Semana 1

La resolución alcanzada por un microscopio está limitada por la: Difracción.

Como regla general, el aumento máximo útil de un microscopio Entre 500 a 1000 veces.
óptico
Es el tamaño suficiente para resolver los organelos celulares 200 nm
más grandes
Además de estos factores teóricos, la capacidad de resolución Aberraciones. (7)
también se ve afectada por fallos ópticos
Se refiere a los factores que permiten que un objeto sea Visibilidad
realmente observado.
Otro término para la visibilidad en este sentido de la palabra es Contraste.
la diferencia de aspecto entre las partes adyacentes de un
objeto o entre un objeto y su fondo
Colorante que se usa en el dna. Tinción de feulgen (células no vivas)
En este microscopio un cono de luz que ilumina la muestra se Microscopio de campo brillante.
ve como un fondo brillante contra el cual se debe contrastar la
imagen de la muestra.
Las muestras que se observarán con el microscopio óptico se Enteras y fijas.
dividen ampliamente en dos categorías:
Es un objeto intacto, vivo o muerto, que puede consistir en un Fijación entera
organismo microscópico entero, como un protozoo o una
pequeña parte de un organismo más grande.
Para preparar una sección, primero se mueren las células Fijador. (formaldehído, alcohol o ácido acético).
sumergiendo el tejido en una solución química, llamada
Después de la fijación, el tejido se deshidrata por transferencia La parafina (cera)
a través de una serie de alcoholes y, generalmente
incorporándose en.
Este microscópio hace que los objetos altamente transparentes Microscópio de contraste de fases.
sean más visibles convierte las diferencias en el índice de
refracción en diferencias de intensidad (brillo relativo y
oscuridad), que son visibles para el ojo
El microscopio de contraste de fase es un tipo de Microscópio de interferencia.
El microscopio de fluorescencia permite a los espectadores Fluoróforos.
observar la ubicación de ciertas moléculas que abosorben los
fotones de longitud a través de.

Los fluoróforos absorben fotones de una longitud de fluorescencia.

onda específica y liberan una parte de la energía en
longitudes de ondas más largas, un fenómeno llamado
Son los debe su carácter luminiscente a la presencia de Aequorina y la proteína verde fluorescente
proteínas fluorescentes.
Se basa en el hecho de que la energía de excitación se puede Fret transferencia de energía de resonancia de fluorescencia
transferir de un grupo fluorescente (un donante) a otro grupo
fluorescente

En 2014, Eric Betzig, W.E. Moerner y Stefan Hell la microscopía de fluorescencia de superresolución.
recibieron el Premio Nobel de Química por el desarrollo
de
Se utiliza para estudiar la tasa de recambio proteico en las Frap el fotoblanqueo
células vivas, y fue analizada junto con el movimiento de las
proteínas.
Esta técnica microscópica produce una imagen de un plano Microscopías confocal.
delgado situado dentro de un espécimen mucho más grueso.
En este tipo de microscopio, la muestra se ilumina con un rayo Microscópio confocal de barrido láser.
láser finamente enfocado que escanea rápidamente a través de
esta y a una profundidad única, iluminando sólo un plano
delgado
Un láser de excitación se enfoca en una lámina delgada y plana Micróscopía de fluorescencia mediante hoja de luz.
que ilumina la muestra a lo largo de un plano perpendicular al
ángulo de observación.
Forman imágenes que usan electrones que se transmiten a Microscopios electrónicos de transmisión.
través de una muestra.
Utilizan electrones que rebotan en la superficie de la muestra. Microscopios electrónicos de barrido.
El límite de resolución sería de aproximadamente en tems Sería 0.03 å. Estandar entre 3 a 5A . Real 10 a 15 A
microscopio de transmisión.
Consisten principalmente en una columna cilíndrica alta y Micróscopios electrónicos.
hueca a través de la cual pasa el haz de electrones y una
consola que contiene un panel de cuadrantes que controlan
electrónicamente la operación en la columna
La imagen proporcionada por el lente objetivo de un 100 veces
microscopio electrónico sólo se magnifica unas
Al alterar la corriente aplicada a las diferentes lentes del 1000 a 250mil veces.
microscopio, los aumentos pueden variar de aproximadamente
Las secciones de cera cortadas para la microscopía óptica rara 5 μm
vez son más delgadas que aproximadamente
Así como un fijador químico detiene los procesos metabólicos y Criofijación
preserva la estructura biológica, también lo hace la congelación
rápida, lo que se denomina.
La reconstrucción computacional tridimensional en la Tomograma.
criofijación se llama .
Manera en los que se acumulan depósitos de metales pesados Tinción negativa.
en todas partes en una rejilla de muestra,
Otra técnica para visualizar partículas aisladas es hacer que los Proyección de sombras.
objetos proyecten sombras.
Estos microscópios utiliza principalmente para examinar las Microscopia electrónica de barrido.
superficies de objetos que varían en tamaño desde un virus
hasta una cabeza de un animal
Sem también proporciona una profundidad de enfoque 500 veces.
notable, aproximadamente
Sem puede proporcionar un gran rango de ampliación (de 15 a 150mil veces.
aproximadamente
Funciona al escanear una punta (sonda) microscópica y afilada Microscopia de fuerza atómica.
sobre la superficie de la muestra.
Semana 2

Parte en donde se fabrican muchas de las proteínas y lípidos de Retículo endoplasmático.

una célula.

Sirven para dividir el citoplasma en compartimentos dentro de Membranas.

los cuales pueden tener lugar actividades especializadas.

Las proteínas para formar un complejo material de Cromatina

nucleoproteínas conocido como
.

Las células eucariotas tienen esta región delimitada por una Núcleo
estructura membranosa compleja llamada envoltura nuclear.
.

El material genético de una célula procariota está presente en Nucleoide.

Estructuralmente las células eucariotas, son más complejas e Protistas, hongos, plantas y animales.
incluyen a los grupos o divisiones.

La suma total de las reacciones químicas en una célula Metabolismo.

representa el.

Debido a que dio origen a todos los organismos vivos que Luca.
conocemos, a esta antigua célula a menudo se le conoce como.

Las células procariotas, más simples estructuralmente, Las bacterias.

incluyen.

Primer cultivo de células humanas. Células hela (in vitro)

Cada mitocondria está compuesta por un conjunto de proteínas Atp.

de mecanismo sintetizador.
Constituyen las recetas para construir estructuras celulares, las Los genes.
instrucciones para ejecutar actividades celulares y el programa
para hacer más de sí mismos.

Un patólogo alemán, había hecho un caso convincente para el Las células pueden surgir únicamente por la división de una
tercer principio de la teoría celular. célula prexistente. (rudolf virchow)

Schwann concluyó que las células de las plantas y los animales La célula es la unidad estructural de la vida.
son estructuras similares, y propuso estos dos principios de la Todos los organismos están compuestos por una o más células.
teoría celular.

Fue el primero en examinar una gota estancada con su Antonie van leeuwenhoek (animálculos).
microscópico.

Los organismos se construyen de acuerdo con la de genes,

información codificada en una colección de.
Concluyó que las plantas estaban hechas de células, y que el Mattias schleiden.
embrión de la planta surgía de una sola célula.

Publicó un informe exhaustivo sobre la base celular de la vida Theodor schwann

animal. Concluyó que las células de las plantas y los animales
son estructuras similares.

es un ejemplo de la pulsión del hombre por investigar y Biología celular y molecular.

de su inteligencia creativa para idear instrumentos

complejos y técnicas en pos de un descubrimiento
Como llamó a los panales que percibió robert hooke en el Células.
microscópico.

Las células solo se pueden observar con la ayuda de un Microscópio.

Quien descubrió la célula. Robert hooke.

Parte de la célula en común con las células eucariotas y Ribosomas.

procariotas.
Espacio para la fase soluble del citoplasma en la célula Citosol.
eucariotas la cual se denomina.
Las células eucariotas se dividen por un proceso llamado Mitosis(diploides) y meiosis(Haploides)
Esta parte de la célula permite que cada célula hija reciba una Huso mitótico.
matriz equivalente de material genético.
Los procariotas son organismos asexuados. Contienen solo una
copia de su cromosoma individual.
El movimiento de una célula procariota puede lograrse Flagelo
mediante un delgado filamento proteico, llamado
Las procariotas se dividen en dos grupos taxonómicos Archaea (arqueobacteria)
principales o dominios: Bacteria (eubacteria)
Las especies de archaea más conocidas viven en entornos “extremófilos”
extremadamente inhóspitos; a menudo se les denomina.
Procariotas que viven en ambientes extremadamente salinos Halofilos.
Tipos de archea. Extremófilos.
Halófilos,
Acidófilos
Termófilos.
Metanógenos.
Es la célula más pequeña conocida en el mundo. Micoplasma.
Estas procariotas contienen series elaboradas de membranas Cianobacterias.
citoplasmáticas que sirven como sitios de fotosíntesis.
Colección de microbios que viven dentro del cuerpo humano. Microbioma humano.
Las células especializadas se forman por un proceso llamado. Diferenciación
Los biólogos celulares y moleculares han centrado Organismos modelo.
considerables actividades de investigación en un pequeño
número de organismos representativos llamados.
Organismos modelo. E coli.
Mus musculus.
Levadura.
Planta florecient.
Nematodo.
Mósca de la fruta.
Se definen como células indiferenciadas que son capaces de Células madre adulta.
auto renovarse, es decir, producir más células como ellas
mismas, son multipotentes.
Son células pluripotentes. Célula madre embrionaria.
Los núcleos, por ejemplo, tienen aproximadamente de tamaño 5-10 μm de diámetro.
Tamaño aproximado del dna 2.0 nm de ancho
El hecho de que las células sean colecciones de nanomáquinas Biología sintética.
ha inspirado un campo de investigación conocido como.
Son parásitos intracelulares obligatorios; es decir, no pueden Virus.
reproducirse a menos que estén presentes dentro de una célula
anfitriona.
El dna viral integrado se llama Provirus
La molécula de rna circular que carece totalmente de cubierta Viroide.
proteica.
Capacidad de ingerir material particulado por envoltura dentro Fagocitosis.
de vesículas de la membrana plasmática
La diabetes tipo 1, por ejemplo, es consecuencia de la Células beta
destrucción de este tipo de células en el páncreas.
Estas células formadoras de sangre en la médula ósea se Células madre hematopoyéticas
denominan.
La gran mayoría de las terapias de células madre adultas en Célula madre mesenquimal
desarrollo usan un tipo de célula madre adulta, la cual se puede
obtener a partir de la célula ósea.
Los ribosomas, los microtúbulos y los microfilamentos, tienen 5 y 25 nm.
un diámetro de entre

Proceso de conversión de la luz, en energía química que La fotosíntesis.

se almacena en carbohidratos ricos en energía, como

sacarosa o almidón.
La mayoría de las células están cubiertas con lo que Receptores

interactúan con sustancias en el medio.

Las células eucariotas también contienen numerosas Tubulos y filamentos alargados.

estructuras que no poseen una membrana circundante

En cambio, casi todas las procariotas que se han En ADN

estudiado contienen un cromosoma circular.

La mioglobina, una proteína globular típica, es 4.5 nm
aproximadamente de tamaño.
células procariotas varíen en longitud de tamaño 1 a 5 μm
aproximadamente
Las medida de las células eucariotas cerca de 10 a 30 μm.
A medida que una célula aumenta de tamaño, la relación Disminuye
su perficie/volumen
Es cuando una célula depende en gran medida del (difusión).
movimiento aleatorio de las moléculas
y el alga verde gigante unicelular Acetabularia mide más 10 cm de largo
 de

Semana 3
Que se necesita para comprender las actividades que interacciones entre el DNA y las moléculas proteicas
ocurren cuando una célula se divide, se necesita saber,
Enlaces en los que pares de electrones se comparten Enlaces covalentes.

entre pares de átomos.

La energía requerida para dividir los enlaces covalentes C 80 y 100 kilocalorías por mol
—H, C—C o C—O es bastante gran de, típicamente entre
Enlace en el que la energía requerida para romper el Enlace fuerte.

enlace es mucho mayor que la energía térmica de la

molécula.
Si se comparten dos pares de electrones, el enlace es. Enlace doble. Covalente.

Los átomos unidos por un enlace simple son capaces de Rotar.

Entre los átomos más comúnmente presentes en las Nitrógeno y oxígeno.

moléculas biológicas, estos son los más electronegativos.

Molécula de modo que uno de los átomos tiene una carga Molécula polar.

negativa parcial y el otro una carga positiva parcial.

Las moléculas, como el agua, que tienen una distribución Moléculas polares.

asimétrica de carga (o dipolo) se denominan

Las moléculas que carecen de átomos electronegativos y Moléculas no polares.
enlaces fuertemente polarizados, como moléculas
formadas solo por átomos de carbono e hidrógeno, son
Los átomos o moléculas que tienen orbitales que radicales libres.
contienen un solo electrón no pareado tienden a ser
altamente inestables, se llaman
Enzima cuya función es la destrucción del radical Superóxido dismutasa.

superóxido.
El peróxido de hidrógeno normalmente se destruye en la catalasa o glutatión peroxidasa
célula por la enzima
Esta teoría propone que los genes han desarrollado Envejecimiento programado.

mecanismos para inducir su propia disminución después

de que hayan pasado la edad reproductiva.
Los antioxidantes comunes que se encuentran en el Al glutatión, las vitaminas E y C, y el betacaroteno
cuerpo incluyen.
Estos enlaces no dependen de electrones compartidos, Enlaces no covalentes.

sino de fuerzas atractivas entre átomos que tienen una

carga opuesta.
Este tipo de atracción entre los componentes Enlace iónico o puente salino

completamente cargados en donde se mantiene unido

por una atracción electrostática se llama.
Debido a su capacidad para interactuar con el agua, las hidrofílicas
moléculas polares, como azúcares y aminoácidos
(descritas brevemente), son
Cuando los compuestos no polares se mezclan con agua, interacción hidrofóbica.
las moléculas no polares e hidrófobas se congregan
llamándose.
Si dos moléculas con dipolos transitorios están muy cerca fuerza de Van der Waals,
la una de la otra y orientadas de la manera apropiada,
experimentan una fuerza de atracción débil, llamada
Una molécula que es capaz de liberar (donar) un ion de ácido
hidrógeno se denomina
Moléculas que puede servir tanto como un ácido como Molécula anfótera,
una base, el agua es un ejemplo de una molécula
La acidez de una solución se mide por la concentración de pH,
iones de hidrógeno y se expresa en términos de
es común referirse a este PH como “neutro”. PH 7
La sangre, por ejemplo, está tamponada por ácido 7.4 PH
carbónico y iones de bicarbonato, que normalmente
tienen un pH sanguíneo de alrededor de
El jugo estomacal tiene ph. (pH 1.8)
el grupo más simple de moléculas orgánicas, que los hidrocarburos,
contienen solo átomos de carbono e hidrógeno
se pensaba que las moléculas que contenían carbono moléculas orgánicas
estaban presentes solo en los organismos vivos y, por
tanto, se les denominaba
son agrupaciones particulares de átomos que a menudo Grupos funcionales.
se comportan como una unidad y dan a las moléculas
orgánicas sus propiedades físicas, reactividad química y
solubilidad en solución acuosa
Cualquier molécula que sea capaz de aceptar un protón base.
se define como una
Dos de los enlaces más comunes entre los grupos Enlaces ester, (carboxílico) enlaces amida (aminas)
funcionales son los
Las moléculas orgánicas que se encuentran comúnmente Macramoléculas.
en las células vivas se pueden dividir en varias categorías Los bloques de construcción de las macromoléculas.
según su función en el metabolismo. Intermediarios metabólicos.
Moléculas de diversas funciones.
Las macromoléculas se pueden dividir en cuatro proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos
categorías principales
Las macromoléculas están construidas a partir de Polimerización.
monómeros mediante un proceso de
División de los bloques de construcción. Azucares, aminoacídos, nucléotidos, acidos grasos.
Una macromolécula se desmonta por este proceso de los Hidrólisis
enlaces que unen los monómeros
Las moléculas que forman la estructura y llevan a cabo las Macromoléculas.
actividades de las células son moléculas enormes y
altamente organizadas llamadas
En la célula, cada serie de reacciones químicas se vía metabólica
denomina
Los compuestos formados a lo largo de las vías que Intermediarios metabólicos.
conducen a los productos finales pueden no tener
función per se y se denominan
Las moléculas de diversas funciones incluyen sustancia Vitaminas, hormonas, esteroides, atp, urea.
incluyen azúcares simples (o monosacáridos) y todas las Carbohidratos o glucanos.
moléculas más grandes construidas con bloques de
azúcar.
Los azúcares que contienen varios carbonos se llaman. Triosas, tetrosas, pentosa.

Si el grupo carbonilo está ubicado en una posición interna el Cetosa, como fructosa.
azúcar es.

Si el carbonilo se encuentra en un extremo del azúcar, forma un Aldosa. Como la glucosa.

grupo aldehído y la molécula se conoce como.

Existen dos con figuraciones posibles que no pueden Estereoisómeros.

superponerse entre sí. Estas dos moléculas (denominadas.

Se llama así si el grupo hidroxilo del carbono 2 se proyecta D-gliceraldehído.

hacia la derecha.

El tejido hepático contiene un polímero insoluble de glucosa Glucógeno.

que llamó.

Cómo se clasifica el glucógeno. Cómo polisacárido.

La mayoría de las plantas depositan su excedente de energía Almidón.

química en forma de

De qué se compone el almidón. Amilosa y amilopectina.

Los azúcares se pueden unir entre sí mediante estos enlaces glucosídicos

enlaces los cuales son covalentes para formar moléculas
más grandes
La sacarosa y la lactosa se clasifican en Disacáridos.

la lactosa se compone de Glucosa y galactosa.

La sacarosa se compone de glucosa y fructosa

Tres polisacáridos con monómeros de azúcares idénticos Glucogeno, almidón y la celulosa.

pero propiedades radicalmente diferentes.

Estos sirven principalmente como reservas de energía de Disacáridos.

fácil acceso.
Estas pequeñas cadenas se encuentran covalentemente Oligosacáridos.

unidas a lípidos y proteínas.

sirve como almacén de excedentes de energía química en Glucógeno.

la mayoría de los animales.

es un polímero ramificado que contiene solo un tipo de Glucógeno .

monómero de glucosa, en animales.

La mayoría de las plantas depositan su excedente de Almidón.

energía química en forma de

El almidón es en realidad una mezcla de dos polímeros amilosa y amilopectina.
diferentes
es el componente principal de las paredes celulares de las Celulosa.

plantas.
se presenta ampliamente como material estructural entre Quitina.

los invertebrados.
son un grupo diverso de moléculas biológicas no polares Los lípidos
cuyas propiedades comunes son su capacidad para
disolver se en solventes orgánicos.
consisten en una molécula de glicerol unida por enlaces Grasas.
éster a tres ácidos grasos;
Se dice que las moléculas que tienen ambas regiones anfipáticas;
hidrofóbica e hidrofílica son
Los ácidos grasos que carecen de dobles enlaces, como el Saturados.
ácido esteárico, se describen como
Acidos grasos que poseen dobles enlaces. Insaturados.
se construyen alrededor de un característico esqueleto de Esteroides.
hidrocarburo de cuatro anillos
La molécula se asemeja a una grasa (triacilglicerol), pero Fosfolípidos.
tiene solo dos cadenas de ácidos grasos en lugar de tres;
es un diacilglicerol.
Las grasas que son líquidas a temperatura ambiente se aceites.
denominan
Tipos de esteroides. Colesterol.
Testosterona
Estrógeno.
Los ácidos nucleicos son macromoléculas construidas a nucleótidos
partir de cadenas largas (cadenas) de monómeros
llamados
Son las purinas. Adenina y guanina.
Son las pirimidinas Citosina, timina y uracilo.
El azúcar y la base nitrogenada juntos forman un Nucleósido.
los nucleótidos de una cadena de RNA también se ribonucleósidos monofosfatos
conocen como
son moléculas más pequeñas, que consisten en un solo Pirimidinas
anillo
son más grandes y constan de dos anillos Purinas.
El fosfato está ligado al número de carbono 5’ del azúcar
base nitrogenada está unida al número carbono. carbono 1’ del azúcar.
Los RNA que tienen una función catalítica se llaman enzimas de RNA o ribozimas
Semana 4.

Son las macromoléculas que llevan a cabo práctica Las proteínas.

mente todas las actividades de una célula; son las
herramientas moleculares y las máquinas que hacen
que las cosas sucedan.

Este tipo de proteínas aceleran enormemente la taza Las enzimas

de reacciones metabólicas.

En el metabolismo humano las proteínas pueden Como enzimas, como soporte o estructura, como
actuar de diversas formas. hormonas, anticuerpos.

Las proteínas están hechas de estos monómeros, los Monómeros de aminoácidos.

cueles tienen una secuencia única que le da a la
molécula sus propiedades únicas.

¿cuántos aminoácidos se utilizan comúnmente en la Veinte aminoácidos diferentes

construcción de proteínas, ya sea de un virus o un ser
humano?

Todos los aminoácidos tienen estos dos grupos, que Grupo carboxilo y grupo amino.
están separados entre sí por un único átomo de
carbono α

Cómo se llama cuando los átomos de carbono en la Estereoisómeros.

 estructura de los aminoácidos se pueden existir de dos
configuraciones.

Los aminoácidos utilizados en la síntesis de una L-aminoácidos.

proteína en un ribosoma son l-aminoácidos o d-
aminoácidos.

Los microorganismos, usan esta configuración D-aminoácidos.

estereoisómero en la síntesis de ciertos péptidos
pequeños, que incluyen los de la pared celular y varios
antibióticos.

Durante el proceso de síntesis de proteínas, cada Cadena polipeptídica.

aminoácido se une a otros dos aminoácidos, formando
un polímero largo, continuo y no ramificado llamado.

Los aminoácidos que componen una cadena Enlaces peptídicos.

polipeptídica se unen mediante estos enlaces que
resultan de la unión del grupo carboxilo de un
aminoácido al grupo amino de su vecino.

¿cuántos aminoácidos contiene en promedio la cadena Aproximadamente 450 aminoácidos.

polipeptídica “promedio?

¿cuál es el polipéptido más largo conocido, que Se encuentra en la proteína muscular titina.
contiene más de 30 000 aminoácidos?

En contraste, la persona pro medio contiene aproximadamente 16kg

de grasa.
¿cómo se llaman los aminoácidos una vez Residuos.
incorporados en una cadena polipeptídica?

Nombre del residuo de un extremo de esta cadena que N-terminal.

contiene un aminoácido de un grupo amino libre.

Nombre del residuo de un extremo de esta cadena que C-terminal.

contiene un aminoácido de un grupo carboxilo libre.
Además de los aminoácidos, muchas proteínas Glucoproteínas, metaloproteínas, flavoproteínas.
contienen otros tipos de componentes que se agregan
después de que se sintetiza el polipéptido.

¿qué forma una proteína y un grupo orgánico? Flavoproteínas.

Nombre de la cadena que es muy variable en los 20 La cadena lateral o grupo r.

bloques de construcción en las cadenas laterales y está
unida al carbono.

Los aminoácidos según su carga se dividen en. Polares y cargados, polares y no cargados, no
polares y aquellos con propiedades únicas

Polar con carga.

Los aminoácidos de este grupo de carga incluyen
ácido aspártico, ácido glutámico, lisina y arginina.

Las cadenas laterales de estos aminoácidos tienen una Polar sin carga.
carga negativa o positiva parcial y, por tanto, pueden
formar enlaces de hidrógeno, incluyendo la
asparagina, la glutamina, treonina, la serina y la
tirosina.

Las cadenas laterales de estos aminoácidos son No polares.

hidrofóbicas y no pueden formar enlaces
electrostáticos o interactuar con el agua incluye a la
alanina, leucina, isoleucina, triptófano.

A menudo se forman entre dos cisteínas que están Los puentes disulfuro.
distantes entre sí en la cadena principal del
polipéptido o incluso en dos polipéptidos separados.

También se encuentran otros aminoácidos en las Modificaciones postraduccionales (ptm).

proteínas, pero surgen por alteraciones en las cadenas
laterales de los 20 aminoácidos básicos después de su
incorporación en una cadena polipeptídica, por eso se
llaman.
Habitualmente, se describen a las proteínas en estos Primario, secundario, terciario y cuaternario.
niveles de organización.

La estructura primaria específica de aminoácidos que Secuencia lineal.

constituyen la cadena de un polipéptido es llamada.

Se le denomina así porque proporciona la información Secuencia de aminoácidos de la estructura

necesaria para determinar la forma tridimensional de primaria.
una proteína.

Es un claro ejemplo enfermedad causado por el Anemia drepanocítica.

cambio en la secuencia de aminoácidos de la
hemoglobina.

La primera secuencia de aminoácidos de una proteína Frederick sanger en 1950.

fue de terminada por.

¿cuál fue la primera secuencia de aminoácidos Insulina de vaca.

determinados?

Este término se refiere a la disposición tridimensional Conformación.

de los átomos de una molécula, es decir, a su
organización espacial.

Este nivel de organización de la proteína describe la Estructura secundaria.

conformación de porciones de la cadena polipeptídica.

Quién realizó los primeros estudios de la estructura Linus pauling y robert corey.
secundaria.

Esta conformación, la cadena principal del polipéptido La hélice alfa

asume la forma de una espiral cilíndrica y torcida
llamada

Mediante qué tipo de enlaces se establece la estructura Enlaces de hidrógeno.

helicoidal que se estabiliza entre los átomos de un
enlace peptídico y los situados justo encima y debajo
de él a lo largo de la espiral.

Esta conformación consiste en varios segmentos de un Lámina beta.

polipéptido que yacen uno al lado de otro.

¿qué forma adopta cada segmento de polipéptido (o Plegada o plisada.

cadena β) en una lámina β adopta su conformación?

Nombre de aquellas partes de una cadena Bisagras, giros, bucles o extensiones en forma de
polipeptídica no organizadas en una hélice α o una dedo.
lámina β.

¿cuántos residuos en la estructura helicoidal forma 3.6 residuos de aminoácido

cada vuelta completa (360°) de la hélice?

Esta estructura de la proteína se estabiliza Estructura secundaria.

principalmente por enlaces de hidrógeno entre átomos
que forman los enlaces peptídicos de la cadena
principal.

Esta estructura se estabiliza mediante una matriz de Estructura terciaria.

enlaces no covalentes entre las diversas cadenas
laterales de la proteína.

La estructura terciaria detallada de una proteína Cristalografía de rayos x.

generalmente se determina usando la técnica de

La estructura terciaria también puede determinarse por Por resonancia magnética nuclear espectroscópica
un método en el que las proteínas en solución se (nmr.
colocan en un potente campo magnético y se sondean
con ondas de radio para producir un espectro.

La mayoría de las proteínas se pueden clasificar en Proteínas fibrosas y proteínas globulares.

función de su conformación general como.

Este tipo de conformación de la proteína se caracteriza Proteínas globulares.

por tener forma compacta.
 ¿cuál fue la primera proteína globular cuya estructura Mioglobina.
terciaria fue determinada?

Es la estructura que determina las interacciones y la La estructura terciaria.

actividad enzimática de una proteína.

Las funciones de una proteína recién identificada a Los dominios de los que está hecha.
menudo pueden predecirse por

Nombre de los movimientos predecibles (no Cambios conformacionales.

aleatorios) dentro de una proteína que se
desencadenan por la unión de una molécula.

Un complejo de proteínas compuesto por dos Homodímero.

subunidades idénticas se describe como

Un complejo de proteínas compuesto por dos Heterodímero.

subunidades no idénticas es un

Esta estructura se caracteriza por la unión de una Estructura cuaternaria.

cadena o subunidad por enlaces de disulfuro
covalentes y no covalentes
Se denomina así al despliegue o la desorganización de Desnaturalización
una proteína, y puede ser provocada por una variedad
de agentes, incluidos los detergentes, disolventes
orgánicos, radiación, calor.

Varias familias de proteínas han evolucionado, cuya Chaperonas moleculares.

función es ayudar a las proteínas desplegadas o mal
plegadas a lograr su conformación tridimensional
apropiada llamadas.

Semana 5.