Pan de pizza especiado

Ingredientes Cantidad Unidad

Harina fuerte 454 Gr
Agua 158 ml
Levadura seca 4 Gr
Orégano 5 gr
Aceite de oliva 15 Ml
Queso parmesano 30 Gr
Ajo en polvo 5 Gr
Cebolla en polvo 5 Gr
azucar 10 Gr
Pre elaboración

 Alistar mise en place

Elaboración

 En el bolw dela harina realizar un volcán

 Agregar las especias junto la levadura y el queso parmesano
 Colocar la sal aun costado dela harina sin contacto con la levadura
 Verter el agua junto al aceite integrar hasta homogenizar la masa
 Pasar al mesón de trabajo y amasar hasta activar el gluten
 En grasar un bolw colocar la masa y leudar hasta doblar el tamaña
 Pasado el tiempo des gasificar estirar