Desarrollo Sostenible Grupo Nutresa

Integrantes:

Dayana Lizeth Mahecha Ángel

Cód. 55518001
Jorge Alexander Mora Orozco
Cód. 55717017
Paula Yiset Guarín Rubiano
Cód. 55516032

Presentado a:
Mg. Oscar Adolfo Quintero Ferro

Universidad de Boyacá
Facultad de Ciencias e Ingeniería
Ingeniería Ambiental
Tunja
2021
1. Conceptos que permiten definir el contexto del desarrollo sostenible

Holaa, mi nombre es Lizeth Mahecha y junto con mis compañeros Jorge Mora y Paula
Guarín les contaremos sobre el desarrollo sostenible y su relación con la empresa
Nutresa.
El desarrollo sostenible es un concepto que aparece por primera vez en 1987 con la
publicación del Informe Brundtland, que alertaba de las consecuencias
medioambientales negativas del desarrollo económico y la globalización y trataba de
buscar posibles soluciones a los problemas derivados de la industrialización y el
crecimiento de la población. https://www.acciona.com/es/desarrollo-sostenible/
(Acciona)
Un nuevo enfoque ante el fenómeno de un cambio global que modifica el conjunto de
relaciones entre la sociedad y el medio ambiente con un sentido de perdurabilidad a
largo plazo y de responsabilidad de las generaciones actuales con las generaciones
venideras. (https://mdc.ulpgc.es/utils/getfile/collection/macan/id/275/filename/256.pdf)
Desarrollo sostenible: "engranando"
Grupo Nutresa está comprometido con la sostenibilidad y la entiende como una
capacidad corporativa de prosperar que se apoya en la identificación y gestión integral
de los riesgos y las oportunidades en las dimensiones económica, social y ambiental, y
que está directamente relacionada con las posibilidades de generación de valor en el
futuro.
Durante el 2014: La Organización definió seis prioridades estratégicas en sostenibilidad,
que abarcan los 13 asuntos más relevantes identificados en la matriz de materialidad:
Gobierno corporativo, nutrición y vida saludable, sostenibilidad ambiental, empleador y
ciudadano responsable, innovación efectiva y Abastecimiento sostenible, en los
próximos años el trabajo estará concentrado en estos fortaleciendo la sostenibilidad de
la Organización.

2. Argumente porque creen que el desarrollo sostenible es importante o no.

Es importante partir del principal objetivo que busca el concepto de desarrollo
sostenible. ‘’ Satisfacer las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de
las futuras generaciones satisfacer las suyas ‘’.
La implementación de un desarrollo sostenible se hace necesario después de una colosal
guerra, la famosa segunda guerra mundial, y se habló de desarrollo sostenible después
de 4500 millones de años, donde la humanidad empieza a plantear una idea y esa idea es
preservar la vida a futuro, Entonces podríamos decir que el desarrollo sostenible es
partidario de la búsqueda inalcanzable ser humano de obtener un cambio, después de
tantos años de desigualdad, destrucción y sobre todo de la falta derechos humanos.

Desde entonces el concepto de desarrollo sostenible se involucra en todo trabajo,

explotación, proyecto, emprendimiento, empresa o mejor dicho cualquier actividad que
involucra principalmente la economía. Entonces es indiscutiblemente una ideología con
la que tenemos que convivir, pero más allá de eso tenemos que implementar y llegado al
caso mejorar sus deficiencias y problemáticas para así hacerla cumplir a cabalidad y
lograr su objetivo. A través del tiempo el desarrollo sostenible ha venido encontrando la
forma de poder vincular el medio ambiente, la sociedad y la economía ya que es vital
importancia proteger y preservar los recursos naturales sin renunciar al avance social y
económico que sustenta y satisface de muchas necesidades de primera necesidad y no
necesarios a toda la humanidad.
Este tipo de desarrollo no involucra tan solo un bien monetario, sino que se ha visto
involucrado en formar personas mucho más éticas y llenas de conocimiento por medio
de la educación, donde se toman cada vez postura diferente sobre problemáticas que
afectan al planeta en la actualidad y que tendrá que afrontar a futuro, Entonces todo esto
tiende a formar gobiernos más responsables y ciudadanos más conscientes.
Aunque se haya planteado esta gran solución, en actualidad los patrones de producción
y consumo van en total sentido contrario a lo planteado como desarrollo sostenible y es
que detrás de esta palabra tan solo sea buscado armonizar la idea de seguir un modelo
extractivista con una fachada de sostenible, y el fundamento principal de muchas
personas y entidades responsables de grandes explotaciones, se justifican argumentando
que hasta el modelo con las herramientas consideradas más sostenibles, tienen un sinfín
de problemáticas que a la larga las llevan a ser insostenibles.
A consideración de todo lo anterior, solo queda argumentar que tenemos el manual y las
herramientas para poder generar un verdadero cambio sobre nuestra existencia, y un que
la idea y la palabra desarrollo sostenible nos brinde una sensación de satisfacción,
tranquilidad y seguridad sobre cualquier tipo de explotación, es vital que concretamente
se esté cumpliendo lo requerido para que la palabra sostenible sea generosamente
válida, entonces hasta en este punto podremos decir que estamos generando un
verdadero cambio.
El desarrollo sostenible es guía de actuación en el Grupo Nutresa y enmarca la
estrategia en el corto, mediano y largo plazo. también es una capacidad que les permite
prosperar y progresar consistentemente en lo económico, y aportar al desarrollo social,
en equilibrio con el medioambiente. En tal sentido, gestionan los riesgos, capitalizan las
oportunidades, fortalecen permanentemente su cadena de valor, la calidad de los
productos, experiencias y servicios, y buscan la excelencia en las prácticas de gobierno
corporativo

3. Ejemplo de cómo se integra el desarrollo sostenible en el Grupo Nutresa.

En el grupo nutresa están comprometidos con los objetivos de desarrollo sostenible
(ODS), por eso han creado una estrategia de sostenibilidad con la Agenda 2030 a través
de programas, metodologías de trabajo y métricas que les permitan generar progreso en
el cumplimiento de éstos. Los objetivos priorizados, son aquellos a los que pueden
contribuir más efectivamente, como: ODS 1 (Fin de la pobreza), ODS 2 (Hambre cero),
ODS 4 (Educación de calidad), ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico),
ODS 9 (Industria, innovación e infraestructura), ODS 12 (Producción y consumo
responsables), ODS 13 (Acción por el clima), ODS 16 (Paz, justicia e instituciones
sólidas) y ODS 17 (Alianzas para lograr los objetivos).
Es por esta razón que el grupo nutresa trabaja con 6 estrategias como
1. Actuar íntegramente: La actuación íntegra es sinónimo de generación de
confianza por esta razón, ellos enmarcan la planeación, dirección y ejecución de
sus procesos en comportamientos basados en la ética y la buena conducta
también cuentan con procedimientos claros de identificación y atención de
riesgos y trabajan de manera permanente en el aseguramiento del cumplimiento
de normas y estándares que rigen nuestra operación.
2. Impulsa el crecimiento rentable y la innovación efectiva: Enfocan sus
esfuerzos hacia la generación de propuestas de valor con experiencias
memorables y diferenciadas al mercado, centradas en consumidores,
compradores y clientes, soportado en una cultura innovadora en procesos,
productos y modelos de negocio.
3. Fomentar una vida saludable: El bienestar de los consumidores es su
prioridad, por eso trabajan en la promoción de estilos de vida saludable, la
fabricación de alimentos nutritivos y seguros, y la comunicación adecuada que
genere confianza y permita tomar decisiones conscientes e informadas.
4. Gestionar responsablemente la cadena de valor: Gestionan el desarrollo
integral de sus colaboradores para mejorar su productividad y calidad de vida,
además incorporan variables socioambientales en la cadena de abastecimiento y
fortalecen la red de distribución con canales de venta que permiten una oferta
adecuada de sus productos en el mercado.
5. Construir una mejor sociedad: Se enfoca en el empoderamiento de las
capacidades en maestros y directivos docentes con el fin de impulsar en la
comunidad la competitividad y la calidad educativa. Además, en fomentar el
respeto por los derechos humanos en los grupos relacionados.
6. Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos:Trabajan por la
ecoeficiencia en la cadena de suministro y la reducción del impacto ambiental de
sus productos en su ciclo de vida mediante la gestión integral del agua, la
implementación de programas de economía circular y la disminución de
emisiones, consumos de energía y materiales de empaque.
Esta última estrategia tiene como prioridad.
a) Administración del recurso hídrico: Cuyo propósito es reducir el
impacto directo e indirecto sobre el recurso hídrico a lo largo de la
cadena de valor y mitigar los riesgos asociados a situaciones de escasez o
deterioro en la calidad del recurso, como insumo para las operaciones de
la Compañía y para sus comunidades de influencia.
b) Energía: Cuyo propósito es optimizar la intensidad energética en las
operaciones industriales, comerciales, logísticas y administrativas, por
medio de la promoción de una cultura del uso eficiente de este recurso y
la migración hacia fuentes de energía más limpias.
c) Cambio climático: cuyo propósito es contribuir con la mitigación y
adaptación al cambio climático mediante la implementación de acciones
para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero –GEI–,
la búsqueda permanente de mayor eficiencia energética, la
implementación de tecnologías limpias, el uso eficiente de las materias
primas en las operaciones de Grupo Nutresa y la evolución de los
productos hacia la demanda de un mercado más consciente.
d) Empaques y consumo: cuyo propósito es ofrecer un portafolio de
productos más sostenible a lo largo de su ciclo de vida mediante la
 inclusión de principios de ecodiseño y responsabilidad extendida en sus
empaques.
e) Gestión de residuos: cuyo propósito es reducir la generación de residuos
y aumentar su aprovechamiento con el fin de disminuir costos de
operación y mitigar el impacto ambiental, tanto en las operaciones
directas como en la cadena de valor, mediante la extensión del ciclo de
vida de los materiales.

4. Reflexiones.
Por el compromiso que ha tenido Nutresa, esta empresa ha sido merecedora de la
distinción “Clase Plata” por 5 años consecutivos en el anuario de Sostenibilidad, por
ende, Nutresa está ubicada como una de las mejores empresas en el mundo en el sector
de alimentos en términos de sostenibilidad.
Asimismo, tiene el máximo desempeño en administración de riesgo y crisis, códigos de
conducta, gestión de riesgos relacionados con el agua, empaques, ciudadanía
corporativa, indicadores de prácticas laborales y Derechos Humanos, y reporte social.
Aunque se haya trazado una meta para el 2030, es indispensable pensar en el por qué a
cambio de avanzar se retrocede, y es que para muchas empresas la implementación del
desarrollo sostenible le puede llegar a generar el cierre total de su emprendimiento, y se
tiende a pensar que aunque las empresas busquen las mejores soluciones para adaptarse
al cambio climático y derivados del desarrollo sostenible, es importante contar con el
apoyo tanto gubernamental como de toda una sociedad, y llevar a entender que el
bienestar común es trabajo de todos.
Link de referencias
https://www.acciona.com/es/desarrollo-sostenible/
http://www.lineaverdehuelva.com/lv/consejos-ambientales/conciencia-ambientual/Que-
es-el-desarrollo-sostenible.asp (imagen)
https://gruponutresa.com/sostenibilidad/sostenibilidad-y-nuestra-estrategia/