Me- diseño Informe geles capilares

Ana Gabriela Rodríguez, Sara Juanita Prada, Sergio Arévalo

En la práctica de laboratorio del día 22 de agosto, los estudiantes de la clase de diseño de productos se dividieron
en 6 equipos de trabajo con el fin de establecer 6 diferentes formulaciones para preparar geles capilares. Estos
procedimientos se realizaron en el laboratorio de química orgánica de la Universidad de La Sabana, separando los
equipos de trabajo en 2 grupos grandes, el primero realizo los geles correspondientes entre las 9:00 am y las 10:00
am, mientras el segundo grupo tuvo disponible el laboratorio de 10:00 am a 11:00 am.

Se realizaron cambios en los porcentajes masicos de agua, carbopol y polivinilpirrolidona (PVP) administrados en
las formulaciones de cada equipo, junto a la velocidad de agitación en la etapa final del proceso, esto se llevó a
cabo con el fin de identificar como la composición y proceso alteran las características del producto, estableciendo
de paso el índice de desempeño adecuado para la propiedad evaluada. Las formulaciones establecidas para cada
equipo se evidencian en la tabla 1, en la cual la formulación del equipo 3 corresponde a la utilizada por el grupo
que realiza este documento.

Tabla 1. Formulaciones por equipo de los geles capilares

El procedimiento de preparación se inició realizando los cálculos necesarios para establecer los gramos a utilizar de
los reactivos con base a los porcentajes de la tabla 1 y la cantidad a producir, que en este caso se estableció en
400g de gel. La segunda etapa consistió en hidratar en carbopol en el 90% de agua utilizando un Erlenmeyer de 600
ml y agitación magnética, seguido a esto en otro recipiente se pesó y mezclo el porcentaje correspondiente de
glicerina y fragancia, esta mezcla se agregó al Erlenmeyer de 600 ml que contenía el carbopol. Mientras la solución
seguía en agitación constante se realizó la medición de pH agregando gotas de trietanolamina con el fin de llevar
este valor lo más cercano a 7. Finalmente, con el pH controlado se pesó el PVP y se disolvió en el 10% de agua
restante para luego agregarlo a la solución y cambiar de agitación magnética a agitación manual a la velocidad
establecida en la formulación. Terminado el proceso de fabricación del gel se prosiguió a medir los parámetros de
textura (dureza y fuerza de adhesión) utilizando una sonda esférica para una prueba de compresión a una
velocidad de 1mm/s y una distancia de 15mm.

Para establecer la función de propiedad el equipo decidió graficar el diagrama de tiempo versus fuerza del equipo
3 (equipo de este trabajo) y el 1, ya que estos dos grupos poseían las misma los mismos valores de composiciones
alterando únicamente la agitación en el proceso. Las gráficas obtenidas se evidencian en la figura 1 y 2, en las
cuales podemos observar claramente como solo la agitación representa un cambio significativo en el diagrama, ya
que si bien la fuerza máxima de compresión de ambas muestras se logra a los 15s de ensayo el valor obtenido en el
equipo 3 es casi el doble del obtenido en el equipo 1. Otro cambio significativo se dio en el área 2 de la gráfica que
corresponde a la viscosidad y se representa en el eje y negativo, en esta zona el equipo 1 obtiene resultados entre
0 a –2 y sucede en un tiempo muy corto. La diferencia más clara es la forma del diagrama, en el grupo 3 la gráfica
tiene líneas limpias que siguen el patrón de los ejemplos vistos en clase, mientras el grupo 1 tiene intervalos
intermedios y líneas menos definidas, esto se puede deber principalmente a la diferencia de viscosidad
evidenciada entre ambas muestras, siendo la muestra 1 mucho más viscosa y por consiguiente dificultando la
penetración de la sonda en la muestra lo que explicaría su forma tan diferente.

Todas las diferencias mencionadas en el párrafo anterior se deben a la agitación, debido a que el aumento en la
agitación de la mezcla disolvente-soluto, favorece la transferencia de masa por incremento de los coeficientes de
transferencia de materia en la interfase sólido-líquido. Además, se evita la sedimentación y apelmazamiento de las
partículas sólidas (Ramírez, Moreno, Curbelo, & Crespo, 2016). Con esta definición podemos decir que se presentó
una mejor integración de los componentes de la muestra 1 lo que aumento la formación de amidas y puentes de
hidrógenos que aumentaron su viscosidad. Sin embargo, este aumento puede suponer una desventaja en el
mercado porque su consistencia no corresponde con lo que el consumidor está acostumbrado.

Tiempo vs Fuerza Equipos

115

65 Series2
Series4
Fuerza(g)

15 Series6
-2 3 8 13 18 Series8
-35 Series10
Series12
-85

-135
Tiempo (s)

Figura 1. Diagrama tiempo vs fuerza de las distintas formulaciones

En la figura 1 se muestra la medición de parámetros de textura para las 6 muestras de geles, como se puede notar, las gráficas
que se muestran de color rosa y verde son las que mayores valores obtuvieron, perteneciendo a las formulaciones de los
equipos 5 y 6 respectivamente, para los demás grupos, los datos no varían de forma tan drástica y esto se puede explicar con la
cantidad de carbopol que poseían estas muestras, en el equipo 5 y 6 se encontraban las mayores cantidades de carbopol y en
los equipos restantes había una diferencia del 0,8% de masa de carbopol.

Para la medición de parámetros de textura se analiza la Figura 1, más específicamente se pueden evidenciar los
fenómenos de firmeza y adhesión, en el contexto de los geles capilares, ambos parámetros son de suma
importancia en la calidad del producto, la formulación de los geles para el cabello depende en gran medida de la
consistencia requerida del producto final, lo que influye directamente en la cantidad de componentes y por ende
en los resultados de las pruebas. Sobre la gráfica, por encima del eje x se encuentra el área de cohesión y por
debajo de este se encuentra el área de adhesión. La fuerza máxima representada por el pico de cada gráfico es la
medida de firmeza; cuanto mayor sea el área, más firme será la muestra. El área debajo de la parte positiva del
gráfico indica la consistencia de la muestra es cuanto a espesor. Cuando la sonda inicia su proceso de retorno a su
posición inicial, la elevación del peso de la muestra sobre la esfera produce fuerza de cohesión y resistencia del gel
a separarse de la esfera o sonda. (Castejón, 2022)

Una vez realizado el análisis de la gráfica se puede concluir que la formulación del equipo 5 la cual aparece de color
rosa en la Figura 1, presenta el gel de mejor calidad, esto basándonos en los valores de adhesión y cohesión que se
hallaron como el área bajo la curva, un gel capilar que tiene mayor capacidad de fijarse al cabello, de mantener
determinada forma o de no ser perturbado con facilidad será de preferencia por el usuario porque logra cumplir
las expectativas de lo que es un producto de este tipo.

En esta primera parte podemos definir la función como:

Índice de desempeño=g (formulación, agitación)

Índice de desempeño=f (formulación, adhesión, dureza)

Estos índices son de suma importancia ya que, al variar uno o varios de estos factores se afecta el desempeño del
producto, por lo cual es de gran utilidad el establecimiento de las funciones de propiedad que permiten
modelar dicho cambio, por otro lado, Una estructura deseada en un producto químico requiere de la adecuada
formulación de este, pero con frecuencia depende fuertemente del proceso se manufactura, por esta razón los
índices de desempeño nos permiten tener un poco más de control sobre el producto final.

Propiedades Equipo
Algaccino Isotopos Me-diseño Mixology Quimiflow Quimistars
Agitación Alta Baja Baja Alta Baja Baja
Tiempo de Prueba (s) 18,13 17,735 17,46 17,71 17,15 16,88
Número de Puntos 3626 3547 3592 3542 3430 3376
Capacidad de celda 5000 5000 5000 5000 5000 5000
de carga (g)
Pasos del motor 1000 1000 1000 1000 1000 1000
(mm)
Tabla 2. Resultados por equipo de los geles capilares

Referencias

Ramírez, D., Moreno, M., Curbelo, C., & Crespo, L. (2016, March). Influencia del tamaño de partícula y la velocidad

de agitación sobre el rendimiento de pectina. Retrieved August 31, 2022, from

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75152016000100009

Castejón, N. (2022). Medición de la textura del gel para el cabello. LaboMat. https://labomat.eu/es/preguntas-

frecuentes-sobre-texturas/832-estudio-de-caso-medicion-de-la-textura-del-gel-para-el-cabello.html