Universidad

Leguminosas y alimentos
de origen animal de
Oriente
Se encuentran en el
mismo grupo porque
ambos tienen un alto
contenido de proteína y
son fuente importante de
energía y fibra. Los Grupo:
Grado:
productos de origen 1º E
animal son fuente de
proteínas, tienen un alto
contenido de grasa Alumno:
saturada y colesterol. Por Luizao
Baca
eso, conviene consumir Morales
carne blanca (pescados y
aves), de preferencia sin
piel, por su bajo
contenido de grasa
saturada.
Docente: L.E. Jacqueline
Villalobos Torres.

Materia: Educación en
enfermería.
 ¿Qué es?
Es una guía de
alimentación que forma
parte de la Norma Oficial
Mexicana para la
promoción y educación
para la salud en materia
alimentaria, la cual
establece criterios para la Verduras y frutas Cereales
orientación nutritiva en
México. Esta orientación
Son fuente de vitaminas, Son imprescindibles en
alimenticia considera tres
minerales y fibra que nuestra alimentación por
grupos de alimento:
ayudan al buen su alto contenido de
verde(frutas y verduras),
funcionamiento del cuerpo vitaminas y minerales y,
amarillo(cereales) y
humano, permitiendo un sobre todo, por su aporte
rojo(leguminosas y
adecuado crecimiento, de hidratos de carbono
productos de origen
desarrollo y estado de complejos (almidón), que
animal).
salud. Cuando las frutas son una fuente de
se consumen durante las energía de alta calidad.
estaciones que les También son la principal
corresponden tienen un fuente de hierro y una
mejor sabor y los fuente importante de
beneficios para la familia fibra.
son más evidentes.