Candidata N° 3

ANGIE LIZETH CHAMBA CORREA

I MODULO DE CONTABILIDAD

REPRESENTA A LA PREPARACION DEL TACACHO

Nuestra selva peruana se caracteriza por tener una
gastronomía muy rica y variada tanto que algunos que
se han convertido en símbolo de la región amazónica y
muy reconocida a nivel nacional e internacional. Una de
ellas es el tacacho preparado a base de plátano.
Es el complemento para muchas comidas selváticas
como la cecina ,el chorizo etc.
PREPARACION: Puede ser de plátano asado o cocinado,
después se maja o se aplasta en un batan con la
cachibola que es un mazo de piedra hecha de sal ,para
luego ser mezclado con manteca de chancho y se puede
servir con cecina ,chorizo o cualquier otra carne asada .
Por eso en esta oportunidad ANGIE nos está
representando como se prepara el TACACHO en nuestra
región portando ella un pequeño batan en la cual va a
majar el plátano , allí esta ella al ritmo de nuestra música
selvática y muy alegre y contenta bailando bailando .