QUÍMICA

PRELABORATORIO

Eliud Almazán Muciño

Fernando Cendejas Rosales
Jesús García Peña
Alondra Rosano Robles
Fabricio Montoya Montoya

Fecha:8 de noviembre de 2023

Introducción:
La química es una ciencia que estudia las sustancias, su estructura, propiedades
y las reacciones que transforman unas sustancias en otras. Una de las reacciones
más intrigantes y visualmente demostrativas es la reacción ácido-base. Cuando
un ácido se encuentra con una base, reaccionan para formar una sal y agua, en
un proceso conocido como neutralización. Este experimento presenta una
oportunidad para observar tal reacción en un entorno controlado y predecible.
Este prelaboratorio describe la preparación y el propósito detrás del experimento
del cohete de botella, un ejercicio práctico que demuestra la reacción entre el
bicarbonato de sodio y el vinagre. La liberación de dióxido de carbono (CO₂) que
resulta de esta reacción impulsa el cohete hacia arriba, ilustrando principios
fundamentales de la física y la química en acción.

MATERIALES:
botellas de plástico
pequeñas (500 ml).
250 ml de vinagre.
1 cucharada sopera de bicarbonato.
Cartulina.
Tijeras.
Papel higiénico.
Tapón de corcho.
Cinta adhesiva.
Traer elaborado una botella en forma de cohete y hacer una plataforma para que
pueda despegar.
Introducimos los 250 ml de vinagre en la botella. Depositamos una cuchara
sopera de bicarbonato en el papel higiénico. Enrollamos el papel y lo
introducimos en la botella. Cerramos la botella con el tapón, la colocamos en la
plataforma y esperamos que la reacción actúe.

Contenido:
La reacción química que se aprovecha en este experimento es una reacción
ácido-base que ocurre entre el bicarbonato de sodio y el vinagre. El vinagre es
una solución acuosa que contiene ácido acético (CH₃COOH), y el bicarbonato de
sodio (NaHCO₃) es una base común. Esta reacción es particularmente
interesante porque es inmediatamente visible y produce un gas, el dióxido de
carbono (CO₂), que es capturado para generar la propulsión del cohete de
botella.
La reacción ácido-base se puede clasificar como una reacción de neutralización,
donde se forma una sal y agua. Sin embargo, en este caso, debido a la presencia
del bicarbonato, se produce un gas como producto adicional.

Objetivos:

• Comprender y aplicar el conocimiento de las reacciones químicas ácido-

base, enfocándose en la producción de gas CO₂.
• Observar los efectos de la generación de gas y la presión resultante en un
sistema cerrado, aplicando los conceptos de química y física.
• Relacionar la cantidad de reactivos utilizados con el volumen de gas
producido y la altura alcanzada por el cohete.
• Desarrollar competencias en la realización de experimentos químicos,
incluyendo la preparación, la manipulación segura de los materiales y la
interpretación de resultados.

Tipo de Reacción:
La reacción que se lleva a cabo es una reacción de descomposición química y
puede considerarse una reacción ácido-base. El ácido acético del vinagre
reacciona con el bicarbonato de sodio, una base débil, produciendo dióxido de
carbono (CO₂), agua (H₂O) y acetato de sodio (NaCH₃COO) como productos. La
formación de gas dentro de la botella cerrada crea la presión necesaria para
propulsar el cohete.

Formulación de la Reacción:
La reacción química se describe con la siguiente ecuación balanceada:

NaHCO3(�)+CH3COOH(��)→CO2(�)+H2O(�)+NaCH3COO(��)NaHCO3
(s)+CH3 COOH(aq)→CO2 (g)+H2 O(l)+NaCH3 COO(aq)
Esta ecuación muestra que el bicarbonato de sodio sólido reacciona con el ácido
acético líquido para producir dióxido de carbono gas, agua líquida y acetato de
sodio en solución acuosa.
El CO₂ se forma a partir de la descomposición del bicarbonato en presencia del
ácido. Dado que el gas tiene menos densidad que los reactivos líquidos, se
produce una rápida liberación que genera presión dentro de la botella. Esta
presión es lo que eventualmente fuerza al tapón a salir y propulsa el cohete hacia
arriba.

Conclusión Esperada:
Tras la realización del experimento, se espera confirmar la reacción química
prevista y correlacionar la cantidad de CO₂ generado con la reacción de los
reactivos. Se anticipa que la botella-cohete será propulsada hacia arriba por la
acción del gas escapando, demostrando así un ejemplo práctico de la aplicación
de las leyes de la física y la química.