(Carolina): La propuesta de utilizar alimentos genéticamente modificados (AGM) como el arroz

dorado para combatir la malnutrición global presenta ventajas y riesgos que deben ser
cuidadosamente evaluados.

Por un lado, los AGM podrían mejorar la seguridad alimentaria al enriquecer los cultivos con
vitaminas y micronutrientes, y hacerlos más resistentes a plagas y herbicidas. Sin embargo,
también existen preocupaciones sobre posibles efectos dañinos para la salud y el medio
ambiente, así como la concentración de su producción y distribución en manos de monopolios.

Antes de apostar por los AGM, es importante considerar otras alternativas que han demostrado
ser efectivas, como:

● Fortalecer los alimentos básicos con vitaminas

● Diversificar la producción de alimentos a nivel comunitario
● Mejorar la distribución y el acceso a los recursos alimentarios
● Invertir en infraestructura y educación
● Empoderar a las mujeres en sus comunidades

Sólo si se pueden garantizar de forma inamovible la inocuidad, la equidad y la sostenibilidad de

los AGM, existiría un fundamento racional para su normalización. De lo contrario, perseverar en
esta vía podría ser un "falso dilema" que desvía la atención de soluciones más integrales y
efectivas.

(Aleja): Este tema ofrece una amplia gama de oportunidades de investigación como la
seguridad alimentaria para aumentar la producción agrícola, el impacto ambiental el uso de
pesticidas, control de plagas, la salud humana qué efectos genera, ¿es capaz de reducir
deficiencias nutricionales?, implica el desarrollo y la aplicación de tecnologías innovadoras
en biotecnología, genética y bioinformática, puede tener implicaciones en diversas áreas
más allá de la agricultura, como la medicina y la biología molecular.

Según el Ministerio de Salud y la OPS, dan a conocer por medio de un folleto que alimentos
genéticamente modificados hay para el consumo humano como el maíz, soja, remolacha,
azúcar y arroz. Siendo sometido a estudios, evaluación de inocuidad que incluye: Pruebas
de alergenicidad, toxicidad, análisis de la composición nutricional, análisis moleculares de
los genes nuevos introducidos y efectos en la elaboración de los alimentos. En donde en 15
años de consumo no se han reportado casos de afectación a la salud humana.

Se asegura que esta modificación no es nueva ya que hace más de 10.000 años la
humanidad ha generado cruces entre las plantas para identificar las mejores características
de un cultivo, por ende, ya su estructura es modificada.

Hay 3 autoridades encargadas de realizar control y seguimiento de estas actividades: El

ministerio de salud y protección social, ministerio de ambiente y ministerio de agricultura a
través del ICA (Instituto Colombiano Agropecuario).

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/organismos-g
eneticamente-modificados-folleto-1.pdf
(Karol)
(Nilleidy)
(Jennifer)