REGISTRO NARRATIVO O ANECDOTICO

Evento a observar: Interacción de un empleado en el KFC ubicado en Plaza Vea de Pisco.

Nombre del observador: Jean Pierre Marcel Tito Comina

Lugar: KFC en Plaza Vea de Pisco. Fecha: 28 de marzo. Hora: 10:00 a.m. - 12:00 p.m.

Descripción del evento observado

28 de marzo de 2024. Plaza Vea en Pisco, el aroma tentador del pollo frito se mezcla con el bullicio de la
gente. Mi atención se centra en un joven empleado del KFC, aproximadamente de unos 25 años, cuyo
nombre desconozco.

El reloj marca las 10 de la mañana cuando llego al restaurante. El empleado está detrás del mostrador,
con el uniforme impecable, listo para el ajetreo del día. Su rostro irradia energía positiva y se sumerge de
inmediato en su labor.

El primer cliente llega a las 10:05 a.m. El empleado lo recibe con una sonrisa amistosa y lo saluda con
un "¡Buenos días! ¿En qué puedo servirte hoy?". Se inclina ligeramente hacia adelante, demostrando
interés genuino en satisfacer las necesidades del cliente.

Observo cómo el empleado maneja con destreza la caja registradora mientras toma el pedido del cliente.
Anota cada detalle con rapidez y precisión, asegurándose de entender las preferencias del cliente y
ofreciendo sugerencias si es necesario.

A medida que pasan los minutos, el restaurante se llena de clientes. El empleado mantiene la calma
incluso en los momentos más ocupados. Se mueve con agilidad entre la cocina y el mostrador,
entregando cada pedido con una sonrisa y palabras de agradecimiento.

Cada interacción con los clientes refleja su profesionalismo y cortesía. No importa cuán ocupado esté, el
empleado siempre se toma el tiempo para brindar un servicio excepcional y asegurarse de que cada
cliente se sienta valorado.

A lo largo de las dos horas de observación, el empleado mantiene una actitud constante de atención y
amabilidad hacia todos los clientes. Su compromiso con la excelencia en el servicio es evidente en cada
gesto y palabra.

Interpretación de lo observado