Materia: Bioquímica Tema: Agua y pH parte 2 Docente: Dr.

René Gonzáles
Hecho por: Maya Celeste Quisber.t
BIOQUÍMICA - Agua y pH pt 2 08/03 - YouTube
Bien en la clase del día de ayer hemos empezado a
ver este fenómeno tan importante que se llama
equilibrio hidroelectrolítico y la ósmosis en el orden de
conseguir este equilibrio para ello debemos recordar
lo saben muy bien que existe una serie de iones
atómicos tanto con carga positiva como con carga
negativa iones moleculares positivos y negativos que
participan en este equilibrio hidroelectrolítico y en los
fenómenos osmóticos primero diremos que la
definición de osmosis es el paso del agua desde una
menor concentración a una mayor concentración a
través de una membrana semipermeable esto
significa entonces que estamos hablando de las
membranas celulares y las concentraciones diferentes
que existen en el líquido extracelular y en el líquido
intracelular .

Entonces para este rol juegan un papel muy

importante las concentraciones iónicas que ustedes
deben saber muy bien aquí tengo un cuadro en el cual
hay alguna variante digamos con las concentraciones
que señala fisiología de Guyton por lo que debemos
entender que esto es un promedio que manejaba 145
para el sodio en el líquido extracelular y 10 para el
líquido intracelular aquí dice 2 145 10 es más fácil
acordarse para el potasio podemos decir cinco aquí
dice 4 mil equivalentes por litro 5 en el líquido
extracelular y 145 en el líquido intracelular así
igualamos y no tenemos más esfuerzo de memoria
con el sodio que también es 145 de cualquier manera
ustedes son libres de hacerlo o no el calcio 5 mi
equivalentes en el líquido extracelular y una muy pequeña concentración en el intracelular en alguna
literatura y en algún tejido puede llegar hasta 0,1 pero aquí tenemos este dato que es más general para
el cloro 105 así tenemos 5 5 5 105 y 145 105 en el lec y 5 miliequivalentes en el líquido intracelular el
bicarbonato 25 otra vuelta 5 y la mitad en el intracelular ahí tenemos el fósforo inorgánico dos en el lec
y 100 en el intracelular estas diversas concentraciones entonces juegan un rol enorme para permitir que
en el exterior y en el interior existan diferencias que permitan trabajo que permitan el trabajo de una
célula especialmente si esta célula es una célula excitable como una neurona o un nervio o alguna
glándula. Porque estos iones que tienen carga positiva positiva y negativa del cloro son cargas
eléctricas cuando ingresan van a producir una una un efecto una un efecto determinado por la carga
que tiene en este caso estos iones para entender lo que es osmosis estos iones en una membrana
semipermeable no atraviesan solamente atraviesan el agua estamos viendo eso como parte importante
de la definición y es el agua entonces que va desde una menor concentración hacia una mayor
concentración intentando igualar las concentraciones a ambos lados de la membrana ese es el
fenómeno osmótico .

Este fenómeno osmótico tiene relevancia en ciertas

situaciones clínicas que son muy conocidas vamos a
tener acá a la izquierda la representación de de una
solución hipertónica en el líquido extracelular al medio
isotónica igual afuera que adentro y en la parte de la
derecha una solución hipotónica en el líquido
extracelular cuando una persona está deshidratada
porque tiene una diarrea intensa un niño con diarrea va a perder agua a través de la función renal y las
células van a intentar compensar esa pérdida porque va a haber una hipertonía por la pérdida de agua
en el torrente vascular va a haber una hipertonía las células se van a deshidratar tenemos entonces acá
abajo la imagen de el agua saliendo y la célula ha cambiado su forma está un poco deshidratada se
muestra que está como deshidratada acá en el caso central vemos que normalmente tanto sale agua
como entra agua hay un proceso osmótico pero no para deshidratar acá entre paréntesis la osmosis
tiene el doble sentido solamente que el sentido de menor concentración hacia mayor concentración es
más potente más poderoso más efectivo, situaciones comunes que ya no son grave problema de salud
sino lo cotidiano que se observa cuando una persona bebe alcohol seguimos acá el lado izquierdo
cuando una persona bebe alcohol el alcohol inhibe a la hormona antidiurética por lo tanto hay una
diuresis excesiva y por lo tanto va a haber una hipertonía en el torrente vascular porque está orinando
mucho las células incluidas las neuronas van a deshidratarse porque va a pasar el agua hacia la
solución hipertónica esa es una de las causas por las cuales hay cefalea al día siguiente que una
persona bebe bastante y se deshidrata hemos mencionado la diarrea los vómitos como otras causas y
más raramente la deficiencia genética de la hormona antidiurética en lo que se conoce como la diabetes
insípida porque al igual que en la diabetes estas personas orinan mucho pero en este caso no es
porque hay hiperglicemia sino porque hay una deficiencia genética de esta hormona en el lado derecho
en una solución hipotónica aquí afuera en el líquido extracelular la solución es hipotónica hay pocos
electrolitos hay poco sodio potasio sulfatos etcétera en estas situaciones entonces el agua va a ingresar
en la solución hipotónica hacia la célula y la célula se va a va a aumentar de volumen y puede llegar
incluso a lizarse eh aquí a la derecha arriba tenemos ya la representación de una célula que se está
rompiendo que está lisando este fenómeno ocurre en un problema de salud muy importante que es el
infarto de miocardio. El infarto de miocardio es un fenómeno de salud que se da porque hay una
obstrucción de una rama de las coronarias de la de la las coronarias en el corazón debido
probablemente a una obstrucción por depósitos de grasa de fosfolípidos de colesterol de calcio en lo
que se llama la ateroesclerosis la formación de ateromas cuando en estos ateromas cuando en estas
regiones vasculares se produce un coágulo y se deja pasar con la sangre el oxígeno y el oxígeno es
vital para producir en la mitocondria ATP y si no hay ATP las células del músculo cardíaco van a sufrir
porque no va a haber lo que ustedes ya deben conocer el funcionamiento de las bombas de sodio y
potasio no van a poder sacar el sodio del interior de la célula este interior va a tener una mayor
concentración de sodio y por lo tanto va edematizarse de agua desde el líquido extracelular hacia el
interior que tiene una mayor concentración y en la práctica eso es lo que sucede las células que llegan a
ese extremo se edematizan y mueren se lisan.

Las moléculas de agua forman enlaces de

hidrógeno o puentes de hidrógeno estos enlaces de
hidrógeno se dan entre los como dijimos en la clase
anterior entre los pares de electrones no pareados
estamos hablando de que de los seis oxígenos que
tiene de los seis electrones que tiene el oxígeno en
la capa más externa dos de ellos van a formar
enlaces con los electrones de los dos hidrógenos y
van a quedar cuatro dos pares, estos dos pares van
a ubicarse en el otro extremo de molécula dándole
a esta molécula un carácter polar negativo en este
caso y más cerca de los protones de cada uno de
los hidrógenos positivo, estos enlaces que vamos a
ver cómo se dan entre las moléculas de agua son
débiles tal vez son los más débiles sin contar a los
puentes o enlaces de Vander Waals entonces se rompen muy fácilmente y eso es bueno porque permite
tener al agua las cualidades propias para la vida como decíamos define las cualidades del agua los
estados del agua sólido líquido y gaseoso el estado Sólido y el estado líquido deben esta situación a los
enlaces de hidrógeno como veremos en en un momento entre un oxígeno de una molécula de agua y el
hidrógeno positivo de otra molécula de agua es así que se dan estos puentes o enlaces de hidrógeno el
agua a 0 metros sobre el nivel del mar entra en la temperatura de 100 grados centigrados entra en
ebullicion es decir se rompen estos enlaces débiles estos puentes de hidrógeno y permiten que la
molécula entonces individual ya no unida a otras moléculas pueda salir en el estado gaseoso el agua
también tiene una viscosidad que es la resistencia de este fluido a fluir que es precisa, es óptima para el
desarrollo de la vida es una sustancia que tiene muy poca viscosidad si la comparamos por ejemplo con
la miel que es una sustancia muy viscosa los enlaces de hidrógeno entre moléculas de agua
generalmente si es que hay espacio se hacen entre cuatro moléculas de agua pero como eso es muy
muy fluido duran muy poco tiempo los enlaces podemos hablar de una media de 3,5 moléculas de agua
que están en algún momento estan enlazados esta duración de los enlaces es muy breve se rompen y
forman otros enlaces y se habla de una duración de pico segundos o una fracción muy pequeña de
tiempo y la energía necesaria para romper estos enlaces es relativamente baja eh se necesitan una
media de 4,5 kcalorías por mol lo cual explica entonces por qué el agua aún cuando esté lejos de la
temperatura de evolución una temperatura digamos del medio ambiente ahora en Cochabamba se
evapora porque se rompen fácilmente esos enlaces por la poca energía que requiere.

Aquí tenemos ya gráficos de los enlaces de hidrógeno

entre moléculas de agua veremos acá donde está
oxígeno y sus dos hidrógenos este por ejemplo está
con carga con el polo positivo está en relación
formando un puente con este otro oxígeno que tiene
un polo negativo y así se conforma entonces en toda
la solución acuosa en toda la molécula todas las
moléculas en la forma líquida del agua.

Aquí tenemos una representación similar pero me interesa

bajar acá en la parte inferior en color celeste tenemos
como el agua sólida tiene una estructura definida donde
los enlaces están también o son también permanentes
mientras esté el agua en el estado sólido mientras esté
congelada en cambio en el estado líquido esto es muy
variable se están rompiendo y formando enlaces todo el
tiempo con una duración muy breve como dijimos picos
segundos y cuando hay la energía necesaria suficiente
entonces el agua se libera de sus enlaces y pasa a la fase
gaseosa qué es lo que ocurre lo que dijimos hace un
momento es lo que ocurre cuando a temperatura ambiente
Incluso en la superficie del agua está ocurriendo este
fenómeno está evaporándose.

El agua disuelve sustancias orgánicas moléculas

orgánicas y tenemos dos grandes ejemplos que bueno
que así sea porque no hay otra forma de entender la
vida sino es a través de esta capacidad que tiene el
agua de de disolver una enorme cantidad de sustancias
orgánicas que a través de la sangre que a través del
líquido intersticial y en el líquido intracelular están
digamos entre comillas disueltas flotando en el agua
para poder ejercer sus efectos o para poder realizar el
metabolismo que le compete a cada una de estas
sustancias a la izquierda tenemos el ion cloro
relacionado con carga negativa y relacionado con 1 2 3
4 protones cuatro hidrógenos con carga con un polo
positivo en este caso, a la derecha tenemos una
molécula de glucosa y otra molécula de glucosa
formando un disacárido que podríamos llamar sacarosa el azúcar de todos los días la sacarosa está
conformada por una glucosa y una fructosa se disuelve perfectamente en el agua a través de esta
interacción aquí tenemos una molécula de agua con uno de sus hidrógenos con el polo positivo en
relación con este oxígeno, otra molécula de agua en relación con este grupo hidróxilo a través de el polo
negativo entonces el agua disuelve una enorme cantidad de moléculas como proteínas fosfolípidos,
sustancias anfipáticas en general.

Aquí tenemos lo mismo ya no vamos a repetir el sodio

y el cloro disueltos acá para mostrarles una fracción
de una molécula anfipática cooh que se representa
esta región de un ácido graso donde la cadena
hidrocarbonada todo esto de acá es una región apolar
pero esta otra región el grupo ácido carboxílico el
grupo ácido carboxílico el grupo ácido carboxílico es
una región que tiene polaridad y que puede tener
Incluso en ciertas circunstancias una carga neta Ahí
también se relaciona el agua de una adecuada forma
de una buena forma mejor y permite entonces que el
los ácidos grasos y los lípidos en los que están
presentes los ácidos grasos puedan exponer la la
región polar que se lleva bien con el agua hacia la
parte externa de la membrana al líquido extracelular y
hacia la parte interna de la membrana al líquido intracelular en lo que se conforma como doble capa
lipídica pero aquí en el extremo derecho tenemos un glóbulo un globo de una substancia apolar y en la
periferia tenemos moléculas de agua que están sin contacto con este glóbulo apolar pero en la periferia
sí formando puentes de hidrógeno con otras moléculas aunque no en en formación cuaternaria como
hemos visto hace un momento cuatro moléculas para formar estos puentes de hidrógeno esto tiene su
importancia en lo que vamos a ver la constante dieléctrica en un momento.

Ell agua tiene una elevada constante dieléctrica ¿Qué

significa cómo se interpreta esto? es que la la
polaridad del agua el Polo positivo y el Polo negativo
es suficientemente potente como para impedir que
otras partículas de signo contrario positivo y negativo
se unan como que hay muchísimas partículas que
pueden puen ser como en el ejemplo aquí abajo el
cloro y el sodio que tienden a unirse para formar
cloruro de sodio o proteínas o aminoácidos o
fosfolípidos que al encontrarse unas con una carga
positiva y otras con carga negativa tenderían a unirse
pero el agua por este poder eléctrico que tiene impide
ese fenómeno impide que aminoácidos se junten y
formen conglomerados anulando así la capacidad de
un aminoácido de convertirse en una proteína siguiendo las instrucciones de el código genético de un
gen entonces esta es otra otro concepto de importancia porque nos permite entender este otro rol del
agua que impide que las partículas con carga opuesta entre paréntesis o entre comillas mejor hagan lo
que les dé la gana es decir atraerse y unirse entre sí.

El agua es un buen nucleófilo filo amor atracción

Entonces esta capacidad del agua es de Gran
importancia porque interviene en fenómenos
hidrolíticos en lisis de moléculas est alta capacidad
nucleofílica ataca átomos que se llaman electrófilos
es decir amigos o o que se atraen con las cargas
positivas o negativas que tiene el agua señalamos
nuevamente produciendo fenómenos de hidrólisis
tenemos acá una molécula de sacarosa, una glucosa
y una fructosa cuando en condiciones especiales en solución acuosa y con la presencia de enzimas que
van a producir la la lisis concretamente de la sacarasa que es la enzima que en nuestra alimentación
tiene responsabilidad de romper este disacárido en esta presencia entonces la enzima y el agua tiene
un rol importante porque fíjense acá en esta parte este oxígeno va a llevarse un hidrógeno del agua y va
a quedar como OH lo que antes era solamente o va a llevarse un hidrógeno del agua y qué queda
queda un grupo hidroxilo que va a venir al otro extremo acá repito nuevamente entonces reacción
catalizada por una enzima que es la sacarasa logra romper esta molécula de un disacárido para que
puedan digerirse como glucosa y la fructosa y el agua permite la hidrólisis contribuyendo en este protón
y contribuyendo con el grupo hidroxil si ustedes hacen la suma H2O ahí está la molécula de agua que
permitido el fenómeno hidrolítico esto es muy importante porque gran cantidad de sustancias como las
proteínas por ejemplo también cuando rompen sus enlaces de los aminoácidos con otros aminoácidos
interviene el agua en la en el proceso de la hidrolisis.

El agua es una sustancia neutra sin embargo hay

disociación de moléculas del agua este es un
fenómeno que es importante cuando hablamos de
los ácidos se disocian donan al medio un protón los
ácidos se disocian donando al medio un protón pero
el agua no es un ácido es una sustancia neutra sin
embargo existe un bajo grado de disociación nos
vamos aquí abajo veremos que la probabilidad es
muy bajísima es 1,8 por 10 a la -9 es muy baja la
probabilidad de que en un momento dado una
molécula de agua esté disociada y cómo se disocia
entre dos moléculas de agua existe un fenómeno de
disociación donde uno de los hidrógenos de una
molécula pasa a la otra molécula para hacer
entonces h3o positivo porque se ha llevado un
hidrógeno y queda resta un hidroxilo aquí a la
derecha este fenómeno es importante cuando
hablamos de ácidos nuevamente Porque estos ácidos son la representación de ese hidrógeno donado
acá aquí tenemos lo mismo que aquí arriba una molécula de agua H2O otra molécula de agua H2O y el
fenómeno dos moléculas de agua 2 H2O van a permitir que un oxígeno se quede con una carga
negativa y se forme el grupo hidroxilo aquí está más claro el hidróxilo con una carga negativa más un
ion hidronio h3o positivo que se representa en forma más fácil de recordar como un protón el ion hidron.

El agua tiene una relación importante con moléculas

anfipáticas hemos dicho que anfipático significa que
tiene ambas características una región apolar y una
polar y el agua tiene una constante dieléctrica
elevada por lo que determina el plegamiento y
aglomeración de sustancias anfipáticas como los
lípidos los arrincona los lípidos impide que estos se
dispersen por toda la solución acuosa y la mayor
parte de las moléculas son anfipáticas y estas
moléculas anfipáticas se organizan como hemos
indicado en este momento para relacionarse bien
con el agua vamos a ver algunos ejemplos:

Aquí tenemos un conjunto de moléculas que por la parte externa en contacto con el agua tienen esa
característica anfipática Esta es una lipoproteína es un kilomicrón concretamente que es el precursor de
lo que luego será una lipoproteína son sustancias de transporte que transportan sustancias
completamente hidrófobas completamente apolares en el interior del glóbulo y está lleno de proteínas
aquí en azul que son proteínas que tienen en la parte externa puro amino ácidos polares como la serina
la arginina el glutamato que son tres aminoácidos polares que se llevan bien con el agua por eso están
hacia afuera pero también tenemos acá fosfolípidos y los fosfolípidos tienen una región polar y una
 región apolar acá la rojita la región polar en contacto con el
agua y aquí la región apolar y más adentro tenemos
colesterol y los ácidos grasos aquí tenemos la proteína más
importante del plasma la albúmina esta es una
representación tridimensional y la albumina tiene una gran
cantidad de serina glutamato arginina y alguno otro
aminoácido polar hacia la parte externa por eso está bien
disuelta la albúmina en la sangre y permite su transporte y
Permite el transporte de otras sustancias y en el interior
está conformado por aminoácidos apolares.

Otras características del agua abundan en los tejidos y

células de diferente manera con diferente
concentración hay tejidos que tienen una gran
cantidad de agua y hay otros como por ejemplo las
uñas el cabello los cartílagos los huesos que tienen
una baja concentración de agua y también es es
importante entender que hay diferencias según la
edad los niños tienen una concentración elevada que
puede llegar al al 70 % de agua en su composición de
todos los tejidos las personas ancianas tienen una
menor cantidad de agua que puede variar a 60%
aproximadamente si no hubiera agua no habría
capacidad de transporte mediante la sangre o
mediante esta agua del medio intracelular al extracelular y al revés permite movimiento de las
sustancias en el agua y las reacciones consiguientes que no serían posibles si no hubiese este líquido y
esto ya hemos indicado abundancia relativa según la célula y el tejido.

En el agua se dan fenómenos ácido- básicos y tenemos este fenómeno o este

valor mejor dicho que es el pH el pH vamos a indicar que es el logaritmo negativo
de la concentración de iones hidrógeno.

En el caso del ser humano este fenómeno se da

en soluciones acuosas pueden haber eh ácidos y
bases en otro tipo de soluciones pero aquí nos
importan las soluciones de tipo acuoso y
definimos ácido es una sustancia donadora de
protones cuando se disocia dona protones una
base es una sustancia receptora de protones la
definición de ambos es una definición fácil no
habría porque olvidar, hay ácidos fuertes los
ácidos fuertes tiene una gran disociación tiene
una constante de disociación muy elevada por
ejemplo el ácido clorídrico en nuestro estómago
en el agua del estómago se disocia
completamente en iones hidrógeno e iones cloro y
hay ácidos débiles como el ácido carbónico hay
bases fuertes que tienen una gran capacidad de recepcionar protones como el bicarbonato o como el el
hidróxido de sodio y hay bases débiles de la misma forma que tien una baja tendencia de recepcionar
protones entonces entendemos que ácidos y bases son un conjunto de sustancias que están
íntimamente relacionadas interrelacionadas.
 aquí tenemos ha h + a negativo H representa el
hidrógeno de un ácido a representa la palabra ácido
la palabra la H la sustancia h a puede comportarse
como ácido donando un protón Aquí está el protón H
positivo más lo que antes era ácido pero con carga
negativa abajo tenemos una base la representación
de una base aquí era de ácido y aquí es una base B
de base y el grupo hidroxilo cuando el grupo hidroxilo
eh se comporta como una base débil vamos a tener
entonces la formación de El ion hidroxilo con carga
negativa que es la sustancia receptora de protones
protón tiene carga positiva el grupo hidróxilo tiene
carga negativa entonces va a permitir que
nuevamente esta sustancia u otra que tenga esa
característica positiva se una y forme entonces un
compuesto que ya no es una base sino es su
conjugado más fácil de entender está acá con el
ácido clorídrico en medio acoso que se disocia como un ácido fuerte completamente liberando protones
al medio y permitiendo entonces que tengamos una un pH adecuado para nuestra digestión y el ion
cloro, aquí tenemos lo mismo el ácido clorídrico como un ácido fuerte y aquí tenemos el ácido acético
ch3cooh Entonces el ácido acético es un ácido débil que tiene una baja capacidad de donar protones al
medio el ácido acético es el vinagre que forma parte de alimentación.

Este juego entre ácidos y bases se expresa

también de la siguiente forma si retrocedemos
ácido a tiene acá un protón un hidrógeno entonces
acá estamos viendo que la especie se dice así en
bioquímica la especie protonada aquí un ejemplo
concreto como este grupo amino nh3 positivo
significa que tiene un protón o el ácido carbónico
que tiene uno de estos protones para donar al
medio también se denomina a la especie
protonada ácido como el ácido conjugado de una
base que nos da una idea de que ácidos y bases
están íntimamente relacionados porque sucede lo
siguiente una base especie no protonada que ya
no tiene el protón ya ha sido donada y ha quedado
con carga negativa se denomina también a esa
base, base conjugada de un ácido por su relación
con el ácido de ida y de vuelta aquí tenemos a la base a la especie no protonada ha perdido un protón
tiene carga negativa o en este ejemplo rnh h3 positivo aquí arriba ahora es nh2 porque perdió un protón
con carga positiva o el ión bicarbonato h2 co3 aquí es H perdió un protón hco3 negativo es una especie
no protonada es una base conjugada de un ácido por último hemos mencionado ya que los ácidos y las
bases varias veces que los ácidos y las bases tienen una tendencia mayor o menor a disociarse eso se
mide mediante la constante de disociación pka y finalmente los ácidos débiles producen bases fuertes
por ejemplo el ácido ido carbónico h2 co3 que es un ácido débil va a producir una base fuerte que es el
ion bicarbonato Qué bueno que así sea porque así funcionamos bien.

Aquí tenemos la reacción completa del fenómeno ácido básico del ácido carbónico ion bicarbonato que
vamos a ver hasta el cansan al medio tenemos el ácido carbonico De dónde viene el ácido carbónico en
nuestro organismo de la unión del agua con el CO2 es co2 es producto del metabolismo de nuestro
metabolismo producto final mediante una enzima llamada anhidrasa carbónica forman el ácido
carbónico pero el ácido carbónico dependiendo del PH del medio puede o no donar un protón al medio
contribuyendo a acidificar o puede no hacerlo si el pH es demasiado ácido va a ocurrir la reacción
inversa esta base esta base conjugada de un ácido esta base va a fijar se va a comportar como base y
va a fijar este protón para convertirse nuevamente en el ácido disminuyendo así el grado de acidez en
algún momento en nuestros líquidos orgánicos aquí es para mostrarles Cómo es la estructura espacial
 del ion bicarbonato CO3 negativo y el hidrógeno lo
mismo acá y aquí tal vez importante porque
conocemos que el bicarbonato se vende se compra
como bicarbonato de sodio este bicarbonato de sodio
forma un enlace este sodio con carga positiva en el
lugar donde está uno de los hidrógenos en este lugar
acá reemplaza este hidrógeno y ahí tenemos el
bicarbonato de sodio que es lo que consumen en
grandes cantidades medio mundo ahora para eh
masticar coca y obtener su su alcaloide que es la
cocaína .

Nada más para ver aquí con las estrellitas los ácidos
débiles que son de importancia para la bioquímica
para la vida aquí tenemos ch3oh que es el ácido
acético h2 co3 el ácido carbónico y el ácido fosfórico
y un ejemplo de base débil por gran importancia
porque la producimos todo el tiempo que es el
amoníaco.

Eso ya hemos visto el pH se define como el logaritmo

negativo de la concentración de iones es hidrógeno
Cuanto más iones hidrógeno más ácida es la
solución Cuanto más hidrógenos iónicos el pH es
más bajo uno dos el estómago tiene un pH
aproximadamente de dos como medio y por aquí está
el pH de la sangre y aquí otras sustancias entonces
una escala logarítmica que nos permite ver acidez
alcalinidad.

Aqui dice lo mismo el pH de una

solución se acerca a uno cuanto más
iones hidrógeno contiene cuanto más
hidrógeno haya sido donado por la
solución O por el compuesto ácido
por ejemplo el ácido clorhídrico si nos
hemos tomado un antiácido como el
hidróxido de aluminio el hidróxido de
sodio o el bicarbonato de sodio entonces Habrá más iones hidroxilo y nuestro pH será más alcalino.
 Tenemos ejemplos de ph en nuestro en
nuestra organismo en la sangre esto es
lo que siempre debemos saber como
término medio 7,35 a 7,45 nos
saltamos la sangre venosa el líquido
intersticial ligeramente establecido
estable mejor 7,35 el líquido intracelular
tiene un rango mayor de variabilidad
por los solutos que contiene a nivel
intracelular y por las sustancias ácidas
que pueden estar presentes ahí en los
diversos organelos al interior de la
célula la orina tiene un pH variable
entre 4 y 8, el estómago un pH medio
de 1,5 la bilis es alcalina 7,8 a 8,6 la
saliva también es ligeramente alcalina
o muy poco ácida la leche materna un
pH igual que el de la sangre el pH
vaginal que no debe bajar no debe subir más que 5 el pH vaginal debe mantenerse siempre como un
PH moderada ácido porque en pH alcalinos rápidamente proliferan las cándida albicans produciendo
candidiasis que es muy frecuente en las mujeres por eso a las mujeres se les instruye se les educa para
que no utilicen jabón en el aseo vaginal el jabón es alcalino y sube demasiado el pH y por eso es que se
presentan con frecuencia las candidiasis, el sudor en un pH de 6 a 8 el moco nasal también ahí tenemos
y la piel.