HOJA DE TRABAJO Nº 3

BUSCANDO LA IDEA DE NEGOCIO

1. Listado de carencias o problemas que no están satisfechos

a) Cada integrante del equipo hará una lista de las necesidades, carencias o problemas que no
estén satisfechos en su medio o alrededor.

Nº CARENCIAS O PROBLEMAS
- Falta de pastelerías en el distrito de Cabanillas
1
- Falta de cajeros bancarios en el distrito de Cabanillas
2
- Falta de cafetería en el distrito de Cabanillas
3
- Falta de tienda de regalos y obsequios
4
- falta de venta de patas de4 pollo e higado
5
- La desnutrición en niños y adolescentes
6
- Disminución del consumo de sangre
7
- Falta de skac en Cabanillas
8
- Carencia de tiendas de ropa en el distrito de Cabanillas
9
- Venta de manualidades vía online
10

b) Luego de que cada integrante del equipo haya hecho su lista individual, reúnase todo el equipo
de trabajo. Discutan y seleccionen los 10 problemas o necesidades que consideren más
urgentes de satisfacer.

Nº CARENCIAS O PROBLEMAS
- Desnutrición en niños y adolescentes en el distrito de Cabanillas
1
- Carencia del consumo de sangre
2
- Falta de venta pastas de pollo e hígado
3
- Falta de tienda de pastelería en el distrito de Cabanillas
4
- Falta de cajeros bancarios en el distrito de Cabanillas
5
- Venta de manualidades vía online
6
- Falta de una cafetería en el distrito de Cabanillas
7
- falta de skac en el distrito de Cabanillas
8
- Falta de tienda de regalos y obsequios
9
 - Escasas tiendas de ropas en distrito de Cabanillas
10

2. Selección de la carencia, necesidad o problema

De la lista de las 10 necesidades seleccionadas, el grupo escogerá la que crea más importante
resolver. Deben considerar si ustedes tienen los recursos y la capacidad 1 para resolverla de la
mejor manera posible. Esta carencia, necesidad o problema seleccionado se convierte en un
verdadero reto

- LA DESNUTRICION EN NIÑOS Y ADOLECENTES EN EL DISTRITO DE CABANILLAS

3. Opciones que pueden satisfacer la necesidad

Ya seleccionaron la necesidad, carencia o problema. Ahora hay que pensar en una idea, opción o
solución que satisfaga el problema detectado.

a) Cada integrante del equipo hará una lista de ideas o soluciones que resuelvan el problema o
necesidad.

Nº IDEAS O SOLUCIONES
- Venta de chocolates para la anemia
1
- Venta de chocolates con sangre
2
- Venta de chocolates con hígado molido
3
- Venta de tortillas de espinaca
4
- Elaboración de torta con sangre
5

c) Reúnete con tu equipo de trabajo, compartan sus listas de ideas y hagan una lista de las
opciones que consideren más convenientes

Nº IDEAS O SOLUCIONES
- Elaboración de chocolates para la anemia para la venta al publico
1
- Elaboración de chocolates con sangre para la venta
2
- Elaborar chocolates con hígado molido y venderlos al publico
3
- Preparar tortillas de espinaca para vender al publico
4
- Venta de tortas con sangre para el publico
5

1
Por ejemplo, si en su comunidad hacen falta pistas y veredas, ese es un problema o una necesidad que debe resolver la
autoridad competente no una persona o grupo de personas en particular.
2
 Procuren que esta lista contenga soluciones factibles de convertirse en algún producto (bien o
servicio) específico, que represente un reto para llevarse a cabo.

4. Selección de la mejor idea o solución

De la lista anterior, el grupo deberá escoger sólo una.

Analizar lo siguiente:
 Ventajas y desventajas de cada una de las ideas.
 Los recursos (materiales, financieros, de tiempo, de relaciones, etc.) con que se cuenta.

“ELAVORACION DE CHOCOLATES CON HIGADO MOLIDO”

¡Felicitaciones, ya han descubierto lo que van a hacer!

Los siguientes filtros pueden ayudar a tomar una decisión

IDEA 1 IDEA 2 IDEA 3 IDEA 4 IDEA 5

Preguntas orientadas
Si No Si No Si No Si No Si No
¿Tu idea de negocio responde a
alguna necesidad? SI SI SI SI SI
¿Existe un mercado para este
producto o servicio? NO NO NO NO
¿Hay una demanda insatisfecha? SI SI SI SI SI
¿Ustedes quieren realizar este
proyecto? SI SI SI SI SI
¿Es posible producir el producto
en su distrito/región? SI SI SI SI SI
¿Este proyecto permite tener
ganancias? SI SI SI SI SI
Total 5 5 5 5 5 5

ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA PUESTA IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA

EN MARCHA DE LA IDEA DE NEGOCIO 1 2 3 4 5
Disponibilidad de local y de materias primas 
Existencia de demanda insatisfecha 
Disponibilidad de mano de obra calificada 
Disponibilidad de mano de obra a costo aceptable 
Tecnología localmente disponible 
¿El emprendedor tiene las habilidades para
gestionar el proyecto? 
TOTAL 1 2 2 1

Tabla de Calificación:
4 muy Bueno 3 Bueno 2 Regular 1 Malo 0 Muy Malo

5. Descripción de tu empresa.

Expliquen en que consiste su empresa. Pueden ayudarse contestando las siguientes preguntas.
3
 - La elaboración de chocolates con Hígado para la
a ¿Qué se quiere hacer?
venta al público.
- Con la venta de chocolates que contendrá sangre e
¿Por qué se quiere hacer?
b hígado, el objetivo es disminuir la anemia en niños y
adolescentes.
- Niños y adolescentes
c ¿Para quienes se quiere hacer?

- Para disminuir el problema de la anemia en el distrito

d ¿Para qué se quiere hacer?
de Cabanillas.
¿Dónde se quiere hacer? - En el Distrito de Cabana
e

¿Qué va a tener la empresa para - Se ofrecerá los productos vía online.

que sea exitosa? - Venta de los productos dos por uno, paga de uno y
f uno de regalo.
- Buena trato e higiene.
- Marketing del producto y que se haga muy conocido.
¿Qué diferencia a esta empresa - La empresa ofrece productos naturales, sin
de las ya existentes? conservantes, también ofrecerá productos de alta
g
calidad buena para la salud de los jóvenes que
disminuirá la anemia.

6. Misión y Visión de la Empresa

Ser una empresa reconocida en el mercado nacional e

internacional por poseer productos innovadores con el alto
contenido de hierro y contribuir socialmente en disminuir la
anemia.
Visión
a ¿Cómo quieres que sea tu
negocio en el futuro?

Ser una empresa reconocida como líder en la prevención de

anemia a nivel del Perú por parte de nuestros
Misión
consumidores, proveedores, en la venta de productos para la
b numerales: 5.a, 5.b y 5.c
anemia de alto nivel nutricional y con un buen aporte de
hierro.

4
 HOJA DE TRABAJO Nº 4

EL PRODUCTO Y EL MERCADO

1. Definición del Producto

El producto es todo aquello que puede provocar una satisfacción al consumidor, puede ser un bien o
un servicio.

a) Describa las características del producto que va a ofrecer su empresa:

El chocolate está elaborado por una paca muy delgada y fina de chocolate y por dentro lleva un relleno
de hígado molido a volvo de , lo cual es para disminuir la anemia, ya que su venta será el 60% natural
para el público.

b) Clasifique el producto:

Según su naturaleza Según su duración

□ Primarios (extractivos, no necesitan transformación) □ Perecibles
□ Secundarios (han sufrido alguna transformación) □ No perecibles
□ Terciario (servicios)

d) ¿Hay servicios asociados que completen el producto central? ¿Cuáles?

los servicios que completan el producto del chocolate con relleno de hígado molido, es el molido
del hígado en un recipiente o un batan, también algunos moldes para hacer los chocolates.

e) ¿El producto tiene sustitutos? ¿Cuáles?

si, por ejemplo, en vez del hígado molido podemos sustituir con sangre.

f) ¿Qué es lo innovador del producto?

Lo innovador de este producto es la fabricación del chocolate con relleno de hígado molido algo que
en el mercado a un no se ve para la venta a la sociedad, con diferentes tamaños y presentaciones.

Los Clientes

Conteste las siguientes preguntas:

Mayormente los niños y las personas que padecen anemia

¿Quiénes consumen y/o usan el y en si todo en publico en general, pero mas va para los
a
producto? niños.

5
 b ¿Quiénes compran el producto?
Los niños, las personas adultas y las personas mayores

c ¿Dónde se encuentran ubicados? En el distrito de Cabana

d ¿Cuántos son? Por días son una cantidad de 10 a 15 chocolates.

e ¿Cuánto compran? Un aproximado de 8 a 9 por los primeros días.

En la plaza de armas en Cabana, en las puertas de las

f ¿Dónde compran? instituciones y posteriormente también se venderá vía
online.

Cuando las personas padecen la anemia o también por un

g ¿En qué ocasiones lo consumen? antojo.

h ¿Cómo usan el producto? En un embace de platico, es un pequeño piensa de

chocolate con relleno de hígado molido.

La idea es hacer llegar a diferentes ciudades a nivel

¿Cómo será el mercado en el futuro? nacional e internacional el producto por ello en un fututo se
i
¿Cuáles y cuántos serán sus clientes? venderá el producto vía online. Al por mayor y menor.

2. La Competencia

Conteste las siguientes preguntas:

¿Cuántas empresas producen el Somos la primera empresa en el Distrito de Cabana

a
producto?

¿Qué empresas competirán con Con las empresas que fabrican los chocolates, y caramelos
b
nuestro negocio? ¿Quién es el líder? para el público, en cuanto el líder somos un equipo de 4
6
 personas.

¿Cuánto es el volumen total de la Es un 75 % aproximadamente.

c
producción y venta?

Como la empresa será nueva y recién empezará con la

d ¿Cuánto se vende localmente?
venta, por día un aproximado de 6 a 7 chocolates.

¿El producto se vende en otras Si, vía online.

e
ciudades o regiones?

En que mi producto será un chocolate con un relleno de

¿En qué nos diferenciamos de hígado molido, algo que es natural, bueno para prevenir la
f
nuestros competidores? anemia.

¿Cuál es el precio de los productos El precio de los ´productos sustituidos el un total de 9 soles.
g
sustitutos?

Las empresas que ya están posicionados en el mercad0, los

¿Qué fortalezas tienen nuestros que ya tiene clientes, sus productos son conocidos.
h
competidores?

¿Qué debilidades tienen nuestros Sus productos no son saludables, nutritivos, los productos
i
competidores? ya son conocidos en el mercado.

¿Qué tan atractivo resulta este Ser original y 60% natural, Muy bueno.
j
mercado para los demás?

¿Hay nuevas empresas que podrían Por el momento no.

h
ingresar a operar en el mismo rubro?

¿Es fácil el ingreso de nuevas No, no es fácil.

i
empresas a este mercado?

3. Los Proveedores

Haga un listado de los insumos que necesita su negocio y por cada insumo conteste las siguientes
preguntas:

Somos en total proveedores.

a ¿Cuántos proveedores son?

7
 Por día podemos producir un total de 10 a 12 chocolates.
b ¿Cuánto pueden producir?

Bajo en grasas, calorías y el producto es 60% natural.

c ¿Qué volúmenes venden?

Es muy buena ya que su relleno es algo natural y sirve para

d ¿Cómo es la calidad de su producto? prevenir la anemia.

En la plaza de Cabana
e ¿Dónde están ubicados?

f ¿Es fácil llegar donde están ellos? Si, estará ubicado al costado del municipio de Cabana

El precio del producto será 1.50 nuevos soles.

g ¿Cuál es el precio de su producto?

¿Cómo se les paga, al contado o al El pago es al contado.

h
crédito?

¿Hay algún descuento por pago al Si llevan en cantidad sí se le pueden rebajar los precios.
i
contado?

Si se paga al crédito ¿cuáles son las

j No hay crédito por el momento.
condiciones?

¿Los proveedores pueden responder Si, por supuesto, las 24 horas

h
rápidamente cuando hay urgencia?

¿Se sabe quiénes son proveedores de No por el momento.

i
los competidores?

4. Comercialización
Plantee de la manera más precisa las pautas para la comercialización del producto en cuestión
estableciendo la mezcla de marketing (4Ps) más adecuada para su negocio.
 Producto
 Precio
 Plaza
 Promoción
a) Con respecto al Producto, especifique lo siguiente:

8
 1 Diseño Variedad de diseños

2 Envasado Borro de papel de colores con su etiqueta.

3 Calidad De buena calidad 60% natural.

4 Garantía Si está en malas condiciones se ara el cambio del producto

5 Mantenimiento Manteniéndose en zonas frías y refrigeradas.

6 Marca Producto peruano - CHOCONIME

b) Defina la estrategia para posicionar su producto en el mercado

Una manera de ayuda para este diseño está en el uso de las casillas de la matriz de Ansoff.
Marque con aspa o cruz el casillero que corresponda a su negocio.

MATRIZ DE ANSOFF
Producto Actual Producto Nuevo
Mercado Nuevo  
Mercado Existente

Producto actual – Mercado existente: Mayor competencia, reducir costos o agregar valor.
Producto nuevo – Mercado nuevo: Mayores riesgos, mayores beneficios esperados.
Producto actual – Mercado nuevo: Nicho de mercado, ventaja absoluta por algún tiempo.
Producto nuevo – Mercado existente: Producto mejorado o producto sustituto.

c) Para fijar el precio de tu producto hay que conciliar tres variables importantes: costos,
demanda y competencia.

¿Cuál es el costo unitario del producto? (1) 1.50 nuevos soles

1 nuevo sol por cada
¿Cuál es el margen de ganancia deseado? (2)
chocolate
Precio del productor (3) = (1)+(2) Por 3 es 4.50 soles
¿Cuál es el precio de los competidores? (4) 2.00nuevos soles
¿Cuál es el precio que los consumidores están dispuestos a pagar? (5) 2.00soles máximo

Entonces el precio que le vas a poner a tu producto es : S/. 1.50 nuevo soles

d) Con respecto a la Plaza, conteste lo siguiente:

1 ¿Cómo llega el producto al cliente? Vía online y también en presencial y entregas
2 ¿Su negocio necesita vehículos? Por el momento no
3 ¿Su negocio necesita almacenes? Si, un pequeño almacén

9
 4 ¿Cuál es el costo de distribuir el producto? 1.00 nuevo sol

e) Con respecto a la Promoción, marque con aspa o cruz lo que corresponda:

Paneles
□
Volantes
□
Internet

Comunicación pagada
1. PUBLICIDAD Radio

a través de medios.
Televisión
□
Diarios y revistas
□
□ Otro ………………………..
 Muestras gratis
□ Cupones
Dirigida al  Descuentos
consumidor  Regalos
□ Garantía del Producto
Herramientas de corto □ Otro ………………………..
2. PROMOCION plazo para estimular la □ Descuentos
DE VENTAS compra de una Dirigida al □ Bonificaciones
manera rápida. distribuidor □ Capacitación
 Otro ………………………..
□ Convenciones
Dirigida a la □ Reconocimientos
fuerza de ventas □ Premios y regalos
 Otro …………………….
 Publicaciones
Esfuerzo amplio de □ Eventos
3. RELACIONES comunicación para  Noticias
PUBLICAS influir en actitudes □ Conferencias
hacia la empresa. □ Actividades de servicio social
□ Otro …………………….
5. El Entorno de la Empresa

¿Qué condiciones o situaciones

a externas afectan positivamente en el Adquirir productos frescos y económicos.
desarrollo de la empresa? La situación del clima que afectan a nuestros productos.

El clima que hace que se derritan lo chocolates o se huelan

con facilidad.
Los productos para la elaboración a veces están en malos
¿Qué condiciones o situaciones
estados.
b externas afectan negativamente en el
La falta de interés sobre la anemia
desarrollo de la empresa?
Las falta de economía

HOJA DE TRABAJO N.º 5

ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCION

10
1. Diseño del Producto
Diseña el bien o servicio que vas a producir, tenga en cuenta la información de 1.a y 5.a de la Hoja
de Trabajo Nº 4.
Cuando se trata de un bien el diseño se plasma en un plano, croquis o diagrama y en las especificaciones
técnicas.
Cuando se trata de un servicio se describe la forma en que se prestará el servicio.

2. Proceso Productivo

11
 Para elaborar un producto, sea un bien o un servicio, hay que detallar cuál es la secuencia en el
proceso de transformación desde que ingresa la materia prima hasta que sale el producto.

INSUMOS TRANSFORMACION PRODUCTO

 Tecnología
 Mano de obra
 Maquinarias
 Métodos y Procesos

Elabore el flujo del proceso productivo.

3. Tamaño y Localización del Negocio

12
 a) ¿Qué cantidad (artículos, atenciones, etc.) al año necesita producir su negocio para poder
atender al mercado objetivo?

- La cantidad de los productos que se ara al año es de 5,475 unidades

 Se recomienda que el tamaño inicial de planta sea lo suficientemente grande para que pueda
soportar niveles de producción proyectados para los cinco primeros años de operación.
 También se puede dimensionar inicialmente el proyecto en función de una demanda objetivo
mínima, y luego ir creciendo según los resultados que se obtengan en la operación.

Una vez definido el tamaño, se procede a desarrollar las especificaciones de equipos, maquinas,
terrenos, etc.
- Se desarrollará en un ambiente mediano donde se elaborará los productos, de lo cual estará
conformado por una cocina, recipientes de vidrio para los chocolates, los moldes, licuadora,
embaces, etc.

b) ¿Cuál es la ubicación más conveniente para su negocio?

- Plaza de armas – del Distrito de Cabana

4. Distribución del área de trabajo

Visualiza cómo está organizado el espacio donde se va a llevar a cabo la producción: ¿Dónde se
ubicarán los equipos? ¿Por donde circularán las personas?
Luego has un croquis.

Tenga en cuenta criterios como:

 Ahorro en distancias recorridas y utilización plena del espacio.
 Que el proceso sea continuo y sin tropiezos.
 Aire, iluminación y seguridad.

5. Especificación de las máquinas, los equipos y las herramientas

13
 Determine las herramientas, las máquinas y los equipos necesarios para la producción del bien o
servicio en base al flujo del proceso productivo y al volumen que producirá la empresa.

MAQUINARIA Y EQUIPOS
Aspectos a analizar
HERRAMIENTAS
Moledora
Aspectos a analizar
Cantidad requerida 10 a 12
Cantidad requerida
Precio 10 a 12 1.50
Precio Fabricante1.50 choconime
a Pago
Fabricante Modelo choconime variado
Modelo variado Contado,
Contado,
Modalidad de Modalidad
pago de pago virtual
virtual
Obsoles ¿En qué tiempo se estima que
b
cencia la máquina será obsoleta? 3 años
¿Es fácil de usar?
6. Especificación de la planta donde se producirá Si el bien o el local donde se brindará el servicio
¿Para su operación se
Opera- requiere capacitación? si
¿Piensas utilizar un local o un terreno propio? - Si, se obtendrá local propio
c ción y ¿Requiere medidas especiales
¿Piensas alquilar un local? - Si, también algo más cercano
amanejo de seguridad? Si
¿Piensas comprar un terreno y construir? - No, comprar
¿Tiene algún efecto en el
¿Piensas comprar un local? - No, comprar local
medio ambiente? No
Si, para que tenga un mejor aspecto y
Con qué
b ¿Necesitas hacer frecuencia debe
alguna remodelación?
Manteni revisarse presentación
d Mensual
miento
c ¿Has previsto hacer ampliaciones en el futuro?
¿Hay repuestos disponibles? si Si, la idea es llegar hacer muy reconocido

7. Materias primas y los costos indirectos de fabricación

De acuerdo al flujo del proceso productivo, has una lista con las materias primas que requiere tu
negocio y los costos indirectos de fabricación

Materias Primas Costos Indirectos de Fabricación

14
 Costos Indirectos de Fabricación son todos aquellos costos involucrados en el proceso de transformación
tales como electricidad, mantenimiento de la planta de producción, lubricantes, combustibles, etc. Estos
costos deben ser estimados en función de la cantidad que se va a producir.

8. Requerimiento de Materias Primas

Calcula la cantidad de materia prima requerida para elaborar el producto. Primero calcula cuánto
necesitas para elaborar una unidad y luego calcula el requerimiento por la cantidad que necesitas
producir.

Cantidad de M.P. Cantidad a producir Requerimiento de M.P.

Materia Prima /
por unidad de
Insumos Mensual Anual Mensual Anual
producto
6000 700 1400
Arroz 5g 500
Leche 5ml 5 litro 60 5 litros 60 litro
Azúcar 2gr 1kilo 12
Canela 0.2 mg
Tapers 1
tapa 1
cucharitas 1

15
 HOJA DE TRABAJO Nº 6

LA ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO

1. Personas que intervienen en la organización

¿Qué actividades vas a realizar como administrador de tu negocio?

a Propietario ¿Qué actividades no podrías hacer?

¿Necesitas un socio?
b Socios

¿Cuántos trabajadores necesita tu negocio? ¿Emplearás a alguien de tu familia?

c Trabajadores

¿Necesitas a alguien para que te asesore en el negocio?

d Asesor

A continuación se detallan aspectos del régimen laboral de la micro y pequeña empresa

MICRO EMPRESA PEQUEÑA EMPRESA

Remuneración Mínima Vital (RMV)  
Jornada de trabajo de 8 horas  
Descanso semanal y en días feriados  
Remuneración por trabajo en sobretiempo  
Descanso vacacional de 15 días calendarios  
SIS (Seguro Integral de
Cobertura de seguridad social en salud ESSALUD
Salud)
Cobertura Previsional  
10 días de remuneración 20 días de remuneración por
Indemnización por despido por año de servicios (con año de servicios (con un tope
un tope de 90 días de de 120 días de
remuneración) remuneración)

16
 Cobertura de Seguro de Vida y Seguro
Complementario de trabajo de Riesgo (SCTR) 
Derecho a percibir 2 gratificaciones al año (Fiestas
Patrias y Navidad) 
Derecho a participar en las utilidades de la
empresa 
Derecho a la Compensación por Tiempo de
Servicios (CTS) equivalente a 15 días de
remuneración por año de servicio con tope de 90
días de remuneración. 
Derechos colectivos según las normas del Régimen
General de la actividad privada. 

Micro Empresa: Hasta 10 trabajadores y ventas anuales hasta 150 UIT

Pequeña Empresa: Hasta 100 trabajadores y ventas anuales hasta 1700 UIT

2. Estructura Organizativa

a) Has una lista de las tareas necesarias para

b) Luego agrupa esas tareas en áreas
elaborar el producto o brindar el servicio.

3. Organigrama de tu empresa

En base a la información del rubro anterior, Estructura Organizativa, elabora el organigrama de tu

empresa.

17
A continuación se presentan algunos ejemplos de organigramas básicos, puedes elaborar uno similar o
diferente dependiendo de las tareas y áreas funcionales propias de tu negocio.

GERENTE

AREA DE AREA
AREA DE VENTAS
PRODUCCION ADMINISTRATIVA

Vendedores Operarios Secretaria

18
 HOJA DE TRABAJO Nº 7

CONSTITUCIÓN DEL NEGOCIO

1. Forma de Constitución

Elige la forma en que constituirás tu negocio:

□ Persona natural con negocio

Para tomar una decisión ten en cuenta lo siguiente:
□ Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.)
□ Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L.)
□ Persona Jurídica □ Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)
□ Sociedad Anónima (S.A.)
Persona Jurídica

Persona natural con negocio

Empresa
Sociedad Comercial
Individual de Sociedad Anónima
de Responsabilidad Sociedad Anónima
Responsabilidad Cerrada
Limitada (S.A.)
Limitada (S.A.C.)
(S.R.L.)
(E.I.R.L.)

Una persona conduce el

Un solo
negocio, se puede contratar De 2 a 20 socios De 2 a 20 socios Mas de 20 socios
propietario
trabajadores

Si existe separación entre el patrimonio personal y el patrimonio del negocio

No existe separación entre el
patrimonio personal y el
patrimonio del negocio No tienen acciones, el patrimonio está
El capital social se encuentra representado
representado por participaciones
por acciones.
sociales que no son títulos valores
Requisitos de formalización: Requisitos de formalización:

19
 Búsqueda y reserva del nombre, Minuta de Constitución, Escritura Pública, Inscripción en el
Registro de Personas Jurídicas.
Inscripción en el RUC
Inscripción en el RUC
Permisos Especiales
Permisos Especiales (dependiendo del negocio, por ejm, DIGESA, SENASA, Dirección General
Libro de Planillas
de Circulación Terrestre, Dirección General de Turismo)
Libro de Actas y Contabilidad
Libro de Planillas
Licencia de Funcionamiento
Libro de Actas y Contabilidad
Inscripción de trabajadores en
Licencia de Funcionamiento
Essalud
Inscripción de trabajadores en Essalud

Una MYPE puede ser conformada por una persona natural o por cualquier forma societaria

2. Permisos Especiales

¿Tu negocio necesita algún permiso especial? ¿De qué institución?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Licencia de Funcionamiento

Averigua en la Municipalidad de tu localidad los trámites necesarios para obtener una licencia de
funcionamiento y su costo.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

4. Minuta de Constitución

Un ejemplo de minuta de constitución lo puedes encontrar en los anexos de este documento.

HOJA DE TRABAJO Nº 8

CALCULANDO INGRESOS Y COSTOS

1. Proyección de ventas en unidades

Proyecta el volumen de ventas de tu producto mes a mes. Analiza si el producto está sujeto a una
demanda estacional, de ser así en algunos meses venderás más que en otros.

Periodo
Producto Total
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Monto
en soles 90 1 150 200 120 100 70 300 1200

Luego proyecta las ventas por año:

20
 Periodo
Producto
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
polos 1200 1200 1400 4000 4000

Ten en cuenta el tamaño del negocio que has determinado en el Estudio Técnico, Hoja de Trabajo Nº 5.

2. Costos de Producción

a) Costo de Materia Prima

Multiplica la cantidad de materia prima requerida por su respectivo precio. El requerimiento

anual de materia prima en unidades es el que se ha calculado en la Hoja de Trabajo Nº 5.

Requerimiento de M.P. Costo de M.P.

Precio
Materia Prima / Insumos (unidades) (S/.)
(S/.)
Mensual Anual Mensual Anual
arroz 1 kilo 12 kilo 2.5 2.5 36

TOTAL

21
 b) Costos Indirectos de Fabricación

Costos Indirectos de Costo Mensual Costo Anual

Fabricación (S/.) (S/.)
Mantenimiento
Agua
Electricidad

TOTAL

c) Costo de Mano de Obra Directa

Costo Mensual de Costo Anual de

Mano de Obra Directa Cantidad Salario
M.O.D M.O.D
Operarios

d) Sumando los costos que se han calculado se obtiene:

Mensual Anual
Costo Total de Producción
(S/.) (S/.)
Costo de M.P.
Costos Indirectos de Fabricación
Costo de M.O.D.
TOTAL

3. Gastos Administrativos

Valor Unitario Unidades Mensual Anual

Gastos Administrativos
(S/.) Requeridas (S/.) (S/.)

Sueldo del Jefe/Gerente/Propietario

Sueldos de personal administrativo
Útiles de oficina
Alquiler
Mantenimiento
Agua
Electricidad
Comunicaciones

TOTAL
4. Gastos de Ventas
22
 Valor Unitario Unidades Mensual Anual
Gastos de Ventas
(S/.) Requeridas (S/.) (S/.)
Vendedores
Publicidad

TOTAL

5. Cálculo del Costo Unitario

A partir de los numerales 2,3 y 4, identifique los costos variables y los costos fijos.

 Los costos variables son aquellos que aumentan o disminuyen dependiendo del nivel de producción,
por ejemplo: la materia prima, los insumos, pago de mano de obra al destajo, etc.
 Los costos fijos son aquellos que intervienen en la elaboración del producto o servicio y que no varían
según el volumen de producción, por ejemplo: alquileres, sueldo del personal administrativo, las
cuotas de un préstamo, etc.

Anual
Costos Variables
S/.

Costo Variable Total (1)

Anual
Costos Fijos
S/.

Costo Fijo Total (2)

Costo Total (3)= (1)+(2)

23
 Volumen de Producción Anual (4)
Costo Unitario = (3)/(4)
Costo Variable Unitario = (1)/(4)
Costo Fijo Unitario= (2)/(4)

6. Proyección de los Ingresos

Proyecta los ingresos anuales de tu negocio, para ello debes multiplicar la cantidad que vas a
vender por el precio de tu producto.
El precio del producto se determinó en el numeral 5.c de la Hoja de Trabajo Nº 4

Periodo
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Cantidad
Precio
Ingresos por ventas

7. Cálculo de la Inversión
La inversión comprende tres rubros:
 Inversión en Activos Fijos
 Inversión en Activos Intangibles
 Inversión en Capital de Trabajo

a) Calcula la inversión en activos fijos, para ello debes recopilar la información de los numerales
5 y 6 de la Hoja de Trabajo Nº 5.

Valor Unitario Unidades TOTAL

ACTIVO FIJO
(S/. ) Requeridas (S/. )
Infraestructura
- Construcción de local
- Instalación eléctrica
- Instalación de agua y desagüe

Maquinaria y equipos

Herramientas

Muebles y enseres
- Mesa
- Escritorio
- Silla
- Estante

TOTAL

24
b) Calcula la inversión en activos intangibles. En la Hoja de Trabajo Nº 7 hay información
que te servirá para este fin.

Los activos intangibles están conformados por servicios o derechos que permiten el funcionamiento del
negocio como por ejemplo: gastos de constitución, licencias, permisos, capacitación y en general,
cualquier gasto pre-operativo.

Valor Unitario Unidades TOTAL

ACTIVOS INTANGIBLES
(S/.) Requeridas (S/.)

Gastos de constitución
Licencia de funcionamiento
Licencia de avisos
Elaboración de planos
Capacitación

TOTAL

c) Calcula la inversión en capital de trabajo, para ello necesitas conocer el costo total de un mes
de operación. Los datos del numeral 5 te servirán para tal fin.

Costo Total Anual

Costo Total Mensual

Antes de que el empresario reciba ingresos por la venta de su producto deberá incurrir en costos para
poder producir, por ejemplo, el pago de la materia prima o los insumos, mano de obra, etc. Entonces
necesita recursos que permitan la operación del negocio, es decir, requiere de capital de trabajo.

Supongamos que necesitas S/.3000 como capital de trabajo para iniciar tu negocio, con ese
dinero producirás 300 polos en el primer mes de operación. Al cabo del primer mes, venderás
tu producción y recuperarás los S/.3000. Tendrás dinero nuevamente para financiar la
producción del segundo mes. Si las ventas se incrementan, entonces el capital de trabajo se
incrementará en función del incremento en las ventas.

Total
CONCEPTO 0 ene-13 feb-13 mar-13 abr-13 may-13 jun-13 ,,, dic-17
S/,
Cantidad 300 300 300 300 400 400

Precio 20 20 20 20 20 20
Ingresos por ventas 6000 6000 6000 6000 8000 8000
Cambio en el Capital
3000 0 0 0 1000 0 4000
de Trabajo

Al finalizar el año 2017, la empresa se podría liquidar, con lo que se recuperaría toda la
inversión en capital de trabajo que asciende a la suma de todo lo que se ha invertido.
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8. Cálculo de la Depreciación

La depreciación es la pérdida del valor de los activos fijos, es considerada como un costo para el negocio. Se
obtiene de dividir el costo total del activo entre su vida útil.
Las tasas de depreciación para distintos tipos de activo fijo están determinadas por la SUNAT.
Por ejemplo, la tasa de depreciación de una máquina es 10%, lo que equivale a 10 años de vida útil.

Depreciación anual = Costo del Activo/Vida útil del Activo

Calcule la depreciación anual para cada uno de los activos fijos del numeral 7.

9. Cálculo de la Amortización de Intangibles

Así como los activos fijos se deprecian, los activos intangibles se amortizan. La amortización de los
intangibles se obtiene de dividir el valor de los activos intangibles entre la vida útil de la empresa, que para
fines de evaluación y por tratarse de un negocio pequeño se considerará una vida útil de 5 años.

Calcule la amortización de los intangibles dividiendo el valor de los activos intangibles del numeral
7.b entre 5.

9. Financiamiento

Si el capital que tienes para iniciar tu negocio no es suficiente, entonces debes recurrir a un
préstamo. Hay distintas fuentes de financiamiento, desde familiares y amigos hasta instituciones
del sistema financiero. Pero cualquiera sea el caso debes tener en cuenta cuáles son las
condiciones del préstamo, es decir:

 El periodo del préstamo

 La tasa de interés

La Caja Trujillo y la Caja Piura son instituciones del sistema financiero que operan en los
departamentos de Amazonas y San Martín, mientras que MiBanco solamente opera en el
Departamento de San Martín. En los anexos puedes encontrar información sobre los distintos
tipos de préstamos que ofrecen estas instituciones, así como sus requisitos y condiciones.

HOJA DE TRABAJO Nº 9

FLUJO DE CAJA SIN FINANCIAMIENTO

AÑOS
CONCEPTO
0 1 2 3 4 5
INGRESOS TOTALES (1)
Ingresos por ventas
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Otros ingresos
COSTOS TOTALES (2)
Costos de producción
Gastos administrativos
Gastos de ventas
DEPRECIACION DE ACTVOS FIJOS (3)
AMORTIZACION DE LOS INTANGIBLES (4)
Flujo de caja antes de impuesto (5) = (1)-(2+3+4+5)
Impuesto a la Renta (6) = 30%*(5)
DEPRECIACION DE ACTVOS FIJOS (3)
AMORTIZACION DE LOS INTANGIBLES (4)
INVERSION (7)
En Activo Fijo
En Activos Intangibles
Cambio en el capital de trabajo
FLUJO DE CAJA = (5) - (6) + (3 + 4) - (7)

ANEXOS

I. INVESTIGACION DE MERCADOS

La investigación de mercado es la recopilación, registro y análisis de datos relacionados con problemas del
mercado de bienes y servicios con el objetivo de ayudar en la toma de decisiones. Es un proceso sistemático y
objetivo, sistemático porque la investigación debe estar bien organizada y planeada y objetivo porque se
esfuerza en ser imparcial.

Pasos para diseñar una encuesta para investigar el mercado de un bien o servicio:

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1. Definir el Mercado Objetivo
2. Definición del problema
3. Objetivo General
4. Objetivos específicos

CASO 1 : ELAVORACION DE CHOCOLATES CON RELLENO DE HIGADO PARA LA ANEMIA

1. Nombre de la Empresa
2. Giro del negocio:
3. Mercado Objetivo
4. Definición del problema:
5. Objetivo General
6. Objetivos específicos:

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