UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL

CUSCO
SEDE ACADMICA ANDAHUAYLAS
FACULTAD DE CIENCIAS DEL DESARROLLO
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROPECUARIA

EVALUACION DE LA APLICACIN DE MICROORGANISMOS

PARA ACELERAR LA TRANSFORMACIN DE DESECHOS
ORGNICOS EN COMPOST

BACH. WILY ORTIZ CENTENO

ASESORES: ING. FERNANDO MENESES LUJAN
: QUIM. FILOMENO AYALA ROJAS

ANDAHUAYLAS PERU
2015

EVALUACION DE LA APLICACIN DE
MICROORGANISMOS PARA ACELERAR LA
TRANSFORMACIN DE DESECHOS ORGNICOS EN
COMPOST

WILY ORTIZ CENTENO

ANDAHUAYLAS PERU
2015

CONTENIDO
I. INTRODUCION............................................................................................. 3
II. PROBLEMTICA DE LA INVESTIGACION.......................................................5
2.1. Planteamiento del problema...................................................................5
2.2. Formulacin del problema.......................................................................5
2.3. Justificacin e importancia de la investigacin........................................6
2.4. Definicin del problema..........................................................................7
2.5. Limitaciones del problema......................................................................8
2.6. Objetivos:................................................................................................ 8
2.6.1. Objetivo general........................................................................... 8
2.6.2. Objetivos especficos.....................................................................8
III. MARCO TEORICO....................................................................................... 9
3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION...................................................9
IV.MARCO CONCEPTUAL...............................................................................10
4.1. Los microorganismos.............................................................................10
4.2. Beneficios de los microorganismos en la agricultura...........................11
4.3. Beneficios del (EM) microorganismos locales en la agricultura............12
4.3.1 ficha tcnica..................................................................................13
4.4 El compost............................................................................................. 14
4.5 Fases del compostaje.............................................................................14
V. HIPOTESIS................................................................................................. 22
5.1 VARIABLES E INDICADORES....................................................................22
5.2 Variables independientes.......................................................................22
5.3 Variables dependientes..........................................................................22
5.4 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES....................................................22
VI. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION....................................................23
6.1 ENFOQUE, MODALIDAD Y TIPO DE LA INVESTIGACIN...........................23
6.2 UBICACIN DEL ENSAYO.........................................................................23
6.3 CARACTERIZACIN DEL LUGAR..............................................................23
6.3.1 Clima............................................................................................. 23
VII FACTORES EN ESTUDIO...........................................................................24
7.1 Productos............................................................................................... 24
7.2 Dosis...................................................................................................... 24
VIII. DISEO EXPERIMENTAL.........................................................................24
IX. TRATAMIENTOS........................................................................................ 24

9.1 Anlisis................................................................................................... 25
9.2 CARACTERSTICAS DEL ENSAYO.............................................................25
9.3 Esquema de la disposicin del ensayo...................................................26
9.4 Peso del compost................................................................................... 26
9.5 Nmero de colonias................................................................................26
9.6 Contenido nutricional............................................................................. 27
X. MANEJO DE LA INVESTIGACIN................................................................27
10.1 Preparacin del sitio para la compostera.............................................27
10.2 Seleccin de material para el compost................................................27
10.3 Construccin de la pila.........................................................................27
10.4. Captura de los microorganismos locales.............................................27
10.5. Aplicacin de microorganismos...........................................................28
10.6. Riego................................................................................................... 29
10.7. Volteo.................................................................................................. 29
10.8. Tapado................................................................................................. 29
10.9. Cosecha............................................................................................... 29
10.10. Preparacin del medio de cultivo para determinar colonias..............29
10.11. Obtencin de muestras de compost para anlisis.............................29
XI. FUENTES, TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.. .30
11.1. ADQUISICIN DEL MATERIAL...............................................................30
11.2. ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS Y RESULTADOS.....................30
11.3. CONTRASTACIN DE RESULTADOS CON LOS OBJETIVOS.....................30
11.4. VERIFICACIN DE LAS HIPTESIS........................................................30
XII. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS................................................................31
12.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.........................................................31
12.2. PRESUPUESTO..................................................................................... 31
12.2.1. BIENES...................................................................................... 31
12.2.2. Servicios................................................................................... 32
12.2.3. Inversiones................................................................................. 33
12.2.4. Resumen del presupuesto.........................................................33
12.2.5. Financiamiento..........................................................................34
12.2.6. CONCLUSIONES, SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES............34
XIII REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.............................................................35

I.INTRODUCION
La microbiologa es la ciencia que estudia a los microorganismos y a sus
actividades. Es decir, todo lo que concierne a su estructura, tamao, forma,
reproduccin, fisiologa, nutricin y distribucin y a su utilizacin prctica, o sea,
su importancia en la medicina, la industria y la agricultura. Los microorganismos
presentan una gran variedad, se encuentra en el aire que respiramos, en el
suelo, en nuestros alimentos y en el agua. La mayora de estos microorganismos
son saprofitos, tienen un importante papel ecolgico, pero no afectan
directamente al hombre. El estudio de los microorganismos resulta muy
complejo, tanto por su extrema pequeez como su gran variedad de tipos en la
mayora de las poblaciones naturales (Smith, 1968).
Los microorganismos como hongos (actinomicetos y ascomicetos) y bacterias
que bajo condiciones controladas pueden abastecer importantes cantidades de
materia orgnica a bajos costos para mejorar la productividad del suelo, la
descomposicin de estos residuos ocurre bajo condiciones de humedad y
temperatura. Los residuos animales y vegetales en cambio, son abonos
potenciales que aumentan el contenido orgnico de los suelos; estos materiales
pueden ser mejorados por compostacin, el producto de la descomposicin
biolgica de desperdicios o residuos orgnicos en condiciones controladas
podran abastecer importantes cantidades de materia orgnica a bajo costo para
mejorar los suelos (Nez, 1992).
Los seres vivos requieren principalmente carbono, hidrgeno, nitrgeno,
oxgeno, fsforo y azufre; agua, luz, temperatura y otros factores bsicos como
la energa, gracias a estos provocan el metabolismo celular lo que permite

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desarrollarse, producirse y transformarse, gracias a la accin microbiolgica

directa. Los microorganismos transforman la biomasa en material benfico para
la biosfera, en el suelo convierte muchos componentes. Todos estos seres vivos
en

poblaciones

adecuadas

mantienen

el

equilibrio

ecolgico.

Los

microorganismos estn presentes en el suelo permitiendo transformaciones

qumicas para volver frtil para las plantas, convierte el material orgnico del
suelo en formas inorgnicas (mineralizacin) dependiendo de la disponibilidad
del oxgeno. En trminos de peso y de capacidad metablica son los microbios
los ms abundantes, en el suelo, entre ellos las bacterias que son
extremadamente diversas, unas aerbicas, otras anaerbicas. La mayora de
suelos contienen microorganismos termfilos (Cooke, 1983).
La mayor parte de los microorganismos (bacteria, actinomicetos y hongos) son
seres unicelulares muy simples en su estructura y composicin. La base y la
forma de alimentacin son peculiares de cada colonia especfica pero sus
necesidades

energticas,

de

nutrientes

orgnicos

minerales,

agua,

temperatura y ausencia de elementos o condiciones nocivas, son similares las

plantas con las que comparten el hbitat. En ecosistema con buen nivel de
biodiversidad se establecen relaciones simbiticas entre las diferentes
poblaciones microbianas, en un equilibrio dinmico en el que cada cual
encuentra su espacio propio y suele convivir en estrecha relacin con el resto.
Eventuales

desequilibrios

del

ecosistema

pueden

estimular

mayores

proliferaciones de unas determinadas colonias en detrimento de otras. Aunque

en condiciones normales, el predominio de una colonia especfica sobre todas
las dems desencadena mecanismos de compensacin que tienden a
neutralizarlos a corto, mediano, largo plazo (Bueno, 2003).
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Al incorporar abono orgnico, se mejora las propiedades qumicas, aumenta el

contenido en macro nutrientes N, P, K y micro nutrientes, mejora la actividad
biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos, la
poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo, se prev la
utilizacin del compost como abono orgnico para mejorar las caractersticas
fsico qumicas del suelo y proveer de nutrientes suficientes a los cultivos, en
relacin con su empleo en la agricultura tiene gran importancia como mejorador
del medio ambiente y del suelo (Suquilanda, 1996).

Los microorganismos demostraron ser organismos benficos de origen natural

que al ponerse en contacto con la materia orgnica secreta sustancias tiles,
existen tipos de microorganismos presentes en el compostaje como los hongos,
bacterias foto trficas, levaduras, bacterias productoras de cido lctico y
hongos de fermentacin.
II. PROBLEMTICA DE LA INVESTIGACION
2.1. Planteamiento del problema.
El bajo conocimiento de los

agricultores en los beneficios que brindan los

microorganismos en la elaboracin del compost, no permite el adecuado

aprovechamiento de este recurso.
2.2. Formulacin del problema.
Qu tipo de microorganismos son adecuados en nuestra zona para acelerar la
descomposicin de materia orgnica?
2.3. Justificacin e importancia de la investigacin.

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PROEXANT (2002), cita que los microorganismos inoculados al suelo corrigen la

salinidad, facilitan el intercambio de los iones en el suelo y aguas duras, facilitan
el drenaje y lavado de sales toxicas de los cultivos agrcolas (sodio y cloro),
solubilizan ciertos minerales (cal y fosfatos), aceleran la descomposicin de
compost, bokashi, etc. Alcanza incrementos en cultivares de manzano gracias a
la descarga de los microorganismos eficientes activos que agregan nutrientes
tomados de la materia orgnica y proporciona mayor resistencia al stress hdrico
y mayor potencialidad para la mineralizacin del carbono, mejora las propiedad
del suelo permitiendo una mejor penetracin del sistema radicular y aumenta la
resistencia al ataque de enfermedades. Adems se informa el uso exitoso en
gallinas y cerdos como complemento alimenticio y tambin como reductores de
los malos olores asociados con los animales. Actualmente, se prueba los
microorganismos en el cultivo de banano orgnico.
Efectos en la microbiologa del suelo: suprime o controla las poblaciones de
microorganismos patgenos que se desarrollan en el suelo por competencia.
Incrementa la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias
para que los microorganismos benficos nativos prosperen.
Cruz (2000), cita que, en Azuay, Caar, Loja y Tungurahua, el sistema de
produccin implantado bajo los argumentos de la Revolucin Verde,
fundamentada en monocultivo con alta tecnologa, incit al uso indiscriminado de
qumicos, causando erosin, salinidad, compactacin y contaminacin edfica,
reducindose las cosechas y calidad de los productos, destruyendo la mayora
de suelos agrcolas. La produccin de compost y humus an es domstica, lenta
y emprica, lo practican pequeos agricultores para utilizar en sus cultivos. Para
su elaboracin usan rastrojos, malezas, estircol y residuos vegetales, para
disponer de suelos frtiles, de textura media, con buena cantidad de materia

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orgnica. El suelo se volver frtil cuando se haya restituido en sus nutrientes

minerales y no minerales mediante la adicin de compost o bioabono por
modificacin microbiana
2.4. Definicin del problema.
Uno de los principales problemas es el bajo conocimiento de los grandes
beneficios que tiene el uso de microorganismos para acelerar la descomposicin
de la materia orgnica. Y obtener un producto bueno para el abonamiento de los
cultivos en un corto tiempo. Una de las limitantes es el largo tiempo que
necesita la descomposicin de la materia orgnica, y es una de las razones
principales por la que no se utiliza con frecuencia los abonos orgnicos.
2.5. Limitaciones del problema.
Se tiene algunos limitantes para realizar la presente investigacin, es que
existen muy pocos antecedentes de investigacin respecto al tema. Esto trae
consigo la escasa disponibilidad de material bibliogrfico de consulta.
Otra de las grandes limitaciones para el uso de microorganismos para acelerar
la transformacin de desechos orgnicos en compost es que el producto no se
encuentra disponible en nuestro mercado local.
2.6. Objetivos:
2.6.1. Objetivo general
Evaluacin de la aplicacin de

microorganismos (bacterias fototrficas,

bacterias cido lctico, actinomicetos, hongos, levaduras, algas) para acelerar la

descomposicin de materiales orgnicos en la elaboracin de compost.
2.6.2. Objetivos especficos.

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 Evaluar el efecto de los microorganismos (bacterias fototrficas, bacterias

cido lcticas, actinomicetos, hongos, levaduras, algas) capturados en la
zona de estudio.
Evaluar el efecto de los microorganismos (bacterias fototrficas, bacterias
cido lcticas, actinomicetos, hongos, levaduras, algas) del (EM)
microorganismos efectivos
Evaluar el efecto de los microorganismos (bacterias fototrficas, bacterias
cido lcticas, actinomicetos, hongos, levaduras, algas) sin la dosificacin
de microorganismos en el compost.
III. MARCO TEORICO
3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION
A lo largo de la historia, el hombre ha sido acompaado del problema de los
residuos slidos, para afrontarlo se recurre a las tcnicas de minimizacin de
residuos, las cuales constan de tres fases: pre recogida, recogida y tratamiento.
En cuanto a las tcnicas que se utilizan tenemos: segregacin en la fuente,
reciclaje, incineracin, compostaje y centros recolectores; todas estas son
alternativas al relleno sanitario; sin embargo, es necesario la aplicacin de
polticas e instrumentos econmicos para el desarrollo sostenible. (Chung,
2003).
El proceso de compostaje es la descomposicin y estabilizacin de diversos
residuos orgnicos, por la accin de diversas y sucesivas poblaciones de
microorganismos benficos que se desarrollan bajo condiciones controladas de
aire, temperatura y humedad. Este bioproceso aerbico permite obtener un
producto final suficientemente estable para el almacenamiento e incorporacin al
suelo, sin efectos ambientales adversos (Alvarado, 2004).
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El producto orgnico resultante de la descomposicin de la mezcla de residuos

orgnicos de origen animal y/o vegetal, bajo condiciones controladas, buena
aireacin, humedad y que necesita pasar por una fase de calor, se denomina
compost (Moreno, 2008).
La atenta observacin de

los

procesos

naturales

de

degradacin

transformacin de la materia orgnica y la constante experimentacin, han

permitido conocer la dinmica, los elementos y los procesos que intervienen en
el compostaje. A lo largo del tiempo se han desarrollado varias tcnicas que
imitan ese proceso natural, mucho ms lento. En la tranquilidad de los bosques
lleva aos de lenta transformacin, pero podemos reproducirlo en condiciones
controladas y acelerarlo para que se realice en apenas unos meses (Bueno,
2003)
IV.MARCO CONCEPTUAL
4.1. Los microorganismos
Higa (2002), dice que el descubridor de los microorganismos, demostr que son
microbios benficos de origen natural que al ponerse en contacto con la materia
orgnica secreta sustancias tiles, existen tipos de microorganismos presentes
en el compostaje como los hongos, bacterias fototrficas, levaduras, bacterias
productoras de cido lctico y hongos de fermentacin.
lvarez (1992) manifiesta que, los hongos se conocen entre 80 000 y 100 000
especies de hongos y entre ellos encontramos los mohos que se desarrollan
sobre la materia orgnica en descomposicin, las levaduras que son abundantes
sobre la superficie de los frutos maduros, hongos patgenos en plantas. Todos
carecen de clorofila y son hetertrofos y que adquieren energa necesaria a
travs de la descomposicin de la materia orgnica. El cuerpo vegetativo de un
hongo consiste en una serie de numerosos filamentos ramificados, denominados
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hifas, todos ellos de gran inters agrcola, oomicetos, zigomicetos, ascomicetos,

basidiomicetos y hongos imperfectos.
Las bacterias existen una mayor diversidad morfolgica y menor nmero de
estructuras celulares especializadas. Las especies bacterianas, sin embargo,
difieren unas de otras en las caractersticas de sus colonias cuando crecen en
Agar, en forma, disposicin y estructura interna de sus clulas y en el
metabolismo. Las bacterias crecen y se desarrollan en colonias que van de un
dimetro de 1mm y los bordes de las colonias pueden adoptar varias formas
distintas, con alturas delgadas, pueden tener variados tonos de rojo, amarillo, o
violeta o carecer de pigmentos. La morfologa de las bacterias es bastante
sencilla como esfricas o elipsoidales, cilndricas o en forma de varilla, espiral.
Bacterias de cido lctico. Producen el cido lctico del azcar y de otros
hidratos de carbono que producen las bacterias fotosintticas y la levadura. El
cido lctico obra como una fuente esterilizador: oprime los microorganismos
dainos y fomenta una rpida descomposicin del material orgnico.
Levadura. Sintetizan las sustancias tiles de los aminocidos y del azcar que
son segregados por las bacterias fotosintticas, adems de producir hormonas y
enzimas que activan la divisin de las clulas. Sus secreciones son sustratos
tiles para los microorganismos activos como las bacterias del cido lctico y los
actinomicetos.
4.2. Beneficios de los microorganismos en la agricultura
La agricultura orgnica no es algo nuevo, siempre ha existido y es la nica
manera de conservar el ciclo natural que existe en el mundo. Este tipo de
agricultura no representa mayores gastos o menos ingresos a los agricultores,
es ms bien una alternativa para que cada agricultor en su propio campo vaya
descubriendo y entendiendo con el pasar de los das nuevas formas de

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alimentar y proteger a sus cultivos. Es por eso que, este documento intenta
aportar informacin que pueda aplicarse en cada una de las unidades de
produccin, tratando de que cada agricultor mediante la aplicacin de algunas
prcticas agrcolas sin contaminantes produzca alimentos sin alterar a su salud,
a su familia, a la de sus consumidores y sobre todo a la salud de su madre tierra
(Bourguignon, 1986).
Es necesario discutir el trmino orgnico, ya que la materia orgnica es la base
de la vida. Por eso, los restos orgnicos no pueden considerar como desechos si
no un recurso valioso para continuar garantizando la fertilidad de la tierra. Con el
proceso de compostaje la metera orgnica se convierte en un recurso de gran
valor para frenar la desertificacin y evitar la contaminacin de los residuos
domsticos, en el Per estn asociados con su baja produccin y los bajos
niveles de nutrientes del suelo, la erosin, el uso de fertilizantes y la inadecuada
utilizacin de pesticidas (Valarezo, 2001)
4.3. Beneficios del (EM) microorganismos locales en la agricultura
Vademcum (2008), menciona que (EM) es un producto de origen microbiano
ricos en vitaminas, enzimas y bacterias cido-lcticas que producen cido lctico
a partir de azcares y otros carbohidratos sintetizados por bacterias fototrficas;
tambin aumentan la fragmentacin de los componentes de la materia orgnica,
como la lignina y la celulosa que aceleran la descomposicin de la materia
orgnica. Los microorganismos en contacto con la materia orgnica son
beneficiosos para el suelo ya que mejoran la estructura del suelo, ayudando a la
fertilidad de la misma, como tambin ayuda a una mayor aireacin. La aplicacin
masiva de fertilizantes qumicos causa problemas por acumulacin de sales y
alteracin del equilibrio natural de los suelos, adems tienen alto costo para el
agricultor. Los residuos animales y vegetales en cambio, son fertilizantes
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potenciales que aumentan el contenido orgnico de los suelos; estos materiales

pueden ser mejorados por compostacin que es el producto de la
descomposicin biolgica de residuos o desperdicios orgnicos en condiciones
controladas que podra abastecer importantes cantidades de materia orgnica a
bajo costo, para mejorar los suelos.
Genera un mecanismo de supresin de insectos y enfermedades en las plantas,
ya que pueden inducir la resistencia sistmica de los cultivos a enfermedades.
Consume los exudados de races, hojas, flores y frutos, evitando la propagacin
de organismos patgenos y desarrollo de enfermedades. Incrementa el
crecimiento, calidad y productividad de los cultivos. (EM) contiene una densidad
mnima de 2,2 billones de unidades formadas de colonias de bacterias activas
por gramo. Adems contiene productos alimenticios, carbonato de calcio, sulfato
de calcio, fosfato de amonio y productos secos de fermentacin. (Vademcum,
2008).
4.3.1 ficha tcnica
Nombre del Producto EM-1
Materias Primas Bacterias cido Lcticas Levaduras Bacterias Fototrficas
Melaza de caa de azcar y Agua
Aplicacin Agricultura, Ganadera y Medioambiente
Dosis De 1/100-1000 diluido en agua
Modo de aplicacin Por pulverizacin fina sobre el medio a tratar
Caducidad 12 meses despus de la fecha de fabricacin. 3 meses despus de
abrir el envase.
Conservacin En un lugar oscuro y fresco el Producto est certificado por
INTERECO para su utilizacin en Agricultura Ecolgica segn Reglamento
(CEE) 2092/91 del Consejo de Unin Europea, de 24 de Junio de 1991, sobre la
produccin agraria ecolgica y su indicacin en los productos agrarios y
alimentos. N certificacin: CHJ-01
4.4 El compost
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El Manual Agropecuario (2002), comenta que, la produccin de la biomasa est

en proporcin directa con lo que el suelo puede ofrecer a las plantas, existiendo
con una estrecha y permanente relacin entre estos dos elementos (plantasuelo). As, el balance del agro sistema en general depende del equilibrio que
vaya entre los elementos vivos y no vivos del suelo. La agricultura alternativa
promueve la biodiversidad del suelo, a travs de la incorporacin de la materia
orgnica que nutra a los microorganismos del suelo como las bacterias, hongos
y virus, son ellos los responsables de que los nutrientes queden disponibles para
las plantas sin contar que tambin mejoran las condiciones fsicas del suelo. La
lnea crtica de la materia orgnica en los suelos tropicales se da climticamente
a los 25C de temperatura promedio y de los 2.000 mililitros anuales de
precipitacin pluvial.
4.5 Fases del compostaje
Sztem y Pravia (2004), mencionan que las fases para la elaboracin del
compost. Primera fase de latencia o crecimiento, llamada tambin mesoltica o
mesfita, en que los microbios se hallan adaptndose al medio putrefacto y
comienza a multiplicarse. Dura de 2 a 4 das y se desenvuelven bien a
temperaturas que pueden superar los 50C. Los microorganismos oomicetos,
zigomicetos, ascomicetos, basidiomicetos y hongos imperfectos se multiplican
rpidamente por la actividad metablica, que eleva la temperatura, produciendo
cidos orgnicos los que hacen bajar el pH. En este periodo son atacadas las
sustancias carbonadas fcilmente oxidables como los glcidos, almidn,
aminocidos y protenas solubles.
Ramrez y Restrepo (2007) sitan que la segunda fase termfila, aqu las
poblaciones mes filas son sustituidas por las termfilas en ambiente entre 5070C, aqu los patgenos, larvas, e inclusive semillas de malezas crecen de
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estrs trmico. El proceso tarda de una a ocho semanas segn el ritmo de

fermentacin acelerado o lento, dependiendo de los especmenes que entran del
medio, se hace una verdadera pasteurizacin y excesiva mineralizacin.
Adems transforma el nitrgeno en amoniaco y el pH alcalino. A 60C los
hongos termfilos desaparecen y surgen bacterias esporferas y actinomicetos
que descomponen las ceras, protenas y hemicelulosas, la temperatura
desciende a 40C, hbitat en que reinician su actividad y desciende el pH.
La de maduracin se caracteriza por mantener una fermentacin lenta, los
microorganismos

termfilos

disminuye,

pero

aparecen

otros

como

los

basidiomicetos que degradan la lignina y los actinomicetos la celulosa, en esta

etapa es el momento de la sntesis coloidal, hmico, hormonal, vitamnico, de
antibiticos y otros compuestos (Ramrez y Restrepo, 2007).
4.5.1 Factores de la descomposicin de materiales orgnicos
Biblioteca Ilustrada de Campo (2004), manifiesta que al elaborar un compost,
entran en juego muchos factores relacionados con la estructura y el grado de
descomposicin, en el que se encuentran los materiales orgnicos de que se
dispone en ese momento.
4.5.2 Temperatura
Fiad (2002) considera que la temperatura influye en el incremento o disminucin
del proceso de descomposicin de la materia orgnica. Siendo muy importante
que a mayor temperatura mayor descomposicin y mayor mineralizacin y lo
ptimo sea 35 a 55C para eliminar patgenos, parsitos y semillas de mala
hiervas.
4.5.3Humedad
Sztem y Pravia (2004) sealan que la materia orgnica debe permanecer
humeda y no encharcada que puede causar pudricin, para lo cual se debe
regar el material cada ocho das. La humedad no se debe confundir con la
precipitacin. Mantener a una humedad controlada (capacidad de campo) entre

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40 y 60% a mayor humedad los poros se llenan (anaerobiosis) y pudre la

biomasa, con poca agua, los microbios son lentos.
4.5.4Aireacin
Bueno (2003) dice que el oxgeno es uno de los elementos clave en un buen
proceso de compostaje. De hecho, el consumo de oxgeno por parte de la pila
de compost est estrechamente relacionado con la actividad de los
microorganismos aerbicos. Las bacterias y los hongos aerbicos absorben y
utilizan el oxgeno como combustible y fuente de energa para desarrollarse y
trabajar. La aireacin en el compost es fundamental para los microorganismos y
para la liberacin del anhdrido carbnico, por eso es necesario proporcionar
oxgeno, los niveles deben de estar entre 10 y 18%. Olores nauseabundos
indican la falta de aireacin y se produce respiracin anaerbica (la putrefaccin
genera di hidruro de azufre SH2) con olor a amoniaco producto de la
amonificacin. Este fenmeno puede originarse por el exceso de agua o por
compactacin excesiva del material, se debe suspender el riego o remover el
material.
4.5.5 Proceso del compostaje
Segn Suquilada (1996) el proceso de compostaje, en la primera semana, la pila
se calienta y tiene olores fuertes, si hay exceso de materiales nitrogenados los
olores son ms fuertes. Se debe voltear para acelerar el proceso, para enfriarlo y
airearlo; en estas condiciones semillas de malezas, patgenos y plagas morirn.
Al mezclar estircoles con residuos vegetales el abono sale ms completo
porque estos aportan como magnesio, calcio, silicio, etc. y algunos
oligoelementos como hierro, cobre, molibdeno, etc. La materia orgnica en
descomposicin se puede unir con los minerales del suelo y sintetizar nuevos
compuestos como en nitrgeno y el carbono. Ms o menos al mes est caliente

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y empieza a enfriarse, los olores se vuelven suaves, a suelo de bosque y est

listo cuando su color sea oscuro, desmenuzable y tenga olor a tierra.
Yasukawa (1997), rotula que en la naturaleza existe procesos de los cuales las
sustancias minerales y orgnicas son continuamente sintetizados y de gradados.
El ciclo del nitrgeno es uno de las reacciones de la descomposicin de los
materiales orgnicos, se explica de forma sinttica y distintas transformaciones
biolgicas relacionados con el nitrgeno. La protelisis es un proceso mediante
los actinomicetos son capaces de degradar protenas y otros compuestos
nitrogenados en el suelo. El destino de los aminocidos producidos por
protelisis es variable. Una parte de ellos es utilizada como principio nutritivo e
incorporado a nuevas protenas orgnicas. Otros sufren una desanimacin con
liberacin de amoniaco, decarboxilacin que da lugar a aminas, o finalmente
trasnominacin con transferencia de grupos amino a un segundo compuesto
orgnico.
PROTEOLISIS
Protena

Pptidos

Proteinosas

Pptidas

DESANIMACIN
R CH.NH2. COOH + 1/2 O2
Aminocido

Aminocidos

R CO.OOH +NH3

oxigeno

cetocido

amoniaco

DECARBOXILACIN
R CH.NH2. COOH
Aminocido

R CH2 NH2 +CO2

amina

anhdrido
Carbnico

TRANSAMINACIN
R CH.NH2. COOH + R CO.COOH
Aminocido A
Cetocido A

R CO.OOH + R CH.NH2COOH
Aminocido B
Cetocido B

La nitrificacin del NH3 de los compuestos amoniacales a NO 2 y posteriormente

a NO3. Este proceso tiene lugar a dos fases, cada una de las cuales es
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mediatizada por una bacteria quimioautotrofa especifica. Esta conversin es

importante para la agricultura, ya que muchas plantas absorben preferentemente
NO3 como la forma ms rpida del nitrgeno.
Caae (2001), seala que los compuestos de carbono sufren, como los del
nitrgeno, una serie de cambios que tienden a mantener un equilibrio entre
compuestos orgnicos e inorgnicos. El papel que juega los microorganismos en
algunos de estos cambios es sintetizado.
Sntesis de compuestos orgnicos de

carbono.

Tanto

los

grmenes

quimioauttrofos como los fottrofos poseen sistemas para incorporar CO 2 a la

fraccin orgnica de la clula. Para las bacterias auttrofas el CO 2 es
habitualmente fuente de carbono, pero las bacterias hetertrofas precisan
materia orgnica preformada.
CO2 + 2H2 O (CH2O) + H2O+ O2
Los microorganismos sintetizan del 15 al 30% de sus compuestos orgnicos de
carbono a partir del CO2, es fijado a travs de cetocidos como el cido pirvico.
La velocidad de la descomposicin de la materia orgnica est influida por la
proporcin C/N de los residuos vegetales y por su contenido en materiales
resistentes a dicha descomposicin. Otros factores como el pH y temperatura
son importantes, pero solo en la medida en que afectan a los grmenes que
intervienen en el proceso de degradacin. Mientras los materiales ricos en
nitrgenos como las leguminosas se descomponen fcilmente, las pajas de trigo
y avena resisten la descomposicin. Esta diferencia es debida principalmente al
contenido de nitrgeno, en el caso de los compuestos ricos en nitrgeno de las
leguminosa, los grmenes asociados a su descomposicin reciben a la vez
nitrgeno y energa, mientras que cuando el contenido de nitrgeno es bajo, o la
proporcin C/N alta, los grmenes pueden llegar a ser incapaces de obtener
suficiente nitrgeno para continuar su crecimiento.
UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 17

La lignina y los compuestos de lignina tampoco son descompuestos con facilidad

y por ello la velocidad de descomposicin es lenta. Acabo de una semana, el
nmero de microorganismos pueden haber llegado a 1010 por gramo, este
incremento inicial se produce a expensas de los materiales fcilmente
degradados como la celulosa y cierta sustancia hidrosolubles.
Biblioteca Ilustrada de Campo (2004) seala que, el sistema tradicional de la
utilizacin de restos vegetales con estircol es el ms conocido por los
agricultores desde hace mucho tiempo, siendo uno de los ms sencillos de
realizar. En este sistema se recomienda utilizar algn estircol de animal para
obtener un abono de mejor calidad.
Seleccionar y demarcar la zona escogida, la cual debe de estar localizada en un
lugar donde no se inunde en caso de lluvia y debe ser en forma cuadrada para
formar un cubo. Clavar unas estacas demarcando el tamao de la pila en cuanto
al rea de 1m de ancho y 1m de largo.
Seleccionar el material que se va a comportar y el complemento a utilizar
(desperdicios, residuos vegetales, estircol, cal, roca fosfrica, etc).
Una vez este demarcado el sitio se procede a colocar la primera capa que va a
servir de drenaje para eliminar el exceso de agua. La primera capa puede ser
arena de ro, piedras pequeas, cascarilla de arroz, residuos vegetales.
Despus de colocar la primera capa se procede a regar la segunda capa, que se
compone de estircol si hay.
Cuando se riega estircol en la segunda capa a continuacin se hace un
espolvoreo con roca fosfrica y despus un espolvoreo con cal o con ceniza (no
utilizar cal viva), si para la segunda capa no hay estircol se hace solo con los
residuos vegetales y el espolvoreo solo con cal o con ceniza. La atura de la pila
debe de ser mximo de 2 m y una vez terminada, se puede humedecer hasta
que quede en capacidad de campo. Finalmente la pila se puede cubrir con paja
o con tierra. Es importante hacer de 2 a 3 volteos para acelerar la

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 18

descomposicin y semanalmente regar con agua. Dependiendo del clima estar

listo entre 3 y 12 semanas. El compost debe oler a tierra nicamente y ser de
color oscuro con buen contenido de humus.
4.5.6Uso del compost
Prez (1997) manifiesta que el compost es utilizado en la agricultura como
abono orgnico o fertilizante, enmienda orgnica o hmica y para sustratos de
cultivos. Se objeta que si no se aporta materia orgnica al suelo de ningn modo
se produce una progresiva disminucin del nivel de humus del suelo. Esta
prdida conlleva diversos problemas como erosin acelerada, deterioro de las
propiedades fsico qumico y biolgicos del suelo y una prdida gentica de la
fertilidad en sentido amplio. Se recomienda aplicar un rango de 15 a 50 tm/ha,
en hortalizas es un rango de 3 a 5 kg/m2, en tierra arenosos, ligeros, que
contienen pocos compuestos arcillosos o son muy calcreas o pedregosos es
recomendable 1 a 3 kg/m2.

V. HIPOTESIS
La aplicacin de microorganismos eficientes acelera la transformacin de la
materia orgnica en compost?
5.1 VARIABLES E INDICADORES
5.2 Variables independientes
Microorganismos locales
EM
5.3 Variables dependientes
Nmero de colonias, tiempo a la madurez, peso, contenido nutricional (N, P, K,
m.o) y pH.
5.4 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 19

La Operacionalizacin de variables para los factores en estudio se muestra en el

cuadro n 1.
Cuadro n1: Operacionalizacion de variables
VARIABLES

CONCEPTOS

CATEGORIAS

INDICADO
RES

INDICES

mescla de
microorganismo
s efectivos de la
zona

dosis

30ml

cc/10 1 de
agua

dosis

30ml

cc/10 1 de
agua

numero

numero/gra
mo de
compost

tiempo

das

peso

kg

P
K
MO
PH

%
ppm
%
%

variable
independiente
microorganismos
locales
EM

mescla de
microorganismo
s efectivos
fuera de la zona

variable
dependiente
numero de
colonias de
microorganism
os

formacin de
compost

tiempo y
calidad de
compost
obtenido

tiempo
transcurrido
hasta la
cosecha de
compost
peso final de
compost
cantidad de
N,P,K,Mo y PH

VI. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

6.1 ENFOQUE, MODALIDAD Y TIPO DE LA INVESTIGACIN
El enfoque ser cuantitativo. La modalidad es netamente experimental de
campo. En este trabajo se realizara una asociacin de variables donde se

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 20

probaran dos tipos de microorganismos efectivos y una sin la aplicacin de

microorganismos (testigo) para la obtencin de compost.
6.2 UBICACIN DEL ENSAYO
El presente trabajo de investigacin se llevara a cabo en la propiedad del Sr.
Wily ortiz, ubicado en el sector de salinas, distrito de talavera, provincia de
Andahuaylas. Sus coordenadas geogrficas son 13 39 16 de latitud Sur y 73
24 250 de longitud W, con una altitud de 2892 msnm.
6.3 CARACTERIZACIN DEL LUGAR
6.3.1 Clima
Clima templado, moderadamente lluvioso y con amplitud trmica moderada
Meteorolgica del ao 2010 son:
Temperatura mxima anual: 20.00 C
Temperatura mnima anual: 6.3C
Precipitacin: 608.9mm
VII FACTORES EN ESTUDIO
7.1 Productos
Microorganismos locales P1 (Los grupos ms importantes son: bacterias
fototrficas, bacterias cido lcticas, hongos y levaduras).
EM(Los grupos ms importantes son: bacterias cido lcticas, bacterias
fototrficas y hogos de fermentacin).
7.2 Dosis
30 cc/10 l de agua
VIII. DISEO EXPERIMENTAL
Se empleara el diseo experimental de bloques completamente al azar (DBCA)
IX.TRATAMIENTOS

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 21

Los tratamientos sern 9, producto de la combinacin de los factores en estudio

ms el testigo que no se aplicara microorganismos, como se detalla en el cuadro
2.
Cuadro 2: tratamientos
SIMBO MICROORGANISM

DOSIS (cc/10l

NUM.

LO

OS
microorganismos

de agua)

P1

locales
microorganismos

30

P1

locales
microorganismos

30

3
4
5
6
7
8
9

P1
P2
P2
P2
T
T
T

locales
EM
EM
EM
TESTIGO
TESTIGO
TESTIGO

30
30
30
30
0
0
0

9.1 Anlisis
Se efectuara el anlisis de variancia (ADEVA), de acuerdo al diseo
experimental planteado. Pruebas de significacin de Tukey al 5%, para
diferenciar entre tratamientos; pruebas de Diferencia Mnima Significativa al 5%
para el factor productos.
El anlisis econmico de los tratamientos se realizara mediante el clculo de la
relacin beneficio costo (RBC).
9.2 CARACTERSTICAS DEL ENSAYO
Cada tratamiento constara de una compostera, de forma rectangular, cuyas
caractersticas sern:
rea de la pila: 2 m2
rea total de las pilas: 18 m2
Largo de la pila: 2 m
Ancho de la cama: 1 m
Alto de la pila: 0,70 m
UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 22

Caminos entre pilas: 1 m

Ancho del bloque: 5 m
Largo del bloque: 8 m
rea total del ensayo: 40 m2
9.3 Esquema de la disposicin del ensayo
I

Repeticiones
II

III

EM

ML

ML

T
T

EM

EM
ML

Caractersticas de una compostera

1m
2m

9.4 Peso del compost

Al final del ensayo, se pesara

el compost obtenido por tratamiento y por

diferencia del peso de los materiales utilizados al inicio del ensayo.

9.5 Nmero de colonias
Al momento de la cosecha del compost, se tomara una muestra de 1 g por cada
tratamiento, para determinar la cantidad de colonias por caja Petri en medio de
cultivo agar-papa-dextrosa. Para tal efecto las muestras se colocaran en cajas
Petri con el medio de cultivo (una por cada tratamiento). Transcurridos ocho das
se efectuara la lectura con la ayuda de una cuenta colonias.

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 23

9.6 Contenido nutricional

El contenido nutricional se determinara

al final del ensayo, para lo cual se

tomara 1 kg de muestra y se envira al Laboratorio de Anlisis de Suelos, de la

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO
X. MANEJO DE LA INVESTIGACIN
10.1 Preparacin del sitio para la compostera
Se seleccionara un sitio seco y firme, se retiraran las piedras y troncos
presentes. Se clavaran dos palos de 2 m de largo en distintos lugares dentro del
sitio marcado, se nivelara con azadones y rastrillo, para finalmente se colocar
un palo por cada metro cuadrado de compost.
10.2 Seleccin de material para el compost
El material orgnico para cada pila sern: estircol de vacuno (150 kg) , lo que
cubrir 2 m2 de superficie.
10.3 Construccin de la pila
Los materiales orgnicos, se trituraran

manualmente con la ayuda de un

machete y se depositaron en las camas formando una pila por cada tratamiento.
Cada pila presentara 2m2 de capacidad con una altura de 1m, separados por
caminos de 0,50 m. Todo el conjunto se proteger con mantas de tela de lana
adecuadas para el proceso de compostaje.
10.4. Captura de los microorganismos locales
Preparacin del capturador. En una trampa se colocaran cuatro onzas de arroz
cocinado con sal, dos cucharadas de melaza y dos cucharadas de harina de
pescado, se tapara la boca con un retazo de tela nylon asegurando bien (se
recomienda preparar de 20 a 50 capturadores a fin de asegurar una elevada
diversidad microorgnica). Los recipientes se ubicaran en lugares donde no ha
UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 24

sido muy cultivado, por ser un sistema no intervenido por las manos del hombre.
Cada trampa se enterrara y dejara el borde de las mismas a 10 centmetros de
profundidad; se colocara materia orgnica en proceso de descomposicin del
sector circundante sobre el nylon que tapa la boca y finalmente se identificara el
sitio con palos pintados de blanco.
Transcurridas dos semanas, se desenterraran las trampas y se extraer el
arroz que contienen (impregnado de microorganismos); mezclando el contenido
de todas las tarrinas en un balde.
Al contenido de arroz, se agregaran nueve litros de agua y tres litros de melaza,
batiendo la mezcla por el lapso de 10 minutos. Se filtrara la mezcla para eliminar
la parte gruesa, obtenindose 12 l de solucin madre de microorganismos
(bacterias fototrficas, bacterias cido lctico, hongos y levaduras).
En un tanque plstico de 20 litros, se mezclaran 12 litros de solucin madre, 4 l
de leche, 4 l de melaza, 4 l de yogurt simple, 2 kg de torta de soya, agua limpia
sin cloro, aforado hasta 15 cm antes del borde del tanque, Se cerrara el tanque y
se dejara fermentar durante 12 das, con la precaucin de abrir la tapa del
tanque peridicamente (una vez cada da) para facilitar el escape de gas de la
fermentacin.
10.5. Aplicacin de microorganismos
La aplicacin de microorganismos locales (bacterias fototrficas, bacterias cido
lcticas, hongos y levaduras, entre otras) y el EM (bacterias cido lcticas,
bacterias fototrficas, y hogos de fermentacin, entre otros), en las dosis
propuestas, en los tratamientos, se realizara al inicio del ensayo con la ayuda de
una bomba manual, cubriendo de solucin el total de la pila de compost.
10.6. Riego
Los riegos se realizaran con la ayuda de un balde, diariamente, a razn de 10 l
por riego, manteniendo la capacidad de campo.
UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 25

10.7. Volteo
El volteo se realizara con la ayuda de un pico o lampa a los tres das de la
aplicacin de los productos, para facilitar la oxigenacin de la materia orgnica y
los microorganismos acten eficazmente en la descomposicin.
10.8. Tapado
Esta labor se efectuara despus de la mezcla, para la regulacin de temperatura
ptima para los microorganismos, para tal efecto se utilizaran mantas de tela de
lana.
10.9. Cosecha
La cosecha del compost se realizara cuando el material vegetal presente una
coloracin oscura.
10.10. Preparacin del medio de cultivo para determinar colonias
Frmula agar-papadextrosa (APD). Agar 15 g, agua destilada 1000 ml, glucosa
10 g, papa 200 g. Preparacin del medio de cultivo lquido: lavar pelar y pesar
los tubrculos de papa. Cocinar los tubrculos picados en la mitad del agua
requerida. Mantener en ebullicin por 20 minutos. Cernir en un cedazo fino.
Aadir al caldo el agar y la glucosa, agitar bien. Completar la cantidad de agua
requerida. Distribuir en Erlenmeyer de 200 a 300 ml. Taponar con algodn.
10.11. Obtencin de muestras de compost para anlisis
En cada compostera, al final del ensayo, se recogieran cinco submuestras de
aproximadamente 50 g, cubriendo toda el rea de la pila. Se mezclaran las
submuestras para obtener una muestra de un gramo, la que ser enviada al
laboratorio del laboratorio de tejidos vegetales DSRAA, colocando una
pequea muestra de compost para la observacin del nmero de colonias en
una caja Petri, por cada tratamiento. A los ocho das de haber permanecido en la

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 26

cmara se observara la estructura, tamao y forma de las colonias y el nmero

de colonias por centmetro cuadrado en l cuenta colonias.
XI. FUENTES, TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE
DATOS.
Las fuentes que se utilizaran en la investigacin son los libros de produccin de
compost,boletines,manuales, revistas y consulta va electrnico.

Los instrumentos que se utilizaran sern:

Fichas de registro
Termmetro.
Balanza.
Termmetro mxima, mnima y humedad relativa
11.1. ADQUISICIN DEL MATERIAL
El material ser recolectado de los diferentes ganaderos locales
11.2. ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS Y RESULTADOS
La investigacin an no se lleva a cabo. Se encuentra en la fase de
anteproyecto.
11.3. CONTRASTACIN DE RESULTADOS CON LOS OBJETIVOS
La investigacin an no se lleva a cabo. Se encuentra en la fase de
anteproyecto.
11.4. VERIFICACIN DE LAS HIPTESIS
La investigacin an no se lleva a cabo. Se encuentra en la fase de
anteproyecto
XII. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
12.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 27

El presente trabajo de investigacin durar aproximadamente

05meses,

contabilizados a partir del mes de MAYO del 2015. A continuacin se describe el

cronograma de actividades:
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Meses
Actividades
1. Trabajo de gabinete

Abr.

Bsqueda de bibliografa.
2. Trabajo de campo

Mayo

jun.

Instalacin de las pozas.

jul.

2015
agos.

oct.

nov.

dic.

Inicio del experimento

Cosecha del compost.

Recoleccin de datos.
3.

set.

Anlisis de datos

Contrastacin de datos.
4. Redaccin del informe.
5.

Presentacin de la tesis.

12.2. PRESUPUESTO
12.2.1. BIENES
UNIDAD/
RUBROS
1. Materiales.

1.

COSTOS
Prec. Unit.

TOTAL

DESCRIPCION

CANTIDAD

Papel bond
Lapiceros
Lpices
USB
Folder
Tablero
Plstico
Clavos

200 Unid.
04 Unid.
03 Unid.
01 Unid.
02 Unid.
01 Unid.
15 m.
3 kl.

0.10
0.50
1.00
60.00
3.00
4.00
5.00
2.00

20.00
2.00
3.00
30.00
6.00
4.00
75.00
6.00

Materia orgnica
listones
madera
Picos
palas
EM

02 M3
03 M3
02 M3
2 Unid.
2 Unid.
1L.

50.00
50.00
60.00
25.00
25.00
80.00

450.00
150.00
200.00
50.00
50.00
80.00

Insumos

12.2.2. Servicios
UNIDAD/
RUBROS

DESCRIPCION
Ejemplares
del

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

CANTIDAD

Pgina 28

COSTOS
Prec. Unit.

TOTAL

Impresiones.

Informe

final

c/u

25.00

100.00

500
100

500.00
0.5

500.00
500.00

96

1000.00

1000.00

100.00

200.00

100.00

100.00

empastado.
Revisin
Copias.
Impresin.
Viticos para el

bibliogrfica
Fotos
Comisin

asesor y tesista.

servicios
Desplazamiento

de
al

Movilidad.

lugar

del

Internet

experimento.
Bsqueda

de

informacin.

12.2.3.Inversiones
UNIDAD/
RUBROS
Equipos

DESCRIPCION
Cmara fotogrfica.
Calculadora.
Balanza analtica.
GPS.
Termmetro Ambiental.
Termmetro Mximo y

CANTIDAD
01 Unid.
01 Unid.
01 Unid
01 Unid.
01 Unid
01 Unid

COSTOS
Prec. Unit.
TOTAL
500.00
50.00
150

500.00
50.00
150

ESTADO

Prestado
Prestado
Prestado
Prestado

Mnimo.
Ambiente
propio

01 Unid.

Prestado

12.2.4. Resumen delpresupuesto.

Rubro

Monto s/.

1.

Bienes

1126.00

2.

Servicios

2400.00

3.

inversiones

700.00

Sub total
4.

improvistos (5%)

TOTAL

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

4226.00
211.3
4437.3

Pgina 29

12.2.5. Financiamiento
Recursos propios del autor.

12.2.6. CONCLUSIONES, SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES

La investigacin an no se lleva a cabo. Se encuentra en la fase de
anteproyecto.

XIII REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

lvarez, G. 1992. Estudios de hongos patgenos. Manejo de plaga y
enfermedades.V. Salguero, R. Fisher y D. DardnEitores. 321 p.
Bourguignon, C. 1986. El compostaje de materias orgnicas. In Congreso de
Agricultura Biolgica. Ponencias y Comunicaciones. Madrid. Centro de
Naturaleza. Pag. 63-69.
Bueno, M. 2003. Manual para horticultores ecolgicos. Barcelona, Espaa. P. 41.

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 30

Caae (Centro de Alumnos de Administracin y Economa, Es). 2001. La vida en

el suelo. Plan de formacin. Comit andaluz de Agricultura Ecolgica Sevilla,
Espaa. 203 p.
Cooke, G.M. 1983. Fertilizacin para rendimientos mximos. Trad. Del ingls por
Antonio Marino Ambrosio. Mxico, Cecsa. p. 49.
Cruz, M. 2000. Elaboracin de EM Bocashi y su evaluacin en el cultivo de maz.
Tesis Ing. Agr. Loja, Universidad Nacional, Facultad de Ciencias Agrcolas. 80 p.
Biblioteca Ilustrada de Campo. 2004. Abonos orgnicos biodigestoresbiopreparados-Humus-suelo. Bogot, Colombia. pg. 23.
Fiad,

J.

2002.

Residuos

orgnicos.

Fundases.

Disponible

en

http://www.eco2site.com/trash/ro.asp.
Fundacin Piedrabuena. 2007. EM ResearchOganization. EM (Effective
Microorganisms) an Earth Saving Revolution.Dispible en http://em.iespana.es/.
Higa, T. 2002. Una revolucin para salvar la tierra. EmroEurope Branco.
Tarragora. Disponible en www.tierra.org/articulos/art00906.html.
Holdridge, L. 1982. Ecologa basada en zonas de vida. Trad. por Humberto
Jimnez. San Jos, Costa Rica, IICA. 216 p.
Manual Agropecuario. 2002. Tecnologas orgnicas de la granja experimental
autosuficiente. Quito, Ecuador. pg. 523.

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 31

 CUADRO DE MATRIZ DE CONSISTENCIA

DISEO TEORICO
PROBLEMA

OBJETIVOS

HIPOTESIS

VARIABLES

OBJETIVO GENERAL:
El bajo conocimiento de los

La
Aplicar

beneficios

que

brindan

aplicacin

de

microorganismos

los

microorganismos

V. DEPENDIENTE:
Tiempo.

(bacterias fototrficas, bacterias

microorganismos

en

la

eficientes
cido

V. INDEPENDIENTE:
tipos de microorganismos

lctico,

acelera

la

actinomicetos,

elaboracin del compost, por los

transformacin

de

la

hongos, levaduras, algas) para

agricultores,

no

permite

el

materia

orgnica

en

acelerar la descomposicin de
adecuado aprovechamiento de

compost?
materiales

orgnicos

en

la

este recurso.
elaboracin de compost.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Evaluar el efecto de los
microorganismos (bacterias
fototrficas, bacterias cido
lcticas, actinomicetos, hongos,
levaduras, algas) capturados en
la zona de estudio y del (EM)
microorganismos efectivos
Determinar el tiempo requerido
para

la

transformacin

de

compost.

DISEO METODOLOGICO
METODO DE LA

DISEO DE LA

AMBITO DE LA

INVESTIGACION

INVESTIGACION

INVESTIGACION

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 32

Instrumentos y Fuentes de informacin.

Tipo: Aplicativa
Nivel: Explicativa

El diseo en bloque

Unidad de estudio:

completamente

tiempo de

al

azar.

descomposicin de la
materia orgnica

UNSAAC-ING. AGROPECUARIA

Pgina 33

Instrumentos:
-Termmetros (Ambiental, Mxima y Mnima,)
-Balanza de precisin.
-Fichas de registro.
Fuentes:
-Libros
-Catlogos
-Tesis