UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES QMC 100 - L

FACULTAD DE INGENIERIA
LABORATORIO DE QUIMICA

GRUPO: M

CARRERA: ING. MECANICA

NOMBRE COMPLETO: ELVIS ACHU MACHACA

NOMBRE DOCENTE: ING. HELEN RODAS

 I. OBJETIVOS.-
1.1 Objetivo General

 Comprobar la ley de conservación de la energía, en sistemas sin reacción

química.

1.2 Objetivo Especifico

 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro.

 Determinar el calor latente de fusión del agua.
 Calcular teórica y experimentalmente el calor absorbido o liberado en una mezcla.
 Determinar experimentalmente la temperatura de equilibrio de una mezcla.
 Determinar experimentalmente el calor específico de un cuerpo desconocido.

II. FUNDAMENTO TEORICO.-

2.1 Energía Calorífica
El calor es un flujo de energía, producido por un gradiente de temperatura desde las
zonas más calientes a las zonas más frías en un sistema dado.

2.2 Calor
El calor es la transferencia de energía a través de la frontera de un sistema debida a una
diferencia de temperaturas.
Es un tipo de energía que se produce por la vibración de moléculas y que provoca la
subida de la temperatura, la dilatación de cuerpos, la fundición de sólidos y la
evaporación de líquido.
 2.3 Capacidad calorífica y calor específico
La capacidad calorífica es una propiedad del sistema en su conjunto y depende de las
propiedades de todas las partes del sistema. Además, como se ha indicado, no tiene el
mismo valor para un proceso a presión constante que para uno a volumen constante.

La unidad de la capacidad calorífica es la de una energía dividida por una temperatura,

en el SI se mide en J/K (aunque aún existen tablas donde aparece en cal/°C).

En el caso de una sustancia pura (agua, o un gas ideal, o incluso una mezcla de gases
como el aire), la capacidad calorífica es una propiedad extensiva, proporcional a la
cantidad de sustancia.

El cociente entre la energía calorífica Q de un cuerpo y el incremento de temperatura T

obtenido recibe el nombre de capacidad calorífica del cuerpo, que se expresa como:

=
A partir de ella se define una propiedad específica: la capacidad calorífica por unidad de
masa, más conocida como calor específico

C
C e =
m
El calor específico es la cantidad de calor que necesita ser suministrada a la unidad de
masa de una sustancia para aumentar la temperatura en una unidad. Esta magnitud
física se representa de esta manera: 'c'. La fórmula utilizada para hallar el calor
específico es la división entre la capacidad calorífica y la masa de la sustancia (c = C /
m).
El calor específico de una sustancia, difiere para las fases sólida, líquida y gaseosa.

( ) = ⁄ °

( ) = , ⁄ °

( ) = , ⁄ °
 Calores específicos de algunas Sustancias

Sustancia Ce [cal/gºC] Ce [J/gºC]

Aluminio 0,215 0,8996

Calcio 0,149 0,6234

Zinc 0,091 0,3807

Cobre 0,092 0,3849

Cromo 0,115 0,4812

Estaño 0,054 0,2259
Hierro 0,106 0,4602

Magnesio 0,250 1,0460

Manganeso 0,115 0,4812
Mercurio 0,033 0,1381

Níquel 0,105 0,4393

Paladio 0,058 0,2427

Plata 0,056 0,2343

Platino 0,032 0,1339

Plomo 0,031 0,1297

Oro 0,031 0,1297

2.4 Calor Sensible

Cuando el calor agregado o eliminado de una sustancia provoca un cambio de
temperatura en el mismo, a este calor se le llama calor sensible.

El calor sensible es la cantidad de calor que absorbe o libera un cuerpo sin que se
produzcan en él cambios en su estado físico. Cuando se suministra calor sensible a un
cuerpo su temperatura aumenta. Este tipo de calor (ya sea absorbido o cedido),
depende de la presión ejercida sobre el cuerpo. Cuando existe mayor presión, existe un
mayor calor sensible. Por el contrario, a menor presión, menor calor sensible
El calor sensible es la cantidad de calor que gana o pierde una sustancia al ponerse en
contacto con otra sustancia a diferente temperatura y matemáticamente se puede
expresar de acuerdo a la ecuación:

=
 Cuando el calor absorbido o generado de una sustancia provoca un cambio
de temperatura en el mismo, se conoce como calor sensible.

 Si este calor produce cambio de fase se le llama calor latente de fusión Hf y
calor latente de vaporización Hv.

Ó
 2.4.1 Cambios De Fase
Los cambios de fase se presentan cuando a un sistema en fase sólida, gaseosa o
líquida se agrega o quita energía. Cuando un líquido permanece por tiempo indefinido
en un recipiente abierto, estos se evaporan, consideremos alcohol y agua, el alcohol se
vapora más rápidamente que el agua, pero ambos líquidos se evaporan ¿no es cierto?
Esto significa que las moléculas del alcohol etílico o del agua adquieren una energía
cinética suficientemente grande que les permite escapar a la acción de las fuerzas de
atracción que ejercen sobre ellas las moléculas vecinas.

2.5 Calor Latente

El calor latente es aquel calor que, agregado o eliminado de una sustancia, provoca un
cambio de estado en el mismo, de sólido a líquido, de líquido a gaseoso, de sólido a
gaseoso, etc. este calor al contrario que el calor sensible, no provoca un cambio de
temperatura.

Calor latente es la cantidad de calor transferido a una unidad de masa de una sustancia
para cambiar su estado. Se distingue entre calor latente de fusión, de evaporación y de
solidificación. El calor ('Q') que hay que aplicar para que una masa de cierta sustancia
cambie de fase se expresa con la fórmula Q = m L. 'L' representa el calor latente de la
sustancia y depende del tipo de cambio de fase. Un ejemplo puede ser el cambio de
estado del agua de sólido a líquido. Con una temperatura de 0ºC es necesario un calor
latente de 334·103 J/kg. Del mismo modo, para que el agua cambie de estado líquido a
vapor a 100 ºC es necesario un calor latente de 2260·103 J/kg.
Una sustancia suele experimentar un cambio en su temperatura cuando se transfiere
energía térmica entre la sustancia y sus alrededores. Sin embargo, hay situaciones en
las cuales la transferencia de energía térmica no produce un cambio de temperatura.
Éste es el caso siempre que las características físicas de la sustancia cambian de una
forma a otra, lo que comúnmente se conoce como un cambio de fase.
Algunos cambios de fase comunes son sólido a líquido (fusión), líquido a gas
(ebullición) y un cambio en la estructura cristalina de un sólido. Todos los cambios de
fase implican un cambio de la energía interna. La energía térmica necesaria para
cambiar la fase de una masa dada, m, de una sustancia pura es:
 2.6 Calorimetría
Con frecuencia se presentan situaciones en las que la energía mecánica se convierte
en energía térmica. Veremos algunas en los
ejemplos que siguen en esta sección, pero la mayor
parte de nuestra atención aquí se dirigirá hacia un
tipo particular de situación de conservación de
energía.
La Calorimetría se encarga de medir la cantidad
de calor generada o perdida en ciertos procesos
físicos o químicos.
El aparato que se encarga de medir esas
cantidades es el calorímetro. Consta de un
termómetro que está en contacto con el medio que
se está midiendo. Las paredes deben estar lo más
aisladas posible.

2.7 Determinación de la Capacidad Calorífica

El capítulo de la química que estudia los cambios energéticos que acompañan a una
reacción química se denomina Termoquímica. Las reacciones químicas van
acompañadas de transferencia de energía, que puede manifestarse en forma de calor
absorbido (reacción endotérmica) ó calor desprendido (reacción exotérmica)
 Reactivos  Productos H = +/ Calor
Cuando una reacción se lleva a cabo a presión constante, los cambios de calor que
ocurren se denominan entalpía (H). La Entalpía de reacción se expresa normalmente
en unidades de Calorías/mol ya sea de reactivo ó producto Por convención se establece
que la entalpía es de Signo negativo para procesos exotérmicos.
La medida del calor intercambiado durante un proceso se realiza mediante un calorímetro
que básicamente es un dispositivo aislado con una cámara de reacción rodeada de agua
donde se detectan los cambios de temperatura con ayuda de un termómetro y a través
de estas medidas medir la cantidad de calor intercambiado.
El calor desarrollado por reacción u otro proceso físico Qp en la cámara de reacción que
se halla inicialmente a una temperatura T 1, actúa de tal modo que la temperatura final del
calorímetro cambia hasta T 2. Por el principio de conservación de la energía se puede
expresar:

Calor cedido por reacción u otro proceso físico = Calor ganado por el calorímetro

El calor ganado por el calorímetro es:

Qg = mac e agua (T2 -T1 ) + mc c e cal (T2 -T1 )

Donde:
ma es la masa del agua que rodea al erlenmeyer
ce agua es el calor específico del agua
mc es la masa de los componentes del calorímetro (vaso de precipitados, termómetro,
agitador, etc.)
Ce cal es el calor específico promedio de los componentes del calorímetro.

Si el calor ganado es igual al calor perdido:

Qganado = - Q perdido

Qganado = mac e agua (T2 - T1 ) + mc c e cal (T2 - T1 )

 Qganado = (mac e agua + mc c e cal )(T2 - T1 )

Y si definimos la capacidad calorífica del calorímetro como:

Ccal = ma c e agua + mc c e cal

Podemos escribir la ecuación como:

Qganado = Ccal (T2 - T1 )

De tal modo que conociendo la capacidad del calorímetro y las temperaturas inicial y final
se puede determinar el calor cedido por la reacción ocurrida en el matraz erlenmeyer.

En el proceso de calibración del calorímetro se determina la capacidad calorífica del

calorímetro C cal. En este proceso se introduce una masa m a de agua a temperatura de
ebullición Tb en el matraz erlenmeyer y se espera hasta que el sistema alcance el
equilibrio térmico con temperatura T 2.

El calor perdido por el agua caliente en el matraz erlenmeyer será:

Qperdido = - mac e agua (T2 - Tb )

Por lo tanto:

Ccal (T2 - T1 )  - mac e agua (T2 - Tb )

Y el valor de C cal se puede calcular por:

-ma c e agua (T2 - Tb )

Ccal =
(T2 - T1 )
Nótese que la capacidad del calorímetro es función de las masas de los componentes del
calorímetro y del agua que rodea al erlenmeyer, por lo tanto, ni la masa de agua ni los
componentes deben cambiar durante la sesión experimental.
 III. MATERIALES Y REACTIVOS.-
3.1 Materiales

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Calorímetro 1
2 Vaso de precipitado 600 ml 1
3 Termómetro 1
4 Matraz erlenmeyer 125 ml 1
5 Hornilla 1
6 Vaso de precipitado 250 ml 2
7 Termómetro y/o termocupla 1
8 Balanza Eléctrica 1
9 Varilla de vidrio 1
10 Piseta 1
11 Cilindros metálicos 1
12 Horno de secado Eléctrico 1
13 Probeta 50 l 1

3.2 Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Agua destilada 50 g
2 Hielo 50 g

IV. PROCEDIMIENTO.-
4.1 Preparación del calorímetro

 Introduzca el vaso de precipitado en el calorímetro con 50 ml de agua potable.

 El matraz erlenmeyer (cámara de reacción) se colocará en el interior del vaso de
precipitados rodeado de agua.
 El termómetro estará en el agua que rodea a la cámara de reacción juntamente
con un agitador para mantener la temperatura (T 1) del agua uniforme.
4.1.1 Calibración del calorímetro

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre la

temperatura T1
 Caliente 50 cm3 de agua a temperatura de ebullición Tb y añada al matraz
erlenmeyer
 Después que se ha alcanzado el equilibrio térmico, registre la temperatura de
equilibrio T2.
 Retire el matraz erlenmeyer y determine la masa de agua introducida por
diferencia de peso entre el matraz lleno y el matraz vacío.
 4.2 Determinación del calor de fusión del hielo

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre la

temperatura T1.
 Añada al matraz erlenmeyer lavado y seco varios cubos de hielo y permita que
estos se fundan.
 En el momento en que el último trozo de hielo haya fundido, registre la
temperatura del agua que rodea al matraz T 2.
 Retire el matraz erlenmeyer y determine la masa de hielo por diferencia de peso
entre el matraz lleno y el matraz vacío.

4.3 Determinación del calor especifico de un metal

 Caliente el cuerpo cilíndrico de metal en el horno eléctrico hasta una temperatura

alta (T2 = 120 °C) desde el inicio de la sesión de laboratorio.
 Tome dato la temperatura del cuerpo cilíndrico de
metal (Temperatura del horno eléctrico T 2).
 Mida 500 g de agua potable en el vaso de
precipitados de 600 ml.
 Determine la temperatura inicial del agua T 1.
 Introduzca cuidadosamente el cuerpo cilíndrico en
el agua del vaso de precipitados.
 Espere a que se alcance el equilibrio térmico.
 Determine la temperatura de equilibrio.
 Determine la densidad del cuerpo cilíndrico.
 4.4 Determinación de la temperatura de equilibrio de una mezcla

 Mida 250 g de agua en el vaso de precipitados.

 Caliente el agua del vaso con la hornilla hasta una temperatura entre 50 y 60
ºC.
 Determine la temperatura del agua
 Mida 100 g de agua en el vaso de precipitados a temperatura ambiente
 Determine la temperatura del agua a temperatura ambiente.
 Mezcle ambas muestras de agua y determine la temperatura de equilibrio con
el termómetro. Mezcle ambas muestras de agua y determine la temperatura de
equilibrio con el termómetro.
 V. DATOS EXPERIMENTALES.-
5.1 Calibración del calorímetro

T1 19 °C
Masa matraz + agua 123,55g
Tb 85 °C
Masa matraz vacío 73,55g
T2 34 °C

5.2 Determinación del calor de fusión del hielo

Masa matraz + hielo 109,15 g

Masa matraz vacío 73,55 g

T1 19 °C
TC 0 °C
T2 2 °C
T1 21 °C

5.3 Determinación del calor especifico de un metal

T cuerpo 120 °C Masa del cuerpo 425 g

T 1 agua 20 °C Volumen del cuerpo 56 cm3
T equilibrio 26 °C

5.4 Determinación de la temperatura de equilibrio de una mezcla

T agua caliente 60 °C
T agua al ambiente 20 °C
T equilibrio 45 °C
 VI. CALCULOS.-
6.1 Calibración del calorímetro

 Calcule la capacidad calorífica del calorímetro

Para realizar dicho cálculo usamos la siguiente ecuación ya deducida en la parte
teórica:

− ( − )
=
( − )
Reemplazando datos tenemos:

−50 × 1 × (34 − 85)

=
(34 − 19)

=
℃

6.2 Determinación del calor de fusión del hielo

6.2.1 Determinación de Hf:

 Demuestre que el calor latente de fusión es 58,8 ⁄ considerando el balance

térmico, la capacidad calorífica Ccal obtenida en la diapositiva 27 y los
siguientes datos:

=−
 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico

6.3 Determinación del calor especifico de un metal

 Calcule el calor especifico del metal

Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
500 × 1 × (26 − 20) = −425 × (26 − 120)

= ,
℃

 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico (tomando en cuenta la

densidad del cuerpo cilíndrico y el calor específico experimental).
Con el dato de la densidad y el calor específico comparamos con tablas:

= , = ,
℃
Con esos valores en dato más próximo que se encontró fue el estaño

Sustancia Ce [cal/gºC] Teórico Ce [cal/gºC] Calculado

Estaño 0,054 0,075

Sustancia Densidad [g/ml] Teórico Densidad [g/ml] Calculado

Estaño 7,29 7,58

6.4 Determinación de la temperatura de equilibrio de una mezcla

 Calcule la temperatura de equilibrio de la mezcla

Calculamos la temperatura de equilibrio con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos:

( − )=− ( − )
100 × 1 × − 20 = −250 × 1 × ( − 60)
 = , ℃

 Compare el valor obtenido con el valor experimental

Comparamos en dato obtenido:

T [ºC] Experimental T [ºC] Calculado

T equilibrio 45 48,57

VII. ACTIVIDADES

1) Determine la capacidad calorífica del calorímetro a partir de los datos obtenidos

ver diapositiva 24
Calculamos en calor específico:
Para realizar dicho cálculo usamos la siguiente ecuación:

− ( − )
=
( − )
Reemplazando datos tenemos:

−50 × 1 × (34 − 85)

=
(34 − 19)

=
℃

2) Determine el calor latente de fusión con los datos de la diapositiva 30

 3) Calcular el calor de fusión del hielo a partir de los siguientes datos para el hielo a
0[ºC] que se agrega al agua: Rpta.- 79,8 cal/g

Masa del calorímetro......................60 [g]

masa del calorímetro más agua ... 460 [g]
Masa del calorímetro más agua más hielo.... 618 [g]
Temperatura inicial del agua...............38[ºC].
Temperatura final de la mezcla...............5[ºC].
Calor específico del calorímetro............0,10 [cal/gºC]

Calculamos la temperatura con la siguiente formula:

=−
+ =−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )+ ( − )=− ( − )

60 × 0,10 × (5 − 38) + 400 × 1 × (5 − 38) = −158 × 0,5 × (5 − )

= , ℃

Calculamos la energía necesaria para la fusión.

= ( − )
= 158 × 0,5 × (164,59 − 0)
= 13002,61
Ahorra con la siguiente formula:

= Δ
13002,61 = 158 × Δ

Δ = ,

4) El diagrama adjunto muestra la temperatura de un cuerpo en función del calor

que se le ha suministrado, a ritmo constante. Calcular: a) Los calores específicos
del sólido y del líquido. b) El calor de fusión. Rpta.- a) 0,25 cal/g-°C; 1,25 cal/g°C,
b) Hf = 100 cal/g

5) Calor específico.- realice las actividades del siguiente enlace:

https://labovirtual.blogspot.com/search/label/calor%20espec%C3%ADfico
5.1) Determine el calor específico de los diferentes sólidos presentes en el laboratorio
virtual

Para el Hierro:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor
 ( − )=− ( − )
200 × 1 × (22,1 − 20) = −50 × (22,1 − 100)

= ,
℃

Para el Cobre:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
200 × 1 × (21,8 − 20) = −50 × (21,8 − 100)

= ,
℃

Para el oro:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
200 × 1 × (20,6 − 20) = −50 × (20,6 − 100)

= ,
℃
Para el Grafito:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
200 × 1 × (23,3 − 20) = −50 × (23,3 − 100)

= ,
℃
Para el Berilio:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
200 × 1 × (27,8 − 20) = −50 × (27,8 − 100)

= ,
℃
Para el Aluminio:
Calculamos el calor específico con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
200 × 1 × (24,1 − 20) = −50 × (24,1 − 100)

= ,
℃
 6) EQUILIBRIO TÉRMICO.- Realice las actividades del siguiente enlace
https://labovirtual.blogspot.com/2012/06/equilibrio-termico.html
6.1) Selecciona el volumen de agua y la temperatura de cada uno de los vasos de
precipitados.

6.2) Anota los valores seleccionados.

= 30 = 65
= 35 ℃ = 80 ℃

6.3) Predice la temperatura de la mezcla.

Calculamos la temperatura de la mezcla con la siguiente formula:

=−
Vamos reemplazando los datos del calor

( − )=− ( − )
 30 × 1 × − 35 = −65 × 1 × ( − 80)
= , ℃

6.4) Mezcla los dos volúmenes y compara el resultado experimental con el valor que
has calculado teóricamente.

T [ºC] Experimental T [ºC] Calculado

T equilibrio 65,8 65,79

VIII. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

En el siguiente laboratorio realizado se logró determinar la capacidad calorífica del

calorímetro además de cuerpos desconocidos que comparando por tablas hallamos de
que componente se trataba.
También se halló el valor de la temperatura de equilibrio de una mezcla la cual al hacer
comparaciones con el valor teórico y experimental se notó una pequeña varion no muy
considerable pero en el laboratorio virtual al realizar el mismo proceso el valor hallado
mediante cálculos coincidió por completo con el valor dado por el simulador.