20

1 CEVICHURROS
Camarón CON
• 1 ½ tazas de cóctel de tomate y almeja • ½ taza de cerveza, SIN ALCOHOL y fría
2
Ingredientes

• 1 cucharada de Jugo MAGGI® • 1 taza de mango, cortado en cubos

• 2 cucharadas de Salsa
de Soya MAGGI®
• 2 cucharadas de Salsa Inglesa
CROSSE & BLACKWELL®
• 2 cucharadas de salsa picante
• 3 limones, su jugo
• 2 cucharadas de chamoy, líquido
• 1 taza de pepino, sin semillas y cortado
en medias lunas
• ½ taza de dulces de tamarindo, en tiras
• 2 tazas de churritos de maíz
• 1 taza de camarón pacotilla, cocido
• 2 bastones de apio, desinfectado

1
Mezcla el cóctel de tomate y almeja con el
Modo de preparación

Jugo MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®, la

Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la
salsa picante, el jugo de limón, el chamoy y
la cerveza SIN ALCOHOL.

2 En 2 vasos altos, añade el mango, el pepino,

los dulces de tamarindo, los churritos y el
camarón; baña con la mezcla anterior.

3 Decora con los bastones de apio y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: CONSEJO NUTRICIONAL:

Puedes agregar piña cortada en Consume el pepino con
cubos. cáscara para elevar tu
TIP: Puedes sustituir el pepino consumo de fibra.
por zanahoria.
 5
2 GOMIChela
• 3 ½ tazas de cóctel de tomate y almeja, frío • 3 limones, su jugo
2
Modo de preparación Ingredientes

• 8 cucharadas de MAGGI® Miche • 2 palitos para brocheta, largos

• 3 cucharadas de chamoy, líquido • ½ taza de gomitas enchiladas
• 2 cucharadas de concentrado de tamarindo • ½ taza de gomitas ácidas
• 4 tazas de cerveza clara, • ½ taza de gomitas en tiras
SIN ALCOHOL y fría • ½ taza de gomitas en forma de oso

1
Sirve en 2 vasos de licuadora escarchados con
chamoy y chile en polvo con limón, el cóctel de
tomate con la MAGGI® Miche, el chamoy, el
concentrado de tamarindo, la cerveza SIN
ALCOHOL y el jugo de limón.

2
Con la mitad de las gomitas
forma 2 brochetas.

3
Coloca el resto de las gomitas
y decora con las brochetas.

CONSEJO CULINARIO:
Puedes agregar un
poco de piña cortada en
cubos.

TIP: Puedes sustituir las

gomitas por la fruta de tu
preferencia.
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3 NUGGETS
Agridulce
CON SALSA
SALSA
4
Ingredientes

• 2 tazas de jitomates cherry, • 1 naranja, su ralladura

cortados a la mitad • 1 cucharada de chile chipotle, adobado
• ½ taza de azúcar • 1 sobre de Sazonador en polvo con
• 1 raja de canela tomate CONSOMATE®
• ½ cucharada de Salsa Inglesa • 300 g de nuggets de pollo,
CROSSE & BLACKWELL® fritos y calientes

1
Para la salsa, mezcla los jitomates con el
Modo de preparación

azúcar y la canela, cocina por 25 minutos

a fuego medio o hasta obtener una
consistencia de mermelada.

2 Añade la Salsa Inglesa CROSSE &

BLACKWELL®, la ralladura de naranja, el
chile y el Sazonador en polvo con tomate
CONSOMATE®. Licúa la mezcla anterior.

3 Acompaña los nuggets con la salsa

y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: TIP: Puedes sustituir la ralladura

Es importante añadir la
ralladura de naranja al
final para evitar que la
preparación se amargue
por la sobrecocción.
de naranja por ralladura de limón.
CONSEJO NUTRICIONAL:
El jitomate cherry aporta
antioxidantes.
 10
4 CHELADA
Norteña
• ¼ taza de jugo de limón • ½ taza de hielo
2
Ingredientes

• ½ cucharada de salsa picante • 2 tazas de cerveza clara,

con chile Tabasco • SIN ALCOHOL y fría
• 4 cucharadas de MAGGI® Miche • 1 taza de carne, seca
1 cucharadita de sal • 2 bastones de apio, desinfectados
• ¼ cucharadita de pimienta negra, molida 2 rodajas de limón
• ¾ taza de cóctel de tomate y almeja, frío

1 Mezcla el jugo de limón, la salsa

Modo de preparación

picante, la MAGGI® Miche, la sal,

la pimienta y el cóctel de tomate.

2
En 4 tarros escarchados con
chile en polvo, vierte un poco del
hielo, añade un poco de la mezcla
anterior y agrega la cerveza SIN
ALCOHOL; mezcla.

3 Coloca la carne seca, el apio y

decora con las rodajas de limón;
ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Puedes añadir

chile en polvo a la chelada para darle otro
extra de picante.
TIP: Puedes sustituir la carne seca por
camarones cocidos.
CONSEJO NUTRICIONAL: El limón es un
alimento que contiene vitamina C.
 35
5 BONELESS
Coliflor DE

• 1 taza de harina de avena SALSA

2
Ingredientes

• 1 cucharada de hierbas finas, molidas • 1 ½ tazas de cóctel de tomate con almeja

• 2 cucharadas de Jugo MAGGI®
• 1 taza de agua
• 2 tazas de coliflor, cortada
en ramilletes
• 1 taza de Cereal Integral Corn
Flakes NESTLÉ® Sin Gluten, molido
• ½ taza de mermelada de naranja
• 1 chile habanero, asado
• ¼ cucharadita de sal con ajo, en polvo
• 3 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
• 1 ½ cucharadas de fécula de maíz,
disuelta en ¼ taza de agua

1
Mezcla la harina con las hierbas finas, el Jugo MAGGI® y el agua. Pasa los
Modo de preparación

ramilletes de coliflor por la mezcla anterior y cubre con el Cereal Integral

Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten.

2
Forra la canastilla de la freidora de aire con papel aluminio, agrega los
ramilletes de coliflor sin que se encimen y cocina a 180 °C de 20 a 22
minutos, a mitad de la cocción con ayuda de unas pinzas voltea los
ramilletes.

3 Para la salsa, licúa el cóctel de tomate con la

mermelada, el chile habanero, la sal con ajo,
la Salsa de Soya MAGGI® y la fécula de maíz;
calienta moviendo constantemente hasta que
espese. Acompaña los boneless con la salsa
y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: TIP: Puedes cambiar la

Cuando utilices fécula para
espesar salsas, espera a
que hiervan el resto de los
ingredientes, en ese punto,
agrega la fécula de maíz disuelta
para que espese al instante y
evites utilizar más fécula de la
necesaria.
mermelada de naranja por
mermelada de piña.
CONSEJO NUTRICIONAL:
Acompaña tus platillos con
coliflor ya que tiene un bajo
aporte calórico y genera
saciedad.
 10
6 PEPIMiche
2
• 4 limones, su jugo • 1 ½ tazas de pepino, sin cáscara
Modo de preparación Ingredientes

• 1/3 taza de MAGGI® Miche y sin semillas, cortado en cubos

• ¾ taza de cóctel de tomate y almeja, frío • 2 ramas de apio, desinfectado
• 2 tazas de cerveza clara, SIN ALCOHOL y fría • 2 rodajas de pepino
• 1 cucharada de chile con limón, en polvo

1
Mezcla el jugo de limón con la
MAGGI® Miche, el cóctel de
tomate, la cerveza clara SIN
ALCOHOL y el chile con limón.

2 En 2 tarros escarchados con sal,

agrega el pepino y rellena con la
mezcla anterior.

3 Decora con el apio y las

rodajas de pepino; ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Exprime el jugo de limón al

momento de su uso, esto evitará que se amargue.
TIP: Puedes sustituir el pepino por mango.
CONSEJO NUTRICIONAL: El pepino da
saciedad por su contenido de fibra.
 10
7 MAGGIShots
4
• 3 cucharadas de Jugo MAGGI® • 1 ½ tazas de jugo de tomate con almeja
Ingredientes

• 3 cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE • 1 taza de mango, cortado en cubos

& BLACKWELL® • 1 taza de pepino, sin cáscara
• 4 cucharadas de chamoy, líquido y sin semillas, cortado en cubos
• 2 limones, su jugo • 1 taza de cacahuates estilo japones
• 1 cucharadas de chile con limón, en polvo • 1 bolsa de papas picantes (170 g)

1
Mezcla el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa
Modo de preparación

CROSSE & BLACKWELL®, el chamoy, el jugo de

limón, el chile con limón y el jugo de tomate.

2 Rellena la mitad de 4 vasos previamente

escarchados con chile en polvo con la mezcla
anterior, agrega un poco de mango, pepino,
cacahuates y papas.

3 Ofrece.

CONSEJO CULINARIO: CONSEJO NUTRICIONAL:

Para saber que el mango está El limón es un alimento que
maduro, apriétalo ligeramente contiene vitamina C.
y éste debe tener una
consistencia suave.
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8 QUESADILLAS
Atún con queso
DE
12
• 2 latas de atún en agua, escurridas (140 g c/u) 1 cucharada de Jugo MAGGI® piezas
Ingredientes

• 2 jitomates, cortados en cubos • 12 tortillas de maíz, calientes

• ¼ pieza de cebolla morada, • 200 g de queso Oaxaca, deshebrado
picada finamente • palillos chicos, de madera
• 3 ramas de cilantro, desinfectado • aceite vegetal, para freír
y picado finamente • 1 aguacate, cortado en rebanadas
• 1 ½ cucharadas de Salsa Inglesa • ½ taza de salsa picante
CROSSE & BLACKWELL® 4 limones, su jugo

1
Mezcla el atún, el jitomate, la cebolla, el cilantro, la Salsa
Modo de preparación

Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®.

2 Rellena las tortillas con la preparación anterior, un poco de

queso, dobla y sujeta con los palillos.

3 Calienta el aceite y fríe las quesadillas,

hasta que doren ligeramente; escurre
sobre papel absorbente para retirar el
exceso de grasa. Acompaña con el
aguacate, la salsa picante y el jugo
de limón; ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Puedes acompañar con un

poco de mayonesa.

TIP: Puedes sustituir el atún por sardina.

CONSEJO NUTRICIONAL: El limón aporta potasio.

Realización:
RECETAS NESTLÉ®
Jessi Cervantes
Karina Poblete
Ximena Sadurni
Diana Hernández

Desarrollo de Recetas:
Mariana Ortega

Jonathan Núñez

Fotografía:
Studio Becky Treves

Diseño Gráfico:
Alejandra Olivares

Apoyo Gráfico:
Vanesa Rivera

®Marcas Registradas usadas bajo licencia de

su titular, Société des Produits Nestlé S.A.,
Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.