BATIDO DE FRUTILLAS Y NARANJA

INGREDIENTE Medida Cant (gr)

Leche de almendras 1 pocillo 75
Avena hidratada 2 Cuch. TP* 25
Frutillas 4/5 unidades 90
Jugo de naranja exprimido 1 americano 100
Hielo 3 cubos 100
Peso total 390

PROCEDIMIENTO
Incorporar los ingredientes en la jarra de la licuadora en el siguiente orden: hielo - frutillas - avena hidratada - leche de
1-
almendras - jugo de naranja exprimido.
2- Tapar y licuar hasta que la fruta quede completamente procesada.
3- Servir en vaso de vidrio de gaseosa y presentar.

PROCEDIMIENTO TAKE AWAY - AUTOSERVICIO - SMART

Incorporar los ingredientes en la jarra de la licuadora en el siguiente orden: hielo - frutillas - avena hidratada - leche de
1-
almendras - jugo de naranja KANAWA*
2- Tapar y licuar hasta que la fruta quede completamente procesada.
3- Servir en vaso cristal 440 con tapa domo o tapa cruz (según stock) y presentar.

NOTAS Y OBSERVACIONES
* KANAWA*: Se utiliza este insumo SOLO en las sucursales de autoservicio o SMART.
* Entregar sorbete de poli papel SOLO si el cliente lo solicita.

Dpto. de Capacitación y Entrenamiento