SABERES Y PENSAMIENTO CIENTIFICO

PROYECTO ACADEMICO 21 APRENDER A RECONOCER LOS ÁCIDOS Y BASES

ACTIVIDAD PRACTICA #2
1. Identifiquen diferentes materiales usando un indicador ácido-base.
Respondan: ¿Qué propiedad observable debe tener una sustancia para funcionar como indicador ácido-
base?
2. Van a necesitar:
a) Mortero o molcajete.
b) Dos hojas de col morada.
c) Los 11 frascos con las sustancias de la Actividad UNO.
d) Frasco pequeño con tapa.
e) Gotero o popote.
f) 50 ml de alcohol.
g) Coladera.
h) Plato de vidrio de color blanco.
i) Cinco cucharadas de limpiador para hornos (NaOH), también conocido como sosa cáustica.
j) Cinco cucharadas de ácido clorhídrico (HCl) (pueden conseguirlo en una ferretería con el nombre de
ácido muriático).
3. Realicen lo siguiente:
Experiencia A: Obtengan un indicador ácido-base
a) Extraigan el colorante de las hojas. Para ello, corten la hoja en trozos y macháquenla en el mortero
con un poco de alcohol.
b) Marquen con el plumón un frasco que diga: “Indicador de col morada”.
c) Cuelen el extracto de col morada y guárdenlo en el frasco que etiquetaron.
d) El maestro coloca sobre el plato blanco una gota de ácido muriático, una de agua y una de limpiador
para hornos. ¡No toquen el ácido muriático ni el limpiador para hornos, estas sustancias sólo las
manejará su maestro!
e) El maestro agrega una gota del extracto de col morada a cada material. Observen si hay un cambio de
color. Guarden el resto de extracto de col, pues lo volverán a usar en la Actividad TRES.
f) Registren sus observaciones. Elaboren una tabla como la siguiente:

MATERIAL ACIDO, BASICO O COLOR QUE TOMA EL INDICADOR

NEUTRO
ACIDO MURIATICO

AGUA

LIMPIADOR PARA
HORNOS
Experiencia B: identifiquen las propiedades ácidas o básicas de diferentes materiales

a) Coloquen sobre el plato una gota de cada material de los que utilizaron en la Actividad UNO.
b) Usen el gotero o el popote y agreguen un poco del extracto de col morada a cada material. Observen
si hay un cambio de color. En caso de que usen un popote, recuerden que basta introducirlo en el
indicador y tapar con el dedo el extremo libre para atrapar un poco de líquido y luego, destapar el
popote para liberarlo.
c) Elaboren una tabla como la que se muestra para anotar sus resultados.

MATERIAL COLOR QUE TOMA EL ¿EL MATERIAL ES ACIDO,

INDICADOR BASICO O NEUTRO?
JUGO DE LIMON

ASPIRINA DISUELTA EN
ÁGUA
VINAGRE

MEZCLA DE CHILE EM POLVO

Y AGUA
YOGURT

AGUA

BICARBONATO DE SODIO
DISUELTO EN AGUA
LECHE

MEZCLA DE YESO Y AGUA

MEZCLA DE CENIZA Y AGUA

MEZCLA DE CAL Y AGUA

4. Contesten lo siguiente:

Experiencia A: Obtengan un indicador ácido-base

a) ¿Qué color toma su indicador con los ácidos?__________________________________________

b) ¿Qué color toma su indicador con las bases?__________________________________________

c) ¿El indicador cambia de color en el agua? _______¿Por qué?______________________________

d) ¿El extracto de col puede ser usado como indicador ácido-base? Argumenten su respuesta.

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Experiencia B: identifiquen las propiedades ácidas o básicas de diferentes materiales

a) ¿En qué materiales no pudieron identificar esas propiedades en la Actividad UNO?

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b) ¿Qué materiales identificaron como ácidos o básicos usando el indicador?
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c) ¿El indicador de col sirve para identificar sustancias neutras como el agua? Expliquen por qué si o por
que no:
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Respondan: ¿Qué color tomará el indicador de col morada si se mezclan las cantidades adecuadas de
ácido muriático y limpiador para hornos para que todos estos materiales reaccionen?
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