UNIDAD 4

TEMPERATURA Y CALOR

Estos términos muy cotidianamente son utilizados y asociados a la sensación de “caliente” o

“frío”, basados en el sentido del tacto

Si dos cuerpos están en equilibrio térmico si y solo si tienen la misma temperatura

El equilibrio térmico es una situación en la que dos objetos no intercambiarían energía sea por

calor o radiación electromagnética, si entran en contacto térmico.

La TEMPERATURA es una magnitud escalar, es una medida de calidez o frialdad, está asociada

a la energía interna de un cuerpo, una vez que llega al equilibrio térmico, se puede verificar a

través del termómetro.

Los termómetros son dispositivos que sirven para medir la temperatura de un sistema. Todos

los termómetros se basan en el principio de que alguna propiedad física de un sistema cambia

a medida que varía la temperatura del mismo.

Algunas propiedades físicas que cambian con la temperatura son:

 Volumen de un líquido
  Dimensiones de un sólido

 Presión de un gas a volumen constante

 Volumen de un gas a presión constante

 Resistencia eléctrica de un conductor

 Color de un objeto

Termómetros: (tipos)

Escalas de temperatura:

𝟗 𝟓
°F = °𝑪 + 𝟑𝟐 °C = (°𝑭 − 𝟑𝟐)
𝟓 𝟗

°K = °C + 273,15 °C = °K -273,15
EXPANSIÓN DE CUERPOS SÓLIDOS Y SUBSTANCIAS LÍQUIDAS

Casi todos los materiales se expanden al aumentar la temperatura

La expansión térmica se entiende desde una perspectiva molecular o atómica. Las fuerzas

interatómicas en un sólido, se puede entender que los enlaces se comportan como resortes,

cada átomo vibra alrededor de su posición de equilibrio; al aumentar la temperatura, también

se incrementa la energía de la amplitud de la vibración, ocasionando un incremento de la

distancia media entre las moléculas o átomos. Al separarse los átomos, todas las dimensiones

aumentan.

En los materiales sólidos se pueden dar los siguientes tipos de expansión:

1. Expansión lineal
 ∆L ∝ ∆T Lo

∆L = α ∆T Lo

Coeficiente de expansión lineal,

°C-1, °K-1, °F-1

Material α, °K-1 o °C-1

Aluminio 2,4 x 10-5

Cobre 1,7 x 10-5

Vidrio 0,4-0,9 x 10-5

Cuarzo 0,04 x 10-5

Acero 1,2 x 10-5

2. Expansión superficial
 ∆A ∝ ∆T Ao

∆A = 2α ∆T Ao

3. Expansión volumétrica

∆V ∝ ∆T Vo

∆V = 3α ∆T Vo
Expansión de líquidos

∆V ∝ ∆T Vo

∆V = β ∆T Vo

Coeficiente de dilatación volumétrico

°C-1, °K-1, °F-1

Líquido β, °K-1 o °C-1

Etanol 75 x 10-5

Disulfuro de carbono 115 x 10-5

Glicerina 49 x 10-5

Mercurio 18 x 10-5

Agua x 10-5
Dilatación del agua
Esfuerzo térmico:

Si sujetamos rígidamente los extremos de una varilla para evitar su expansión o contracción y

luego variamos la temperatura, aparecerán esfuerzos de tensión o compresión llamados

esfuerzos térmicos. La varilla quiere expandirse o contraerse, pero las abrazaderas no la dejan.

Los esfuerzos pueden ser tan grandes que deformen irreversiblemente la varilla o incluso la

rompan.

De la dilatación lineal se obtuvo: (∆L/Lo)Térmico = α∆T

Mientras que la deformación por un esfuerzo, está dado por: (∆L/Lo)Esfuerzo = F/AY

Relacionando las dos expresiones queda:

F/A = αY∆T
CALOR

La transferencia de energía que se da exclusivamente por una diferencia de temperatura se

denomina flujo de calor o transferencia de calor, en tanto que la energía así transferida se llama

calor, Q

Q ∝ m ∆T

Q = cm∆T

Calor específico, cal/g °C; J/g °C, ….

J, cal,Btu
kJ, kcal,….

El producto de la masa por el calor específico es la capacidad calorífica C, y si la unidad de

masa es la mol es la capacidad calorífica molar, C = Mc (Cal/°C, J/°C, etc).

Como m = nM, la ecuación queda:

Q = nC∆T,
representa el calor requerido para cambiar la temperatura de n moles

La unidad de calor es la caloría, cal, que representa el calor necesario para elevar la

temperatura de 1 g de agua de 14,5°C a 15.5°C

Otra unidad es el Btu, que es el calor necesario para elevar la temperatura de 1 lb de agua

de 63°F a 64°F.

Sustancia c, J/g°C

Al 0,910

Cu 0,390

Fe 0,470

Pb 0,130

Ag 0,234

NaCl 0,870

H2O(s) 2,092

H2O(l) 4,184

Etanol 2,428

Mercurio 0,138

Etilénglicol 2,386
Calorimetría

Es una técnica que se sustenta en el principio de la conservación de la energía. Cuando hay

intercambio de energía entre dos cuerpos que se encuentran a diferente temperatura, el

cuerpo que se encuentra a mayor temperatura cede o libera al que se encuentra a menor

temperatura, hasta llegar al equilibrio térmico. Matemáticamente significa que:

∑Q = 0

Qliberado + Qabsorbido = 0

Qabsorbido = - Qliberado

Los dispositivos donde se presenta esta transferencia de energía se llaman calorímetros.

Ej. Si se mezcla una masa de agua (mc) caliente a una temperatura Tc con una masa de agua fría

(mf) a una temperatura Tf, esa nueva masa (mc + mf) llegará a la temperatura de equilibrio Te.

Además, hay que tomar en cuenta la cantidad de calor que puede absorber o liberar el

calorímetro. Si la masa de agua fría inicialmente se encuentra en el calorímetro, la ecuación

queda expresada de la siguiente manera:

-Q(agua caliente) = Q(agua fría) + Q(calorímetro)

Tomando en cuenta la definición de Q, la expresión queda:

- [mc cc (Tⅇ − Tc )] = [m𝑓 c𝑓 (Tⅇ − T𝑓 )] + [mcalorim ccalorim (Tⅇ − T𝑓 )]

Cambios de fase

Procesos que implican liberación de calor: Q (-)

Procesos que implican absorción de calor: Q (+)

Calor latente

Todos esos cambios de fase incluyen un cambio en la energía interna del sistema pero no un

cambio en su temperatura. Por ejemplo, en la ebullición el aumento en la energía interna se

representa mediante el rompimiento de los enlaces entre moléculas en el estado líquido; este

rompimiento de enlaces permite a las moléculas alejarse más en el estado gaseoso, con un

aumento correspondiente en la energía potencial intermolecular. Como es de esperar,

diferentes sustancias responden de modo distinto a la agregación o eliminación de energía

mientras cambian de fase, porque varían sus ordenamientos moleculares internos. Además, la

cantidad de energía transferida durante un cambio de fase depende de la cantidad de sustancia

de que se trate. Si se requiere transferir una cantidad Q de energía para cambiar la fase de una

masa m de una sustancia, el calor latente de la sustancia se define como:

L = Q/m; Q = ±m L

Este parámetro se llama calor latente (literalmente, el calor “oculto”) porque esta energía

agregada o retirada no resulta en un cambio de temperatura. El valor de L para una sustancia

depende de la naturaleza del cambio de fase, así como de las propiedades de la sustancia.
Sustancia Tf, °C Lf, J/g Teb, °C Lv, J/g

Hidrógeno -259,31 58,6 -252,89 452

Nitrógeno -209,97 25,5 -195,8 201

Oxígeno -218,79 13,8 -183,0 213

Etanol -114 104,2 78 854

Mercurio -39 11,8 357 272

Agua 0,00 334 100,00 2256

Plomo 327,3 24,5 1750 871

Plata 960,8 88,3 2193 2336

Oro 1063,0 64,5 2660 1578

Cobre 1083,0 134 1187 5069

Poder calórico o calor de combustión, Qc

Las reacciones químicas, como la combustión, son análogas a los cambios de fase en cuanto a

que implican cantidades definidas de calor. La combustión total de 1 gramo de gasolina produce

unos 46000 J (casi 11,000 cal), así que el calor de combustión Qc de la gasolina es: 46 kJ/g

Los valores energéticos de los alimentos se definen de forma similar. Al decir que un gramo de

mantequilla de maní “contiene 6 calorías”, queremos decir que se liberan 6 kcal de calor (6000

cal o 25,000 J) cuando los átomos de carbono e hidrógeno de la mantequilla reaccionan con

oxígeno (con la ayuda de enzimas) y se convierten por completo en CO2 y H2O. No toda esta

energía puede convertirse directamente en trabajo mecánico.

Métodos de transferencia del calor

Problemas de aplicación

1. Usted vierte 108 cm3 de etanol, a una temperatura de -10.0 °C, en un cilindro graduado
inicialmente a 20.0 °C, llenándolo hasta el borde superior. El cilindro está hecho de vidrio
con un calor específico de 840 J/kg °K y un coeficiente de expansión de volumen de 1,2 x
10-5 °K-1; su masa es de 0.110 kg. La masa del etanol es de 0.0873 kg. a) ¿Cuál será la
temperatura final del etanol, una vez que se alcanza el equilibrio térmico? b) ¿Cuánto
etanol se desbordará del cilindro antes de alcanzar el equilibrio térmico?

2. Un calorímetro contiene 500 g de agua y 300 g de hielo, todo ello a la temperatura de

0°C. Se toma un bloque metálico de 1 kg de un horno cuya temperatura es 500°C, y se
deja caer rápidamente dentro del calorímetro; resultando que se produce exactamente
la fusión de todo el hielo. Cuál sería la temperatura final del sistema si hubiera sido el
doble de masa del bloque.

3. En un calorímetro de cobre se queman exactamente 6 g de carbón, con una eficiencia

del 50%. La masa del calorímetro es de 1,5 kg y la masa del agua del aparato es 2 kg, a
una temperatura inicial de 20°C y la final de 31°C. Determinar el poder calórico del
carbón e interpretar el resultado.

4. Un cubo de hielo cuya masa es 50 g se retira de un frigorífico cuya temperatura es -10°C

y se deja caer dentro de un vaso de agua a 0°C. Si no hay pérdida ni ganancia de calor con
el exterior, ¿cuánta agua se solidificará sobre el cubo de hielo?

5. Un recipiente calorimétrico de cobre que tiene una capacidad calorífica de 140 J/°C,
contiene 50 g de hielo a -2°C. Se hacen circular dentro del calorímetro 100 g de vapor a
100°C y 1 atm de presión. Cuál es la temperatura final y explicar cómo queda el contenido.

6. Un contrabandista produce etanol (alcohol etílico) puro durante la noche y lo almacena

en un tanque de acero inoxidable cilíndrico de 0.300 m de diámetro con un pistón
hermético en la parte superior. El volumen total del tanque es de 250 L. En un intento por
meter un poco más en el tanque, el contrabandista apila 1420 kg de lingotes de plomo
sobre el pistón. ¿Qué volumen adicional de etanol puede añadir el contrabandista en el
tanque? (Suponga que la pared del tanque es perfectamente rígida).

7. Un recipiente calorimétrico de aluminio que tiene una capacidad calorífica de 30 J/°K,

contiene 50 g de hielo a -2 °C. Se hacen circular dentro del calorímetro 50 g de vapor a
120 °C y presión de 1 atm. ¿Cuál es la temperatura final? Y explicar cómo queda el
contenido.
8. En cierta estufa de gasolina portátil, 30% de la energía liberada al quemar el combustible
calienta el agua de la olla en la estufa. Si calentamos 1.00 L(1.00 kg) de agua, de 20 °C a
100 °C, y evaporamos 0.25 kg de ella, ¿cuánta gasolina habremos quemado en el proceso?

9. Un recipiente cuyas paredes están aisladas térmicamente contiene 2100 g de agua y 200
g de hielo, todo ello a la temperatura de 0°C. Se introduce en el agua el extremo de un
tubo que procede de una caldera en la cual hierve agua a la presión atmosférica de la
ciudad de Quito. ¿Cuántos gramos de vapor han de condensarse para elevar la
temperatura del sistema hasta 20°C?

10. Si 200 cm3 de benceno llenan exactamente un vaso de vidrio pyrex a 65°C, luego es
enfriado hasta 15°C. ¿Cuánto benceno puede añadirse al vaso sin que se derrame?