Recetario de micheladas

DULCE TENTACIÓN
Micheladas Dulce

Tentación

MICHELADA SAN LUIS RÍO COLORADO

MICHELADA DE FRESA

MICHELADA TROPICAL

MICHELADA MICHOACÁN

MICHELADA SONORA
Micheladas Dulce

Tentación
MICHELADA MULA

MICHELADA ENDIABLADA

MICHELADA MI BUEN AMOR

MICHELADA CHAMOCHELA

MICHELADA DE PIÑA

 DULCE TENTACIÓN

T en ta c ió n
e
Es básico a la hora de hacer una receta de éste

Du lc
recetario saber interpretar de una forma sencilla

ó n
las medidas que estamos viendo en la receta

e T e nt a c i
lc
oz=onzas/ml=mililitros

D u

c ió n
1/8 0Z (4 ml)

Te n ta
1/4 0Z (8 ml)

u lc e
1/3 0Z (10 ml)

D
2/5 0Z (12 ml)

t a c ió n
1/2 0Z (15 ml)

e T en
2/3 OZ (20 ml)

D u lc
3/4 OZ (22 ml)

ó n
1 OZ (30 ml)

n t a c i
1 1/6 OZ (35 ml)

lc e T e
1 1/4 OZ (37 ml)

Du
1 1/3 OZ (40 ml)

c ió n
1 1/2 OZ (45 ml)

en ta
1 2/3 OZ (50 ml)

u lc e T
1 3/4 OZ (52 ml)

D
1 4/5 OZ (55 ml)

a c ió
2 OZ (60 ml)

T e n t

D u lc e

1 Golpo: medida líquida que sirvo desde la botolla

al gusto de la persona que lo prepara.

1 Pizca: lo que nos entra entre la yema de los dos

dedos.
 MICHELADA SAN LUIS RÍO

COLORADO

PROCEDIMIENTO

En un tarro de cerveza frió.

01
INGREDIENTES Añadimos todos los
Cerveza ingredientes *excepto la

Jugo de 3 limones cerveza*

5 gotas de Tabasco
1/2 oz (15 ml) Jugo Maggi
1/2 oz (15 ml) Salsa Inglesa 02 Mezclamos con una cuchara.
6 oz (180 ml) Clamato Rellenamos con una cerveza

7-8 tacos de mango natural fría.

Pizca de sal marina
Pizca de chili en polvo
Pizca de Tajín 03 Ponemos una rama de apio.

Decoramos con aceitunas y

04
opcional meterles un chile

dentro.
 MICHELADA DE FRESA

PROCEDIMIENTO

INGREDIENTES Escarchamos el borde del vaso

01
Cerveza Clara con jugo de lima o limón y sal

4 Fresas gorda.

3 Golpes de Tajín
Jugo de 2 limas o limones
02
Añadimos a la jarra las 4 fresas

el que sea de tu agrado (se

cortadas en trozos pequeños,

puede hacer con ambos) echamos hielo y el jugo de lima,

2 oz (60 ml) Jugo de fresa

le damos 3 golpes con el Tajín.

natural

03 Rellenamos con la cerveza

dejando un espacio, añadimos

por encima el jugo de fresa,

servimos y antes de consumir la

mezclamos con una cuchara.

 MICHELADA

TROPICAL
PROCEDIMIENTO

INGREDIENTES En el tarro añadimos los trozos

1 Cerveza 01 de mango, el jugo de lima o de

Refresco Mango Caribe limón , la sal y tres gotas de

Tacos pequeños de mango

salsa picante, rellenamos hasta

fresco la mitad del tarro con el

Jugo de 3 limas o limones

refresco de Mango Caribe
el que sea de tu agrado (se

puede hacer con ambos) Terminamos de rellenar con la

02
Pizca de sal cerveza, añadimos 5 gotas más

Salsa picante (tipo

de salsa picante.
Tabasco)
Decoramos con una gomitas

03
empapadas en jugo de limón y

chile en polvo, ponemos un

removedor.
 MICHELADA MICHOACÁN

PROCEDIMIENTO

Escarchamos el borde de un

INGREDIENTES 01
tarro de cerveza con jugo de

Cerveza
lima o de limón y chile en
3 oz (90 ml) Clamato
polvo.
Jugo de 2 limas o limones

el que sea de tu agrado (se

02
Echamos hielo y añadimos

puede hacer con ambos)

todos los ingredientes,

8 gotas de salsa inglesa

rellenando en ultimo lugar

8 gotas de salsa soya

con la cerveza fría,

1/4 cucharadita de sal de

mezclamos con una cuchara.

apio
3 gotas de salsa picante
03
Decoramos con aceitunas

1 pizca de sal
impregnadas en chile en

polvo y chiles.
 MICHELADA SONORA

PROCEDIMIENTO
INGREDIENTES
Escarchamos el borde de la

01
1 Cerveza Clara jarra con jugo de limón

Jugo de 3 limones primero y luego con chile

1 Pizca de sal piquin en polvo o Tajin y sal.

5 Gotas de Tabasco
1/2 oz (15 ml) Salsa Maggi
10 Gotas de salsa picante Añadimos el jugo de los

3 oz (90 ml) Clamato 02 limones, la sal y el tabasco,

20 gr de Apio picado echamos la salsa Maggi y la

salsa picante, con una cuchara

mezclamos un poco.

Echamos el clamato y

03 volvemos a remover con la

cuchara, añadimos el apio y

volvemos a mezclar.

Añadimos un poco de hielo

04
picado y volvemos a mezclar

con cuchara, rellenamos con

la cerveza que este fría y

decoramos con una ramita de

apio.
 MICHELADA MULA

PROCEDIMIENTO

Escarchar la copa o jarra con

01
jugo de limón y azúcar roja.
INGREDIENTES

1 Cerveza Clara
1 oz (30 ml) Tequila

En la jarra bien fría añadimos

Reposado
02 el jugo de limón, el tequila, la

1 oz (30 ml) Jugo de limón

sal y el chile con una cuchara

1/2 oz (15 ml) Granadina

mezclamos
1 Pizca de sal
1 Pizca de chile en polvo
Rellenamos con la cerveza muy

Azúcar roja y sal (para

03
fría, añadimos por encima la

escarchar
granadina.
MICHELADA ENDIABLADA

PROCEDIMIENTO

01
Lo primero es escarchar el

INGREDIENTES vaso, en un plato ponemos

Cerveza jugo de lima y en otro sal,

1 oz (30 ml) Jugo de lima impregnamos el borde con el

Unas rebanadas de mango jugo de lima y luego con la sal.

02
5 Gotas de chile Tabasco
En un vaso alto o jarra fría

añadimos rebanadas de

03
mango, el jugo de lima y las 5

gotas de chile Tabaso

Con una cerveza fría

04
rellenamos la jarra, decoramos

con un pedazo de mango.

 MICHELADA MI BUEN AMOR

INGREDIENTES PROCEDIMIENTO

1 Cerveza Clara
1 oz (30 ml) Tequila

Blanco
1/2 oz (15 ml) Vermut
Escarchamos el borde de la jarra

01
Rojo con jugo de lima y sal.

1/2 oz (15 ml) Jugo de

tomate En coctelera con hielo añadimos

02
1/3 oz (10 ml) Jugo de
todos los ingredientes *excepto la

lima cerveza*

1/3 oz (10 ml) Miel de

agave Añadimos la mezcla a la jarra

03
1 Rebanada de chile haciendo un doble colado,

rellenamos con la cerveza fría.

Decoramos con chile y pepinillos.

04
 MICHELADA

CHAMOCHELA

PROCEDIMIENTO
INGREDIENTES

Escarchamos el borde de la jarra

Cerveza Clara 01
con jugo de limón y luego lo

Jugo de 2 limas o limones

pasamos por Tajin.

el que sea de tu agrado (se

puede hacer con ambos)

3 oz (90 ml) Clamato
Ya con el borde escarchado

1 pizca de sal
02 añadimos un par de hielos,

10 gotas de chile tabasco

añadimos el jugo de limón, el

clamato, la sal y 5 gotas de tabasco,

removemos con una cuchara,

rellenamos con una cerveza clara

y añadimos 5 gotas más de tabasco

 MICHELADA DE PIÑA

PROCEDIMIENTO

Escarcha el vaso con un poco de

01 jugo de limón y chile piquín.

INGREDIENTES
Reserva.
½ taza de jugo de piña
Chile piquín al gusto
Jugo de 2 limones
Vierte en el vaso el jugo de

1 cerveza al gusto 02
limón junto con el jugo de piña,

1 limón en rodajas
así como una pizca de sal y chile

Sal al gusto
piquín. Mezcla muy bien para

integrar.

Termina de llenar con la cerveza

03
y decora con un trozo de piña.