BUNDT CAKE DE CHOCOLATE

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

330 g de harina
115 g de cacao
1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
1 pizca de sal
125 ml de leche
125 ml de yogur
360 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla
ganache de chocolate

Precalentar el horno a 180º C

Mezclar la harina, cacao, levadura y sal.

Mezclar el yogur y la leche.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una crema suave, añadir los
huevos uno a uno. Añadir la vainilla, añadir la mezcla de cacao y la de leche, de forma
alterna, empezando y terminando con la mezcla de cacao.

Verter la masa en el molde y hornear durante 45-50 minutos. Dejar reposar el bizcocho en
el molde durante unos 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla.

Decorar con el ganache listo