Modelos de inventarios

Mario Julián Cañon Ayala

 Modelos de inventarios
Agenda

Concepto

Variables

Ejemplo de simulación manual

Modelos de inventarios
 Introducción

1. Fuente: WordPress
 Introducción

1. Fuente: gestiondeoperiones.com
Sistema de inventarios de
revisión periódica

1. Fuente: canvas
 Fuentes de costos de inventario

• Costo de almacenamiento
• Costo de pedido
• Costo de compra
• Costo de faltante
Ejemplo de simulación de
inventarios (manual)
 La tienda de don Pepe
Don Pepe tiene un depósito donde se manejan dos tipos de productos: cajas de gaseosa y cajas de cerveza. El
camión de la gaseosa pasa los días lunes y jueves, mientras que el camión de la cerveza lo hace los días lunes,
miércoles y viernes. En ambos casos, los camiones pasan a primera hora de la mañana. El nivel de inventario
se revisa al final de cada día, y Don Pepe tiene la política de que, si al revisar, la suma total de las cajas entre
gaseosa y cerveza es igual o menor a 3 cajas, entonces se hace un pedido tanto de 10 cajas de gaseosa como
de 10 cajas de cerveza. El costo por hacer un pedido de gaseosa es de $120.000 y de un pedido de cerveza es
de $100.000. El costo de mantener guardada una caja en el almacén es de $5.000 por día. El costo de un
faltante es de $60.000 por la gaseosa y $50.000 por la cerveza. Una vez haya inventario disponible, debe
cubrirse el faltante a primera hora. No se permite la acumulación de pedidos, es decir, una vez se haya
hecho un pedido, no se puede realizar otro si no ha llegado el pedido anterior. Los domingos no se abre la
bodega. Para efectos de la simulación, se asume que se arranca con un inventario inicial de 5 cajas de cada
producto el día lunes. Debe realizarse una simulación manual para estimar el costo y los indicadores de
desempeño de esta política.
La tienda de don Pepe

Demanda gaseosa Demanda cerveza

Probabilidad Intervalo de Probabilidad Intervalo de
Demanda Probabilidad acumulada aleatorios Demanda Probabilidad acumulada aleatorios
0 0.1 0.1 1 0 0.1 0.1 1
2 0.3 0.4 2-4 2 0.5 0.6 2-6
4 0.5 0.9 5-9 4 0.3 0.9 7-9
6 0.1 1 10 6 0.1 1 10
 Ejercicio
En parejas y utilizando la siguiente demanda para la próxima semana:

Demanda Demanda
gaseosa cerveza
4 0
2 2
6 6
4 2
0 4
4 2

a. Con 5 canastas de inventario inicial para cada producto, determine el costo total de la
tienda sumando el costo de pedido más el costo de los faltantes.
b. Determine una estrategia para que don Pepe minimice los costos. El grupo que obtenga el
menor costo será premiado con unos puntos adicionales.
Gracias