1.

Microbiota
La microbiota es el conjunto de bacterias que colonizan la piel, el aparato
digestivo, incluida la boca, y el aparato genital. Estas bacterias colonizan nuestro
organismo desde el vientre materno, pero fundamentalmente desde el momento del
nacimiento, especialmente si éste por vía vaginal.

La microbiota se va desarrollando a medida que avanza la vida, de forma que su

composición es diferente en la infancia y adolescencia que en la vida adulta.

La relación de la microbiota y el organismo es simbiótica: mientras que las bacterias

realizan una función protectora frente a enfermedades y agentes patógenos y de
ayuda en la metabolización de los alimentos ingeridos, el organismo les ofrece un
lugar donde vivir. La microbiota está compuesta de 100 billones de bacterias solo en
el aparato digestivo. De hecho, la microbiota ya es considerada por la ciencia como
un órgano más del cuerpo, aunque en este caso adquirido.

Funciones de la microbiota

Protección de bacterias patógenas que pueden provocar enfermedades: la microbiota

es una barrera que protege al organismo, entre otras cosas, de: microorganismos
patógenos, sustancias carcinógenas, metales tóxicos, químicos nocivos presentes en
el ambiente y partículas de polvo y suciedad.
Mantenimiento de sistema inmune: hay estudios que sugieren que hasta el 70% del
sistema inmunológico depende de la microbiota. Favorece que el sistema de defensa
funcione adecuadamente.

Regulación del metabolismo y balance energético.

Digestión de alimentos: la microbiota permite digerir algunos componentes de los

alimentos que el organismo no puede digerir y metabolizar por sí mismo. Por
ejemplo, alimentos que generan ácidos grasos de cadena corta insaturados, que son
potentes antioxidantes y ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Producción de vitaminas: algunas fundamentales para el mantenimiento de la salud,

como son la vitamina K y la B12.

Link de la pagina https://www.cmed.es/actualidad/que-es-la-microbiota-que-

funciones-tiene-como-mantener-la-microbiota-sana_840.html

2. Microorganismo Patógeno (para el crucigrama utilice el termino Patógeno)

Las bacterias patógenas presentes en alimentos pueden llegar a contaminarlos y
terminar derivando en ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria).
 ¿Cuáles son las bacterias patógenas y ejemplos?
Los microrganismos patógenos en alimentos son gérmenes contaminantes que
pueden provocar enfermedades, de distinta gravedad, mediante la contaminación de
dichos productos, llegando a provocar incluso, enfermedades toxiinfecciosas. Los
más habituales en la Unión Europea (UE), son:

Campylobacter.
Salmonella.
Listeria.
E.coli.
S.aureus.
Cl.botulinum
Cl.perfringens

¿Qué alimentos son los más habituales en brotes de microorganismos

patógenos?
Hay 5 grandes grupos de alimentos implicados en los principales brotes:
Huevos y ovoproductos.
Carne.
Pescado y productos de mar.
Restauración y buffet.
Panificación.
Para evitar este tipo de situaciones peligrosas para la salud de personas y animales,
es necesario que en los alimentos no haya presencia de estas bacterias patógenas o
que, en algunas situaciones específicas, nunca superen una cantidad determinada, y
regulada por normativas estrictas, por gramo de alimento.

Link https://www.bioser.com/microbiologia/patogenos/

3. Antibiótico

un antibiótico, considerando la etimología1 u química producida por un ser vivo o

derivado sintético, que mata o impide el crecimiento de ciertas clases de
microorganismos sensibles. Generalmente, son fármacos usados en el tratamiento
de infecciones por bacterias, de allí que se les conozca como
«antibacterianos».
Los antibióticos se utilizan en medicina humana y animal y en horticultura para
tratar infecciones provocadas por gérmenes. Normalmente, los antibióticos
presentan toxicidad selectiva, que es muy superior para los organismos invasores
que para los animales o los seres humanos que los hospedan,
4 aunque ocasionalmente puede producirse una reacción adversa
medicamentosa, como afectar al microbiota normal del organismo. Los antibióticos
 generalmente ayudan a las defensas de un individuo hasta que las respuestas locales
sean suficientes para controlar la infección.
5 Un antibiótico es bacteriostático si impide el crecimiento de los gérmenes, y
bactericida si los destruye,
6 pudiendo producir también ambos efectos, según los casos

Link de la página https://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3tico

4. Antibiograma
Un antibiograma es una prueba microbiológica que se realiza para determinar la
susceptibilidad (sensibilidad o resistencia) de una bacteria a un grupo de
antibióticos. Las técnicas de antibiograma son las utilizadas en el laboratorio de
microbiología para estudiar la actividad de los antimicrobianos frente a los
microorganismos responsables de las infecciones.

Se considera como antimicrobiano cualquier sustancia con capacidad de matar o al

menos de inhibir el crecimiento de los microorganismos y que sea susceptible de
utilización como tratamiento en los pacientes. Pueden ser naturales, sintéticos o
semisintéticos (modificación química de un compuesto natural). La historia
moderna de los antibióticos comienza con el descubrimiento de sustancias presentes
en unos microorganismos capaces de matar a otros microorganismos. La utilización
de antibióticos supuso un avance enorme en la esperanza de vida de las personas
que padecías procesos infecciosos, aunque desgraciadamente también supuso un
aumento en los niveles de resistencia antibiótica.
Link de la página https://es.wikipedia.org/wiki/Antibiograma

5. Resistencia microbiana (para el crucigrama utilice el termino Resistencia)

En los últimos 20 años la resistencia a los antimicrobianos a nivel mundial ha

aumentado de manera significativa, hasta el punto de que la Organización Mundial
de la Salud (OMS) en 1999 catalogó el fenómeno como un problema de salud
pública. Desde entonces, se ha iniciado una gran cantidad de medidas para su
control, las cuales incluyen generar información sobre los perfiles de resistencia
para cada una de las regiones y países.

Los antibióticos son la principal herramienta terapéutica con que cuenta el personal
de salud para enfrentar patologías infecciosas. Su valor es indiscutible, no obstante,
la resistencia creciente de los microorganismos a estos agentes, incluyendo los de
amplio espectro, ha generado una dificultad de amplias dimensiones y representa en
la actualidad un desafío terapéutico
Link de la página: http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S1561-
31942016000500009&script=sci_arttext&tlng=pt
6. Betalactámico

El anillo betalactámico forma parte de la estructura de varias familias de

antibióticos; consiste en un anillo heterocíclico de cuatro átomos, tres de carbono y
uno de nitrógeno y según la naturaleza de los radicales se diferencian las distintas
moléculas, siendo las cadenas laterales complementarias las más relacionadas con
su actividad antimicrobiana, farmacocinética y toxicidad. Su mecanismo de acción
consiste la inhibición de la síntesis de la pared bacteriana, interfiriendo en la síntesis
del peptidoglicano mediante un bloqueo en la última etapa de su producción
(transpeptidación) pero también actúan activando la autolisina bacteriana endógena
que destruye el peptidoglicano. Son bactericidas parciales, ya que sólo actúan en
fase de crecimiento celular, y su eficacia es tiempo dependiente ya que su efecto
bactericida máximo ocurre a concentraciones del antibiótico libre 4-5 veces por
encima de la concentración mínima inhibitoria (CMI), por lo que es muy importante
respetar o acortar los intervalos entre las dosis (obtención de un tiempo de
persistencia de antibiótico libre por encima de la CMI en torno al 50-60% del
intervalo entre dos dosis consecutivas), especialmente en las infecciones graves por
bacilos gramnegativos (BGN) resistentes, dado que no tienen efecto postantibiótico
frente a éstos, mientras que sí lo muestran (de cerca de 2 horas) frente a cocos
grampositivos. Tienen un espectro de actividad antimicrobiana que abarca a cocos
grampositivos, excepto Staphylococcus resistente a meticilina y BGN
(enterobacterias y no fermentadores), con excepción de los productores de enzimas
que hidrolizan las moléculas de estos agentes (productores de betalactamasas,
productores de betactalamasas de espectro extendido –BLEE-,
metalobetalactamasas y carbapenemasas), cuya distribución clínica varía según las
áreas
Link chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://seq.es/wp-
content/uploads/2015/02/gomez.pdf

7. Antibacteriano
generalmente se refiere a un antibiótico, un tipo principal de agente antimicrobiano
usado principalmente contra bacterias; puede matarlos o inhibirlos.

Antibacteriano también puede referirse a:

Antiséptico , un tipo principal de agente antimicrobiano utilizado principalmente

contra bacterias; puede matarlos o inhibirlos
Desinfectante , un agente para dañar los microbios en la limpieza/saneamiento pero
que no se toma internamente como medicina; puede matarlos o inhibirlos
Bactericida , un agente que mata las poblaciones de bacterias
 Agente bacteriostático , un agente que no mata las poblaciones de bacterias pero
inhibe su crecimiento
Antimicrobiano: cualquier agente contra cualquier tipo de microbio

Link de la pagina : https://es.wikipedia.org/wiki/Antibacteriano_(desambiguaci

%C3%B3n)

8. Antifúngico
Se entiende por antifúngico o antimicótico a toda sustancia que tiene la capacidad
de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su muerte.
Dado que los hongos además de tener usos beneficiosos para el ser humano
(levadura del pan, hongos de fermentación de los quesos, los vinos, la cerveza, entre
otros muchos ejemplos) forman parte del colectivo de seres vivos que pueden
originar enfermedades en el ser humano, el conocimiento y uso de los antifúngicos
es de vital importancia a la hora de tratar muchas enfermedades.
Link: https://es.wikipedia.org/wiki/Antif%C3%BAngico

9. Antiviral
Un antiviral o antivírico es un tipo de fármaco usado para el tratamiento de infecciones
producidas por virus.1 Tal como el antibiótico (específico para bacterias), existen
antivirales específicos para distintos tipos de virus. No sin excepciones, son
relativamente inocuos para el huésped, por lo que su aplicación es relativamente segura.
Deben distinguirse de los viricidas, que son compuestos químicos que destruyen las
partículas víricas presentes en el ambiente. Existen diferentes antivirales para tratar.
Link de la pagina : https://es.wikipedia.org/wiki/Antiviral

10. Antiparasitario
Un antiparasitario1 es un medicamento antiinfeccioso usado en humanos y animales para
el tratamiento de infecciones causadas por bacterias y parásitos y para el tratamiento de
algunas formas de cáncer.23 Además hay collares antiparasitarios para perros.

Link de la página: https://es.wikipedia.org/wiki/Antiparasitario

11. Inmunidad
inmunidad es un proceso fisiológico muy complejo de percepción de los cambios
que tienen lugar dentro del organismo y de sus interacciones con otros organismos y
sustancias externas encaminado a colaborar de forma primordial en su desarrollo
embrionario, en el mantenimiento de su homeostasis, en el establecimiento de su
identidad individual y en su integración en el ecosistema. Entre todas estas acciones,
la más conocida ha sido y es la de la defensa frente a las infecciones, y será este el
 aspecto en que se centre este artículo. La inmunidad, entendida así como
mecanismo de defensa, involucra tanto a componentes específicos como
inespecíficos. Los componentes inespecíficos, más antiguos en la filogenia, actúan
como barreras o como mecanismos innatos y fijos de detección y eliminación de los
microorganismos patógenos para detener la infección antes de que puedan causar la
enfermedad. Otros componentes más modernos en la evolución del sistema
inmunitario se adaptan a cada nuevo microorganismo encontrado, se especializan en
su detección y generan una memoria para posibles futuros contactos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Inmunidad_(medicina)

12. Bioseguridad

La bioseguridad es el conjunto de principios, normas, protocolos y tecnologías que

se implementan para evitar el riesgo para la salud y el medio ambiente, que
proviene de la exposición a agentes biológicos causantes de enfermedades
infecciosas, tóxicas o alérgicas.

La palabra "bioseguridad" surge como traducción del inglés del concepto biosafety,
y está relacionado con el de bioprotección (biosecurity) con el que no debe
confundirse.

Existe una controversia en la aplicación de ambos términos y la esfera de su

atención. El concepto de biosafety aparece en Estados Unidos, y toma carta de
naturaleza en la 1.ª edición de la guía BMBL-Biosafety in Microbiological and
Biomedical Laboratories, en 1984, mientras que el de biosecurity no lo hace hasta
principios del siglo xxi en la quinta edición de BMBL, en 2007, que le dedica toda
una sección. El problema surge cuando al ser traducidos al español ambos términos
lo hacen como "bioseguridad".1 Es por ello que para distinguir ambos conceptos se
opta por utilizar bioseguridad para referirse a biosafety y bioprotección a
biosecurity
Link de la pagina: https://es.wikipedia.org/wiki/Bioseguridad
.
https://es.educaplay.com/recursos-educativos/18184180-
crucigrama_microbiologico.html