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Taller implementación de plan sanitario

GA6-270501090-AA1-EV01

Aprendiz
Gustavo Adolfo Porras Polo
Ficha
2721340

Servicio Nacional de Aprendizaje

Gestión Agroempresarial

Instructor
Daniel Eduardo Cobo Guzmán

11 de febrero 2024
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Contenido
Introducción..........................................................................................................................3

Desarrollo Taller Implementación de Plan Sanitario.............................................................4

Bibliografía.........................................................................................................................10
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Introducción
Para el desarrollo de toda actividad pecuaria es importante estar enfocados en un
debido plan Sanitario como lo refiere (Plan Sanitario , 2021), como una herramienta de
planeamiento, control, prevención y erradicación de entidades que afecten los diferentes
sistemas de producción ganadera; todo esto para disminuir riesgos que afecten la sanidad
animal. Se manejan esquemas de buen manejo, vacunación, desparasitación adaptados a la
epidemiologia de la región donde se encuentre cada sistema de producción.
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Desarrollo Taller Implementación de Plan Sanitario

1. Identificar los componentes del plan sanitario: de acuerdo con la normativa
vigente para el sistema productivo seleccionado enumere los componentes mínimos que debe
tener el plan sanitario, en qué consisten y qué importancia tienen para la unidad productiva
Bovina en este caso escogido en sistema de producción de cría y levante de ganado Comercial
para el doble propósito.

Componente En que consiste Qué importancia tiene

Componente animal
Componente ambiental
Componente de manejo
Es todo ser vivo (especie animal) que
interactúa con el sistema de
producción y tiene una interrelación
en este caso particular (vacas,
terneros, toros, novillas, toretes. etc.)
El ambiente puede ser definido como
una determinada combinación
temporaria de ciertos factores
meteorológicos. Ello incluye
temperatura del aire, viento,
radiación, humedad relativa, presión
atmosférica y precipitación. según
(trópicos, 2017)
Son todas aquellas actividades,
prácticas que estas orientadas a
prevalecer el bienestar animal y esto
a su vez hace elevar los estándares
productivo, como son garantizar agua
limpia y fresca, alimentación
balanceada, suministro sales
minerales, tranquilidad, vacunación,
desparasitación y vitaminizacion
Además de ser fuente de
alimento, la crianza de estos
animales desempeña un papel
importante en el rol económico,
social, cultural, y a su vez todo
esto proporciona múltiples
servicios al productor.
Tienes como importancia el
desempeño productivo y
reproductivo de los bovinos en
el trópico, tanto en óptimas
condiciones puedes manifestar
todo su potencial genético o
como en otras ocasiones la
temperatura y el estrés por
calor son los de mayor
importancia, tanto en la hembra
como en el macho.
Su importancia consiste en
mejores resultados en el
sistema de producción; debido
a que animales tratados de
manera correcta, reduce el
estrés, aumenta su bienestar y
esto se verá reflejado en
animales mas productivos en
carne como en leche.
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Componente de prevención y
tratamiento
Consiste en llevar un plan claro para
controlar y prevenir enfermedades
presentadas en el sistema de
producción, cumpliendo con los
protocolos de bioseguridad en hato e
instalaciones. (Prevención, manejo,
cuarentena, desinfección, limpieza)
Es importante en el manejo del
sistema este componente
porque, al prevenir y garantizar
su sanidad, tendremos un
componente con más
producción y con un bienestar
adecuado.

2. Identificar medidas de bioseguridad: junto con el equipo de trabajo indique en qué

consisten las medidas de bioseguridad y cuáles de ellas se deben implementar en el sistema
productivo escogido para el ejercicio.

Rta: la implementación de medidas de Bioseguridad en el sistema de producción son

todas aquellas actividades encaminadas a evitar posibles contagios por agentes patógenos y la
propagación de enfermedades causadas por bacterias u otros agentes.

Dentro de las medidas mas importantes que se deben implementar en un sistema de

producción destacamos las siguientes:

 Aislamiento de la Finca a una distancia segura de posibles focos de portadores

de enfermedades;
 Cercado de la propiedad;
 Lavado y desinfección de las instalaciones y los vehículos;
 Restricción de visitas;
 Vacío sanitario entre lotes;
 Programa de vacunación;
 Medidas de manejo sanitario;
 Aislamiento y tratamiento de animales enfermos;
 Uso de agua potable y tratada en la alimentación de los animales, así como en
su higiene;
 Estricto control de calidad de los ingredientes de la alimentación;
 Tratamiento correcto de desechos y efluentes;
 Destino correcto de los residuos de las instalaciones y de los animales que
mueren.
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3. Reconocer enfermedades de control oficial: con el apoyo de la normatividad

vigente y con base en el análisis detallado del sistema pecuario elegido para el taller
identifique las enfermedades consideradas de control oficial o de declaración obligatoria.

Para este sistema de producción de ganado bovino comercial orientado al doble

propósito las enfermedades de control oficial son las siguiente:

 Fiebre Aftosa
 Brucelosis
 Encefalopatía
 Tuberculosis
 Estomatitis

Todas estas enfermedades son controladas de manera oficial por el ICA para manejar,
mantener y mejorar el estatus sanitario y contribuir a la seguridad pecuaria diseñando los
programas oficiales de control y erradicación de enfermedades endémicas de prioridad
nacional.

4. Distinguir principios de bienestar animal: con base en la resolución del ICA 0136
de 2020 y su Manual de Bienestar Animal que está anexo, indique los principios del bienestar
animal y explique en qué consiste cada uno de ellos. Igualmente, agregue dos
recomendaciones sobre cómo puede garantizar estos principios en el sistema productivo
escogido para el presente taller, tomando como base el siguiente formato:

Principio Bienestar animal En que consiste Recomendaciones

Libre de hambre sed y En garantizar que los animales tengan  Es implementar
desnutrición acceso a agua y alimentos adecuados estrategias para mejorar
para mantener su salud y vigor. todos los días sus
condiciones y así el
sistema de producción
manifestar todo su
potencial
 Implementación
bebederos, saleros y
comederos en todos los
potreros
Libre de molestias físicas El ambiente en el que viven los animales  Implementar estrategias;
y térmicas. debe ser el adecuado para cada como sistemas
especie, con condiciones adecuadas de Silvopastoriles que
refugio y descanso. garanticen su adecuado
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refugio; así mismo las

Libre de temor y angustia.
Libre de dolor, de lesión y
de enfermedad.
instalaciones idóneas para
su manejo.
 Sembrar árboles. Frutales,
maderables que ayuden
con la disminución de
temperatura y garanticen
sombra
Garantizar condiciones y tratamiento que  Implementación de
eviten el sufrimiento mental. estrategias, como el buen
manejo, educación de
colaboradores que nos
garanticen el buen manejo
de hato ganadero.
 Médico veterinario de hato
 Zootecnista como
asesores
Los responsables de la crianza de los  Llevar el correcto plan
animales deben garantizar su sanitario para evitar
prevención, diagnóstico rápido y enfermedades en el Hato,
tratamiento adecuado. asesoramiento con
personal Idóneo, medico
veterinario, agrónomo,
zootecnista que garanticen
el tratamiento a los
animales
 Control aplicación
vacunas,
desparasitaciones,
vitaminizaciones

Libre de impedimentos de
manifestar un
comportamiento natural
Los animales deben tener libertad para
comportarse con naturalidad, lo que
requiere espacio suficiente, instalaciones
adecuadas y la compañía de otros
animales de su propia especie.
 Como productores es
garantizar que cuenten
con instalaciones
suficiente, espacio acorde,
potreros de pastoreo,
corrales, sobra de sistema
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arbóreo para que se

manifiesten libremente.
 No confinamiento animal
para así su desarrollo sea
natural

5. Identificar instalaciones: de acuerdo con la información compartida en el

componente formativo establezca los requisitos que deben cumplir las instalaciones pecuarias
para garantizar el bienestar animal según la especie pecuaria.

Rta: Como requisitos indispensables establecidos por el IC para que un sistema

pecuario en este caso de Bovinos cumpla con las normas establecidas en bienestar animales
debemos citar la resolución 2341 del Ica de 2007 en donde nos da los requisitos que deben
cumplir las instalaciones pecuarias para garantizar el bienestar animal.

 Inscripción del predio ante el ICA; siendo el productor en el responsable de

ingresos y salida de animales.
 Instalaciones y áreas adecuadas; debe estar ubicado en el OPT de cada
municipio, debe estar alejado de zonas como basureros o rellenos sanitarios, y
su delimitación con cercas en buen estado, potreros, corrales, identificación de
áreas.
 Plan de saneamiento; proteger y mantener fuentes de agua garantizando su
monitoreo de calidad, áreas limpias de producción, programa documentado de
control de plagas, enfermedades y roedores.
 Sanidad animal y bioseguridad; contar con asistencia técnica, medico
veterinario que garantice plan de manejo sanitario, contar con plan de ingresos
y salidas de animales con el fin de garantizar y minimizar riesgo de
diseminación de enfermedades y también garantizar la salud de los
colaboradores.
 Buenas practicas con el uso de medicamentos veterinario, registro de
aplicación de medicamentos bajo supervisión medica veterinaria, registro de
uso de medicamentos, clasificación y manejo de los mismo al no mezclarse
con plaguicidas, fertilizantes o alimentos
 Buenas prácticas de alimentación Bovina; todo alimento, suplemento,
vitamina, sales minerales, deben contar con registro ICA, todo lo anteriormente
nombrado debe ser almacenado en bodega, exclusiva para este fin, cerrado
impidiendo el ingreso de animales y plagas controlando temperatura y
humedad.
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 Personal Idóneo; capacitaciones de trabajadores en temas de higiene,

seguridad y riesgos laborales, uso de medicamentos y plaguicidas, usar su
correcta dotación, brindar condiciones a los trabajadores, baños y demás,
 Transporte; Portar guía de movilización ICA, No hacinamiento vehículos, lavar
y desinfectar vehículo antes y después de trasporte.

Bibliografía
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Plan Sanitario . (2021). ASOCEBU.

trópicos, A. f. (2017). www.ganaderia.com.