INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN DOCENTE Nº 100

Profesora: Ojeda Viviana

EDI: “Laboratorio didáctico” 3º año Profesorado en Química

CÁTEDRA: QUÍMICA

TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO Nº

APELLIDO Y NOMBRE. Maidana, María; Flores Ariel; Perrino, Virginia.

FECHA 03/10/23.

Experimento de Inflado de un Globo: Explorando las Reacciones Químicas Ácido-Base

▪ Objetivo:

▪ Clasificar esta reacción como una reacción ácido-base, identificando los productos formados.

▪ Relacionar el experimento de inflado de un globo con conceptos teóricos sobre los tipos de reacciones
químicas.
▪ Demostrar que en la reacción química entre el vinagre y el bicarbonato de sodio se obtiene como producto
dióxido de carbono, un gas, y se utiliza este gas para inflar un globo.

▪ Introducción:

Las reacciones químicas son procesos fundamentales en la química, y su comprensión es esencial para entender
cómo interactúan las sustancias en nuestro mundo cotidiano. Una de las formas más fascinantes de explorar estas
reacciones es a través de experimentos prácticos que nos permiten observar los cambios químicos en tiempo real.

En particular, nos centraremos en una reacción ácido-base, donde el vinagre (ácido acético) y el bicarbonato de sodio
(una base) se combinarán para liberar dióxido de carbono (CO2) y producir un cambio notorio: el inflado de un globo.
Este fenómeno es un ejemplo claro de una reacción química que transforma sustancias en otras nuevas, generando
un gas en el proceso.

No solo observaremos cómo ocurren las reacciones químicas, sino que también exploramos las categorías generales
en las que se dividen estas reacciones, como las reacciones de síntesis, descomposición y ácido-base. A medida que
el globo se infla, podremos relacionar lo que sucede con los conceptos teóricos detrás de las reacciones químicas y
comprender cómo los diferentes tipos de reacciones se manifiestan en nuestra vida diaria.

▪ Materiales:

1. Vinagre
2. Bicarbonato de sodio
3. Globo
4. Botella de plástico vacía y transparente (500 ml)
5. Embudo
6. Cucharita medidora
9. Un vaso de precipitado chico
10. Guantes de protección.
 ▪ Procedimiento:

1. Coloca el embudo en la boca del globo. Esto facilitará la transferencia del bicarbonato de sodio al interior del
globo.

2. Utilizando la cucharita medidora, añade 2 o 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio dentro del globo a través del
embudo.

3. Sujetamos el globo para evitar que el bicarbonato de sodio caiga dentro de la botella antes de tiempo.

4. Ahora, prepara la botella de plástico. Llena la botella con vinagre hasta aproximadamente un tercio de su
capacidad. Utilizamos un vaso de precipitado para verter el vinagre con cuidado en la botella.

5. Para evitar que el bicarbonato de sodio entre en la botella de inmediato, dobla el globo cuidadosamente de
manera que el bicarbonato de sodio no caiga aún en el vinagre.

6. Coloca la boca del globo cuidadosamente sobre la boca de la botella, asegurándose de que esté bien sellado y de
que el bicarbonato de sodio no entre en la botella todavía.

7. Sujetar la botella con una mano y levantar el globo, permitiendo que el bicarbonato de sodio caiga dentro de la
botella.

8. Observa cómo el globo se infla a medida que el dióxido de carbono se libera como resultado de la reacción química
entre el vinagre y el bicarbonato de sodio.

9. Una vez que el globo esté inflado, puedes atarlo cuidadosamente.

▪ Conclusión:

La reacción química entre el vinagre (ácido acético) y el bicarbonato de sodio (una base) produce dióxido de carbono
(CO2) gas. La ecuación química simplificada para esta reacción es:

Ácido acético (CH3COOH) + Bicarbonato de sodio (NaHCO3) → Dióxido de carbono (CO2) + Agua (H2O) + Acetato de
sodio (CH3COONa)

El dióxido de carbono generado durante esta reacción es un gas que puede utilizarse para inflar un globo debido a la
presión que ejerce en su interior.

▪ Cuestionario:

1. ¿Cuál es la ecuación química que describe la reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio?

2. Explique cómo el dióxido de carbono generado en esta reacción química se convierte en un gas que infla el globo.
¿Qué ocurre a nivel molecular durante este proceso?

3. ¿Dar ejemplos de reacciones ácido-base que ocurren en la vida cotidiana y que impliquen la liberación de gases?
Anexo: