RECETA PARA: BIZCOCH0 DE MANTEQUILLA

PORCIÓN
ESTÁNDAR

CANT- UNIDAD INGREDIENTES FECHA:

170 grs. mantequilla

180 grs. azúcar
3 pzas. huevo
1 cda. esencia de vainilla
260 grs. harina de trigo
40 grs. harina para hot cakes
15 grs. polvo para hornear o royal
120 ml. leche

molde de 23 cm
miserable
batidora
PREPARACIÓN

1.- Engrasar y enharinar el molde perfectamente

2.- Precalentar el horno
3.- En un bold colocar la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y con la ayuda
de una batidora acremarla hasta el punto de que la mantequilla se vuelva blanca
4.- Incorporar uno a uno los huevos sin dejar de batir
5.- Agregar las harinas junto con el royal cernidas
6.- Incorporar la leche y por último la cucharada de esencia de vainilla
7.- Llevar al horno a180 grados por un lapso de 45 minutos o hasta que al meter un palillo éste
salga limpio
8.- Dejar enfriar y desmoldar

Elaboró

Responsable
Profr. Samuel López Martínez