INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO

PUBLICO “CHIVAY”

SILABO 2020 – I

I DATOS GENERALES
Director General Jefe Secretaria Académica
Lic. Jesús Villalta Flores. Prof. Samuel Cruz Flores

Jefe de Unidad Académica Programa Académico

Prof. Rubén Choque Coaquira Formación Tecnológica.

Carrera profesional Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes

Modulo Profesional Gestión de Alojamiento
Unidad Didáctica PLANEAMIENTO HOTELERO
Docente Lic. Ysmael Huaracha Villavicencio

Semestre I Horas semanales 04 Inicio 04-05-2020

Créditos 03 Horas semestrales 64 Termino 14-08-2020

II SUMILLA
Considerando que el diseño y decoración es un elemento esencial para los establecimientos turísticos, en el que se deberá tener en cuenta el
espacio geográfico, tipo de usuario y categoría del establecimiento, es que se diseña esta unidad didáctica, para brindar al estudiante las
herramientas suficientes y formar el criterio de combinación de estilos y colores.
Se espera que el estudiante al terminar esta unidad sea capaz de organizar mejor los espacios del establecimiento, así como combinar
correctamente el mobiliario.

III UNIDAD DE COMPETENCIA VINCULADA AL MÓDULO

UC1: Gestionar las actividades desarrolladas en el área de recepción, de acuerdo a los procedimientos del establecimiento y la normativa vigente.

IV CAPACIDADES DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Capacidades de la unidad didáctica
Emplear estilos decorativos
establecimientos de hospedaje tomando en
cuenta las características de la zona, clase y
categoría del hospedaje considerando diseño y
planeamiento de arquitectura hotelera.
Indicadores de Logro
Describe las características de los estilos más utilizados en la decoración de hoteles así como el
en equipamiento necesario.
Identifica los elementos de decoración dentro de un establecimiento hotelero en relación a las
proporciones al espacio.
Aplica los conceptos básicos de la decoración de interiores en un establecimiento mediante la
aplicando técnicas que permiten mejorar los espacios en los establecimientos de servicio.

V COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD

Convivir de manera ética, autónoma, responsable y sostenible, previniendo, reduciendo y controlando permanente y progresivamente los impactos
ambientales.
VI ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Emplear estilos decorativos en establecimientos de hospedaje tomando en cuenta las características de la zona, clase y categoría del hospedaje considerando diseño y planeamiento de arquitectura hotelera.
Indicadores de Logro
Describe las
características de los
estilos más utilizados en la
decoración de hoteles así
como el equipamiento
necesario
Identifica los elementos de
decoración dentro de un
establecimiento hotelero
en relación a las
proporciones al espacio.
Capacidades de la U.D.
Contenidos Actividades de
Elemento de la Capacidad Horas
Procedimientos Conceptos Actitudes Aprendizaje
Historia de la decoración
Identifica y realiza un resumen de Definiciones de decoración y diseño, SESIÓN Nº 01
las definiciones, características y 04
Características Decoración
funciones de la decoración Reconoce los
Finalidad conceptos con
Discrimina las definiciones rapidez.
Propone y enumera las Teoría del interiorismo y la decoración
básicas y analiza las SESIÓN Nº 02
necesidades existentes para necesidades que observa en su Búsqueda de la idea 04
Idea Decorativa
desarrollar la idea decorativa entorno Factores influyentes
Comprende e indica las etapas Factores Reconoce los
SESIÓN Nº
dentro del proceso de diseño de Diseños conceptos con 04
Arquitectura hotelera
interiores referente a arquitectura Dimensiones rapidez
Analiza el espacio dentro de un Factores básicos del diseño
Toma en cuenta la importancia
establecimiento como un elemento Proceso del diseño SESIÓN Nº 04
del espacio dentro de la 04
importante dentro del proceso de Análisis del diseño interior con relación al espacio y al usuario Demuestra Diseño de interior
decoración
diseño de interiores Etapas a seguir dentro del proceso del diseño de interiores curiosidad e
Elabora un cuadro sobre las interés en la
Identifica las técnicas técnicas decorativas usadas en los Espacios solución de
decorativas que se pueden establecimientos hoteles de mayor problemas. SESIÓN Nº 05
Composición espacial 04
usar en el contexto de la Decoración y espacio
categoría en el Cañón del Colca. Estructura de la planta
realidad local
Estudia sobre la importancia y Sistema de proporciones
Antrometria SESIÓN Nº 06
funciones de los colores dentro del 04
Aprende la importancia de las Sistema de proporciones
diseño de interiores Ergonomía
proporciones dentro de un
espacio Realiza un cuadro resumen con el Características de las técnicas decorativas, usos
significado de cada color, según Fenchui SESIÓN Nº 07
04
Técnicas decorativas
las técnicas decorativas
Teoría del color Genera valores
de
Estudia y analiza dentro de un Esquemas de color responsabilidad y
Asimila la funcionalidad de la hotel la combinación de color Efectos psicológicos SESIÓN Nº 08
orden. 04
aplicación de los colores empleado dentro de una de sus Aplicación de la teoría del color en la composición del diseño El color
áreas internas Dimensiones del color
Armonía monocromática
Realiza un esquema considerando Repercusión de los tonos en un ambiente decorado SESIÓN Nº 09
Describe los tipos de texturas y las texturas y diseños utilizados en Colores y espacios internos Juego de texturas y 04
diseños
la localidad diseños
 Capacidades de la U.D.
Emplear estilos decorativos en establecimientos de hospedaje tomando en cuenta las características de la zona, clase y categoría del hospedaje considerando diseño y planeamiento de arquitectura hotelera.
Contenidos Actividades de
Indicadores de Logro Elemento de la Capacidad Horas
Procedimientos Conceptos Actitudes Aprendizaje
Luz y color
Magnitud de la luz
Identifica la planificación luminosa Factores que determinan la iluminación
desarrollada por un hotel de 5 SESIÓN Nº 10
Configuración del entorno 04
Planificación luminosa
estrellas Calidad de la luz: gramática e iluminación de la luz
Paisajes luminosos
Planificación luminosa externa de fachadas, entradas, monumentos
Étnico
Ardeco
Shabby chic
Barroco SESIÓN Nº 11
04
Estilos decorativos I
Bohemio
Contemporáneo
Campestre (country)
Identifica y describe dos estilos Hispano-mexicano
decorativos utilizados en un Define y caracteriza los estilos. Industrial Trabajo en equipo
hotel de 4 o 5 estrellas Mediterráneo
Minimalista
Nórdico o escandinavo SESIÓN Nº 12
Aplica los conceptos Náutico Estilos decorativos II 04
básicos de la decoración Oriental
de interiores en un
Retro
establecimiento mediante
la aplicando técnicas que Rustico
permiten mejorar los Victoriano
espacios en los Revestimiento para pisos
establecimientos de Revestimiento para paredes SESIÓN Nº 13
04
servicio. Revestimientos
Madera, Porcelanato, Cerámicas, Piedras
Pintura plana y decorativa
Adhesivos y papel tapiz SESIÓN Nº 14
04
Reconoce diversos tipos de Investiga los revestimientos que Fibras naturales procesadas Pintura
Demuestra
revestimientos y sus usos más se adoptan a su entorno
Textiles, Tapicería curiosidad e
interés en la
Fibras
solución de SESIÓN Nº 15
Pavimentos, Mosquetas problemas. 04
Equipamiento y Materia
Entelado, Cortinajes
Cuadros
Identifica el equipo necesario Organización de fachadas
Establece el equipamiento
dentro de un establecimiento Organización de piletas SESIÓN Nº 16
idóneo de acuerdo al tipo de 04
específico Organización de jardines Diseño de Exteriores
establecimiento
VII ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y CONTENIDOS

Sem Actividad de Aprendizaje Contenidos Básicos

Historia de la decoración
Definiciones de decoración y diseño,
1 Decoración
Características
Finalidad
Teoría del interiorismo y la decoración
2 Idea Decorativa Búsqueda de la idea
Factores influyentes
Factores
3 Arquitectura Hotelera Diseños
Dimensiones
Factores básicos del diseño
Proceso del diseño
4 Diseño Interior
Análisis del diseño interior con relación al espacio y al usuario
Etapas a seguir dentro del proceso del diseño de interiores
Espacios
5 Decoración y espacio Composición espacial
Estructura de la planta
Sistema de proporciones
6 Sistema de proporciones Antrometria
Ergonomía
Características de las técnicas decorativas,
7 Técnicas decorativas Usos de las técnicas decorativas
Fenchui
Teoría del color
Esquemas de color
Efectos psicológicos
8 El Color
Aplicación de la teoría del color en la composición del diseño
Dimensiones del color
Armonía monocromática
Repercusión de los tonos en un ambiente decorado
9 Juego de texturas y diseños
Colores y espacios internos
Luz y color
Magnitud de la luz
Factores que determinan la iluminación
10 Planificación luminosa Configuración del entorno
Calidad de la luz: gramática e iluminación de la luz
Paisajes luminosos
Planificación luminosa externa de fachadas, entradas, monumentos
Étnico
Ardeco
Shabby chic
11 Estilos decorativos Barroco
Estilos decorativos Bohemio
Contemporáneo
Campestre (country)
Hispano-mexicano
Industrial
Mediterráneo
Minimalista
Nórdico o escandinavo
12 Estilos decorativos Náutico
Estilos decorativos
Oriental
Retro
Rustico
Victoriano

Revestimiento para pisos

Revestimiento para paredes
Madera
13 Revestimientos
Porcelanato
Cerámicas
Piedras
 Sem Actividad de Aprendizaje Contenidos Básicos
Pintura plana y decorativa
14 Pintura Adhesivos y papel tapiz
Fibras naturales procesadas
Textiles
Tapicería
Fibras
Pavimentos
15 Equipamiento y Materia
Mosquetas
Entelado
Cortinajes
Cuadros
Organización de fachadas
16 Diseño de exteriores Organización de piletas
Organización de jardines

VIII RECURSOS DIDÁCTICOS

Actividad de Aprendizaje Ambiente Medios y Materiales
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Decoración
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Idea Decorativa
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Arquitectura Hotelera
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Diseño Interior
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Decoración y espacio
Sistema de proporciones Aula
Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Aula Equipo multimedia, videos diapositivas.
Técnicas decorativas
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
El Color
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Juego de texturas y diseños
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Planificación luminosa
Aula Equipo multimedia, videos diapositivas.
Estilos decorativos
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Estilos decorativos
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Estilos decorativos
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Estilos decorativos
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Revestimientos
Aula Equipos, cama, carro de limpieza e insumos de limpieza
Pintura
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Equipamiento y Materia
Aula Separatas, pizarra, plumones.
Diseño de exteriores

IX METODOLOGÍA
Método Estrategia Actividades
Método explicativo, analítico – sintético, • Cognitivas, metacognitivas, indagación Lluvia de ideas, exposiciones, dinámica de grupos,
investigación bibliográfica, exposición. científica, recopilación de conocimientos preguntas y respuestas, debate, foro, trabajo individual y
previos. grupal, participación grupal e individual.
• Observación: se basa en la percepción o
impresión.
• Orales: pueden ser estructurados o no
estructurados. Utiliza la expresión verbal.
• Escritos: Pueden ser estructurados o no
estructurados.
• Ejercicios Prácticos: Puede ser motrices,
plásticos, intelectuales, trabajos y
actividades realizadas.
X. EVALUACIÓN
Indicadores de Logro Elemento de la Capacidad Instrumentos
Cuestionario
Discrimina las definiciones básicas y analiza las necesidades existentes para
Describe las características de los Practica calificada
desarrollar la idea decorativa
estilos más utilizados en la decoración Practica calificada
de hoteles así como el equipamiento
Toma en cuenta la importancia del espacio dentro de la decoración Practica calificada
necesario
Identifica las técnicas decorativas que se pueden usar en el contexto de la
Practica calificada
realidad local
Trabajo de investigación
Aprende la importancia de las proporciones dentro de un espacio
Practica calificada
Identifica los elementos de decoración
dentro de un establecimiento hotelero en Asimila la funcionalidad de la aplicación de los colores Practica calificada
relación a las proporciones al espacio.

Describe los tipos de texturas y diseños Trabajo de investigación

Trabajo de investigación
Identifica y describe dos estilos decorativos utilizados en un hotel de 4 o 5 Cuestionario
Aplica los conceptos básicos de la estrellas Cuestionario
decoración de interiores en un
Practica calificada
establecimiento mediante la aplicando
Trabajo de investigación
técnicas que permiten mejorar los
Reconoce diversos tipos de revestimientos y sus usos Cuestionario
espacios en los establecimientos de
servicio. Practica calificada
Trabajo de investigación
Establece el equipamiento idóneo de acuerdo al tipo de establecimiento
Trabajo Practico

- El sistema de calificación es vigesimal y la nota mínima aprobatoria para las unidades didácticas es 13.
- Se considera aprobado el módulo, siempre que se haya aprobado todas las unidades didácticas respectivas y la experiencia formativa en situaciones reales de
trabajo, de acuerdo al plan de estudios.
- Los estudiantes podrán rendir evaluaciones de recuperación a fin de lograr la aprobación final de las unidades didácticas dentro del mismo periodo de estudios,
considerando criterios de calidad académica y de acuerdo a los lineamientos establecidos en el reglamento institucional. La evaluación de recuperación será
registrada en un Acta de Evaluación de Recuperación.
- La evaluación extraordinaria se aplica cuando el estudiante se reincorpora a sus estudios y tiene pendiente entre una (01) o tres (03) asignaturas / unidades
didácticas para culminar el plan de estudios con el que cursó sus estudios, siempre que no hayan transcurrido más de tres (03) años. La evaluación extraordinaria
será registrada en un Acta de Evaluación Extraordinaria.
- Las unidades didácticas correspondientes a un módulo que no hayan sido aprobadas al final del período de estudios deberán volverse a llevar.
- Si el estudiante de la carrera desaprueba tres (03) veces la una misma unidad didáctica será separado del IEST.
- El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en número mayor al 30% del total de horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en
forma automática, sin derecho a recuperación
- La evaluación será permanente, se considerará tareas académicas (TA), así como guías de evaluación, distribuidas de la siguiente manera:
Promedio de guías de evaluación intermedia (GEI 01 y 02) = Evaluación intermedia (EP)
Promedio de guías de evaluación de resultado (GER 01 y 02) = Evaluación de Resultado (ER)
- El peso asignado a los distintos instrumentos de evaluación es como sigue:

Evaluación intermedia (EI) = Peso 3

Tarea académica (TA) = Peso 3
Evaluación de resultado (EF) = Peso 4

- El Promedio Final (CF) de la unidad didáctica se obtendrá así:

PF= 3EI + 3 TA + 4ER
10
- La asistencia es obligatoria según las normas del Instituto. El límite de inasistencia para que
el estudiante tenga derecho a exámenes es del 30%.

XI CRONOGRAMA
Mayo Junio Julio Agosto
Capacidad de la Unidad Didáctica
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16
Nº 1 x x x x x x x x x x x x x x x x

XII ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: SALIDAS DE CAMPO Y PROYECTOS

Titulo Inicio Termino
XIII FUENTES DE INFORMACIÓN

Bibliografía
Autor Titulo edición de la obra
MONTES DE OCA Irina y RISCO Lucia Apuntes de Diseño de interiores, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2016
ARCO Luces en espacios exteriores
BELTETON Pérez Celia Importancia del interiorismo

Páginas Web
Página Web Especialidad

XIV PRESENTACIÓN
FECHA :
ENTREGO :
A TIEMPO : AVANZADO……………………………… RETRASADO………………………. DÍAS…….....

OBSERVACIONES RECOMENDACIONES

DOCENTE JEFE DE UNIDAD ACADÉMICA Vº Bº DIRECCIÓN GENERAL