BIOLOGÍA CELULAR Y TISULAR

1º QUATRIMESTRE 1º GRADO EN FARMACIA

TEMA 1: ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LA CÉLULA

1. Definición de la célula 4. Métodos de estudio

2. Teoría celular 4.1 Protocolo histológico
3. Generalidades de las células 4.2 Microscopio óptico y electrónico
3.1 Tipos de células 4.3 Cultivos
3.2 Origen de la célula 4.4 Fraccionamiento celular
3.3 Tamaño y forma 4.5 Autorradiografía

1. Definición de la célula

La célula es la unidad estructural y funcional de todo ser vivo.

Organismo elemental en el que las acciones integradas de los genes producen determinados grupos de
proteínas que , junto con otras moléculas, constituyen las estructuras características que llevan a cabo
actividades relacionadas con la cualidad de la vida: crecer, reproducirse, responder a estímulos u
comunicarse con su entorno.
La célula fue descubierta por Robert Hooke en 1665 y la descubrió en las células del tejido suberoso. El
observó una serie de celdillas que en realidad eran células vegetales muertas de las que solo se veían sus
paredes celullares engrosadas y por eso las llamó células

2. Teoría celular

Es la teoría vigente, se formuló entre el siglo XIX y XX, y fue propuesta por Matthias-Schleiden, Theodor-
Schwann y Rudolf Virchow.
La teoría tiene 3 postulados :

1º Todos los seres vivos están hechos de una o más células.

2º La célula es la unidad más pequeña de vida

3º Todas las células nuevas proceden de células ya existentes

3. Generalidades de las células

3.1 Tipos de células

Existen dos tipos de células:
1. Células procariotas: tienen el ADN libre en el citoplasma, en un espacio llamado nucleoide. Son las
células más simples y las primeras evolutivamente hablando, este tipo de células es característica y
exclusiva de las bacterias, que forman el reino monera.Están formadas por una pared
bacteriana,formada por péptidoglicano, una membrana plasmática, que no tiene colesterol, un
citoplasma, que no tiene citoesqueleto,ni orgánulos, sólo ribosomas 70s y un nucleoide, que es una
zona situada en el centro de la célula donde está el ADN que no se encuentra rodeado de membranas,
ni asociadas a proteínas histonas. El ADN es bicatenario y circular formando un solo cromosoma
circular y también hay varios ADNs más pequeños llamados plásmidos, con información adicional a las
bacterias. Pueden presentar también flagelos, apéndices externos como pelos, fimbrias, capas y
cápsulas mucosas y algunos sistemas internos de membrana (mesosomas).
2. Células eucariotas: tienen el ADN rodeado por una doble membrana formando el núcleo.Es más
compleja que la procariota y consta de los siguientes elementos: membrana plasmática, rodeada por
pared celular en vegetales y en animales por el glucocalix, que constribuye a la cohesión de los tejidos,
citoplasma, formado por el citoesqueleto y orgánulos sin membrana como los ribosomas
80s,centrosomas, con membrana, retículo endoplasmático, aparato de Golgi, vacuolas y lisosomas y
con dos membranas como las mitocondrias, cloroplastos ( sólo en vegetales), y el núcleo.
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Se clasifican en:
2.1 Células vegetales: con pared celular formada por celulosa, un núcleo desplazado lateralmente, una
vacuola grande en posición central, cloroplastos, centrosoma sin centriolos.
2.2 Células animales: no tiene pared celular, pero algunas tienen glucocalix. Su núcleo se coloca en
posición central, vacuolas pequeñas y numerosas, sin cloroplastos.

3.2 Origen de la célula

El primer registro fósil de una célula es de hace 3,5 billones de años (cianobacterias).

3.3 Tamaño y forma

Las células son pequeñas porque necesitan una relación superficie-volumen elevada.
Excepciones de células pequeñas: son el sincitio y el plasmodio , que son células grandes.
El sincitio es una aglutinación multicelular formada por la fusión de una célula con otra (placenta,
células musculares)
El plasmodio se forma por la división repetidas veces del núcleo sin división del citoplasma.

Respecto a la forma suelen presentar morfología esférica, de bastoncillos o espiral.

Respecto a la forma de la célula eucariota depende de su información genética contenida en el ADN
de la célula ( citoesqueleto, composición de las membranas), presión mecánica que ejercen las
células vecinas, tensión superficial y el medio en el cuál se encuentra y de la función específica que
realiza

4. Métodos de estudio
4.1 Protocolo histiológico
1º Disección : extracción del material
2º Fijación: tratar a la muestra para que se conserve, es decir, preservar la integridad de las células,
utilizando elementos químicos como formol o acético, o mediante procedimientos físicos , como la
utilización de bajas temperaturas. Los fijadores pueden ser simples o compuestos y mezclas.
3º Inclusión: endurecer el material, procedimiento mediante el cual se endurece la muestra para poder
realizar cortes. En microescopio óptico se suele meter en parafina y en el electrónico se utilizan resinas
acrílicas ( metacrilato)
4º Corte y montaje: se utilizan unos aparatos especiales que se llaman micrótomos ( aparato que nos
permite sacar cortes finos). El corte se coloca sobre el portaobjeto.
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5º Coloración: dar contraste a la muestra.

6º Observación al microescopio

4.2 Microescopio óptico y electrónico

MICROESCOPIO ÓPTICO

Parte mecánica:
- Pie o base: en él se localiza el sistema de iluminación, el interruptor, y el regulador de intensidad de
iluminación (reóstato).
- Brazo: sostiene al revolver portaobjetos , a la platina y al cabezal de microescopio, así como los tornillos
de enfoque macrométrico y micrométrico.
- Cabezal: localizado en la parte superior del brazo, es el lugar donde se insertan los oculares.
- Platina: superficie horizontal donde se coloca la preparación. La preparación se sujeta mediante las pinzas
de la platina. Debajo de la platina hay soportes para el condensador de diafragma y filtros.
Parte óptica:
- Objetivos, oculares, condensador, diafragma, sistema de iluminación ( diafragma de campo y filtro) y filtros.

Poder de resolución: capacidad de poder distinguir dos puntos próximos como entidades separadas
Límite de resolución: distancia mínima a la que tienen que estar dos puntos próximos para que se puedan
percibir como entidades separadas

Apertura mínima: medida de la cantidad de luz que atraviesa una lente

Para calcular el aumento, hay que multiplicar el aumento del objetivo por el ocular. El aumento no es lo
mismo que la resolución. Existen 2 tipos de imágenes: reales y virtuales. Las imágenes reales son
imágenes invertidas. La imagen que produce la lente objetivo es una imagen intermedia y es real
(invertida). El tipo de imagen que produce la lente ocular es una imagen virtual y aumentada. El
microscopio produce una imagen virtual, aumentada e invertida. Existen distintos tipos de microscopio,
como el de campo claro( laboratorio), campo oscuro, de fluorescencia y uno confocal (mayor resolución).

MICROSCOPIO ELECTRÓNICO
El microscopio electrónico tiene un gran poder de resolución, ya que en vez de luz se utiliza un haz
de electrones que sale de un filamento, llamado cátodo con una diferencia de potencial de 65000 voltios.
Dado el bajo poder de penetración se debe hacer el vació en el tubo del microscopio. Las lentes no son de
cristal sino bovinas cilíndricas que generan un campo magnético que condensa el haz de electrones que
pasa por su eje central. Los electrones chocan con los electrones de la muestra, se dispersan, luego las
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bovinas condensan algunos de los haces u los proyectan ampliando su campo de dispersión con lo que la
imagen se agranda. Tiene una aumento 1000 veces mayor que el óptico.

4.3 Cultivos
Conjunto de técnicas que permiten el matenimiento de las células “ in vitro” de forma que retienen, al
máximo las propiedades que presenta “ in vivo”.
Existen 3 formas principales de iniciar un cultivo celular:
1º Cultivo de órganos
2º Cultivo de explantes
3º Cultivo de células

Las células se pueden cultivar en placa o en suspensión.

Las células madres: el blastocito, un embrión temprano, consiste de un tropoblasto que formará la
placenta, y de una masa interior de células llamadas embrioblastos, que formarán al embrión.
Estas son pluripotentes ya que pueden formar cualquier célula.
El cultivo de células madres, permite el transplante, el estudio de la diferenciación celular( momento en el
que la célula deja de ser pluripotente y sabe que tipo celular definitivo va a ser), y el estudion de la
toxicidad.

4.4 Fraccionamiento celular

Técnica que consiste en romper la célula y aislar sus componentes.
La homogeneización es un tomar un trocito de un órgano, rompiendo la membrana plasmática,
provocando la suspensión de las estructuras celulares.
Los pasos del fraccionamiento celular son los siguientes:
1º Se coge el homogeneizado y se centrifuga, dando lugar a un precipitado que es la fracción nuclear y a
un sobrenadante que es la fracción postnuclear.
2º El sobrenadante se decanta a un nuevo tubo, a mayor velocidad y otro tiempo, se centrifuga y el
precipitado que resulta se denomina fracción mitocondrial y contiene mitocondrias, cloroplastos,
lisosomas y peroxisomas)
3º El sobrenadante postmitocondrial se decanta y se centrifuga, dando lugar a un precipitado llamado
fracción microsomal que contiene microsomas, vesículas rodeadas de membrana, polirribosomas,
fragmentos de RE, membrana plasmática…)
4º La fracción postmicrosomal se centrifuga y queda un precipitado llamado fracción ribosomal, y el
sobrenadante es llamado postcitosol.
4.5 Autorrafiografía
Consiste en incubar las células en presencia de isótopos radiactivos que son incorporados a
determinadas moléculas. Estos isótopos emiten radiaciones ionizantes que son registradas por aparatos
especiales. Así se puede seguir el recorrido de estos isótopos, por las células o a través de los tejidos
El proceso tiene dos fases:
1º Inyección del precursor conteniendo el radioisótopo
2º Permitir la incorporación del precursor marcado . Procesar las muestras para M.C, M.E.T.