GENESRALIDADES DE MI

PLATO

El plato del buen comer facilita la

identificación de los tres grupos de
alimentos (verduras y frutas, cereales y
tubérculos, leguminosas y proteínas de
origen animal), la combinación y variación
de la alimentación, la selección de menús
diarios con los tres grupos de alimentos y
el aporte de energía y nutrientes a través
de la alimentación correcta. (CONACYT, 2021)
CLASIFICACIÓN DEL
PLATO

Los criterios que se usan en una

alimentación sana están basados en tres
grupos alimenticios que se representan
gráficamente usando tres colores: amarillo,
verde y rojo. Estos indican la cantidad de
alimento que alguien debe consumir en
cada grupo.
 CLASIFICACION DEL PLATO

VERDE: VERDURAS Y Rojo: alimentos de origen

FRUTAS Amarillo: cereales animal y leguminosas
Los cereales se
La tonalidad verde indica Tienen un gran contenido de
componen de un gran
un amplio consumo de un proteínas, haciéndolos una fuente
contenido de minerales y
alimento por su gran
vitaminas, por lo que es de alta importancia en fibra y
carga de nutrientes como
de suma importancia energía. Pero también se
minerales, vitaminas,
hacerlos parte de la
agua, fibra, etcétera; al componen de mucho colesterol y
alimentación. También
ser éstos fundamentales grasa saturada. (profesionales,
son la principal fuente de
para el organismo.
fibra y de hierro 2020)