ANEXO No.

3 TARIFAS ALIMENT

Fecha 16 NOVIEMBRE DEL 2022

RESTAURANTE HOTEL CASINO LOS
Empresa RANCHOS

Servicio ALIMENTACION
Forma de Pago 45 DIAS

El plan alimenticio que el oferente debe tener en cuenta para la presentación de la oferta y durante la ejecución del servicio
PATRON INDEPENDENCE 2021

PROPUESTA ECONOMICA

ID Tipo Requerimientos Observaciones

50 g de proteína (carne, huevo,

CALDO (210 cm3) sin grasa
pescado etc..)
ALIMENTO PROTEICO (160 g) Huevos, pollo, hígado, carne …)

DESAYUNO NO DERIVADO DEL CEREAL Arepa, pan tajado, mogolla o tostadas

1
CONVENCIONAL
Variada (papaya, melón, piña y
FRUTA PICADA (160g)
mango….)
JUGO Naranja, zanahoria
BEBIDA CALIENTE (Chocolate, café con leche …)
50 g de proteína (carne, huevo,
SOPA O CREMA (210 g)
pescado etc..)
Carne molida, carne roja, hígado,
ALIMENTO PROTEICO (180 g)
pescado, pollo
CEREAL Arroz o cereal 114g
ALMUERZO NO
2 PRINCIPIO Leguminoza o verdura caliente 112g
CONVENCIONAL
BASTIMENTO Papa, yuca o plátano
Una barra y otra mixta (hortalizas y
ENSALADA
verduras) 100 g
(Maracuyá, piña, tomate de árbol…)
JUGO
240 cc
50 g de proteína (carne, huevo,
SOPA O CREMA (210 g)
pescado etc..)
Carne molida, carne roja, hígado,
ALIMENTO PROTEICO (180 g)
pescado, pollo
CEREAL Arroz o cereal 114g
CENA NO
3
CONVENCIONAL
 CENA NO
3 PRINCIPIO Leguminoza o verdura caliente 112g
CONVENCIONAL
BASTIMENTO Papa, yuca o plátano
Una barra y otra mixta (hortalizas y
ENSALADA
verduras) 100 g
(Maracuyá, piña, tomate de árbol…)
JUGO
240 cc
LECHE ENTERA, YOGOURT,
BEBIDA LACTEA
AVENA LIQUIDA
Arepa, Pan, Torta, Galletas Dulces o
DERIVADO DEL CEREAL
de Sal.
4 LONCH
Variedades de frutas /Variedades de
FRUTA ENTERA/JUGO
JUgos

AZUCARES Azucar / Panela

Estas cantidades son aproximadas no constituye una obligación del contratante

La propuesta debe cumplir con las siguientes especificaciones.

ü Empaque y presentación:
- El servicio de alimentación debe ser almacenados para su distribución en contenedores isotérmicos, el cual garant
separados.

Los alimentos deberán ser entregados utilizando platos y cubiertos no desechables, que permitan dar una me

Estos servicios deberán ser entregados en el equipo por una persona capacitada, la cual cuente con su respectivo carne
sanidad.

- Bebidas: deben ser transportados en termos dispensadores que garanticen la temperatura ade
ü Distribución:
- los alimentos deben ser transportados desde el área de preparación hasta el lugar que disponga el contratante. El con
su higiene, temperatura y características organolépticas.

- El vehículo automotor que se utilice para la distribución de los alimentos debe cumplir y regirse por el Decreto 3
“Almacenamiento, distribución, transporte y comercialización, Articulo 33 “

ü Horarios de entrega del servicio al pozo

- Desayuno: 5:30 a.m. a 6:30 am
- Almuerzo: 11:30 a 1:00 pm
- Cena: 6:00 p.m. a 7:00 p.m.
ü El contratista deberá cumplir y regir su procedimiento bajo el decreto 3075 DE 1997 del Ministerio de Salud. El contrata
de control internos.
DILIGENCIADO POR

administrador
RIFAS ALIMENTACION WO

RIG 50
EL DIFICIL

CONTRATO 1 MES ACTIVADO POR LLAMADO

urante la ejecución del servicio. Se encuentra descritas en el ANEXO 9. MINUTA

DENCE 2021

ONOMICA
Cantidad Diaria
Valor Unitario Valor Total Diario
Estimada

50 $ 51,000 $ 2,550,000

50 $ 51,000 $ 2,550,000

50 $ 51,000 $ 2,550,000
 50 $ 51,000 $ 2,550,000

20 35000 $ 700,000

Valor Diario $ 8,350,000

el contratante
Valores mes $ 250,500,000

siguientes especificaciones.
entación:
ores isotérmicos, el cual garanticen la distribución de cada uno de los alimentos por
dos.

ables, que permitan dar una mejor presentación e higiene de los alimentos.

cuente con su respectivo carnet de manipulación de alimentos y normas de higiene y

ad.

e garanticen la temperatura adecuada y su fácil distribución.

ón:
disponga el contratante. El contratista debe asegurar el buen estado de los alimentos,
acterísticas organolépticas.

mplir y regirse por el Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud, Capital VII,
comercialización, Articulo 33 “Transporte”

servicio al pozo
a.m. a 6:30 am
:30 a 1:00 pm
m. a 7:00 p.m.
inisterio de Salud. El contratante velara por su cumplimiento mediante mecanismos
rnos.
Representante legal
SI
NO
EN PROCESO