UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

Profesor:
Juan Carlos Chavez Bravo

Curso:
Grandes Ideas de Gerencia

2021-1

Sección: AF52

Grupo: N° 4

Integrantes:

Integrantes Código Participación %

Camila Arenas Ramos U201823870 100%

Genesis Villegas Zelaya U201821521 100%

Luis Enrique Romero Cienfuegos U201512731 100%

Ailton Vargas Cavero U201917765 100%

Franco Sarmiento Mesones U201526439 100%

17 de Mayo del 2021

 CASO PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EMPRESARIALES (ERP)

Alicorp implementa SAP HANA para analizar grandes volúmenes de datos

La compañía de consumo masivo utilizará la plataforma de computación in-memory para procesar

información en tiempo real y conocer rápidamente el comportamiento de sus clientes.

Alicorp anunció un proyecto de implementación de SAP Predictive Analysis sobre SAP HANA para
el análisis de datos comerciales en tiempo real con el objetivo de optimizar sus operaciones de
negocios en Perú. Será la primera empresa peruana en utilizar la plataforma de computación in
memory de SAP junto con la herramienta de análisis predictivo para el procesamiento de grandes
volúmenes de datos. El anuncio se reveló en el marco de SAP Forum Perú 2013, el evento de
tecnología y negocios celebrado en The Westin Hotel and Convention Center de Lima, el pasado
21 de marzo.

“El proyecto de implantación de la solución SAP ERP, que se denominó TEAM (Trabajando en
Equipo Alicorp Mejorará), nace realmente en 1996 con la búsqueda de una solución integral de
información para el área industrial de la empresa”, indica Ricardo Temoche, Gerente de Sistemas
de Alicorp.

“Después de una serie de evaluaciones, finalmente nos decidimos por la implantación de SAP
ERP, por su nivel de integración y porque veníamos de una serie de fusiones empresariales. El
objetivo era estandarizar nuestros procesos, porque cada empresa que conformó el grupo Alicorp
era diferente y la plataforma de sistemas era muy heterogénea”, explica Temoche.

“El manejo de la información se ha convertido en una ventaja competitiva para el desarrollo de

todos nuestros negocios. A través de SAP HANA, esperamos tomar decisiones en tiempo real que
maximicen el valor agregado de nuestro portafolio de productos para los clientes”, afirmó Diego
Rosado, Vicepresidente de Finanzas de Alicorp.

Alicorp es la compañía líder de consumo masivo en el Perú, con importante presencia en otros
países de Latinoamérica, ya que tiene, además, operaciones comerciales y de producción en
Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Ecuador. Exporta a más de 23 países.

La plataforma SAP HANA mueve el análisis de grandes volúmenes de datos desde los discos,
donde se realiza tradicionalmente, hacia la memoria local. Como consecuencia, los resultados de
las consultas, incluso de las más complejas, se obtienen prácticamente en tiempo real. Las
compañías pueden correr análisis complejos, como simulaciones y reconocimiento de patrones,
en cuestión de segundos, produciendo cambios revolucionarios en la manera de administrarse.

Acerca de SAP

En su condición de líder del mercado mundial de aplicaciones de software empresarial, SAP

(NYSE: SAP) ayuda a compañías de todo tamaño e industria a operar más eficazmente. Abarca
desde las dependencias de primer piso hasta las salas de juntas; desde los almacenes de
depósito hasta los locales de ventas, y desde los terminales de escritorio hasta los dispositivos
móviles. SAP potencia a las personas y las organizaciones para que trabajen
mancomunadamente con mayor eficiencia y utilicen las percepciones de negocios con mayor
efectividad, para así mantenerse a la vanguardia de sus competidores. Las aplicaciones y
servicios SAP permiten a más de 232.000 clientes alrededor del mundo (incluye clientes por la
adquisición de SucessFactors) operar de manera rentable, adaptarse continuamente y crecer de
forma sostenible.

Preguntas del caso

1. ¿Qué produjo que Alicorp implementara SAP?¿Cómo implementó este software?

El proyecto de la implementación de la solución SAP nació realmente en 1996, con la

búsqueda de una solución integral de información para el área industrial de la empresa.

El manejo de la información es una ventaja competitiva para el desarrollo de los negocios,

es por eso que Alicorp implementa el proyecto SAP HANA esperando tomar decisiones en
tiempo real, maximizando el valor agregado del portafolio de productos de se cartera de
clientes.

2. ¿Qué características de este software ERP (SAP) saca provecho Alicorp?

Con respecto a la implementación del sistema SAP HANA permite un análisis completo de
datos del rubro de la empresa y poder ser administrado con mayor eficiencia.

Preguntas teóricas

1. ¿Por qué es importante el uso de ERP en las empresas?

La importancia del uso de ERP en las empresas es facilitar y optimizar sus procesos y
recursos para así llevar un control rápido de la información de todas sus áreas que
conforman la empresa, con la intención de evitar tener almacenes repletos de hojas, la
cual después pueda tardar en tener acceso a una información de suma importancia.

2. ¿Cuáles son las etapas para la implementación de una ERP? Explique brevemente.

Son 7 las etapas para la implementación de una ERP :

Planificación:

Las empresas quieren avanzar cuanto antes para empezar con la fase de arranque.

Consultoría:

Estudio de las necesidades y cuáles son las funcionalidades que la empresa necesita.

Parametrización:
 Durante este proceso se lleva a cabo la instalación del hardware y software según las
pautas del proceso anterior.

Migración:

Seleccionar e identificar cuales son los datos a tomar en cuenta para el nuevo sistema, es
de las medidas más importantes a realizar.

Formación:

Esta etapa le corresponde a la dirección de la empresa. Asegurarse que el equipo técnico

o las personas encargadas, cuentan con los conocimientos tecnológicos adecuados para
alcanzar el éxito del proyecto.

Arranque:

Última fase, el equipo ya puede hacer uso completo de la solución siempre recibiendo el
soporte que del equipo que ha llevado a cabo la implementación.

Seguimiento:

Una vez finalizada la implantación, se suele recurrir a un periodo de tiempo en el cual se

solicita un servicio de mantenimiento para poder solucionar dudas, actualizaciones o
errores que puedan surgir.

3. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas más relevantes de usar un sistema ERP?

Ventajas de implementar un sistema ERP:

- Automatización de procesos en la empresa: se gestionan procesos

automáticamente para que las actividades que tengan un patrón de
comportamiento se programen.
- Mejor calidad de análisis: se puede ver información completa de cada detalle de la
empresa y tener una mejor visión.
- Integración en una sola plataforma: se puede tener todos los archivos en un solo
sistema.

Desventajas de implementar un sistema ERP:

- Costo inicial: como es un nuevo programa se debe pagar un monto considerable al

adquirirlo.
- Preparación de los trabajadores: todos los trabajadores deben tener contacto con
este sistema por lo que se necesita de su capacitación para usarlo y podría retrasar
las actividades de producción.
- Tiempo de adaptación: aunque se entienda como se utiliza el sistema lleva tiempo
que se use de manera cotidiana y con fluidez. Cuando se empiece a usar con
naturalidad recién es cuando se pueden ver los beneficios del sistema.