“UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR”

Ciencias Económicas
Economía
Contabilidad

TEMA: Mitos y realidades de la industria de bebidas no alcohólicas

Nombres:
Alexis Vilcacundo
Milene Toaquiza
Bryan Rodriguez

Docente:
Eco. Manuel Torres

Quito-Ecuador 2024

Mitos y realidades de la industria de bebidas no alcohólicas

El sistema tributario ha sufrido cambios y actualizaciones con el pasar de los años, con
distintos grados de éxito y profundidad, lo cual conlleva a preguntarse si dichas reformas
pueden considerarse suficientes respecto a la carga tributaria que manejamos, o si es
necesario plantearse nuevos objetivos para mejorar su situación actual.
Según un estudio publicado en PLOS ONE, en unos 15 años, en Latinoamérica se han
implantado cerca de 39 iniciativas públicas y privadas, para controlar cifras de obesidad y
diabetes por consumo de bebidas azucaradas, estas enfermedades intransmisibles
ocasionan un grave problema en la sociedad.
Se ha implementó un paquete de nuevas reformas a la Ley de Régimen Tributario,
enfocadas en la recaudación como disposición para solventar la crisis económica,
permitiéndose así generar ingresos y sustentar la Proforma Presupuestaria del país, una de
estas medidas comprende el incremento del ICE (Impuesto a los consumos especiales) a las
bebidas que contengan un alto grado de azúcar, incentivando a la ciudadanía a reducir el
consumo masivo de las mismas.
Este impuesto tiene un enfoque más hacia la salud, que su mismo efecto recaudatorio debido
a las altas cifras de obesidad y enfermedades cardiacas que existentes.

Este cometido se realizó mediante el incremento a los consumos especiales estimando que,
la legislación progresiva de restricción asegurará la disminución del consumo.
Alrededor de 4000 empresas productoras a nivel nacional, con los ajustes realizados al ICE
de las bebidas azucaradas se prevén que las ventas bajarían, por lo que han buscado innovar
en la elaboración de productos alternativos para satisfacer las necesidades de los clientes y
no perder su participación en el mercado.

Mitos y realidades
Mito: Todas las bebidas no alcohólicas son poco saludables: Si bien algunas bebidas no
alcohólicas pueden contener altos niveles de azúcar y aditivos, hay opciones más saludables
disponibles, como el agua mineral, los jugos naturales sin azúcar añadido y las bebidas a
base de hierbas.

Realidad: La industria de bebidas no alcohólicas en Ecuador es diversa y competitiva:

Además de las bebidas carbonatadas y los jugos envasados, la industria incluye bebidas
energéticas, aguas saborizadas, tés embotellados, entre otros productos. Hay una amplia
gama de opciones para los consumidores.

Mito: Todas las bebidas no alcohólicas son económicas: Si bien algunas opciones pueden
ser económicas, otras, especialmente las bebidas importadas o las que se promocionan
como premium, pueden tener precios más altos.

Realidad: Las regulaciones gubernamentales influyen en la industria: El gobierno

ecuatoriano ha implementado regulaciones sobre el contenido de azúcar y otros
ingredientes en las bebidas, así como en la publicidad dirigida a niños, lo que ha impactado
en las estrategias de las empresas.

Mito: Las bebidas naturales son siempre mejores que las artificialmente elaboradas:
Aunque las bebidas naturales pueden tener una percepción de ser más saludables, algunas
bebidas artificiales están fortificadas con vitaminas y minerales, lo que las convierte en
opciones nutricionales viables.

Realidad: El mercado de bebidas no alcohólicas está en constante evolución: Las

tendencias de consumo están cambiando con el tiempo, con una mayor demanda de
bebidas funcionales, orgánicas y con menos azúcar. Las empresas deben adaptarse a estas
tendencias para mantener su competitividad.
Frente a la evidencia recaudada, deducimos cuáles son los efectos socioeconómicos que
contiene el incremento de un impuesto a las bebidas azucaradas, destinado a mejorar el
país, en aspectos económicos y de bienestar personal. La medida se argumentó con una
serie de recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud a los gobiernos, en
particular para implantar nuevas reformas que permitan gravar tributos a estos productos
que causen problemas nocivos para la salud humana.
Por tanto, el paraje de inflexión de incrementar el ICE radica en la reflexión de hasta qué
punto esta medida adoptada contribuirá en la reducción de enfermedades por la ingesta de
bebidas con alto grado de azúcar, y cuál será el porcentaje real de contribución tributaria
para el estado que la aplique, conociendo el esfuerzo de los diversos países por tratar de
buscar alternativas que complementen la misma. Será difícil determinar cifras reales que
permitan evidenciar los rubros recaudados ya que para poder mesurar resultados es
necesario abarcar un tiempo prudente, pero se tiene la plena confianza en resultados
positivos a futuro.
CASO PRACTICO