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Historia sobre la gastronomía de Grecia

La gastronomía griega es una rica mezcla de sabores mediterráneos que se

remontan a miles de años. Con influencias de la cocina otomana, italiana y balcánica, la
comida griega es conocida por su frescura, simplicidad y uso de ingredientes locales.
Desde tiempos antiguos, los griegos han valorado el aceite de oliva, las aceitunas, el
queso feta, las hierbas frescas como el orégano y el tomillo, así como el yogur y la miel.
El pescado fresco también es una parte importante de la dieta, gracias a la extensa costa
del país.
Platos emblemáticos incluyen la moussaka, una especie de pastel de carne picada,
berenjenas y patatas cubierto con una capa de bechamel; souvlaki, brochetas de carne a
la parrilla o verduras; y tzatziki, una salsa refrescante hecha de yogur, pepino, ajo y
hierbas.
Los griegos también son famosos por sus panes planos, como el pita, y sus postres,
como el baklava, hecho con capas de masa filo, frutos secos y miel. La comida en
Grecia es más que una experiencia gastronómica: es una celebración de la cultura, la
historia y la hospitalidad griega.