EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO - VI CICLO

EXPERIENCIA 0
FICHA DIAGNÓSTICA

Nombre Fecha:
completo:
Grado y Sección: Docente José Carlos Cruz
de EPT Cruz

COMPETENCIA Gestiona proyectos de emprendimiento económico y/o social.

 Crea propuesta de valor
 Trabaja cooperativamente para lograr objetivos y metas
CAPACIDADES  Aplica habilidades técnicas
 Evalúa los resultados del proyecto de emprendimiento

LEE LA SIGUIENTE SITUACION SIGNIFICATIVA

En la ciudad de Piura los productos más comunes que se cultivan en Sullana son el mango, el arroz, caña
de azúcar, limón, naranja, papa, banano, uva, algodón, sandia, choclo; es decir la madre naturaleza
nos proporciona frutas y verduras que podemos consumir y aprovechar en gran cantidad en nuestra
localidad. No obstante estos y otros productos, se utilizan solo en su forma natural, y no se explotan
de otra manera y en consecuencia mucha de esta producción se pierde o malogra y no se genera
mayores ganancias económicas a los productores. En ese contexto se observa que generar un valor
agregado a estos productos naturales sería lo más adecuado para crear mayores fuentes de trabajo
y de ingresos económicos a los productores Sullaneros, además de crear mayor interés por nuestros
productos en otras regiones. Ante esa situación nos planteamos el siguiente reto.

¿Cómo podríamos hacer para generar valor agregado a los productos naturales que produce
nuestra localidad?

En base a la situación significativa y el reto planteado, responde:

1. Escribe 3 frutas o verduras de nuestra localidad y el valor agregado que podemos crear para
cada uno de ellos:

Fruta o verdura Valor agregado

2. Es importante conocer las necesidades gustos y o preferencias de los usuarios, para ellos es
importante aplicar………………….para poder recabar……………………que nos ayude a crear
soluciones a la situación problemática planteada. (marca o subraya la respuesta correcta).

a. Un cuestionario – respuestas
b. Una entrevista – información
c. La Observación – contradicciones
 d. Una lista de cotejo - ideas

3. Analiza la siguiente entrevista, y luego responde:

ENTREVISTA A UN CONSUMIDOR TACNEÑO

NOMBRES Y APELLIDOS DE LA ENTREVISTADA: Juanita Torres Villalta
DOMICILIO: Sullana
NOMBRE DEL ENTREVISTADOR: Pedro Farias
OBEJTIVO: Obtener información sobre los frutas y verduras que más produce Sullana
1. ¿Qué frutas o verduras son los que Mango, Papá, uva, Plátano, Sandia, Camote, naranja, Caña de
más abunda en Sullana? azúcar, choclo
2. ¿Qué tipos de frutas o verduras le gusta Me gusta mucho, el plátano y Camote que abundan sobre todo al
más? inicio del año.
consume
3. ¿De más? o formas consume
qué maneras En su forma natural. El mango, el choclo y la uva se come
estas frutas o verduras? lavadito y directo, el choclo se sancocha, o se pone a la sopa, o
también se puede hacer pasteles
4. ¿Cree usted que estas frutas o No creo, siempre se ha consumido así, nunca he visto otros
verduras se puedan consumir en otras productos en base a esos frutos que me gustan, quizás si supiera
presentaciones? ¿Por qué? preparar otras formas se podría comer, pero aquí en Sullana no
sabemos eso.
5. ¿Por qué cree que no existan otros Porque no sabemos cómo prepararlo, no hay empresas ni fabricas
derivados de estas frutas o verduras que que puedan hacer esa trasformación, además aquí en Sullana la
usted consume? gente es muy floja, solo se hace lo tradicional
6. ¿Qué ideas se le ocurren que se Quizás caramelos, bebidas o helados. Del Durazno algún dulce
pueda hacer con estas frutas o verduras rico o pulpas para preparar refrescos, y del maíz no me imagino
que no sean tradicionales? otra cosa que no sea sancochado. Sullana tiene tantos frutos
naturales que no se aprovechan y me da mucha pena que se
dejen malograr.
7. Si existiera frutos nativos con valor Claro que sí, yo si me animaría a probar cosas nuevas, siempre
agregado, es decir con una nueva forma de que sean agradables o fáciles de conseguir y preparar
consumirlo ¿usted se animaría a
probarlos?

4. Según la información obtenida en la entrevista, sistematiza las respuestas en cada uno de los
cuadrantes, según corresponda:

5. Toda la información que recabemos nos va a permitir una o varias oportunidades de mejora. La
técnica que acabas de trabajar es el………………………………………………, la cual nos sirve para:
………………………………………………………………de la fase anterior

a. Mapa mental - recordar toda la información obtenida

b. Malla receptora - ordenar toda la información
c. Mapa de la empatía - sistematizar toda la información
obtenida
d. Brainstorming – para generar muchas ideas de solución