SOMOS EL PRIMER BRASERO JAPONÉS

DE BUENOS AIRES.

Con nuestra Robata ofrecemos

sofisticación al estilo Izakaya tradicional, donde el comer
en porciones pequeñas permite degustar la mayor parte
de nuestra propuesta.
C L I C K E A L A C AT E G O R Í A D E S E A D A

OTSUMA MI - entradas

RO BATA - parrilla

MEINDISSHU - principale s

OSUSHI - sushi

OKAZU - guarniciones

DEZAATO - postres

H I R U - menú ejecutivo

NOMIMONO - bebidas
O T S U M A M I - entradas

G YO Z A S

B U TA N I K U
cerdo confit / negui / ponzu ahumado 4 u. $7.500

SAKANA
trucha salmonada / akusai / negui / 4 u. $7.500
ponzu ahumado

YA S A I
tofu / champiñones / akusai / verdeo / ponzu 4 u. $6.300
ahumado

K AT S U S A N D O

WA G Y U
wagyu panko / pan lactal / mayo spicy $11.800

S H I RO M I
pescado furai / pan lactal / mayo spicy $9.900

CRISPY GOHAN

NIKU
tartar wagyu / arroz furai 2 u. $4.500

SAKE
tartar de trucha salmonada / arroz furai 2 u. $4.000

YA S A I
tartar de tofu / arroz furai 2 u. $2.000

N I K U TA RTA R $10.500

wagyu / cibuolette / huevo de codorniz / pan robata

EDAMAME SPICY NUEVO $5.800

vainas de soja / sal marina / ajo y picante oriental

TEMPURA $9.800

mix de mariscos / mayo wasabi / sweet miso

RITO USUKURI $11.000

tiradito de trucha salmonada flambeado / sweet miso / lima /

masa filo

CHIRASHI $16.500

trucha salmonada / pulpo / pescado blanco / langostino / arroz

R O B AT A - parrilla

K A R I F U R AWA NUEVO $6.800

Coliflor confitado en manteca japonesa / grillado y bañado

mayonesa de ajo negro / lluvia de praliné

M I S O N A S U NUEVO $6.500

Berenjena rostizada en salsa de soja mirin / bañada en swift

miso / lluvia de cashew

YA K I

NIKU
Brochette de ojo de bife / salsa teriyaki $6.700

TORI
Brochette de pollo / salsa yuzu kosho / sal marina $4.900

MOLLE
Brochette de molleja / limón / sal marina $6.200

SAKE
Brochette de trucha salmonada / sweet miso $7.800

ABOKADO
palta grillada / huevo pochado / chimichurri brasa $6.500

ABOKADO
palta grillada / jengibre / negui / nori $6.000

CHORI NIPPON $6.000

chorizo de res y cerdo / chimi nippon / pan robata

O S U S H I - sushi

URAMAKI

F U R A I TO F U RO L L NUEVO

tofu furai / palta / laminas de pepino / ajo negro / 10 u. $8.500

salsa teriyaki

M A S U R O L L NUEVO
trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / 10 u. $11.000
chimi nipon

E B I RO L L
langostinos / palta / sésamo / ciboulette 10 u. $11.000

S A K E RO L L
trucha salmonada curada / kiuri / chimichurri brasa 10 u. $11.000

NIGIRI

SAKANA
trucha salmonada / lima / trufa blanca / sal 2 u. $3.500

WA G Y U
wagyu / jengibre / wasabi 2 u. $3.500

GUNKAN
trucha salmonada / yema de huevo de codorniz 2 u. $3.500

ABOKADO
palta brasa / jengibre / negui / nori 2 u. $1.900

OMAKASE SUSHI $12.900

4 nigiris / 4 sashimis / 5 rolls

*El salmón / trucha salmonada varían ya que

están sujetos a frescura y disponibilidad
 M E I N D I S S H U - principa le s

I S H I YA K I P O RT E Ñ O $25.000

corte de wagyu / sal marina / aceite de trufa / arroz gohan furikake

CARNES

PA S T U R A $19.500

M A D U R A D A (consultar disponibilidad) $23.000

WA G Y U
bife de chorizo $29.500

tira $28.500

WA G Y U R G E R $14.500

wagyu burger / black pan / kimchi / regalish de pepino / cheddar /

papas fritas

WA G Y U K I M C H I R A M E N $16.500

fideos soba / caldo de cerdo / coles de bruselas / brócoli

huevo molle/ hongos shiitake / kimchi / carne wagyu grillada /
sriracha

NIKU RICE $18.900

lomo / arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada

B U T A N I K U R O B AT A $16.800

ribs / barbacoa de la casa / papas fritas

T O N K AT S U $14.500

milanesa de cerdo / panko / kiuri salad / arroz gohan / salsa tonkatsu

I K A YA K I NUEVO $15.500

Calamar entero marinado en kinchi / vino blanco / rostizado a las

brasas

TA KO M E I J I $43.000

tentáculo de pulpo / puré de wasabi / puré de jengibre

MISO SAKE $21.900

trucha salmonada glaseada / sweet miso / puré

UMI UDON $17.500

pasta udon / mariscos / chauchas / negui / manteca japonesa /

parmesano

U D O N B E J I TA R I A N $11.000

pasta udon / caldo / chauchas / champignon / tomates cherry /

parmesano / negui / manteca japonesa

YA K I S O B A D E C A R N E $14.500

fideos soba / carne / brócoli / hongo shitake / chauchas / verdeo /

repollo morado

YA K I S O B A D E V E G E TA L E S $10.500

Fideos soba / brócoli / hongo shiitake / chauchas / verdeo / repollo

morado / tomate cherry

SAABISU - Cubierto
$1.300
O K A Z U - guarniciones

WA S A B I P O T E T O $3.300

puré de wasabi

BEKUPOTETO $3.300

papa / chimi

YA K I B AT A $3.300

batata glaseada

KYURI SALAD $3.300

palta / pepino / aceite de sésamo / soja / limón

UDON $3.300

fideos udon

GOHAN FURIKAKE $3.300

arroz / furikake
D E Z A AT O - po stres

CHOCORETO $5.300

mousse de chocolate / sal marina / sésamo / té de matcha

NASHI MEIJI $5.300

peras / sorebete frutos rojos / crema miso mandarino / crumble

FLAN DE MISO $5.300

flan de miso con crema y praliné de sésamo

K O - H I - café

Nespresso $1.700

O C H A - té

Negro $1.700

Green Tea $1.700

Jazmine $1.700
HIRU MENÚ
Lunes a Viernes de 12:00 a 16:00 hs.

M E N Ú 1 PA S O
principal / bebida $11.500

M E N Ú 2 PA S O S
entrada / principal / bebida $15.000

OPCIONAL CAFÉ $1.200

* BEBIDA: agua / gaseosa / copa de vino

* ENTRADAS: gyoza / rito usukuri / yakitori pollo
* PRINCIPALES: chirashi / udon de mar / tonkatsu

H O R A K A N PA I
Lunes a Viernes de 16:00 a 19:00 hs.

KAKUTERU 2X1
consultar cocktails a elección $4.300

S T E L L A A RT O I S 2 X 1
473 ml $3.900

O T S U M A M I K A N PA I
tapeo a elección entre: edamame / crispy salmon /
roll ebi / yakitori pollo / tempura / bekupoteto
$5.500

N O M I M O N O - bebidas

Villavicencio 500 ml $1.900

Villavicencio Gasificada 500 ml $1.900

Línea Coca Cola $1.900

M O C K T A I L S - sin alcohol

MELONA MOAN $2.400

jugo de melón fresco / limón / chía activada

MITSURIN TEA $2.400

té verde / lemongrass grass / mix de cítricos

NO PENISHILIN $2.400

miel / lima / jengibre / soda de hibiscus

H O WA I T O R I B Ā $2.400

calpico casero / perlas de hibuscus / syrup

K A K U T E R U - trago s de a utor

TONIKKU DISAPPEAR $4.800

Gin Beefeater / Shrub de peras Nashi / Algas wakame / Limón /

Agua Tónica

UJI GRASS $4.800

Vodka Absolut / Cold Brew Té Verde / Lima / Espuma de Matcha

/ Lemongrass

S E R N O VA M U L E $4.800

Vodka Sernova / Jugo fresco de limón / Jugo de jengibre y miel /

Cerveza rubia / Menta / lemongrass

JAZZMINE CHADO $4.800

Wokka Saki / Infusión de Jazmín / Mix de Cítricos / Sauvignon Blanc

PA I NA P P U R U S M O K E # 1 0 $4.800

Ron Havana 7 Años / Ron Havana 3 Años / Jugo De Piñas Ahuma-

das En Kamado Por 10 Hrs / Apricot Brandy / Jugo Fresco De
Limón

DRY & KIND $4.800

Sake / London dry gin / Lillet blanc/ Eau de vie de peras / Aceitunas
caramelizadas con sésamo.

A M E R I CA N O CA R PA N O $4.800

Carpano Rosso /Campari / Soda / Naranja caramelizada togarashi

NEGRONI KANZEN $4.800

Antica formula / Gin london dry / Campari / Piel de naranja /

Aceituna caramelizada con sésamo

BRANCA SUMASSHU $4.800

Fernet Branca / Jugo de ananá ahumado / Mix de cítricos / Menta y

lemongrass

T A I D A O L D FA S H I O N E D $4.800

Whisky americano / Maní tostado y salado / Nube de azúcar

OISHI MIZUNARA $5.900

Chivas Mizunara / Syrup Especiado / Limón / Soda / Umami

by La Peligrosa

K U R A S H I K K U - tragos c lá sic os

APEROL SPRITZ $4.600

Aperol / Espumante / Soda / Rodaja De Naranja

NEGRONI $4.600

Gin Beefeater / Campari / Vermú Rojo / Aceituna Caramelizada

GIN TONIC $4.600

Gin Beefeater / Tónica

GIMLET $4.600

Gin Beefeater / Jugo Fresco De Lima / Syrup / Gota De Sésamo

CAIPIROSKA $4.600

Vodka Absolut / Lima / Syrup / Matcha

PENICILLIN $4.600

Johnnie Walker Black / Limón / Jengibre / Miel / Lemongrass

BRANCA & COLA $4.600

30% Fernet Branca / 70% Coca Cola

CA R PA N O O R I G I NA L E $4.600

70% Carpano Rosso / 30% Soda / Pincho de aceituna

AMERICANO $4.600

Campari / Vermú Rojo / Soda / Naranja con caramelo /

Salty Togarachi

RAMAZOTTI TONIC $4.600

Ramazzotti Rosado / Agua Tónica / Limón

T A I S A K U - medidas

TEQUILA

José Cuervo Silver $5.900

GINS

Tanqueray $3.700

Monkeys 47 $12.900

Roku Gin $11.300

Hendricks $6.600

BLENDED SCOTCH WHISKY

Johnnie Walker Red $3.700

Johnnie Walker Black $6.400

Chivas Mizunara $10.000

Chivas Regal 18 años $13.900

Johnnie Walker Blue $34.800

Hibiki Harmony $57.200

S I N G L E M A LT S C O T C H W H I S K Y

The Macallan Sherry Oak 12 años $36.200

The Macallan Double Cask 12 años $25.900

The Macallan Rare Cask $116.000

VO D K A

Sernova $1.700

SAKES

Sayuri 300ml $34.400

Hakutsuru Junmai 300 ml $34.400

Hakutsuru Draft 300 ml $30.000

Hakutsuru Draft Junmai 300 ml $35.900

B I R U S - cervezas

Stella Artois pinta $3.600

Corona 410 ml $3.600

Patagonia 473 ml $3.600

Kira $3.800
WA I N - vino s

C O PA

Malbec $3.900

Rosé $3.900

Chardonnay $3.900

Sauvignon Blanc $3.900

C H A R D O N N AY

Reserva del Fin del Mundo $10.450

Alamos $12.900

Terrazas de los Andes Reserva $10.450

Saint Felicien $16.500

DV Catena $27.000

Terrazas de los Andes Grand $26.300

Angelica Zapata $38.900

Luigi Bosca $20.800

Mártir Chardonnay $30.000

S AU V I G N O N B L A N C

Luigi Bosca Sauvignon Blanc $20.800

RO S E

Alamos Moscatel de Alejandria $12.900

Luigi Bosca $28.000

MALBEC

Cafayate Terroir de Altura $14.600

Reserva del Fin del Mundo $10.500

Alamos $12.900

Terrazas de los Andes Reserva $10.700

Arnaldo B $34.100

Terrazas de los Andes Origen $14.900

Fin $26.100

Terrazas de los Andes Grand $28.900

Nicasia Red Blend Malbec $15.700

Angelica Zapata $49.000

Catena Malbec Argentino $108.000

Fabre Terruño $18.300

Finca La Linda Malbec Orgánico $19.000

Luigi Bosca De Sangre Malbec Valle de Uco $32.000

Los Nobles Malbec Single Vineyard $64.000

Mártir Malbec $30.000

C A B E R N E T S AU V I G N O N

Cafayate Terroir de Altura $14.600

Nicolas Catena Zapata $108.000

Fabre Terruño $18.300

Lo Cabernet Sauvignon $20.700

CABERNET FRANC

Nicasia Blend $15.700

Saint Felicien $16.700

Etchart Single Vineyards $28.600

Lorenzo Losagrado Cabernet Franc $50.000

PINOT NOIR

Luigi Bosca $27.000

Alamos Reserva $14.100

TORRONTÉS

Cafayate Terrroit de Altura $8.800

C E P A S A LT E R N AT I VA S

Nicasia - Blanc de Blancs $15.700

Dv Catena - Cabernet Malbec/Syrah $19.900

Luigi Bosca de Sangre - White Blend $32.900

Luigi Bosca de Sangre - Riesling $35.500

Lo Silky Blend Pinot Noir - Malbec $22.500

ESPUMANTE

Chandon Extra Brut $13.900

Chandon Delice $13.900

Chandon Aperitif $13.900

Chandon Cuvee Brut Nature Rose $18.200

Chandon Cuvee Reserve Blanc de Noirs $20.000

Baron B Extra Brut $25.000

Baron B Brut Nature Rose $31.000

C H A M PAG N E

Moet $187.000

Veuve Cliquot $285.000

Dom Perignon $705.000