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19.- CALOR.-
En la antigüedad al calor lo consideraban hasta un Dios con propiedades magnificas y su conquista fue uno de los
primeros logros del ser humano. Con su control el hombre inicio a adueñarse de la energía y le permitió aumentar su
capacidad de realizar trabajo. Al controlarlo se empezó a tratar de explicar su naturaleza y en un principio se pensó
que era un fluido (calorífico) que pasaba de un cuerpo a otro. Joule estudio y demostró que el Calor es un tipo de
Energía y por lo tanto una de sus unidades del calor es el Joule.

Definimos en Temas anteriores que el Calor es una forma de energía que se transfiere de un cuerpo de mayor
temperatura a uno de menor temperatura (energía calorífica) y una vez que ambos cuerpos tienen la misma
temperatura se dice que se encuentran en Equilibrio Térmico. La Energía que fluye del cuerpo de mayor temperatura
al de menor temperatura se le denomina CALOR, el cual se denota con la letra “Q” y se mide en términos del efecto
que produce.
El concepto de calor es muy parecido al concepto de trabajo, ya que representa un medio para la transferencia de
energía y que no son propias de un sistema, ya que no se puede afirmar que dicho sistema tiene cierta cantidad de
calor o trabajo. Sin embargo se puede afirmar que existe una transferencia de energía en forma de calor o trabajo bajo
ciertas condiciones específicas.
En términos cotidianos se utiliza n los términos de Calor y de Energía Térmica como sinónimos, sin embargo para los
Físicos son conceptos diferentes, ya que la Energía Térmica la definen como la energía interna que contiene una
sustancia o elemento en función del movimiento aleatorio de sus átomos y moléculas, lo que significa que en una
sustancia aumentara dicho movimiento molecular cuando se incrementa su temperatura y viceversa.
La unidad para medir el calor con el Sistema Internacional es el Joule (J) que es la misma unidad de la Energía.
También existen otras unidades. Caloría (Cal), Kilo Caloría (K cal) y BTU (British Thermal Unit) y sus definiciones son:

1 Caloría (Cal).- Es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1 °C.

1 KiloCaloría (Kcal = 1000 calorías).- Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 Kg de agua
en 1 °C.

1 BTU.- Es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de 1 Libra (Lb) patrón de agua en 1 °F.

1 Cal = 4.186 J. 1 Kcal = 4186 J 1 J = 0.24 Cal 1 BTU = 778 ft . Lb = 252 cal

Existen 3 formas de transferencia (Propagación o conducción) de Calor :

a)Conducción o contacto.- Se presenta en los materiales sólidos. El calor se conduce al poner dos cuerpos u objetos
en contacto del de mayor temperatura al de menor temperatura o en un metal al aplicarle calor en un punto y éste se
conduce por el metal.
b)Convección.- Se presenta en los Fluidos. El calor se conduce debido al movimiento de las moléculas calientes y las
frías, por ejemplo cuando pones a calentar agua en un recipiente sobre la estufa el calor se dirige a la parte inferior del
recipiente y del agua. Conforme se va calentando observamos un movimiento en el agua aunque no la hayamos
movido, esto es debido a que las moléculas inferiores del agua se calientas y se vuelven más ligeras y tienden a
moverse a la parte superior y las moléculas frías de la parte superior tienden a irse a la parte inferior y se crea un
movimiento denominado Corriente por Convección.
c)Radiación.- El calor se conduce o se propaga a través de Ondas Electromagnéticas (No requieren de un medio para
poder propagare), por ejemplo el calor que genera el Sol viaja a través del espacio hasta llegar a todos los planetas
del sistema solar, o cuando nos acercamos a una fogata a cierta distancia se “siente” el calor.

19.1.- Capacidad Calorífica (C) .-

La cantidad de energía térmica requerida para elevar la temperatura de una sustancia varía de acuerdo al tipo de
material y la Capacidad Calorífica de un cuerpo es la relación del calor suministrado respecto al correspondiente
incremento de temperatura del cuerpo, o dicho de otra forma es la cantidad de calor que dicho cuerpo absorbe cuando
su temperatura aumenta un grado.

Profr. Victor M. Zaldivar Maldonado -1-

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Q Cantidad de Calor Joules (J) Cal Kcal BTU

C= = o o o
ΔT Cambio de Temperatura °C °C °C °F

Donde ΔT = Temperatura Mayor – Temperatura menor (°C)

19.2.- Calor Específico (Ce).-

Es la Capacidad Calorífica por unidad de masa o Cantidad de Calor necesario que necesita 1 gramo (g) de cualquier
elemento o cuerpo para elevar 1°C su temperatura.

Q Joules (J) Cal BTU

Ce = o o
m . ΔT Kg °C g °C Lb °F

Donde m = Masa del elemento o cuerpo (Kg o g)

19.3.- El principio de Calor Térmico indica que al estar 2 objetos juntos en un ambiente aislado, finalmente alcanzarían
la misma temperatura denominado Equilibrio térmico.
Si la energía debe conservarse el Calor perdido en los cuerpos calientes debe ser igual al calor ganado por los
cuerpos Fríos.
CALOR PERDIDO = CALOR GANADO

Siempre que se suministra Energía Térmica a un cuerpo, éste puede absorberla de diferentes maneras.
El concepto de Calor Específico (Ce) es necesario para medir las capacidades de los diferentes materiales y utilizar la
energía térmica para aumentar sus temperaturas.
La misma energía térmica suministrada a un cuerpo u objeto no produce el mismo aumento de Temperatura en todos
los materiales.
Por ésta razón decimos que la Temperatura es una Magnitud Fundamental y su medición es necesaria para
determinar la cantidad de calor ganado o perdido durante un proceso específico.
La cantidad de Calor Ganado o Perdido por cada elemento u objeto se calcula por:

Q = m . Ce . ΔT Donde: m = masa del elemento (KG o g)

J Cal
Ce = Calor Específico del cuerpo o elemento o
Kg °C g °C
ΔT = Representa el cambio absoluto de Temperatura.

ΔT = Temperatura Mayor – Temperatura menor (°C)

Esta expresión se interpreta como el calor que se debe suministrar o eliminar para cambiar la temperatura de una
sustancia de masa “m” con respecto a un cambio de Temperatura “ΔT”. Para un elemento que pierde calor la
Temperatura de Equilibrio (Te) es la menor, y para un elemento que gana calor la temperatura de equilibrio es la
Mayor. En la siguiente tabla se indican los calores específicos de algunas sustancias

Calor Específico
SUSTANCIA Cal / g . °C Joule (J) / Kg . °C
Agua 1.0 4186
Alcohol Etílico 0.58 2430
Hielo 0.50 2090
Vapor (100 °C) 0.48 2010
Aluminio 0.21 900
Cobre 0.0920 390
Plomo 0.03 128
Zinc 0.0922 386
Plata 0.056 236
Vidrio 0.20 840
Oro 0.030 129
Hierro 0.113 470
Mercurio 0.033 140
Latón 0.094 390

Tabla 1

Profr. Victor M. Zaldivar Maldonado -2-

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Como puede observarse en la tabla anterior el Agua es la sustancio o elemento con mayor valor de Calor Específico,
lo que significa que requiere más calor para elevar 1 g de agua en 1 °C. que cualquiera de los otros elementos, lo que
le da ciertas propiedades, por ejemplo tiene mayor capacidad para almacenar energía y se emplea en refrigerantes
en los sistemas de enfriamiento de los automóviles.

19.4.- CAMBIOS DE FASE.

Sabemos que la materia se presenta en forma sólida, líquida, gaseosa o como plasma. Un hielo se encuentra en
estado sólido y al aplicarle energía pierde su rígida estructura sólida y pasa al estado líquido, si se le continua
agregando energía el agua pasará al estado gaseoso y la encontraremos como vapor en el aire. Si se le continua
agregando energía, las moléculas se rompen en iones dando lugar al estado de plasma.
Al cambio entre un Estado y otro se le denomina Transición o Cambio de Fase y se realizan al agregar o quitar
energía a un elemento o sustancia.

Se absorbe energía

Se libera energía

Ejemplo: Si a un hielo (sólido) le agregamos energía, éste se funde y se convierte en Agua.

Si al agua le agregamos energía, esta se vaporiza y se convierte en vapor de agua.
Si al vapor de agua le quitamos energía, ésta se condensa y se vuelve nuevamente agua (líquido).
Si al Agua le quitamos energía, esta se solidificará y se convertirá nuevamente en hielo.

El cambio de fase de Sólido a Gas sin pasar por estado líquido se denomina proceso de Sublimación, un ejemplo de
éste es el hielo seco. Al proceso contrario de gas a sólido sin pasar por el estado líquido se le denomina sublimación
inversa.

19.5.- CALOR LATENTE (L).

También llamado calor de Transformación, es la cantidad de calor empleado en un cambio de fase por unidad de
masa.
Se define como la relación entre la cantidad de Calor (Q) absorbido o liberado, y la masa m del elemento o sustancia
que experimenta el cambio de fase:

Q J cal Kcal
L= o o
m Kg g Kg

El calor absorbido o liberado expresado en función del calor Latente es: Q = L . m (J o cal o Kcal)

19.5.1.- Calor Latente de Fusión (Lf), es la cantidad de calor necesaria para fundir una cantidad de masa de una
sustancia en su punto de fusión.
Q J cal Kcal
Lf = o o  Q = Lf . m
m Kg g Kg

Punto de ebullición Calor Latente de Fusión

SUSTANCIA °k (J / Kg) X 105 (Cal / g)
Agua 273 3.34 79.7
Mercurio 234 0.115 2.74
Hierro 1808 2.89 69.1
Plomo 600 0.232 5.54
Cobre 1356 2.05 48.9
Oxigeno 54.4 0.14 3.3
Nitrogeno 63.3 0.26 6.1

Tabla 2
Profr. Victor M. Zaldivar Maldonado -3-
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19.5.2.- Calor Latente de Vaporización (Lv).- Es la cantidad de calor necesaria para vaporizar
Una cantidad de masa de una sustancia en su punto de ebullición.

Q J cal Kcal
Lv = o o  Q = Lv . m
m Kg g Kg

Punto de ebullición Calor Latente de Vaporización

SUSTANCIA °k (J / Kg) X 105 (Cal / g)
Agua 373 22.6 540
Mercurio 630 2.97 71
Hierro 3023 63.4 1520
Plomo 2033 5.69 205
Cobre 2840 48.0 1150
Oxigeno 90.2 2.13 50.9
Nitrogeno 77.3 2.01 48.0

Tabla 3

Ejemplo 1.- Calcular la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 0.20 Kg de agua de 15 °C a 45
°C.
M= 0.20 Kg Q = m . Ce . ΔT = (0.20 Kg)(1 Kcal/Kg °C)(45°C – 15°C) = 6 K Cal = 2.5 x 104 J.
TM= 45 °C
Tm = 15 °C
Ce agua= 1 Kcal/Kg °C

Ejemplo 2.- Se calientan balas de cobre a 98°C y luego se dejan caer en 160 g de agua a 20°C. La temperatura final
de la mezcla es de 25°C. Calcular la masa de las balas.
masa balas= ¿ Q = m . Ce . ΔT Calor para balas y agua
masa agua= 160 g
TM= 98°C CALOR PERDIDO por las balas = CALOR GANADO por el agua
Tm =20°c m . Ce . ΔT por las balas = m . Ce . ΔT por el agua
mb (0.093 cal/g °C)(98°C – 25°C) = (160 g)(1 cal/g °C)(25°C – 20 °C)
mb (6.789 cal/g) = 800 cal

800 cal
mb = = 117.84 g
6.789 cal/g

Ejemplo 3.- 200 g de hielo a -30°C se convierten en vapor a 150°C. Calcular la cantidad de energía calorífica para
hacer ese cambio.
Masa hielo= 200 g = 0.2 Kg Cambios e -30°C a 0°C  ΔT1 = 0°C – (-30°C)= 30°C inicio congelación
Tm = -30°C Cambios de 0°C a 100°C  ΔT2 = 100°C – 0°C= 100 °C inicio evaporación
TM = 150°C Cambios de 100 a 150°C  ΔT3 = 150°C – 100°C= 50°C
Ce vapor= 0.48 Kcal/Kg °C
Ce agua= 1 Kcal/Kg °C Q1 = m . Ce . ΔT1= (0.2 Kg)(0.5 Kcal/Kg °C)(30°C) = 3.0 Kcal
Ce hielo= 0.5 Kcal/Kg °C QLf = m . Lf = (0.2 Kg)( 80 Kcal/Kg) = 16 Kcal
Lv = 540 Kcal/Kg Q2 = m . Ce . ΔT2 = (0.2 Kg)( 1 Kcal/Kg °C)(100°C) = 20.0 Kcal
Lf = 80 Kcal/Kg QLv = m . Lv = (0.2 Kg)(540 Kcal/Kg) = 108.0 Kcal
Q3 = m . Ce . ΔT3 = (0.2 Kg)( 0.48 Kcal/Kg °C)(50°C) = 4.8 Kcal
Calor total Qtot = 151.8 Kcal.

Los valores de Calor Específico, Calor Latente de Fusión y de vaporización se obtienen de las Tablas 1, 2 y 3

Profr. Victor M. Zaldivar Maldonado -4-

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Ejercicios Calor.-

1.- Calcular la cantidad de calor que se necesita para elevar la temperatura de 200 g de mercurio de 20°C a 100°C en
calorías y Joules

3.- Calcular la cantidad de calor que se necesita para elevar la temperatura de 200 g de plomo de 20°C a 100°C en
calorías y Joules.

5.- Un horno aplica 400 KJ de calor a 4 Kg de una sustancia haciendo que su temperatura se eleve en 80°C, calcular
su Calor Específico.

13.- Un trozo de metal de 4 Kg y Ce=320 L/Kg °C se encuentra inicialmente a 300°C, calcular la temperatura final si
pierde 50 KJ de energía calorífica.

15.- Un tubo de cobre de 400 g que se encuentra inicialmente a 200°C se sumerge en un recipiente que contiene 3 Kg
de agua a 20°C, pasando por alto otros intercambios de calor, calcular la Temperatura de Equilibrio de la mezcla.

17.- Un trozo de metal de 450 g se calienta a 100°C y luego se deja caer en un recipiente de un calorímetro de
aluminio de 50 g que contiene 100 g de agua. La temperatura inicial de la taza y del agua es de 10°C y la temperatura
de equilibrio es de 21.1°C, encontrar el Calor Específico (Ce) del metal.

18.- Calcular la cantidad de masa de agua que inicialmente estaba a 20°C se debió mezclar con 2 Kg de Hierro para
hacer que la temperatura del hierro bajara de 250°C a 25°C (temperatura de equilibrio).

21.- 50 g de perdigones de cobre se calientan a 200°C y luego se introducen en una taza de aluminio de 50 g que
contiene 160 g de agua. La temperatura inicial de la taza con el agua es de 20°C, calcular la Temperatura de
Equilibrio.

25.- Calcular la masa en gramos de vapor de agua a 100°C es necesaria para mezclar con 200 g de agua a 20°C a fin
de que la temperatura de equilibrio sea de 50°C.

28.- Un bloque de hielo de 300 g a 0°C se coloca en 1 Lt de agua a la temperatura ambiente (20°C) en un recipiente
aislado. Calcular la temperatura final del agua.

Profr. Victor M. Zaldivar Maldonado -5-