UNIVERSIDAD DE MÉXICO

DOCTORADO EN ADMINISTRACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA

REFLEXIÓN PERSONAL

CAPITAL HUMANO

AURORA GRACIELA CERVANTES SÁNCHEZ

DR. EDUARDO LARA ALCALÁ

27 DE NOVIEMBRE DE 2023

MONTERREY, NUEVO LEON

 INTRODUCCIÓN

Conocer a que nos referimos con recursos humanos es primordial para la

creación, función y desempeño de una organización. Las personas pasan gran tiempo de
su vida trabajando en las organizaciones, por lo que tener consideración de la importancia
y buena relación que debe presentarse es vital para cada empresa sea cual fuere el ramo
al que se dedique.

La interacción existente entre las personas y las organizaciones es pues, la base

del crecimiento del aporte que da cada trabajador para la contribución a la sociedad. La
comunicación es algo básico en cualquier compañía sea verbal, no verbal, personal o
digital dejando ver la cultura organizacional existente.

Idalberto Chiavenato nos dice que la administración de recursos humanos consiste

en la planeación, organización de desarrollo, coordinación y control de las técnicas
capaces de promover el desempeño eficiente del personal.

Las organizaciones, los grupos y las personas son clases de sistemas abiertos que
interactúan continuamente con la sociedad en la que se desenvuelven. Es por ello que se
menciona que la administración de recursos humanos se analiza en tres niveles, social, el
comportamiento organizacional y el comportamiento individual.

Para monitorear el éxito de una empresa podemos mencionar el ambiente

empresarial, señalando el desempeño, la estrategia y la cultura en la cual los individuos
laboran día a día. La cultura organizacional que es a donde deben de llegar las formas en
las que se estructura una organización, es una mezcla compleja de prejuicios y creencias,
comportamientos históricos en las cuales se basa el trabajo realizado hoy; en esta cultura
se observan principalmente la regularidad, normas, valores predominantes, filosofía y
reglas.

En este trabajo se mostrará lo que involucra el análisis de una organización,

pudiéndose entender que el tamaño no es importante para esta descripción, ya que, en
todas, de igual o menor medida, si se organiza como debe ser, se llevan puntos
importantes para su desenvolvimiento en la sociedad.
 DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN: Panadería don Pepe

ACTIVIDAD PREPONDERANTE: Empresa del sector Alimentario

NUMERO DE TRABAJADORES: 35

TIPO DE ASOCIACIÓN: Sociedad Mercantil, enfocada en la industria alimentaria

DIRECCIÓN: Tixtla, Col. Vicente Guerrero, Guadalupe N. L.

La organización analizada, denominada Panadería don Pepe, fundada en 1997,

lleva a cabo gran parte de lo visto en la lectura, sin embargo, la forma de contratación, el
análisis del personal, por ser una empresa familiar, en sus inicios, no estuvo bien definido.
Al paso del tiempo fueron perfeccionando y ajustando los puntos necesarios para colocar
a la panadería de forma reglamentaria y su funcionamiento fuera el correcto para
permitirle crecer.

De la forma en que se analizó, se visualiza que, la fuerza de esta organización es

su gente. Si una organización tiene objetivos sociales bien establecidos, estos permiten
la flexibilidad necesaria para adaptarse a los nuevos objetivos sociales. Las fuerzas que
afectan al ambiente en general escapan del control, debido a su complejidad, por lo que
es importante conocer los alcances y saber que estrategias implementar en el futuro
inmediato.

La empresa está a cargo del mismo Don Pepe, apoyado con sus hijos, nueras y en
ocasiones de sus nietos, además de contar con tres empleadas de planta. Así que no
existe ninguna unidad especializada en gestión de personas.

Los trabajadores disfrutan con las periódicas innovaciones y mejoras que van
introduciendo en sus productos que a la fecha alcanzan una diversidad de diferentes
panes, pasteles y repostería en general, además de bebidas de cola, leche y malteadas
diversas que complementan el trabajo que realizan. Quienes trabajan en la panadería
Don Pepe, están orgullosos de lo que hacen, ofreciendo una calidad superior, lo cual es
reconocido por los consumidores frecuentes del local.

Las políticas que a través del tiempo se han ido implementando en la empresa,
están plasmadas en dos principios: Alta calidad y apoyo al trabajador. Estas políticas se
traducen en innovación y calidad, por una parte, y en una preocupación permanente por el
bienestar de sus trabajadores, dándoles entre otras cosas la posibilidad de crecer y
desarrollarse dentro de la empresa.

Las remuneraciones son acordes a las del mercado, pero no tienen reajuste desde
hace unos años. El clima laboral es bueno, aunque existe una preocupación generalizada
por la cada vez más agresiva competencia.

La empresa ha invertido en la introducción de tecnología, y además, ha solicitado

la asesoría de una consultora especializadas para enfrentar los nuevos desafíos.
 CONCLUSIONES

De acuerdo al material expuesto, podemos concluir que, para que una

organización funcione y se encuentre a la vanguardia de lo que demanda la sociedad,
esta debe acatar pasos administrativos e innovar en los procesos que realiza, convertirse
en una organización activa y dejar de ser pasiva. Tener la mentalidad de crecer en cada
paso y en cada momento. Para vender, hay que crecer, y ese crecimiento se da con
visión y objetivos claros y específicos. Lo cual, no se logra si no se cuenta con un gran
ambiente organizacional que proviene de la cultura de la organización.

Para tener tiempo de dirigir una empresa, es necesario planificar y delegar de

forma correcta contratando empleados de acuerdo a las necesidades de mi organización
y que cumplan con el fin planteado en la empresa.
 BIBLIOGRAFIA

Chiavenato, Idalberto, (2015) Administración de Recursos Humanos, El capital

humano de las organizaciones, McGraw-Hill, México.

Bohlander, G., Sherman, A. & Snell, S. (2001). Administración de recursos

humanos (12ª Ed.). Madrid: Thomson.

Dessler, G. (2001). Administración del personal (8ª Ed.). México: Pearson

Educación.