Metabolismo de los lipidos

Vía exógena
Existen tres vías de la distribución de lípidos, vía exógena, vía endógena y vía reversa.
Via exógena: Reparte lipidos de la dieta desde el intestino hacia varios tejidos, incluido el
hígado
Via endógena: Va del hígado a los tejidos extrahepáticos
Via reversa: Transporta los lípidos de estos tejidos devuelta hacia el hígado, donde podrán ser
excretados.

Cada vía tiene una lipoproteínas especifica por lo general, las lipoproteínas empiezan sus viajes
cargadas con un tamaño grande y a medida que reparten lipidos, se van haciendo más
pequeñas y densas.
Via exógena
Que como ya habíamos dicho, recibe este nombre porque transporta lipidos de la dieta,
considerados exógenos o del exterior. Esta via empieza colectando lipidos en el intestino
delgado y los envia por la circulación con una lipoproteína llamada Quilomicron.
Tras distribuir los lipidos por varios tejidos, los Quilomicrones remanentes llegan al hígado, que
finalmente los elimina de la circulación

Esta via empieza con la digestion de los lipidos. y dicen que esto es todo un rato ya que son
moléculas hidrofóbicas que no se mezclan bien con los fluidos basados en agua de nuestras
células. Para eso, la solución es envolver los lipidos con sales biliares , que ayudan a dividir los
lipidos en pequeños trozos y facilitan la acción de las enzimas.
Los lipidos mas abundante de los alimentos, son los triglicéridos y los esteres de colesterol,
En el intestino, los triglicéridos se digieren con la lipasa pancreática, que corta y produce acidos
grasos, diaciglicerol y monoacilglicerol .
Por otro lado, los esteres de colesterol se hidrolizan con la colesterol esterasa que es la que
produce colesterol libre y un acido graso.
Una vez rotas en partes mas pequeñas, estas moléculas ya pueden ser captadas por las células
intestinales, ósea los enterocitos.
Para enviar lipidos a la circulación, los enterocitos deben volver a construir los triglicéridos y los
esteres de colesterol e introducirlo en la lipoproteína QUILOMICRON. Los enterocitos y otras
células, puede sintetizar trigliceros mediante dos rutas
Ruta del Monoacilglicerol que empieza con un monoacilgriserol al que se le añaden dos acidos
grasos con dos enzimas acil-transferasa.
Y la ruta del acido fosfátidico , que empieza con un glicerol-3-fosfato y le añade tres ácidos
grasos.

Una vez los enterocitos han reconstruidos los triglicéridos y los esteres de colesterol, los
introducen en los quilomicrones y los liberan al sistema linfatico.
Primero los Quilomicrones se vierten en un conducto en el centro de las vellosidades
intestinales denominado ‘’ Conducto lateal ’’
Desde ahí, los Quilomicrones recorren en el sistema linfatico hasta desembocar en el torrente
sanguíneo
Los quilomicrones recién sintetizados son las lipoproteínas mas grandes que existen y al
principio solo tienen ApoA1 y B-48

ApoB-48, es exclusiva de quilomicrones y es importante porque sirve de marcador, una vez en

sangre, los quilomicrones reciben Apo-c2 y ApoE de las lipoproteínas HDL y a cambio entregan
ApoA-1
La función de ApoC-2 es activar la lipoproteína lipasa o LPL
Mientras que los quilomicrones están en circulación, la LPL hidrolizar sus triglicéridos y libera
acidos grasos, estos difunden por el madio y son captados por células cercanas al vaso,
frecuentemente: tejido muscular y adiposo.
Las células musculares utilizan los acidos grasos para obtener energía, mientras que las células
adiposas almacenan en forma de triglicéridos

Tras entregar la mayoría de triglicéridos, los quilomicrones pierden la ApoC-2 y se denominan

quilomicrones remanentes, estos tienen ApoB-48, ApoE y son ricos en esteres de colesterol
Para eliminarlos, los hepatocitos captan ApoB-48 y con los receptores LPR y los proteoglicanos
de heparina sulfato, además tambien pueden captar ApoE con los receptores de LDL
Gracias a estos receptores, los hepatocitos endocitan los quilomicrones remanentes y los
elimina del plasma.
Finalmente los esteres de colesterol captados servirán para sintetizar las sales biliares que van a
facilitar la absorecion de los lipidos en la siguiente digestión