TEMA 7: LA ORGANIZACIN CELULAR 1.

Teora celular Los estudios sobre la clula comenzaron a mediados del siglo XVII y vienen ligados a la mejora en la calidad de los microscopios. Los primeros conocimientos sobre la clula se remontan a ao 1665, gracias a Robert Hooke, que al analizar un trozo de corcho con un sencillo microscopio construido por l mismo, descubri que estaba formado por una especie de celdillas parecidas a las de un panal de abejas, a las que denomin clulas. Un contemporneo de Hooke, Anthony van Leeuwenhoek, construy microscopios simples de hasta 200 aumentos, y descubri mltiples microorganismos al estudiar el agua de las charcas y de los fluidos de los animales, a los que llam animculos. Pero hasta que no se dispuso de buenos microscopios, a principios del siglo XIX, no se realizaron nuevos descubrimientos. As, en 1831, Robert Brown descubri un corpsculo al que denomin ncleo y poco despus Purkinje descubri el medio interno viscoso al que denomin protoplasma. El protoplasma que rodea el ncleo pas a llamarse citoplasma. Pero la teora celular no se desarroll hasta 1939. Su desarrollo se atribuye al botnico Schleiden y al zologo Schwann, que enunciaron que todas las clulas son morfolgicamente iguales y que todos los seres vivos estn constituidos por clulas. Aos ms tarde, en 1855, Virchow ampli la teora celular al postular que slo pueden aparecer nuevas clulas a partir de otras ya existentes. Brucke la complet al decir que la clula es el ser vivo ms pequeo y sencillo que existe portador de todos los elementos necesarios para permanecer con vida. As, la Teora celular queda definida por los siguientes principios: La clula es el ser vivo ms pequeo y sencillo que existe. La clula es la unidad morfolgica de todos los seres vivos: Todos los seres vivos estn constituidos por una o ms clulas. La clula es la unidad fisiolgica de los organismos: Es capaz de realizar todos los procesos metablicos necesarios para permanecer con vida. La clula es la unidad gentica autnoma de los seres vivos: Contiene toda la informacin sobre la sntesis de su estructura y el control de su funcionamiento, y es capaz de trasmitirla. Toda clula proviene, por divisin, de otra clula (ya existente).

Esto condujo a la primera definicin de clula: Unidad anatmica y fisiolgica de todos los seres vivos. Esto es vlido excepto para los virus. A pesar de haber sido aceptada la teora celular, los cientficos seguan considerando al tejido nervioso como una excepcin, ya que mostraba una estructura reticular, donde no era posible diferenciar unidades celulares. Fue el histlogo Santiago Ramn y Cajal el que hizo posible la generalizacin de la teora celular al demostrar la individualidad de la neurona en su teora neuronal (1889). Gracias a estos estudios recibi el premio Nbel de Fisiologa y Medicina en 1906.

2. Forma y tamao de las clulas Por su tamao, las clulas son muy variadas, desde milsimas de milmetro hasta algunas visibles a simple vista, como los huevos de las aves. Pero por regla general tienen tamaos microscpicos, dimetros comprendidos entre 0.5 y 20 m. La forma de las clulas est relacionada con la funcin que desempean. As las clulas que flotan en un lquido (eritrocitos) tienen forma aproximadamente esfrica, las neuronas, para transmitir el impulso nervioso tienen largas prolongaciones finas, 3. Modelos de organizacin celular Todas las clulas constan de: Membrana plasmtica constituida bsicamente por lpidos formando una bicapa lipdica en la que hay englobadas o adheridas a su superficie protenas. Citoplasma, que abarca el medio interno lquido o citosol con una serie de orgnulos. Material gentico, constituido por una o varios molculas de ADN. En los seres vivos existen dos tipos de organizacin celular claramente diferenciados: Organizacin procariota (clulas procariotas o procariticas) y organizacin eucariota (clulas eucariotas o eucariticas) ORGANIZACIN PROCARIOTA Tpica de las clulas ms sencillas y primitivas Carecen de autntico ncleo, por lo que el ADN, que es una sola molcula circular, se encuentra disperso en el citoplasma en una regin llamada nucleoide. Puede presentar pequeas molculas de ADN circular denominadas plasmidios No existe compartimentacin en el citoplasma por lo que carecen de orgnulos celulares, excepto ribosomas Ribosomas 70 S Divisin simple por fragmentacin La mayora son clulas de pequeo tamao (1-10 m) La membrana no posee colesterol Enzimas respiratorios localizados en los mesosomas de la membrana plasmtica Cuando presentan flagelos, estos estn formados por la protena flagelina Arqueobacterias, eubacterias, cianofceas ORGANIZACIN EUCARIOTA Tpica de clulas ms complejas Poseen ncleo, el material gentico en forma de cromosomas (varios) o cromatina se encuentra separado del citoplasma por la membrana nuclear Citoplasma compartimentado mediante membranas (numerosos orgnulos con sistemas de membranas) Ribosomas 80 S Divisin por mitosis o meiosis Son de mayor tamao (10-100 m) La membrana plasmtica posee colesterol Enzimas respiratorios localizados en las mitocondrias Cuando presenta flagelos o cilios, estos estn formados por microtbulos proteicos de tubulina. Animales, vegetales, hongos, algas, protozoos

Las clulas eucariotas se clasifican a su vez en animales y vegetales: CLULA ANIMAL Carece de pared celular Carece de cloroplastos Carece de grnulos de reserva de almidn El aparato de golgi es grande Posee varias vacuolas pequeas El ncleo suele estar en posicin central Posee centrolos Posee cilios Tiene muchos lisosomas Muchas poseen matriz extracelular CLULA VEGETAL Posee pared celular Posee cloroplastos Posee grnulos de reserva de almidn El aparato de golgi es pequeo Posee una o pocas vacuolas grandes, que constituyen el vacuoma El ncleo suele estar en posicin lateral Carece de centrolos Carece de cilios Tiene pocos lisosomas Carece de matriz extracelular

4. Relacin estructura-funcin Como seres vivos, las clulas han de realizar las funciones de los seres vivos. Las funciones estn estrechamente relacionadas con su estructura. 4.1. Funcin de nutricin Segn la forma en que las clulas obtienen energa, se clasifican en: a) Auttrofas fotosintticas: Utilizan la energa lumnica para sintetizar molculas orgnicas a partir de materia inorgnica. Es tpico de las clulas vegetales y de algunas procariotas como las cianobacterias. b) Auttrofas quimiosintticas (quimiolitotrofas): Utilizan la energa procedente de la oxidacin de molculas inorgnicas para sintetizar compuestos orgnicos. c) Hetertrofas: Obtienen la energa que necesitan de la oxidacin de molculas orgnicas por medio del metabolismo oxidativo (fermentacin y respiracin). 4.2. Funcin de relacin Las clulas estn en relacin constante con su medioambiente. La membrana plasmtica capta estmulos del medio para que la clula elabore las respuestas ms adecuadas. En la membrana estn las molculas encargadas de la recepcin de mensajeros qumicos, como son los neurotransmisores y las hormonas. 4.3. Funcin de reproduccin La vida se autoperpeta gracias a la divisin celular. En las clulas eucariotas la reproduccin se realiza por mitosis y meiosis. 5. Mtodos de estudio de las clulas Las clulas se estudian mediante los microscopios y, bsicamente, se conocen dos tipos de microscopa, la microscopa ptica y la microscopa electrnica. Los microscopios son instrumentos que nos permiten observar imgenes aumentadas de objetos muy pequeos, como las clulas. 5.1. Microscopa ptica El microscopio ptico est constituido por dos lentes de aumento denominadas ocular y objetivo, que utiliza los fotones de la luz visible para realizar observaciones. Los rayos luminosos, que proceden de una fuente de luz, inciden sobre la preparacin, y la atraviesan hasta llegar a la lente frontal del objetivo del microscopio. El microscopio ptico se compone de las siguientes partes: Fuente de iluminacin: Una lmpara elctrica colocada al pie del microscopio que permite la iluminacin de la muestra. Elementos mecnicos: Conjunto de piezas para sostener la parte ptica y la muestras a observar: o Pie o soporte: sirve como base al microscopio y en l se encuentra la fuente de iluminacin. o Platina: superficie sobre la que se colocan las preparaciones. En el centro se encuentra un orificio que permite el paso de la luz. Sobre la platina hay un sistema 4

de pinza o similar, para sujetar el portaobjetos con la preparacin, y unas escalas que ayudan a conocer qu parte de la muestra se est observando. La platina presenta 2 tornillos, generalmente situados en la parte inferior de la misma, que permiten desplazar la preparacin sobre la platina, en sentido longitudinal y transversal respectivamente. o Tubo: cilindro hueco que forma el cuerpo del microscopio. Constituye el soporte de oculares y objetivos. o Revlver portaobjetivos: estructura giratoria que contiene los objetivos. o Brazo o asa: une el tubo a la platina. Lugar por el que se debe tomar el microscopio para trasladarlo de lugar. o Tornillo macromtrico: Sirve para obtener un primer enfoque de la muestra al utilizarse el objetivo de menor aumento. Desplaza la platina verticalmente de forma perceptible. o Tornillo micromtrico: Sirve para un enfoque preciso de la muestra, una vez que se ha realizado el enfoque con el macromtrico. Tambin desplaza verticalmente la platina, pero de forma prcticamente imperceptible Elementos pticos: Son tres sistemas de lentes: Condensador, objetivo y ocular: o Condensador: concentra los rayos de luz sobre la muestra, obtenindose as una mayor iluminacin. Suele llevar un diafragma para regular la cantidad de luz y adecuarla a las necesidades de la observacin. o Objetivo: recoge los rayos de luz que atraviesan la muestra, y produce una imagen aumentada de la misma. Los microscopios suelen tener varios objetivos, de distintos aumentos, fijados a una pieza giratoria o revlver. o Ocular: amplifica la imagen producida por el objetivo, y la enfoca sobre el ojo humano. (Permite acceder visualmente a la muestra, aumentando la imagen de la misma).

Calidad de los microscopios pticos La amplificacin total es el producto de los aumentos debidos al objetivo por los del ocular. As por ejemplo, si estamos utilizando un objetivo de 10 aumentos (10X) y un ocular de 4 aumentos (4X), la imagen observada es 40 veces mayor que la realidad. Pero la calidad de un microscopio no slo viene determinada por el nmero de aumentos, sino tambin por su poder de resolucin o distancia mnima para que dos puntos prximos se vean como puntos diferentes, que depende fundamentalmente de la longitud de onda utilizada: Cuanto menos sea sta, mejor es la resolucin, es decir el poder de resolucin ser menor. El poder de resolucin del microscopio ptico es de 0.2 micrmetros. El poder de resolucin tambin se define como la capacidad para distinguir dos puntos muy prximos. Existen otras modalidades de microscopa ptica, como son: Microscopios de luz ultravioleta (mayor poder de resolucin, 0.01 micrmetros) Microscopios de rayos X (mucho mayor poder de resolucin) Microscopios de contraste de fases 5

5.2. Microscopa electrnica El microscopio electrnico utiliza como fuente de iluminacin un haz de electrones en vez de rayos de luz. Se consigue una resolucin normal para los objetos biolgicos de 2 nanomtros, o sea, unas 100 veces mayor que la resolucin del microscopio ptico. Las lentes no son de vidrio si no bobinas cilndricas que generan un campo magntico que condensa el haz de electrones que pasa por su eje central. Hay varios tipos de microscopios electrnicos: Microscopio electrnico de transmisin (MET): Los electrones atraviesan la muestra y va a parar a una pantalla. Microscopio electrnico de barrido o scanner (MES): Los electrones son reflejados por la superficie de la muestra, por lo que se consiguen imgenes de los objetos en tres dimensiones.

6. Tcnicas para microscopa 6.1. Tcnicas para microscopa ptica Las clulas, adems de diminutas, generalmente son incoloras y translcidas, por lo que su observacin requiere la aplicacin de otras tcnicas que aumenten el contraste de los componentes celulares para hacerlos visibles, normalmente mediante el uso de colorantes.

6.2. Tcnicas para microscopa electrnica Como la muestra ha de deshidratarse para su observacin en vaco, debe fijarse por mtodos especiales que eviten la distorsin por el secado. Por otra parte, como los electrones tienen un poder de penetracin muy limitado, han de obtenerse cortes ultrafinos; para ello l muestra se incluye en un material de gran dureza, como son ciertas resinas, se corta con un ultramicrotomo provisto de una cuchilla de vidrio o de diamante, y finalmente se contrasta mediante sales de metales pesados como el uranio o el plomo. 7. Otros mtodos de estudio de la clula En la actualidad se dispone de mtodos bioqumicos que permiten identificar localizar los distintos compuestos qumicos de la clula: Fraccionamiento celular o separacin subcelular. Consiste en separar los orgnulos de la clula. Cromatografa. Se utiliza para separar unas protenas de otras. Electroforesis. Sirve para separar mezclas de protenas en disolucin. Autorradiografa o radioautografa o marcaje por istopos. Permite detectar una molcula marcada, trazar sus movimientos y su metabolismo y saber a qu orgnulos celulares se incorpor. Cristalografa de rayos X o difraccin de rayos X. Sirve para determinar la disposicin de los tomos de una protena. Espectroscopia de resonancia magntica nuclear. Sirve para determinar, conociendo la secuencia de aminocidos, la estructura tridimensional de protenas pequeas (diseada por ordenador). Coloraciones citoqumicas. Son tcnicas de tincin especficas para poner de manifiesto distintos componentes qumicos de la clula. Cultivos celulares. Permiten disponer de clulas vivas para poder proceder a su estudio. 8. Actividades 1) Si tuvieses a tu disposicin un microscopio ptico con objetivos de 4x, 10x, 40x, 100x. Cuales de las siguientes estructuras u organismos podras visualizar y con qu objetivos?: virus de la gripe, linfocito, mitocondria, el grana de un cloroplasto, cromosoma, bacteria intestinal, ribosoma, grano de polen, hongo del pan, ncleo. 2) Qu microscopios son de mejor calidad, los de alto o los de bajo poder de resolucin? Razona la respuesta.