SOMOS EL PRIMER BRASERO JAPONÉS

DE BUENOS AIRES.

Con nuestra Robata ofrecemos

sofisticación al estilo Izakaya tradicional, donde el comer
en porciones pequeñas permite degustar la mayor parte
de nuestra propuesta.
C L I C K E A L A C AT E G O R Í A D E S E A D A

OTSUMA MI - entradas

RO BATA - parrilla

MEINDISSHU - principale s

OSUSHI - sushi

OKAZU - guarniciones

DEZAATO - postres

H I R U - menú ejecutivo

NOMIMONO - bebidas
O T S U M A M I - entradas

G YO Z A S

B U TA N I K U
cerdo confit / negui / ponzu ahumado 4 u. $6.400

SAKANA
trucha salmonada / akusai / negui / 4 u. $6.400
ponzu ahumado

YA S A I
tofu / champiñones / akusai / verdeo / ponzu 4 u. $5.100
ahumado

K AT S U S A N D O

WA G Y U
wagyu panko / pan lactal / mayo spicy $9.900

S H I RO M I
pescado furai / pan lactal / mayo spicy $7.900

CRISPY GOHAN

NIKU
tartar wagyu / arroz furai 2 u. $4.500

SAKE
tartar de trucha salmonada / arroz furai 2 u. $4.000

YA S A I
tartar de tofu / arroz furai 2 u. $1.900

N I K U TA RTA R $8.900

wagyu / cibuolette / huevo de codorniz / pan robata

EDAMAME SPICY NUEVO $5.300

vainas de soja / sal marina / ajo y picante oriental

TEMPURA $9.000

mix de mariscos / mayo wasabi / sweet miso

RITO USUKURI $9.000

tiradito de trucha salmonada flambeado / sweet miso / lima /

masa filo

CHIRASHI $16.000

trucha salmonada / pulpo / pescado blanco / langostino / arroz

R O B AT A - parrilla

COLIFLOR & AJO NEGRO NUEVO $5.200

Coliflor confitado en manteca japonesa / grillado y bañado

mayonesa de ajo negro / lluvia de praliné

BERENJENAS MISO NUEVO $4.900

Berenjena rostizada en salsa de soja mirin / bañada en swift

miso / lluvia de cashew

YA K I

NIKU
Brochette de ojo de bife / salsa teriyaki $6.300

TORI
Brochette de pollo / salsa yuzu kosho / sal marina $4.500

MOLLE
Brochette de molleja / limón / sal marina $5.500

SAKE
Brochette de trucha salmonada / sweet miso $7.500

ABOKADO
palta grillada / huevo pochado / chimichurri brasa $5.800

ABOKADO
palta grillada / jengibre / negui / nori $5.100

CHORI NIPPON $5.500

chorizo de res y cerdo / chimi nippon / pan robata

O S U S H I - sushi

URAMAKI

F R E S H S U M M E R RO L L NUEVO

tofu furai / palta / laminas de pepino / ajo negro / 10 u. $6.900

salsa teriyaki

N U S A RO L L NUEVO

trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / 10 u. $9.900

chimi nipon

E B I RO L L
langostinos / palta / sésamo / ciboulette 10 u. $9.900

S A K E RO L L
trucha salmonada curada / kiuri / chimichurri brasa 10 u. $9.900

NIGIRI

SAKANA
trucha salmonada / lima / trufa blanca / sal 2 u. $2.300

WA G Y U
wagyu / jengibre / wasabi 2 u. $2.300

GUNKAN
trucha salmonada / yema de huevo de codorniz 2 u. $2.300

ABOKADO
palta brasa / jengibre / negui / nori 2 u. $1.800

OMAKASE SUSHI $12.100

4 nigiris / 4 sashimis / 5 rolls

*El salmón / trucha salmonada varían ya que

están sujetos a frescura y disponibilidad
 M E I N D I S S H U - principa le s

I S H I YA K I P O RT E Ñ O $22.000

corte de wagyu / sal marina / aceite de trufa / arroz gohan furikake

CARNES

PA S T U R A $17.500

M A D U R A D A (consultar disponibilidad) $22.200

WA G Y U
bife de chorizo $27.000

tira $25.000

WA G Y U R G E R $12.500

wagyu burger / black pan / kimchi / regalish de pepino / cheddar /

papas fritas

WA G Y U K I M C H I R A M E N $14.500

fideos soba / caldo de cerdo / coles de bruselas / brócoli

huevo molle/ hongos shiitake / kimchi / carne wagyu grillada /
sriracha

NIKU RICE $15.900

lomo / arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada

B U T A N I K U R O B AT A $15.100

ribs / barbacoa de la casa / papas fritas

T O N K AT S U $11.000

milanesa de cerdo / panko / kiuri salad / arroz gohan / salsa tonkatsu

C A L A M A R G R I L L A D O NUEVO $12.700

Calamar entero marinado en kinchi / vino blanco / rostizado a las

brasas

TA KO M E I J I $40.000

tentáculo de pulpo / puré de wasabi / puré de jengibre

MISO SAKE $21.900

trucha salmonada glaseada / sweet miso / puré

UMI UDON $13.800

pasta udon / mariscos / chauchas / negui / manteca japonesa /

parmesano

U D O N B E J I TA R I A N $8.200

pasta udon / caldo / chauchas / champignon / tomates cherry /

parmesano / negui / manteca japonesa

YA K I S O B A D E C A R N E $10.100

fideos soba / carne / brócoli / hongo shitake / chauchas / verdeo /

repollo morado

YA K I S O B A D E V E G E TA L E S $7.600

Fideos soba / brócoli / hongo shiitake / chauchas / verdeo / repollo

morado / tomate cherry

SAABISU - Cubierto
$1.300
O K A Z U - guarniciones

WA S A B I P O T E T O $3.100

puré de wasabi

BEKUPOTETO $3.100

papa / chimi

YA K I B AT A $3.100

batata glaseada

KYURI SALAD $3.100

palta / pepino / aceite de sésamo / soja / limón

UDON $3.100

fideos udon

GOHAN FURIKAKE $3.100

arroz / furikake
D E Z A AT O - po stres

CHOCORETO $5.000

mousse de chocolate / sal marina / sésamo / té de matcha

NASHI MEIJI $5.000

peras / sorebete frutos rojos / crema miso mandarino / crumble

FLAN DE MISO $5.000

flan de miso con crema y praliné de sésamo

K O - H I - café

Nespresso $1.600

O C H A - té

Negro $1.600

Green Tea $1.600

Jazmine $1.600
HIRU MENÚ
Lunes a Viernes de 12:00 a 16:00 hs.

M E N Ú 1 PA S O
principal / bebida $10.300

M E N Ú 2 PA S O S
entrada / principal / bebida $13.700

OPCIONAL CAFÉ $1.200

* BEBIDA: agua / gaseosa / copa de vino

* ENTRADAS: gyoza / rito usukuri / yakitori pollo
* PRINCIPALES: chirashi / udon de mar / tonkatsu

H O R A K A N PA I
Lunes a Viernes de 16:00 a 19:00 hs.

KAKUTERU 2X1
consultar cocktails a elección $3.900

S T E L L A A RT O I S 2 X 1
330 ml $3.100

O T S U M A M I K A N PA I
tapeo a elección entre: edamame / crispy salmon /
roll ebi / yakitori pollo / tempura / bekupoteto
$5.000

N O M I M O N O - bebidas

Villavicencio 500 ml $1.800

Villavicencio Gasificada 500 ml $1.800

Línea Coca Cola $1.800

M O C K T A I L S - sin alcohol

MELONA MOAN $2.000

jugo de melón fresco / limón / chía activada

MITSURIN TEA $2.000

té verde / lemongrass grass / mix de cítricos

NO PENISHILIN $2.000

miel / lima / jengibre / soda de hibiscus

H O WA I T O R I B Ā $2.000

calpico casero / perlas de hibuscus / syrup

K A K U T E R U - trago s de a utor

TONIKKU DISAPPEAR $3.900

Gin Beefeater / Shrub de peras Nashi / Algas wakame / Limón /

Agua Tónica

UJI GRASS $3.900

Vodka Absolut / Cold Brew Té Verde / Lima / Espuma de Matcha

/ Lemongrass

S E R N O VA M U L E $3.900

Vodka Sernova / Jugo fresco de limón / Jugo de jengibre y miel /

Cerveza rubia / Menta / lemongrass

JAZZMINE CHADO $3.900

Wokka Saki / Infusión de Jazmín / Mix de Cítricos / Sauvignon Blanc

PA I NA P P U R U S M O K E # 1 0 $3.900

Ron Havana 7 Años / Ron Havana 3 Años / Jugo De Piñas Ahuma-

das En Kamado Por 10 Hrs / Apricot Brandy / Jugo Fresco De
Limón

DRY & KIND $3.900

Sake / London dry gin / Lillet blanc/ Eau de vie de peras / Aceitunas
caramelizadas con sésamo.

A M E R I CA N O CA R PA N O $3.900

Carpano Rosso /Campari / Soda / Naranja caramelizada togarashi

NEGRONI KANZEN $3.900

Antica formula / Gin london dry / Campari / Piel de naranja /

Aceituna caramelizada con sésamo

BRANCA SUMASSHU $3.900

Fernet Branca / Jugo de ananá ahumado / Mix de cítricos / Menta y

lemongrass

T A I D A O L D FA S H I O N E D $3.900

Whisky americano / Maní tostado y salado / Nube de azúcar

OISHI MIZUNARA $5.900

Chivas Mizunara / Syrup Especiado / Limón / Soda / Umami

by La Peligrosa

K U R A S H I K K U - tragos c lá sic os

APEROL SPRITZ $3.800

Aperol / Espumante / Soda / Rodaja De Naranja

NEGRONI $3.800

Gin Beefeater / Campari / Vermú Rojo / Aceituna Caramelizada

GIN TONIC $3.800

Gin Beefeater / Tónica

GIMLET $3.800

Gin Beefeater / Jugo Fresco De Lima / Syrup / Gota De Sésamo

CAIPIROSKA $3.800

Vodka Absolut / Lima / Syrup / Matcha

PENICILLIN $3.800

Johnnie Walker Black / Limón / Jengibre / Miel / Lemongrass

BRANCA & COLA $3.800

30% Fernet Branca / 70% Coca Cola

CA R PA N O O R I G I NA L E $3.800

70% Carpano Rosso / 30% Soda / Pincho de aceituna

AMERICANO $3.800

Campari / Vermú Rojo / Soda / Naranja con caramelo /

Salty Togarachi

RAMAZOTTI TONIC $3.800

Ramazzotti Rosado / Agua Tónica / Limón

T A I S A K U - medidas

TEQUILA

José Cuervo Silver $5.400

GINS

Tanqueray $3.400

Monkeys 47 $11.800

Roku Gin $10.300

Hendricks $6.000

BLENDED SCOTCH WHISKY

Johnnie Walker Red $3.400

Johnnie Walker Black $5.800

Chivas Mizunara $9.100

Chivas Regal 18 años $12.700

Johnnie Walker Blue $31.700

Hibiki Harmony $52.000

S I N G L E M A LT S C O T C H W H I S K Y

The Macallan Sherry Oak 12 años $32.900

The Macallan Double Cask 12 años $23.600

The Macallan Rare Cask $106.000

VO D K A

Sernova $1.400

SAKES

Sayuri $31.300

Hakutsuru Junmai 300 ml $31.300

Hakutsuru Draft 300 ml $27.300

Hakutsuru Draft Junmai 300 ml $32.700

B I R U S - cervezas

Stella Artois pinta $3.300

Corona 330 ml $3.100

Patagonia 330 ml $3.100

Kira $3.700
WA I N - vino s

C O PA

Malbec $3.100

Rosé $3.100

Chardonnay $3.100

Sauvignon Blanc $3.100

C H A R D O N N AY

Reserva del Fin del Mundo $10.450

Alamos $11.700

Terrazas de los Andes Reserva $10.450

Saint Felicien $15.200

DV Catena $25.500

Terrazas de los Andes Grand $26.300

Angelica Zapata $35.400

Luigi Bosca $18.900

S AU V I G N O N B L A N C

Luigi Bosca Sauvignon Blanc $18.900

RO S E

Alamos Moscatel de Alejandria $11.700

Luigi Bosca $25.500

MALBEC

Cafayate Terroir de Altura $13.300

Reserva del Fin del Mundo $9.800

Alamos $11.700

Terrazas de los Andes Reserva $9.700

Arnaldo B $31.000

Terrazas de los Andes Origen $13.600

Fin $23.700

Terrazas de los Andes Grand $26.300

Nicasia Red Blend Malbec $14.300

Angelica Zapata $44.900

Catena Malbec Argentino $98.200

Fabre Terruño $16.600

Finca La Linda Malbec Orgánico $17.300

Luigi Bosca De Sangre Malbec Valle de Uco $29.900

Los Nobles Malbec Single Vineyard $58.900

C A B E R N E T S AU V I G N O N

Cafayate Terroir de Altura $13.300

Nicolas Catena Zapata $98.200

Fabre Terruño $16.600

CABERNET FRANC

Nicasia Blend $14.300

Saint Felicien $15.200

Etchart Single Vineyards $26.000

PINOT NOIR

Luigi Bosca $24.600

Alamos Reserva $12.800

TORRONTÉS

Cafayate Terrroit de Altura $8.000

C E P A S A LT E R N AT I VA S

Nicasia - Blanc de Blancs $14.300

Dv Catena - Cabernet Malbec/Syrah $18.100

Luigi Bosca de Sangre - White Blend $29.900

Luigi Bosca de Sangre - Riesling $32.300

ESPUMANTE

Chandon Extra Brut $12.000

Chandon Delice $12.000

Chandon Aperitif $12.000

Chandon Cuvee Brut Nature Rose $15.600

Chandon Cuvee Reserve Blanc de Noirs $17.500

Baron B Extra Brut $20.800

Baron B Brut Nature Rose $25.900

C H A M PAG N E

Moet $173.800

Veuve Cliquot $264.000

Dom Perignon $650.000