"ORGULLOSAMENTE CHILENO"

ENTRADAS
Consomé de vacuno con/sin huevo 3.950
Consomé de pava 3.950
Consomé de congrio (Jueves a domingo) 3.950
Palta reina 7.900
Machas a la parmesana 17.500
Empanaditas fritas (4) 5.500
(pino-prieta-queso)
Empanaditas fritas (2) 3.500
Lengua tomate mayo 9.900
Arrollado tomate 6.900
Patitas de vacuno 7.900
Locos con salsa verde y mayonesa 18.500

ENSALADAS
ENSALADA SURTIDA 6.500
Choclo, arvejas, poroto verde, lechuga, palta y tomate.
PALMITO Y/O PALTA 8.500
CHILENA 4.900
PAPAS MAYO 4.500
ENSALADA 3 COMBINACIONES 4.950
Tomate, lechuga, arvejas, choclo, cebolla, poroto verde,
cebolla en escabeche.
VEGETARIANO 11.500
Palmito, palta, aceituna, choclo, arvejas, tomate, poroto verde,
huevo, papas cocidas, lechuga y quesillo.
 Fondos
Cazuela de vacuno 11.500
Cazuela de pava 7.950
Porotos con riendas y longaniza 7.500
Plateada de vacuno 13.900
Costillar aliñado de cerdo al horno 14.500
Lengua de vacuno 14.500
Conejo escabechado 17.900
Patitas de vacuno 9.950
Arrollado huaso 9.950
Pollo asado 4.950
Pechuga de pollo deshuesada a la plancha 7.500
Media pechuga deshuesada a la plancha 4.950
Salmón al horno premium 16.500
Merluza frita 11.950
Porción de prietas 8.500
Porción de longanizas 6.950
Lomo vetado 15.950
Lomo liso Servicio para llevar 14.950
Chuleta de cerdo $300
7.950
Chunchules 12.900

ESPECIALIDADES DEL DÍA

LUNES VIERNES
Charquicán con huevo 6.900 Guatitas a la Jardinera 8.950
Sobrecostilla al vino tinto 9.500 Caldillo de congrio 12.900
MARTES SABADO
Pollo arvejado 6.500 Guatitas a la jardinera 8.950
Chupe de guatitas 8.900 Pollo arvejado 6.500
MIERCOLES Caldillo de congrio 12.900
Pantrucas 5.950 DOMINGO
Sobrecostilla al vino tinto 9.500 Guatitas a la Jardinera 8.950
JUEVES Empanadas de Pino (Horno) 4.500
Guatitas a la jardinera 8.950 Lomo de cerdo nogado 10.500
Arvejado de vacuno 8.950 Lengua de vacuno nogada 14.900
Caldillo de congrio 12.900 Caldillo de congrio 12.900

AGREGADOS PLATOS
Papas fritas 4.500 A lo pobre 6.950
Arroz 2.950 Papas cocidas 3.700
Puré 3.950 Papas doradas 4.300
Puré picante 3.950 Huevos (2) 2.200
Cebolla frita 2.950 Pastelera de 4.500
choclo
 SAndwiches y agregados
Churrasco 6.950 Agregado chacarero 2.500
Mechada 6.950 Agregado italiano 4.750
Lengua 8.900 Mayonesa casera 900
Arrollado 6.700 Tomate 950
Ave 4.100 Queso 3.200
Vegetariano 4.900 Palta 2.900
Lechuga, palta, tomate y quesillo. Poroto verde 1.100
Churrasco italiano 11.700 Ají verde 450
Churrasco chacarero 9.450 Lechuga 700
Barros luco 10.150 Cebolla frita 1.300
Barros jarpa 4.500 Huevo frito 1.100
Queso caliente 3.950

DESAYUNOS PAILAS DE HUEVOS DISPONIBLES SOLO DE 8:00 A 12:00.

Paila de huevos 2.950
Paila de huevos con jamón o queso 5.500
Paila de huevos con jamón y queso 6.950
Paila de huevos con longaniza 5.500
Huevos a la copa 2.950
Tostadas con palta 3.900
Tostadas con jamón y palta 4.800
Tostadas con jamón y mantequilla 3.500
Tostadas con queso y mantequilla 3.500
Tostadas con mantequilla 2.500
 POSTRES
Leche asada 3.950
Sopaipillas pasadas 3.900
Torta de la casa 4.950
Celestinos 4.900 EXTRAS
Crema 1.900
Panqueques 4.200
Castañas en almíbar 4.200 Helado (1 Bola) 1.500
Higos rellenos con nueces 4.200
Papayas al jugo 5.200
Porción de helado (3 sabores) 4.500
Duraznos al jugo 4.200
Café helado 4.900
Mote con huesillo 3.700

CAFETERÍA
Té - Café - Infusiones 1.700
Té o café con leche 2.200
Café express 2.200
Café express doble 2.950
Café cortado 2.500
Café cortado doble 3.500
Café americano 2.200
 BEBESTIBLES
“EL MEJOR TRAGO NO ES EL MAS
CARO, SINO EL QUE SE COMPARTE”

APERITIVOS
Pisco sour "El Gobernador" 4.200
Vaina 3.950
Mango sour 4.200
Whisky sour 4.500
Mojito 6.900
Aperol spritz 7.900
Tequila margarita 6.500
Copón de borgoña o clery de durazno 3.950
Copa de espumante 4.500

TRAGOS Y LICORES
Pisco El Gobernador (Corto) 4.200
Pisco Mistral 35° (Corto) 3.300
Vodka (Corto) 4.200
Gin (Corto) 4.500
Whiskey Jack Daniel's 6.950
Whisky Johnnie Walker Rojo 4.900
Whisky Johnnie Walker Negro 6.950
Baileys 4.700
Fernet Branca 4.950

Jarro de Borgoña o
Clery de durazno
1.5 L $11.900
SHOP 500cc.
Cristal 2.900
Kunstmann Torobayo 4.950
Kunstmann Gran Torobayo 5.900
Kross Golden 4.500
Kross 5 5.500
Stella Artois 3.500

CERVEZAS
Cristal - Escudo 2.900
Estrella Damm 4.300
Erdinguer Weißbier / Dunkel 5.950
Royal Guard 3.500
Corona 3.500
Heineken 3.500
Kross (Golden-Pils-Stout) 4.500
Kross 5 4.950
Kunstmann Torobayo 4.300
Cristal 0 (Sin alcohol) 3.500
Michelada (No incluye cerveza) 1.200

BEBIDAS Y JUGOS
Bebidas - agua mineral 2.950
Limonadas 3.900
Jugos naturales 4.200
Powerade 2.900
Red Bull 3.200
 VINOS TINTOS
CABERNET SAUVIGNON
Miguel Torres, Santa Digna 16.900
Miguel Torres, Santa Digna 375cc. 12.500
Miguel Torres, Santa Digna 187cc. 6.500
Miguel Torres, Las Mulas 14.900
Miguel Torres, Sangre de Toro 19.500
Requingua, Toro de Piedra 15.500
Concha y Toro, Marques de Casa Concha 18.900
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva Privada 15.950
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva Privada 187cc. 4.900
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva 10.500
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva 375cc. 8.500
Cono Sur, Bicicleta reserva 8.500
Santa Emiliana 7.500
Valle Secreto, First Edition 13.950

MERLOT
Miguel Torres, Santa Digna 16.900
Miguel Torres, Santa Digna 375cc. 12.500
Requingua, Toro de Piedra 15.500
Concha y Toro, Marques de Casa Concha 18.900
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva 10.500

CARMENERE
Miguel Torres, Santa Digna 16.900
Miguel Torres, Santa Digna 375cc. 12.500
Miguel Torres, Las Mulas 14.900
Puente Austral Wines Res.Privada 12.500
Requingua, Toro de Piedra 15.500
Concha y Toro, Marques de Casa Concha 18.900
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva Privada 15.950
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva 10.500
Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva 375cc. 8.500
Cono Sur, Bicicleta 8.500
Valle Secreto, First Edition 13.950
VINO POR COPA Puente Austral Reserva Privada 5.500

ENSAMBLAJE
Miguel Torres, Sangre de Toro 19.500
Concha y Toro, Diablo Dark Red 11.500
 VINOS BLANCOS
SAUVIGNON BLANC
Miguel Torres, Santa Digna 16.900
Miguel Torres, Santa Digna 375cc. 12.500
Miguel Torres, Santa Digna 187cc. 6.500
Santa Emiliana 7.500
Santa Emiliana 187cc. 2.600

ESPUMANTE
Miguel Torres, Estelado Rose 16.900
Carmen, Amaranta Brut 13.900
Concha y Toro, Casillero del Diablo Devils 16.900

CHARDONNAY
Miguel Torres, Santa Digna 16.900
Miguel Torres, Santa Digna 375cc. 12.500

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