PIONONO DE NARANJA

INGREDIENTES CANTIDAD
Harina preparada 100 gramos
Crémor tártaro 10 gramos
Chuño 100 gramos
Azúcar blanca 200 gramos
Huevos 6 unidades
Zumo de naranja 4 cada
Ralladura 1 cucharadita
Papel manteco 1 pliego
Polvo de hornear 8 gramos

PREPARACION:

-Cernirlos ingredientes secos como harina, chuño y polvo de hornear.

-Separar las yemas de las claras.

-Batir las claras y después echar el crémor tártaro.

-Echar el azúcar en forma lluvia y después la yema.

-Luego echar la harina intercalando con el líquido que es el jugo de naranja.

-En el último de la harina se le mezcla con la ralladura de naranja y luego se echa.

-Vaciaren la bandeja empapelada.

-Hornear x 12 minutos aprox.

-Después se saca delo horno y lo dejo que se entibie un rato y después lo echo manjar y luego lo
envuelto.