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PROCEDIMIENTO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE

KPI PARA EL ÁREA DE VENTAS

COPIA CONTROLADA Nro. DE COPIA

COPIA NO CONTROLADA

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Nombre: Juan Domingo Nombre: Margoth Sosa F.
Nombre: Oliver Yhoan Ayala
Conde Conde
Méndez. Brayan Roy G.
Cargo: Ejecutivo de Cargo: Gerente de Ventas
Cargo: Administración
Ventas
Fecha de elaboración: Fecha de
Fecha de revisión:
24/08/23 aprobación:24/08/23
24/08/23
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1. OBJETIVO

Describir el proceso de ventas de papas fritas CROKANTES.

2. ALCANCE

Se aplica a todas las actividades del área comercial que involucre venta de
productos de la empresa papas fritas CROKANTES.
3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

 Historial de ventas de la empresa UPDS

 Guía para la elaboración de Procedimientos de ventas-Papas fritas
CROKANTES.
 Sistema de indicadores (KPI´S) para evaluar la gestión de ventas de
Douglas da Silva
 ISO 9001:2015 Sistema de Gestión de Calidad
 Sistema de control y registro de ventas.

4. RESPONSABILIDADES

Son responsables para la aplicación y seguimiento del presente procedimiento:

• ADMINISTRACION: Coordina, administra y planifica las actividades

comerciales de la empresa y hace que se cumplan a cabalidad. (Elabora
informe)
• EJECUTIVO DE VENTAS: Se encarga de identificar a clientes potenciales
realizando negociaciones y acuerdos comerciales, precios y condiciones
con los clientes, también se encarga de identificar áreas donde se pueda
mejorar. (Revisa el informe)
• GERENTE DE VENTAS: Es el responsable de dirigir y supervisar al
equipo de ventas brindando capacitación y apoyo para alcanzar los
objetivos comerciales. Como también desarrollar estrategias efectivas
para aumentar las ventas y tener presencia en el mercado. (Aprueba el
informe)
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5. DEFINICIONES

a. Gestión de calidad
El concepto de gestión de calidad dice: “Se utiliza para describir un sistema que
relaciona un conjunto de variables relevantes para la puesta en práctica de una
serie de principios, prácticas y técnicas para la mejora de la calidad. Así pues, el
contenido de los distintos enfoques de Gestión de la Calidad se distingue por tres
dimensiones (CAMISÓN, 2016)

b. Ventas

La definición de venta se refiere a “Cualquier esfuerzo proceso cuyo objetivo

primordial es otorgar un producto o servicio a cambio de un papel moneda” de
acuerdo a Foster, (FOSTER , 1994).

c. Comercialización

La comercialización se define como, una serie de actividades que intervienen en

el proceso por el cual un producto está disponible para el consumo, tales como
compra, venta y distribución. (KOTLER & ARMSTRONG, 2012)
d. Participación de mercado

La participación de mercado es un porcentaje que corresponde a la relevancia

de tu empresa frente a los competidores en la industria en la que actúa. Puede
representar el valor del mercado, la parte de una audiencia que prefiere esa
marca, el volumen de ventas y otros aspectos que analizas. (PECANHA, 2021)

e. Equipo
Equipo es un número reducido de personas con capacidades complementarias,
comprometidas con un propósito, un objetivo de trabajo y un planeamiento
comunes y con responsabilidad mutua compartida", (SMITH, 2004).

f. Facturación
Es un documento legal y comercial que acredita una operación de compraventa
de bienes y servicios. La factura es el documento oficial que acredita que se ha
llevado a cabo dicha transacción, tanto para el profesional que la emite, como
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para el que la recibe. Cuando llevamos a cabo una compraventa de bienes o

servicios con otra empresa (cliente), hay que elaborar un documento donde
quede detallada toda la operación comercial, es decir, datos del cliente,
descripción de la operación, fecha, base imponible, impuestos, etc. a esto es lo
que se conoce como factura. (JUANAN, 2020)

g. Metales Ferrosos
Los metales ferrosos son aquellos conformados por el Hierro y sus aleaciones.
Este es un concepto metalúrgico ya que es muy difícil encontrar metales puros en
la naturaleza. Las fundiciones ricas en hierro están en este grupo además del
hierro forjado o dulce. Son muy duros y poseen alta resistencia a la tensión. Son
muy utilizados debido a su abundancia, aunque tienen las desventajas de ser
muy duros para trabajar, su alta densidad los hace muy pesados y se oxidan con
facilidad, por lo que son de difícil mantenimiento, (CONCEPTO ABC, 2022).

h. Metales No Ferrosos
Los metales no ferrosos son aquellos que tienen poca presencia de hierro en su
estado natural. Al extraer metales de las minas es necesario separarlos de otros
minerales como el hierro. Se puede decir que todos los metales que se haya en
la tabla periódica son no ferrosos, con la excepción lógica del hierro. Desde el
punto de vista de la metalurgia, los que más interesan son el cobre, aluminio,
zinc, plomo y aleaciones que no contienen hierro, como el latón, (CONCEPTO
ABC, 2022).
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6. DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO

6.1. Diagrama de flujo
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6.2. Descripción de actividades

Secuenci Etapas Descripción de Actividades Responsable

a
clientes
1 Recepcion A partir de la recepción del Vendedor
del pedido formulario de requerimientos de
servicios o de la nota de solicitud
de análisis de tema de
coyuntura, La Dirección General
Ejecutiva, direcciona de acuerdo
al tema, a la Subdirección que
corresponda atender este
requerimiento.

Persona que adquiere o solicita

el pedido y tiene la necesidad de

2 Verificar el Asignado al técnico responsable, Almacen

producto debe recolectar la información
necesaria para elaborar los
productos, consultando las
bases de datos, bibliografía,
archivos legales y otros. En caso
de que se trate de temas que
involucre a otros sectores se
deberá consultar con los
técnicos sectorialitas de UDAPE.
3 Productos Se analiza la información, se Vendedor
disponibles verifica si esta es completa y se
procede a validar la misma, en
caso necesario se coordina con
los especialistas de las
Entidades Públicas relacionadas
al tema sobre el documento a
ser emitido.
4 Orden para Vendedor
el pedido
5 QR/Efectivo Area de caja
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6 Pago de Area de caja

pedido
7 Entrega Cliente
8 Producto Cliente
sustituto

7. MODIFICACIONES

DESCRIPCIÓN DE LA
REVISIÓN: FECHA: MODIFICACIÓN:
REV. 00 10 de enero 2023 Revisión Inicial

8. FORMATOS Y REGISTROS
El listado de formatos y registros que se utiliza en el Procedimiento de
Compras sería el siguiente:
• LS-ADQ-01 Listado de proveedores y contratistas
• FO-ADQ-01 Formato selección y evaluación de proveedores y
contratistas
• FO-ADQ-02 Solicitud de Pedido
• FO-ADQ-03 Solicitud de cotizaciones
• FO-ADQ-05 Cuadro comparativo de cotizaciones

 RG-CSSA-01-03 Registro Ma Matriz De Indicadores Clave De

Desempeño – KPI´s
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9. ANEXOS

9.1. Matriz De Indicadores Clave De Desempeño KPI´s

REGISTRO Código: RG-CSSA-
NIVEL 4 01-03
10 de enero 2023
Fecha:
Versión: 00
Sistema de Gestión de la Calidad
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MATRIZ DE INDICADORES CLAVE DE DESEMPEÑO - KPIs

OBJETIVO TIPO DE VALOR FRECUENCI INDICACIONES

NOMBRE DEL
DEL INDICADO DE LA FÓRMULA DE CÁLCULO A DE LA OBSERVACIONE
INDICADOR
INDICADOR R META MEDICIÓN S
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