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Universidad Latinoamericana de Ciencias y Tecnología

Biología I

Post-Clase #1

Grupo 23

Valery Araya

Luciana Paz
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¿Qué es la catálisis enzimática?

Las reacciones químicas no solamente se encuentran en laboratorios, sino que también

dentro del cuerpo en los organismos vivos. Muchas veces para acelerar estas reacciones

químicas, se aumenta la temperatura o se agrega una sustancia llamada catalizador.

Un catalizador es una sustancia que facilita o acelera una reacción química sin dejar que

esta cambie o la consuma. Lo que hace un catalizador es disminuir la energía de activación que

se necesita para realizar una reacción, por lo que, al requerir menos energía, las partículas pueden

reaccionar más rápido y eficientemente. Estas reacciones también se encuentran en nuestro

cuerpo en organismos vivos, en donde se utilizan catalizadores biológicos llamados enzimas.

Las enzimas están compuestas de proteínas que hacen posible la vida, esto al reducir la

cantidad de energía de una activación que sin ella duraría muchísimo. Las enzimas tienen un lado

activo al que un reactivo llamado sustrato puede unirse y formar un sustrato enzimático. Al

unirse, estas rompen los enlaces del sustrato y producen que el sustrato se separe en múltiples

componentes o productos que abandonan el sitio activo, mientras que las enzimas todavía son

capaces de participar en otra reacción.

Un ejemplo de una reacción catálisis enzimática es la unión de la enzima lactasa y el

sustrato lactosa generando glucosa y galactosa.

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Imagen de [A Cierta Ciencia]. https://www.youtube.com/watch?v=qWeMLG9r0e0

Existen algunos factores que afectan el proceso de catálisis enzimática, como lo son el

ph, el cual debe de estar en un nivel particular para que las enzimas puedan funcionar bien. La

temperatura, ya que las enzimas trabajan mejor en ciertas temperaturas y la presencia o ausencia

de alguna otra sustancia también puede afectar este proceso.

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Referencias

[A Cierta Ciencia]. (2022, June 12). ¿Qué son las Enzimas? [Fácil y Rápido] | BIOLOGÍA |

[Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=qWeMLG9r0e0

[Nucleus Biology]. (2021, December 17). Catalysts and Enzymes [Video]. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=E6DQZI86UIQ