RIESGOS FISICOS

CASO EXPOSICION A TEMPERATURAS EXTREMAS

Keven David Giraldo Serna

ID: 664597
Maryi Valentina Quintero Orduy
ID:856957
Juan Miguel Tapia Gamarra
ID: 856579

Jeniffer Caterine Ávila Mendosa

Villavicencio Meta
 CASO DE EXPOSICION A TEMPERATURA

Este caso trata sobre un hombre que trabaja como panadero en un sótano, hace ya 25 años,
tiene problemas osteomusculares en sus miembros superiores debido a sus condiciones de
trabajo, tiene un horario continuo de 8hrs, que va desde las 4 am hasta las 12 m es el dueño
del lugar y no cuenta con empleados por lo que tiene una sobre carga de trabajo, está
expuesto a temperaturas extremas ya que no cuenta con ventilación porque está ubicado en
un sótano y trabaja con un horno artesanal lo que hace que el lugar alcance altos grados de
temperatura, el trabajar no cuenta con los elementos de protección personal, lo que hace
que este aún más expuesto a posibles accidentes.

REF: https://www.expomaquinaria.es/wiki/horno-panadero/
Se identifica lo siguiente:

 El lugar de trabajo es un sótano, el cual esta construido en un edificio de ladrillo.

 Tiene una jornada de trabajo extensa de 8 horas continuas, la cual inicia desde las 4 am
hasta las 12 pm
 El pan se produce en un horno de leña
 Su actividad promedio son los siguientes:
( amasada y preparación del pan,30 minutos.)
(Ingreso del pan al horno:15 minutos)
(Retirada del pan; 15 minutos)

 Dicha actividad es continua durante la jornada laboral.

 No utiliza ningún elemento de protección personal
 No se cumplen con las medidas de higiene ni al ingresar ni al salir del turno laboral
 Solo tienen 15 minutos de descanso para consumir los alimentos
 Lleva 25 años desarrollando esta labor, por lo tanto, ha adquirido algunas enfermedades
entre ellas como:
Problemas osteomusculares en la parte superior de su cuerpo, las cuales se generan
por movimientos repetitivos.
Tomado de:
https://i0.wp.com/guantesinduscolombia.com/wp-content/uploads/2021/06/192_1.jpg?
fit=1384%2C1508&ssl=1
ACTIVIDAD WBGT REGIMEN CARGA DE TLV
TRABAJO TRABAJO
Panadero Wbgt=0.7x28+0.3x36=30.4 Continuo Moderado 28.5
250-350
Tiene jornada
continua de 8hrs Wbgt=0.7x24+0.3x32=26.4
No utiliza EPP
Lleva 25 años en
el
establecimiento,
ya que es el
dueño
Toma agua a su
gusto
Tiene problemas
osteomusculares
Carga bultos de
12kg
Tiene sobrecarga
laboral, ya que
no cuenta con
trabajadores
Tiene un horno
artesanal
Trabaja en el
sótano de un
edificio
Mantiene
expuesto a
temperaturas
extremas
Generen controles con base en la teoría de la jerarquía de control.

Sustitución:
Cambiar el horno de leña, ya sea por uno eléctrico o a gas, el cual tenga un control mas
preciso en su temperatura, esto podría reducir su exposición al calor extremo

Eliminación:
Cambiar el lugar de trabajo fuera del sótano, en donde haya mayor ventilación,
iluminación, así se reducirá el calor extremo emitido por el horno

Controles de Ingeniería:

 Implementar aislamiento térmico en las paredes y techo del lugar de trabajo y así
reducir el impacto a temperaturas extremas. A su vez instalar un sistema de
ventilación para mantener una temperatura mas adecuada para la salud

Controles Administrativos:

 Se deben establecer un horario justo para el trabajador y buscar que las horas de
trabajo sean lo mas posible en horas más
 frescas del día
 Realizar pausas activas, que le permitan al trabajador hacer estiramiento de su
cuerpo
 Brindar capacitaciones o orientaciones sobre la importancia de la buena higiene en
el lugar de trabajo
 Proveerles de suficiente agua y recomendarles que se mantengan hidratados.
 Dar pautas claras acerca de la importancia de usar elementos de protección
personal, como: ropa térmica, guantes, y protectores auditivos.

Conclusión:

Se logra concluir que el trabajador no contaba con capacitaciones de acuerdo al riesgo al

que se encuentra expuesto, y que tampoco contaba con los elementos de protección
personal; y por ello le estaba ocasionando enfermedades de origen laboral, tampoco nunca
se le realizo exámenes de ingreso, ni periódicos, también se conoce que la carga es algo
moderado, levantar, caminar etc
 REFERENCIAS:

 Equipos de Protección Personal (EPP) para la industria alimentaria y el sector

Horeca. (s/f). Winterhalter. Recuperado el 2 de septiembre de 2023, de
https://www.winterhalter.com/mx-es/blog-winterhalter/equipos-de-
proteccion- personal-epp-para-la-industria-alimentaria-y-el-sector-horeca/

 Acprevencion, P. (2016, mayo 23). EXPOSICIÓN A TEMPERATURAS

EXTREMAS. AC Prevención. https://www.acprevencion.com/exposicion-
temperaturas-extremas/

 Abr, 8. (s/f). Estrés térmico, salud y confort laboral. Paho.org. Recuperado el 2 de

septiembre de 2023, de https://www.paho.org/es/documentos/estres-termico-
salud- confort-laboral