Magally Vargas Miranda

37 años
Cerrada 5 de mayo, s/n, C.P. 54457, Nicolás Romero, Estado de México
Celular: 56 21 39 80 65
Correo electrónico: magallyv@gmail.com

Objetivo:
Ofrecer un trabajo de valor agregado, mejorando continuamente, contribuyendo al cumplimiento de KPI’s
operativos y financieros.

Formación Académica:
Química de Alimentos (Cédula 08727774)
Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química
Maestría en Ingeniería de Gestión Empresarial (Pasante, título y cédula en proceso)
Universidad Bancaria de México

Cursos:

Uso seguro de montacargas Programa Imprescindible para Manejo Integral de Plagas.

ASPPROMX Internacional, 2023 Jefe de Producción Grupo BIMBO / SERVIPRO, 2010
Grupo La Florida / Industrial
FSSC22000 Versión 5.1 Training, 2017 Formación de Auditores de la
ALAL Consulting, 2022 Norma de Productos y Servicios
Taller HACCP Bimbo (ISO 9001:2008, ISO
Habilidades Administrativas para Grupo La Florida / BH Consulting 22000:2005, HACCP, BPM,
Jefes Group, 2016 Continuidad del Negocio,
Grupo La Florida, Noviembre 2021 Seguridad Industrial, Seguridad
Interpretación ISO 22000:2005 patrimonial).
Administración de la Cadena de Grupo La Florida / AVR, 2016 Grupo BIMBO / IMNC, 2010
Suministro (Administración de la Procesos de Producción Avíos IPM (Gestión Integral de
demanda, Planeación, Grupo La Florida, 2016 Procesos).
Administración de almacenes e Grupo BIMBO, 2009
inventario) Formación de Instructores Control Estadístico de Procesos.
Kansei, 2019 Grupo La Florida, 2015 Grupo BIMBO, 2009
Desarrollo de Líderes MDI (Gestión para la mejora
Gestión del Programa de
ALPLA, 2014 diaria en piso para supervisores).
Monitoreo Microbiológico del
Ambiente de Proceso TPM, Despliegue de Grupo BIMBO, 2009
NSF International, 2019 Mantenimiento Autónomo y TPM: Total Productive
Preventivo. Maintenance.
HACCP Avanzado ALPLA, 2013 Grupo BIMBO / LSSI. Socconini
MCG de México, 2019
Habilidades de instrucción en Consultores en Productividad,
piso y aula 2009
Análisis y solución de acciones
correctivas y preventivas ALPLA / AFR Capacitación con Lean Manufacturing (5’s, Kaizen,
Grupo La Florida, 2018 Resultados, 2011 ANDON, TPM, SMED, VSM, Poka
MDI I y MDI II (Administración Yoke) y Six Sigma.
Controles preventivos de para la Mejora Diaria). Grupo BIMBO, 2009
alimentos para humanos de la ALPLA / TBM, 2011
FSPCA Formación de Facilitadores
SMED: Single-Minute Exchange of KAIZEN (KPO´s).
Grupo La Florida, 2017 Die. Grupo BIMBO, 2009
ALPLA / TBM, 2011

Aptitudes y Habilidades:
Personales: Responsable, comprometida, perseverante, aceptación de retos, capacidad de análisis, trabajo bajo
presión, trabajo en equipo.

Software: Microsoft Office, Lotus Notes, iScala, Microsoft Dynamics ERP, Softland ERP, Minitab.

Idiomas: inglés intermedio

Experiencia Profesional:
Grupo La Florida México S.A de C.V
Jefe de Almacenes
Planta Vallejo, División Levaduras
Septiembre 2018 – Actual
Principales actividades:
• Optimizar el abastecimiento y la distribución de materiales, maximizando la eficiencia de operación y
minimizando inversión en inventarios.
• Asegurar la correcta gestión en las decisiones sobre los almacenes de Materia Prima, Material de
Empaque, Refacciones, Herramientas, Uniformes, Equipo de Protección Personal, Subproductos y
Producto Terminado.
• Administrar eficientemente los recursos (humanos y financieros).
• Asegurar la mejora continua en los procesos y operaciones del área.
• Garantizar la satisfacción del cliente y entrega oportuna.
• Asegurar el control adecuado y actualizado de miel incristalizable recibida y en tránsito.
• Informar al equipo de trabajo todos los cambios que afecten su desempeño.
• Integrante del equipo de inocuidad.
• Personal administrativo y sindicalizado a cargo.

Coordinador de Planeación de la Producción

Planta Cuautitlán, División Avíos y Oleicos
Enero 2017 – Septiembre 2018
Principales actividades (adicionales a las de Analista):
• Coordinar fabricación de pedidos y entregas de exportación.
• Coordinar entrega de faltantes
• Controlar ingresos de devoluciones y segregación en sistema.
• Coordinar confinamiento de desperdicios de los procesos.

Analista de Planeación y Control de la Producción

Planta Cuautitlán, División Avíos
Abril 2015 – Enero 2017
Principales actividades:
• Generar pronóstico de producción mensual.
• Generar programa de compras bimestral.
• Generar ordenes de producción, ingresos y reporte de producto terminado.
• Solicitar insumos al almacén de Materia Prima y material de empaque.
• Realizar consumos de ordenes de producción y consecutivo de reproceso.
• Administrar Bodegas internas de Producción: Materia Prima, Devoluciones, Reproceso, Producto
Terminado
• Coordinar reprocesos en sistema.
• Integrante del equipo de Inocuidad.
• Personal administrativo a cargo.

ALPLA Trading S.A de C.V

Líder del Proceso de Mejora Continua
Plantas ISBM Cuautitlán y SBM Puebla
Mayo 2011 – Noviembre 2014
Principales actividades:
• Coordinar la ejecución de P&R utilizando herramientas como el VSM y SWOT, para mejora de KPI’s
operativos y financieros.
• Facilitar y asesorar la ejecución de proyectos de mejora (TPM, SMED, Heijunka, etc.).
• Administrar y revisar los avances y la efectividad de los proyectos de mejora.
• Gestionar los procesos de 5S, Kaizen Teian, Administración Visual y establecer planes de acción (PDCA).
• Asegurar la competencia del personal en el uso de las herramientas de mejora a través del entrenamiento
y actualización continua.
• Cubrir vacaciones y actividades de coordinador administrativo / logística (programa y reportes diarios de
producción, inventarios y pronósticos de materia prima, programa de embarques y recepción de materia
prima, solicitudes y órdenes de compra, recepción de proveedores).
• Realizar evaluaciones de Buenos Hábitos de Manufactura (BHM’s).
• Documentar y dar seguimiento a Acciones Correctivas y Acciones Preventivas correspondientes al área de
mejora y apoyo a otras áreas.
• Integrante del equipo HACCP, participación en auditorías internas y externas (FSSC 22000).
Grupo BIMBO S.A de C.V
Administrativo de Seguridad en Alimentos
Planta El Globo
Julio 2010 – Mayo 2011
Principales actividades:
• Realizar programa de limpieza y sanitización de la planta, verificando normas de seguridad e higiene.
• Coordinar, verificar y mejorar proceso de Control de plagas y Control de Químicos.
• Dar seguimiento y cierre a las No Conformidades y Acciones Correctivas/Preventivas derivadas de
Auditorías.
• Participación en el proyecto de implementación ISO 22000 y BRC.
• Integrante del Subcomité de Gestión de Riesgos y Cambios, Modelo de Seguridad y Salud Grupo Bimbo.
• Personal sindicalizado y administrativo a cargo.

Responsable del Control Estadístico de Procesos

Plantas Wonder México y Bimbo Azcapotzalco
Enero 2010 - Julio 2010
Principales actividades:
• Realizar Estudio Preliminar de Procesos (EPP)
• Aplicar Gestión Integral de Procesos (IPM) en las líneas de producción.
• Aplicar la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar) para solución de
problemas.
• Asegurar cumplimiento de especificaciones autorizadas y variables críticas de Control.
• Generar base de cálculo y Reporte de Ahorro en el costo de producción.
• Integrante del Subcomité de Auditorías Internas, Modelo de Seguridad y Salud Grupo Bimbo.

Líder de Mejora Continua

Plantas Marinela y Wonder México
Marzo 2009 - Enero 2010
Principales actividades:
• Realizar análisis y selección de líneas y productos críticos para proyectos de Lean Manufacturing.
• Realizar Mapeo de cadena de valor.
• Desarrollar proyectos de mejora a través de Kaizen y herramientas Lean.
• Generar base de cálculo y Reporte de Beneficios Económicos derivados de eventos Kaizen.