:

- Jefe de Investigación y Desarrollo: Responsable de la investigación de nuevas
variedades de chiles habaneros, técnicas agrícolas innovadoras y mejora de la
calidad del producto.
- Equipo de Investigación: Realiza estudios y experimentos para mejorar la
producción y calidad de los chiles habaneros.

9. Departamento de Marketing:
- Jefe de Marketing: Encargado de desarrollar estrategias de marketing, promoción
de la marca y publicidad.
- Equipo de Marketing: Responsable de la creación de contenido, gestión de redes
sociales, diseño gráfico y actividades de marketing en general.

10. Departamento de Tecnología de la Información:

- Jefe de Tecnología de la Información: Supervisa los sistemas de información y
tecnología utilizados en la exportadora.
- Administradores de Sistemas: Mantienen y brindan soporte técnico a los
sistemas de software y hardware utilizados en la empresa.

11. Departamento de Legal y Cumplimiento:

- Asesor Legal: Proporciona asesoramiento legal a la empresa y se asegura de que
se cumplan las regulaciones y requisitos legales en las operaciones de exportación.
- Equipo de Cumplimiento: Responsable de garantizar el cumplimiento de las leyes
y regulaciones relacionadas con la exportación de productos agrícolas.
SABOR
AZTECA
SABOR
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SABOR
AZTECA