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Descargado por JADE VIVIANA CARDOZO LUJAN

(sam.lissethlujan@gmail.com)
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 Cubre las
necesidades Principal
energéticas. El fuente de
mas importante energia para
es la glucosa las células

Son biomoléculas formadas

Como componente de paredes por C, H y O. y se
celulares, membrana celular y Desempeña encuentran en la naturaleza
exoesqueleto de los artrópodos un papel (distribuidos en plantas y
(insectos). Son los principales animales),
componentes de la fibra alimenticia.
estructural: FUNCIONES ¿QUÉ SON?
Una pequeña parte se almacena
en el hígado y músculos en forma Constituyen
de glucógeno.Cuando se necesita una reserva
energía, las enzimas
energética
descomponen el glucógeno en
glucosa GLUCIDOS
Los mas simples formados por un solo
son azúcar, solubles en agua, escasamente
en etanol e insolubles en éter.

de 3 a 6 C en su estructura (siendo los

continenen mas comunes los de 6 carbonos)

propiedades reductoras, conocidos como

poseen azucares reductores, debido a que tienen
un grupo OH libre

Mo n o s a c á r ido s DE TIPO - Glucosa

disacáridos y los polisacáridos deben HEXOSA - Fructosa
ser hidrolizados hasta monosacáridos Los - Galactosa
para poder pasar la pared intestinal DATOS
para llegar al torrente sanguíneo y IMPORTANTES
poder ingresar al interior de las células
para su utilización
Existe la unión de dos a 10
son monosacáridos

una gama de enzimas

hidrolasas que
específicamente rompen a los CLASIFICACIÓN Ol ig o s a c á r ido s - Disacáridos
disacáridos en sus
se dividen - De trisacáridos a
monosacáridos en 2 decasacáridos.
correspondientes

formados por la unión de muchos

P o l is a c á r ido s están monosacáridos, de 11 a cientos de miles,
formando largas cadenas.

insolubles, almacenan mucha energía.

son Sus enlaces son glucosídicos, similar al
visto en disacáridos , con pérdida de
una molécula de agua por enlace.
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