UNIDAD 4:

CALOR
TERMODINÁMICA BÁSICA

 Calor es la forma de energía que se transfiere entre

sistema y ambiente debido a una diferencia de
temperaturas.

 𝑄 es cantidad de calor (J en SI).

 𝑄̇ es flujo de calor (J/s o W en SI)

CALOR  𝛿𝑄 es una cantidad de calor infinitesimal. Es un
diferencial inexacto. 𝑄 depende del camino.

 Hay evidencia experimental que si calentamos la misma

masa de gas desde 𝑇 hasta 𝑇 en procesos a volumen
constante y a presión constante la cantidad de calor a
suministrar es distinta.

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  El calor y el trabajo son dos formas de energía que
atraviesan los límites del sistema sin
acompañamiento de masa.

CALOR
 El calor sólo se transfiere. No se contiene. Si un
sistema gana calor aumentará su energía térmica. Si
pierde calor la disminuirá.

 Hasta mediados del siglo XIX estaba difundida la

teoría del calórico.
 El calórico era considerado un fluido invisible y sin
peso. Un cuerpo caliente se decía que tenía gran
cantidad de calórico. Un cuerpo frío se decía que
EL CALÓRICO tenía una cantidad pequeña de calórico. Si los
poníamos en contacto y alcanzaban el equilibrio
térmico se debía a una transferencia de este fluido
del cuerpo caliente al frío.
 La teoría del calórico podía explicar bien la
transferencia de calor por conducción.

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  En un trabajo publicado por el conde Rumford de
Baviera en 1798 aparece la primera idea sobre el
calor como el trabajo realizado por medios no
mecánicos cuestionando lo establecido.

 Las observaciones ocurrieron en el proceso de

CALOR fabricación de cañones, particularmente con el
= taladrado del alma del cañón.

ENERGÍA  El taladrado del cañón se hacía con una mecha

afilada de un metal duro produciendo virutas del
metal más blando de la pared del cañón. Para
evitar el sobrecalentamiento de la mecha se la
refrigeraba con agua, la que comenzaba a hervir
como resultado del proceso.

 La teoría del calórico explicaba este fenómeno

diciendo que las pequeñas virutas con alto
contenido de calórico no podían retenerlo y se lo
transferían al agua, que se calentaba y hervía.
CALOR  Sin embargo, cuando la mecha se desafilaba
= dejaba de producir virutas, pero el agua continuaba

ENERGÍA hirviendo. Rumford asoció este efecto al

movimiento, es decir al trabajo mecánico de
fricción.

 A partir de esta aseveración se obtuvo un

equivalente mecánico del calor.

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  Caloría (cal): cantidad de calor que hay que
suministrarle a 1 𝑔 de agua para elevarle la
temperatura de 14,5°𝐶 𝑎 15,5 °𝐶.
CALOR:
 Kilocaloría (kcal): cantidad de calor que hay que
UNIDADES
suministrarle a 1 𝑘𝑔 de agua para elevarle la
ANTIGUAS temperatura de 14,5°𝐶 𝑎 15,5 °𝐶.
MUY USADAS
 BTU (british thermal unit): cantidad de calor que hay
que suministrarle a 1 𝑙𝑏 de agua para elevarle la
temperatura de 59,5°𝐹 𝑎 60,5 °𝐹.

APARATO DE
JOULE

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  En el aparato del esquema se mide el trabajo
mecánico neto (hay que descontar las pérdidas por
fricción) requerido para producir un efecto térmico
en el agua.

 Los resultados obtenidos por Joule en 1845

difieren en el tercer decimal de los aceptados
EQUIVALENTE
actualmente.
MECÁNICO DE
 Los sistemas ingenieriles deben definir otro factor
de conversión dimensional entre unidades térmicas
CALOR
y mecánicas.
𝑗 = 4,186 𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒/𝑐𝑎𝑙
𝑗 = 426,68 𝑘𝑔 . 𝑚⁄𝑘𝑐𝑎𝑙

𝑗 = 778,17 𝑙𝑏 . 𝑓𝑡⁄𝐵𝑇𝑈

 Calor ganado por el sistema tiene signo positivo (+).

 Calor cedido por el sistema tiene signo negativo (-).

CALOR: 𝑊<0
REGLA DE 𝑄<0

SIGNOS
SISTEMA

𝑄>0 𝑊>0

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  Calor sensible: es el calor transferido que produce
cambios en la temperatura del sistema.

 Si es calor ganado habrá un calentamiento.

ALGUNAS  Si es calor cedido habrá un enfriamiento.

PALABRAS DE  Calor latente: es el calor transferido sin cambios de

USO HABITUAL temperatura del sistema, pero con otros cambios
significativos, como los cambios de fase. Le cabe la
misma regla de signo.

 El calor latente de vaporización será positivo.

 El calor latente de condensación será negativo.

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 Capacidad calorífica:

𝑄
𝐶= (J/K en SI)
Δ𝑡
 Calor específico:
ALGUNAS
PALABRAS DE 𝐶=
𝐶
(J/kg.K en SI)
𝑚
USO HABITUAL  Capacidad térmica molar:

𝐶
𝐶= (J/mol.K en SI)
𝑛
 Recordando que 𝑛 = 𝑚/𝑀

 𝐶 = Ĉ. 𝑀 en unidades compatibles

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  Foco, Manantial Térmico, Sumidero Térmico son
sinónimos. Son entidades de capacidad calorífica infinita.
Pueden recibir o ceder tremendas cantidades de calor sin
ALGUNAS que se modifique su temperatura.

PALABRAS DE  Se acercan a esa definición sistemas de grandes masas

USO HABITUAL como el mar o la atmósfera.

 Un sistema en cambio de fase tiene capacidad calorífica

infinita mientras dure el proceso.

 𝐶 = 𝑄/Δ𝑡 siendo Δ𝑡 = 0 en los cambios de fase.

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PARA LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

 𝐶 𝑦 𝐶 varían levemente con la temperatura. Pueden

tomarse valores promedio en forma sencilla.

CAPACIDADES 𝜕𝑄
=𝐶
ESPECÍFICAS Y 𝜕𝑇
MOLAR
𝜕𝑄
=𝐶
𝜕𝑇

 Definiciones válidas para 𝐶 𝑦 𝐶 .

 La diferencia entre 𝐶 y 𝐶 es insignificante.

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 CAPACIDADES
ESPECÍFICAS Y MOLAR

PARA GASES

 𝐶 es siempre mayor que 𝐶 y en la

mayoría de los casos, ambos varían
positivamente con la temperatura.

 El gráfico siguiente representa 𝐶 /𝑅 para

distintos gases versus la temperatura.

 Nótese que tanto 𝐶 como R se expresan

en las mismas unidades (J/mol.K en SI).

 𝐶 /𝑅 es adimensional.

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 Los gases monoatómicos como el Argón tienen, a

cualquier temperatura:

𝐶 = 5⁄2 𝑅

𝐶 = 3/2𝑅

 Los gases diatómicos como el 𝑁2 tienen:

VARIACIÓN DE
𝐶 CON 𝑇 𝐶 = 7/2𝑅

𝐶 = 5⁄2 𝑅

Ambos aumentan levemente con la temperatura.

 Gases triatómicos como 𝐻2𝑂 y 𝐶𝑂2 muestran mayores

valores 𝐶 /𝑅 que los diatómicos y una variación mucho
más marcada con la temperatura.
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  Para sólidos y líquidos:

𝛿𝑄 = 𝑚. Ĉ. 𝑑𝑇

𝛿𝑄 = 𝑛. 𝐶. 𝑑𝑇 ALGUNAS
EXPRESIONES
 Para Ĉ = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 o valor promedio:

𝑄 = 𝑚. Ĉ. Δ𝑇
𝑄 = 𝑛. 𝐶. Δ𝑇

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 La dependencia de 𝐶 con la temperatura puede

obtenerse de tablas como un polinomio:
𝐶 (𝑇) = 𝑎 + 𝑏𝑇 + 𝑐𝑇2 + 𝑑𝑇3

 Donde los coeficientes (𝑎, 𝑏, 𝑐, 𝑑) dependen del gas y de

VALOR MEDIO las unidades en que se expresen 𝐶 y 𝑇.

DE 𝐶
𝑄 = 𝑛. 𝐶𝑝 𝑇 𝑑𝑇 = 𝑛 𝐶 Δ𝑇

 Aplicando el teorema del valor medio del cálculo integral:

∫ 𝐶𝑝 𝑇 𝑑𝑇
𝐶 =
∆𝑇

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 TRANSFERENCIA Conducción: en sólidos por lo general, por
balanceo de energía térmica de vibración.
DE CALOR

El calor se transfiere por Convección: causada por el movimiento de

un fluido.
varios mecanismos,
pudiendo presentarse éstos
en forma exclusiva o Radiación: No requiere de un medio para
simultánea. transferirse. Puede hacerse en el vacío. La
transmisión se hace mediante ondas
electromagnéticas.

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